2024-2025学年浙教版初中科学七年级下册上课课件 第3章 第2节 物态变化

第3章

物质的特性第2节

物态变化七下科学

ZJ1.理解物质的三态及其变化的特点，能用物质粒子模型简要解释物质的三态变化，了解建立模型的思想方法。2.了解热量的概念，知道热量的单位,知道物体吸收或放出热量对温度的影响。初步了解质量相同的不同物质,升高或降低相同的温度时吸收或放出的热量不同。3.知道晶体和非晶体在熔化和凝固时的特点不同，能作出晶体、非晶体的熔化和凝固图像,并能根据图像叙述晶体和非晶体熔化的特点。4.掌握晶体熔化和凝固的规律，理解晶体的熔点和凝固点的意义。5.了解液体汽化的方式，能用分子运动的观点解释蒸发现象和沸腾现象，了解沸点的概念及其在实际中的应用。6.知道气体液化的两种方法，了解液化现象以及液化在实际中的应用。7.了解升华和凝华现象,知道物质升华时吸收热量，凝华时放出热量，能用升华和凝华知识解释一些典型的现象。1.物质常见的三种状态

物态特征原因粒子模型固态有一定的体积和形状构成固体的粒子排列非常紧密，每个粒子都处在某一固定位置上_______________________________物态特征原因粒子模型液态具有一定的体积，但没有一定的形状构成液体的粒子也是紧密地排列着，但这些粒子可以移动________________________________气态没有一定的形状和体积构成气体的每一个粒子都会向各个方向运动，气体中的粒子可以到达容器中的任何位置，能充满提供给它们的所有空间_______________________________2.晶体和非晶体概念举例晶体有些固体中的粒子以整齐、有规则的方式排列着，这类固体称为晶体食盐、冰糖、雪花非晶体有些固体中的粒子没有规则地排列着，这类固体称为非晶体塑料、橡胶、玻璃典例1

下列情境中，属于物态变化的是(

)DA.铁棒放在火炉中被烧红了

B.一根铁丝被折弯了C.窗户上的玻璃被打碎了

D.阳光下，小雪人“流汗”了解析：铁棒被烧红，温度发生了改变；铁丝被折弯，形状发生了改变；玻璃被打碎，形状发生了变化，这三者的状态没有发生改变。小雪人“流汗”，是水从固态变成了液态，发生了物态变化。1.教材第107页探索活动：物体的吸热与放热实验操作数据记录________________________________________________________________________________现象热水的温度降低,冷水的温度升高，最后两者的温度相等分析引起两个烧杯中水温变化的原因是小烧杯中的热水放出能，大烧杯中的冷水吸收能结论温度不同的两个物体之间会发生热传递。发生热传递时,能会从温度高的物体传向温度低的物体。高温物体放出了能,温度降低;低温物体吸收了能,温度升高

辨析比较温度和热量的区别温度（是状态量）热量（是过程量）区别概念表示物体的冷热程度在热传递过程中，传递能量的多少表述用“降低”“升高”等表述用“放出”“吸收”等表述单位4.物体吸、放热和温度、质量的关系

典例2

关于热量，下列说法错误的是(

)BA.物体之间发生热传递时，高温物体放出热量的多少与其温度的变化量有关B.温度高的物体含的热量多，温度低的物体含的热量少C.在热传递的过程中，热量总是从温度高的物体传递到温度低的物体D.两个物体升高的温度相同时，吸收的热量可能不相同解析：热量是热传递过程中吸收或放出的能量的多少，只有在热传递过程中才能讨论热量，而不能说物体含有热量。5.教材第108页探索活动：酒精灯的使用方法操作步骤图示点燃酒精灯在点燃酒精灯时，用火柴自下而上点燃，不能用一个酒精灯对着另一个去点，这样容易流出酒精引发火灾______________________操作步骤图示熄灭酒精灯酒精灯在使用完之后，禁止用嘴吹，要用灯帽盖灭，盖完之后再揭开，最后再盖一下__________________操作步骤图示观察酒精灯的火焰________________________________________操作步骤图示用酒精灯加热试管中的少量液体_______________________________典例3

科学实验要操作规范、保障安全。下列有关酒精灯的使用,正确的是(

)BA.

B.

C.

D.

解析：选项操作分析结论A点燃酒精灯时禁止用燃着的酒精灯引燃另一支酒精灯错误B点燃酒精灯时，用火柴等引燃正确C用酒精灯给物体加热时，要用外焰错误D熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭，不能用嘴吹灭错误1.物态变化随着温度的变化（温度是物态变化的决定因素），物质会在固态、液态、气态（同一种物质在固、液、气之间的变化）三种状态之间发生变化，这种变化叫作物态变化。2.熔化与凝固的概念（1）熔化：物质从固态变成液态的过程，如冰变成水，铁块在高温下变成铁水等，都属于熔化现象。（2）凝固：物质从液态变成固态的过程，如水结成冰，铁水遇冷变成铁块或铁片等，都属于凝固现象。辨析比较熔化、溶化和融化的区别（1）熔化是指物质从固态变成液态的过程，熔化时要吸收热量，所以用火字旁“熔”。例如，给糖块加热，糖块熔化成糖浆。（2）溶化是指固态物质在液体中分散开来，最后变成液态的混合物的现象，要发生溶化必须有液体，所以用三点水旁“溶”。例如，食盐溶于水,形成盐水。（3）融化特指冰、雪、霜等受热后化成水，多用于日常用语或文学作品中。典例4

下列说法中错误的是

(

)CA.物质的三种状态在一定条件下是可以相互转化的B.将一块冰放在热水中，一会儿冰不见了，是熔化现象C.白糖放入水中，过一会儿糖不见了，是熔化现象D.冬天，河面的水结成冰，是凝固现象解析：白糖放入水中，过一会儿糖不见了，是白糖在水中溶解了，不是熔化现象，C符合题意。3.教材第110页探究实践:探究海波和松香的熔化规律探究目的不同物质在由固态变成液态的过程中，温度的变化规律及物质的状态变化实验器材铁架台、酒精灯、石棉网（使烧杯受热均匀）、烧杯、试管、温度计、水、海波、松香、秒表、火柴等设计实验和实验过程设计实验和实验过程______________________

（1）为了使固体受热均匀，试管应选择较细的，且装入的海波和松香不要太多，同时应用酒精灯缓慢加热。（2）实验时，海波和松香应适量，目的是避免加热时间过短或过长，影响实验效果。数据记录___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

记录温度时间间隔不要太长，否则可能记录不到温度不变的过程。数据处理以纵轴表示温度，横轴表示时间，根据表中的数据用描点法画出海波和松香的熔化图像，如图所示___________________________________________________________________________________________实验现象及分析探究结论由实验探究可知,一部分固体物质（如海波）熔化时温度不变,需要不断吸热，熔化过程中处于固、液共存态。一部分固体物质（如松香）熔化时温度不断升高,需要吸热,是一个逐渐变软再变稀的过程

教材第111页海波在熔化时出现了固、液共存的状态。两者的共同点是:都要从外界吸收热量。不同点是：海波的熔化是在一定的温度下进行的，在这一温度下海波会出现固、液共存的状态。而松香在熔化时，温度则持续上升，它是一个逐渐变软再变稀的过程。

典例5

小明同学利用质量相同的海波和松香进行了固体熔化过程的实验探究，在加热条件相同的情况下，小明测出多组数据，并绘制出了海波和松香熔化时的温度—时间图像，如图所示。（1）在海波和松香熔化的过程中，将试管从烧杯中拿出来，它们停止熔化。将试管放回烧杯中后，又继续熔化，说明固体熔化时需要______。吸热解析：略。

固、液共存

（3）如果让你自己做实验，探究海波和松香熔化时温度的变化规律，你在实验中会注意哪些问题呢？请你写出一条注意事项：_________________________________。可以将固体研碎，使固体受热均匀解析：此实验中，海波和松香都是固体，为使实验现象更加明显，可以将固体研碎，使固体受热均匀，便于得到结论。

5.晶体和非晶体分类定义常见物质晶体有些固体在熔化过程中不断吸热，温度却保持不变，有固定的熔化温度，这类固体叫作晶体海波、冰、萘、食盐、各种金属等非晶体有些固体在熔化过程中，只要不断地吸热，温度就会不断地上升，没有固定的熔化温度，这类固体叫作非晶体石蜡、松香、玻璃、沥青、塑料、橡胶等6.熔点与凝固点（1）熔点：晶体熔化时的温度叫作熔点。不同的晶体熔点不同，熔点是物质的一种特性。（2）凝固点：晶体在凝固的过程中，温度保持不变，这个温度叫作凝固点。同一种晶体的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有固定的凝固温度。7.晶体和非晶体熔化、凝固现象的比较晶体非晶体熔化过程中吸热，温度不变吸热，温度升高凝固过程中放热，温度不变放热，温度降低熔点、凝固点有熔点、凝固点，同种晶体的熔点、凝固点相同没有固定的熔点和凝固点熔化条件温度达到熔点，不断吸热不断地吸热凝固条件温度达到凝固点，不断放热不断地放热晶体非晶体熔化图像______________________________________________________________________凝固图像___________________________________________________________________

教材第113页因为冰柜里食品温度较低，用湿餐布贴在冰冷的食品表面，湿餐布中的水遇冷凝固，将湿餐布和食品粘在一起。典例6

如图所示是甲、乙两种固体熔化时温度随时间变化的图像，以下说法正确的是(

)C

1.汽化的概念（1）现象探究现象原因洒在地面上的水，一段时间后不见了水由液态变成了气态涂在手臂上的酒精，过一会儿就不见了酒精由液态变成了气态锅里的水烧开一段时间后，水量会减少水由液态变成了气态（2）探究归纳：在上述现象中，物质都由液态变成了气态。物质从液态变为气态的过程叫作汽化（“汽化”不能写成“气化”）。2.液化的概念（1）现象探究现象原因水烧开后从壶嘴喷出“白气”从壶嘴喷出的水蒸气由气态变成了液态秋天草叶上出现露珠空气中的水蒸气由气态变成了液态刚从冰箱里拿出的雪糕冒“白气”雪糕周围空气中的水蒸气由气态变成了液态（2）探究归纳：在上述现象中，物质都由气态变成了液态。物质从气态变为液态的过程叫作液化。典例7

下列现象中，属于汽化现象的是(

)DA.刚从冰柜里拿出的饮料瓶，外壁出现水珠B.冰化成水C.春天早晨，树叶上有露珠D.身上的汗水自然变干了解析：刚从冰柜里拿出的饮料瓶，外壁出现的水珠是空气中的水蒸气遇到冷的饮料瓶液化形成的；冰化成水是熔化现象；春天早晨树叶上的露珠，是空气中的水蒸气液化形成的；身上的汗水自然变干，是汗水发生了汽化。3.蒸发（1）蒸发的概念生活中我们发现，洒在地上的水过一会儿就不见了，晾在太阳下的湿衣服不久后也干了。这是因为，虽然没有达到水的沸点，但是水也发生了汽化，变成了气体。这种在任何温度下都能进行的汽化现象叫作蒸发。蒸发是汽化的另一种方式。

探究过程如图所示，在相同条件下，将湿衣服放在阳光下和阴凉处，比较衣服晾干的快慢_____________________如图所示，在相同条件下，将湿衣服展开与叠起来，比较衣服晾干的快慢_______________________如图所示，在相同条件下，将湿衣服放在通风处和无风处，比较衣服晾干的快慢_______________________现象阳光下衣服干得快展开的衣服干得快通风处的衣服干得快原因分析阳光下温度高，水蒸发快展开的衣服表面积大，水蒸发快通风处空气的流速大，水蒸发快探究归纳上述现象说明，对同一种液体，影响蒸发快慢的因素有：（1）液体的温度。液体的温度越高，蒸发越快。（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发越快。（3）液面上方空气流动的快慢。液体表面上方空气流动越快，蒸发越快

教材第115页干手器是通过升高液体的温度和加快液体表面的空气流动速度加快蒸发的，盐场是通过增加液体的表面积加快蒸发的，保鲜膜是通过减少空气流动减缓蒸发的。（4）用分子运动的观点解释蒸发现象从分子的运动来看，液体内大量分子总在不停地运动，其中有些分子运动的速度较大。当这些分子处于液体表面时,就容易克服其他分子对它们的引力,脱离液体进入空气中,这个过程就是蒸发。蒸发只发生在液体的表面。（5）蒸发致冷（含教材第115页探索活动答案）实验过程实验现象温度计从酒精中取出后，读数先下降后回升实验分析与结论温度计从酒精中取出，酒精蒸发会从周围的物体中吸收热量，从而导致周围物体温度降低。说明液体蒸发时吸热，温度降低实际运用①病人发高烧时,使用温水擦拭患者额头、颈部、腋下等，通过水分蒸发吸热使病人体温下降。②炎热的夏季,人能利用汗液的蒸发来调节体温

教材第116页1.狗身上有汗腺,但大部分被毛发遮蔽了，与外界无接触，不易起到散热的作用,所以狗只得伸长舌头,大口喘气，靠加快呼吸,增加唾液的蒸发量来散热。2.电风扇可以加快人体周围的空气流动速度,从而加快了人体皮肤上汗液的蒸发,蒸发吸收人体的热量,故人感觉凉快。但是电风扇只是增加了周围的空气流动速度，不会降低温度，所以过一段时间后汗蒸发完毕，这种凉快的感觉就减弱了。典例8

(2024·宁波期末)小科发现妈妈每次洗完头发后，总是用电吹风吹湿头发，而且还用梳子不停地抖动头发，小科妈妈这么做的原因是(

)DA.用电吹风吹湿头发，主要是为了加快水分表面的空气流动，减慢水分蒸发B.用梳子不停地抖动头发主要是为了提高水的温度，以加快水分蒸发C.用梳子不停地抖动头发主要是为了减小水的表面积，加快水分蒸发D.用梳子不停地抖动头发主要是为了增大水的表面积，加快水分蒸发解析：洗完头发后，为让头发干快些，用电吹风吹湿头发，主要是为了加快水分表面的空气流动，加快水分蒸发；

用梳子不停地抖动头发，这样是为了增大水的表面积，加快水分蒸发。4.沸腾（1）概念：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。（2）教材第117页探索活动实验思路__________________我们可以通过将水加热至沸腾，测量水的温度，根据记录的数据绘制图像，得出水在沸腾前后温度变化的特点。实验器材：铁架台、酒精灯、温度计、陶土网、烧杯、秒表、水、带孔硬纸板实验过程实验过程①沸腾前,对水加热，水的温度不断升高；烧杯底部有气泡产生,且温度越高,气泡越多,气泡在上升过程中体积逐渐变小,直至消失，如图甲所示。②沸腾时,对水加热，水的温度保持不变；烧杯内有大量的气泡产生,气泡在上升过程中体积逐渐变大,到达水面破裂,如图乙所示。实验过程（3）撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，水逐渐停止沸腾。数据记录表如下：________________________________________________________________________________________________________________________________________实验结论___________________________________________________以时间为横轴,温度为纵轴,在坐标纸上建立直角坐标系,根据表中记录的数据在坐标系中描点,再用平滑的曲线把它们连接起来,画出水沸腾前后温度随时间变化的图像,如图所示。实验结论由实验现象和图像可知：（1）水在一定温度下会发生沸腾；（2）水在沸腾前，吸热、温度不断升高；水在沸腾后，吸热、温度保持不变；（3）水的沸腾是一种剧烈的汽化现象

（5）沸点（6）蒸发和沸腾的相同点与不同点：（含教材第119页思考与讨论答案）现象蒸发沸腾图示___________________________________________共同点都属于汽化现象，都要吸热现象蒸发沸腾不同点发生部位液体表面液体表面和内部剧烈程度缓慢剧烈发生条件任何温度达到沸点，继续吸热影响因素液体温度的高低，液体表面积的大小，液体表面上方的空气流速液体的种类及液体上方气压的大小现象蒸发沸腾不同点能否观察到不容易观察到能，会迅速产生大量气泡主要应用致冷、降温烧开水、分馏典例9

小明在做“探究水沸腾时温度变化的特点”实验时的实验装置如图甲所示。

96吸热解析：略。（2）结合甲、乙两图，请你对本实验提出一条改进建议：______________________________。改进后的好处是__________________________________________________________________。（写出一条即可）

减少水的质量（或给烧杯加盖）

缩短水加热至沸腾的时间（或节约燃料）（开放性试题，答案合理即可）解析：由图乙可知，实验所需时间较长，可采取减少水的质量、给烧杯加盖等措施来缩短加热时间。（3）小华也做了同样的实验，但是发现将水加热至沸腾所用的时间明显比小明长，可能的原因是______________________________（写出一条即可）。水的质量较大（答案合理即可）解析：如果小华实验时所用的水质量较大，会使加热时间明显变长，另外加热时酒精灯火焰太小、没有用外焰加热等都会使实验时间变长。5.液化（1）常见的水蒸气液化现象（2）液化的两种方法①降低温度（含教材第120页探索活动上答案）实验或生活实例在烧杯里加热水，将一块干玻璃片盖在烧杯上，可以看到玻璃片的下表面会附着一些小水珠冬季的早晨，人说话时嘴里不断地呼出“白气”在寒冷冬季的早晨，窗户玻璃的内侧出现一层水雾，变得模糊不清分析原因水蒸气遇到较冷的玻璃片液化成小水珠人呼出的水蒸气遇到冷空气液化成小水滴室内的水蒸气遇到较冷的玻璃液化成小水滴归纳总结水蒸气遇冷液化，即温度降到足够低时，气体会发生液化②压缩体积（含教材第120页探索活动下答案）实验过程及现象归纳总结气态的乙醚（乙醚是易燃、易爆气体，操作时要远离明火，保证空气流通）体积压缩变为了液态的乙醚，即压缩体积可以使气态的物质发生液化

（3）气体液化在生活中的应用

（4）汽化和液化的对比前后状态变化吸、放热情况方式或方法汽化吸热蒸发或沸腾液化放热降低温度或压缩体积（5）汽化和液化在生活中的应用汽化吸热、液化放热的规律在生产和生活中有重要的应用。①热管热管的金属外壳内衬垫一层多孔材料的吸液芯，吸液芯中充以酒精或其他液体，中心是气腔。当管的一端受热时，热端吸液芯内的液体吸热汽化，蒸气沿气腔跑到冷端，在冷端放热液化后，又顺着吸液芯回到热端，如此循环往复。卫星就是利用热管将热从向阳面“搬”到背阴面，使两侧的温度趋于平衡。②电冰箱低沸点的冷凝剂在蒸发器里汽化，吸收了冷冻室里的热，使冷冻室里的温度降低。压缩机将产生的蒸汽抽走，压入冷凝器，使之液化并把冰箱里带来的热放出。冷凝剂液化后重新回到蒸发器里，如此循环工作，从而使冷冻室保持相当低的温度。典例10

以下液体的液化方法与其他三种不同的是(

)CA.煤气罐中的液体B.一次性打火机中的液体C.烧水时锅盖内侧的水滴D.推压活塞，注射器内重新出现的液态乙醚解析：烧水时锅盖内侧的水滴是水蒸气遇冷液化形成的，即通过降低温度的方法得到的；其他三种均是通过压缩体积的方法得到的。1.教材第122页探索活动操作过程实验现象结论没有观察到液态二氧化碳；勺子上有固体冰粒固态的干冰吸热直接变成了二氧化碳气体；空气中的水蒸气遇冷直接变成了固体冰粒2.升华和凝华的概念物体从固态直接变成气态的过程叫作升华，从气态直接变成固态的过程叫作凝华。3.用分子运动的观点解释升华和凝华升华是固态物质表面的分子克服其他分子对它的引力进入空气中的过程;而凝华则是气体分子碰到固态物质的表面，并被固态物质分子的引力所束缚的过程。

教材第123页衣柜里的樟脑丸变小，是升华的结果；从冰箱里取出的冰棍，剥开包装后外面形成的白色粉状物，则是空气中的水蒸气凝华而成的；树上出现的针状雾凇，也是空气中的水蒸气凝华而成的。举例：在严寒的冬天，一直结冰的衣服也可以晾干，这是升华现象；冬天，房间的玻璃窗户上出现“窗花”，这是凝