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文档简介

日出东方凯宾斯基酒店自助早餐服务质量调查问卷1、您的性别【单选题】○男○女2、您的年龄？【单选题】○18岁以下○19-40岁○40-60岁○60岁以上3、3.对于自助餐餐厅的选择，您更注重它的？【单选题】○服务质量○价格○环境卫生○食物风格○其他4、您是否有长期吃早饭习惯？【单选题】○有○无5、您习惯于哪种风格的早餐？【单选题】○中式○西式○其它6、这是您第几次在本餐厅用餐？【单选题】○第1次○第2次○第3次○3次以上7、您认为本餐厅吸引您前来就餐的原因是什么？【单选题】○装饰风格○自助餐种类○体验服务○客房含免费早餐○其它8、您在就餐前，对本餐厅服务质量的预期是？【单选题】○期望值较低○期望值一般○期望值较高○没有任何期望9、您对本餐厅提供的自助早餐种类是否满意？【单选题】○非常满意○满意○一般○不满意10、您认为本餐厅自助餐台、餐具整洁程度如何？【单选题】○非常整洁○比较整洁○一般整洁○不整洁11、请问您认为本餐厅自助餐台、餐具不整洁的原因是？【填空题】________________________12、您对本餐厅就餐环境是否满意？【单选题】○非常满意○满意○一般○不满意13、您对本餐厅提供菜品的数量是否满意？【单选题】○非常满意○满意○一般○不满意14、您对本餐厅提供菜品的新鲜程度是否满意？【单选题】○非常满意○满意○一般○不满意15、请您为本餐厅服务人员的服务质量打分。【单选题】○1分（服务人员待客冷漠，从不主动提供服务，像个摆设）○2分（服务人员工作散漫，未及时补充餐食、餐具）○3分（服务人员仅及时补充餐食、餐具，无提供其他服务）○4分（服务人员及时补充餐食、餐具，顾客有服务需求时能够较好的服务）○5分（服务员工作积极主动，服务热情友好，及时清理餐台餐具，定时为顾客清理餐桌）16、请简要写出您认为本餐厅服务员在早餐服务过程中的不足。【填空题】________________________17、您所期望的就餐环境是怎样的？【单选题】○私密僻静○浪漫惬意○高贵优雅18、用餐时，以下您最注重环境的哪方面？【单选题】○餐厅光线是否明亮○周围环境是否安静○座位视角是否宽阔19、您用餐时所期望服务人员的服务是怎样的？【单选题】○时时在您周围为您服务○定时为您服务○在您有需要时为您服务○不喜欢被服务20、在服务人员服务过程中，您最注重哪方面的服务？【单选题】○服务是否及时○服务质量是否符合要求○服务态度是否端正21、5.您认为本餐厅在早餐自助服务方面，需要着重进行以下哪项提高？【单选题】○服务质量○餐食质量○餐具清洁程度○餐厅

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