高一生物《细胞呼吸》

C6H12O6能量（少许）

2丙酮酸（2C3H4O3）[H]酶C6H12O6酶2C3H4O3＋4【H】＋能量(少许)1.有氧呼吸过程：(三个阶段）一.有氧呼吸第1页C6H12O6能量（少许）

2丙酮酸（2C3H4O3）[H]能量（少许）[H]6CO26H2O酶酶2C3H4O3+6H2O

6CO2＋20【H】＋能量（少许）酶1.有氧呼吸过程：第2页C6H12O6能量（少许）

2丙酮酸（2C3H4O3）[H]能量（少许）[H]O212H2O+能量（大量）6CO26H2O酶酶酶24【H】+6O2

12H2O+能量（大量）酶1.有氧呼吸过程：第3页酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量3.总反应式：C6H12O6酶2C3H4O3＋4【H】＋能量(少许)24【H】+6O2

12H2O+能量（大量）

酶2C3H4O3+6H2O

6CO2＋20【H】＋能量（少许）

酶第4页①有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？②呼吸作用过程中吸收氧气用于第几阶段？③假如你在思索上述问题时候，消耗了2摩尔葡萄糖，那么有多少能量转移到了ATP中？第二第三

1161kJx2思索：④以下分别属于有氧呼吸第几阶段：①产生CO2阶段（）②产生H2O阶段（）③氧气参加阶段（）④产生ATP阶段（）⑤产生ATP最多阶段（）二三三三一、二、三第5页C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

以上反应式中能量能否写成ATP

？能量（2870kJ）1161kJ其余以热能形式散失ATP酶1moL⒋概念：

指细胞在氧参加下，经过各种酶催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP过程。第6页刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为何?继续探究第7页苹果储备久了为何会有酒味呢？继续探究第8页无氧呼吸过程葡萄糖丙酮酸[H]少许能量酶I酶II酒精+CO2乳酸酶第9页C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量（少许）酶1.无氧呼吸反应式陆生植物根细胞、苹果、酵母菌⑴产物为酒精和二氧化碳二、无氧呼吸第10页C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量（少许）酶1.无氧呼吸反应式高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、乳酸菌⑵产物为乳酸二、无氧呼吸第11页2.概念：

细胞在无氧或缺氧条件下，经过酶催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少许能量过程。二、无氧呼吸无氧呼吸特点：在氧存在时，无氧呼吸会受到抑制。第12页细胞有氧呼吸和无氧呼吸比较细胞质基质、线粒体细胞质基质O2、酶缺氧或无氧、酶H2O、CO2C2H5OH、CO2或C3H6O3释放大量能量，形成大量ATP释放少许能量，形成少许ATPC6H12O6+6H2O+6O2酶12H2O+6CO2+大量能量C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少许能量C6H12O62C3H6O3+少许能量①第一阶段完全相同;②分解有机物，释放能量酶第13页三、细胞呼吸意义

1.呼吸作用为生物体生命活动提供能量.呼吸作用释放出来能量一部分转变为热能而散失,另一部分储存在ATP中.

2.呼吸作用产生一些中间产物,能够成为合成体内一些主要化合物原料.第14页探究酵母菌呼吸方式：营养方式：异养第15页试验原理２、怎样判定有没有酒精产生？３、这一原理有什么应用？１、怎样判定有没有二氧化碳产生？

二氧化碳可使澄清石灰水变混浊；也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

橙色重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．能够用来检测汽车司机是否喝了酒．详细做法：让司机呼出气体直接接触到用硫酸处理过重铬酸钾，假如呼出气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色硫酸铬．第16页设计试验明确试验目标，科学设计试验依据试验需要，理清试验步骤１、配制培养液２、控制好有氧、无氧环境3、科学检测因变量4、限制好无关变量自变量、因变量、无关变量设置对比试验第17页通气第18页条件澄清石灰水/出现时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无改变变混浊／慢出现灰绿色分析试验结果第19页试验结果所说明问题1.A、B组都有CO2产生说明了——酵母菌在有氧和无氧条件下都能呼吸作用酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行呼吸作用，但呼吸作用方式不一样，酵母菌是种兼性厌氧型微生物。2.从试验中能够看出，酵母菌呼吸方式——第20页1、温度

温度影响酶活性

应用：农作物种植适当增大昼夜温差；果蔬贮存适当降温2、O2

缺氧造成无氧呼吸，产生酒精对生物有毒害（使蛋白质变性）

应用：中耕松土、水稻晒田3、CO2

CO2浓度上升抑制呼吸作用

应用：中耕松土4、H2O

代谢强度与水含量相关四、影响细胞呼吸原因：第21页

2、氧气：直接影响呼吸速率和呼吸性质，氧气存在对无氧呼吸有抑制作用。O2浓度为零时,只进行无氧呼吸，浓度为10%以下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，浓度为10%以上，只进行有氧呼吸。ABCA点：A点到B点：B点到C点：只进行无氧呼吸，释放较多CO2。CO2释放急剧降低-----氧气增多，无氧呼吸受抑制，有氧呼吸还很弱。CO2释放量不停上升-----氧气增多，促进有氧呼吸。第22页五、细胞呼吸原理应用

1.发酵技术

2.农业生产

3.粮食储备和果蔬保鲜细胞呼吸中间产物是各种有机物之间转化枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛应用。第23页1.发酵技术生产啤酒、果酒和白酒等生产乳酸类、柠檬酸类饮料生产味精、酱油和醋应用于垃圾、废水处理利用发酵产生沼气第24页2.农业生产

细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞分裂、植株生长和发育等提供能量和各种原料，所以，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物生长发育。例：水稻生产中适时露田和晒田等办法实质就是为了改进土壤通气条件以增强根系细胞呼吸。第25页3.粮食储备和果蔬保鲜

细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累降低。所以，对粮食储备和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞呼吸强度，尽可能降低有机物消耗等。

粮食储备果蔬保鲜第26页粮食储备

粮食储备时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保留期限。例：稻谷等种子含水量超出14.5％时，呼吸速率就会骤然增加，释放出热量和水分，会造成粮食霉变。第27页果蔬保鲜

为了抑制细胞呼吸，果蔬储备时采取降低氧浓度、冲氮气或降低温度(零上降温)等方法。例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储备几个月不坏；荔枝普通只能短期保鲜，但采取低温速冻等方法可保鲜6～8个月。农村广泛采取密闭土窖保留水果蔬菜，也是利用水果本身产生二氧化碳抑制细胞呼吸原理。第28页1.现有甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发酵,若它们消耗等量葡萄糖,则它们放出CO2

和吸收O2之比是()A.3:1B.1:2C.4:3D.2:3C2.以下5支试管中分别含有不一样化学物质和活性酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产生CO2试管有（）①葡萄糖+已破裂细胞②葡萄糖+线粒体③丙酮酸+线粒体④葡萄糖+细胞质基质（隔绝空气）A.①③B.①②④C.①③④D.②③④C第29页3.右图表示在储存蔬菜、水果时，大气中O2浓度对植物组织内CO2产生影响，试分析：释放相对值CO2（1）A点表示植物组织释放CO2较多，这些CO2是_________产物。（2）由A到B，CO2释放量急剧减小，其原因是________________________。（3）由B到C，CO2释放量又不停增加，其主要原因是_________________________；到C点以后CO2释放量不再增加，其主要原因是____________________________。随氧浓度增加，无氧呼吸受到抑制随氧浓度增大，有氧呼吸不停加强无氧呼吸受线粒体数量限制，有氧呼吸不再加强第30页4.陆生植物不能长久忍受无氧呼吸，这是因为①产生酒精对细胞有毒害②产生乳酸对细胞有毒害③没有专门无氧呼吸结构④产生能量太少（）A.①②B.②③C.③④D.④①D5.关于无氧呼吸叙述中，正确是()A.不产生CO2B.一定产生CO2C.不形成ATPD.物质氧化分解不彻底D第31页6.一运动员正在进行长跑训练，从他大腿肌肉细胞中检测到3种化学物质，其浓度改变如右图所表示，图中P、Q、R三曲线依次代表（）B锻炼时间（分）A.O2、CO2、乳酸B.乳酸、CO2、O2C.CO2、O2、乳酸D.CO2、乳酸、O2第32页7.右图表示北方一个贮存白菜地窖，伴随O2消耗，CO2浓度改变情况。请据图回答：（1）A~B段O2消耗量很大，CO2浓度上升也很快，白菜在进行_____呼吸。（2）Ｃ~Ｄ段O2浓度靠近０，而CO2浓度仍在上升，白菜在进行_____呼吸。（3）Ｂ~Ｃ段O2浓度已很低，CO2浓度几乎不上升，原因是_______________________________________________________________．有氧无氧氧气浓度很低，有氧呼吸十分微弱，而无氧呼吸仍处于抑制状态第33页（4）从哪点开始，O2浓度高低成为限制有氧呼吸原因？_____（5）为了有利于较长时间地贮存大白菜，应把地窖氧气控制在_______段范围内。B点

B~C

第34页①在一定温度范围内，随温度升高，细胞呼吸作用增强；②在最