2024-2025学年高中化学 专题二 物质性质的研究 2.2 乙醇和苯酚的性质教学实录1 苏教版选修6

2024-2025学年高中化学专题二物质性质的研究2.2乙醇和苯酚的性质教学实录1苏教版选修6课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教材分析2024-2025学年高中化学专题二物质性质的研究2.2乙醇和苯酚的性质教学实录1苏教版选修6。本节课围绕乙醇和苯酚的性质展开，通过实验探究、理论讲解和问题讨论等方式，使学生掌握乙醇和苯酚的物理性质和化学性质，并学会运用这些性质进行物质鉴别。教学内容与课本紧密相连，注重理论与实践相结合，旨在提高学生的实验操作能力和化学思维能力。二、核心素养目标分析培养学生对化学实验的观察能力和操作技能，提高学生的科学探究能力和化学思维品质。通过乙醇和苯酚性质的探究，增强学生的科学态度和创新意识，提升学生对有机化学物质结构与性质关系的认识，培养其解决实际问题的能力。三、学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入本节课之前，已经学习了有机化学的基础知识，包括烷烃、烯烃、炔烃等有机化合物的结构、性质和反应。此外，学生还具备一定的实验操作技能，能够进行简单的化学实验。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

高中学生对化学实验通常具有浓厚的兴趣，愿意通过实验来验证理论知识。学生在学习上表现出较强的逻辑思维能力和分析问题的能力。学习风格上，部分学生偏好通过实验操作来学习，而另一部分学生则更倾向于理论学习和独立思考。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在学习乙醇和苯酚的性质时，学生可能会遇到以下困难：一是对有机化合物官能团的认识不够深入，难以理解官能团对物质性质的影响；二是实验操作过程中可能出现的误差和安全隐患；三是将理论知识与实际操作相结合时，可能存在理解和应用上的障碍。针对这些困难，教师需引导学生逐步克服，提高实验操作技能和理论应用能力。四、教学资源-实验室设备：试管、烧杯、酒精灯、滴管、石棉网、加热器、冷凝管

-实验试剂：乙醇、苯酚、NaOH溶液、溴水、碘水、酸性高锰酸钾溶液

-软件资源：化学实验模拟软件、有机化学性质数据库

-教学手段：多媒体教学平台、实物模型、PPT课件、教学视频五、教学过程设计一、导入环节（5分钟）

1.播放短视频：展示生活中常见的乙醇和苯酚的用途，如乙醇用于消毒、苯酚用于消毒剂等。

2.提问：同学们，生活中有哪些常见物质的性质和用途？你们对乙醇和苯酚的性质有哪些了解？

3.引导学生回顾已学知识：回顾有机化合物官能团、反应类型等相关知识点。

4.引入新课：今天我们将一起探究乙醇和苯酚的性质，了解它们在生活中的应用。

二、讲授新课（20分钟）

1.乙醇的性质

-物理性质：无色透明液体，易挥发，有特殊香味。

-化学性质：与金属钠反应生成氢气，与酸性高锰酸钾溶液反应，与溴水反应等。

-实验演示：展示乙醇与金属钠、酸性高锰酸钾溶液、溴水的反应，引导学生观察现象并记录。

2.苯酚的性质

-物理性质：无色或白色固体，有特殊气味，难溶于水。

-化学性质：与金属钠反应生成氢气，与溴水反应，与FeCl3溶液反应等。

-实验演示：展示苯酚与金属钠、溴水、FeCl3溶液的反应，引导学生观察现象并记录。

三、巩固练习（10分钟）

1.学生分组进行实验，验证乙醇和苯酚的性质。

2.学生汇报实验结果，教师点评并总结。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问：乙醇和苯酚的性质有哪些相同点和不同点？

2.学生讨论，回答问题。

五、师生互动环节（5分钟）

1.教师提问：为什么乙醇和苯酚可以用于消毒？

2.学生讨论，回答问题。

3.教师总结：乙醇和苯酚具有杀菌消毒的作用，可用于制作消毒剂。

4.教师提问：如何判断一种物质是否含有苯酚？

5.学生讨论，回答问题。

6.教师总结：通过FeCl3溶液可以检验苯酚的存在。

六、核心素养能力的拓展要求（5分钟）

1.教师提问：乙醇和苯酚在生活中的应用有哪些？

2.学生讨论，回答问题。

3.教师总结：乙醇和苯酚在医药、化工、食品等领域有着广泛的应用。

七、总结与布置作业（5分钟）

1.总结本节课的学习内容，强调乙醇和苯酚的性质及其应用。

2.布置作业：查阅资料，了解乙醇和苯酚在生活中的其他应用，下节课分享。

教学过程用时共计45分钟。六、学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

学生通过本节课的学习，能够准确描述乙醇和苯酚的物理性质，如颜色、状态、气味、溶解性等。同时，学生能够理解乙醇和苯酚的化学性质，包括它们与金属、酸性高锰酸钾溶液、溴水、FeCl3溶液等试剂的反应机理。

2.实验技能：

学生在实验过程中，学会了如何正确操作试管、烧杯、酒精灯等实验器材，掌握了乙醇和苯酚的实验操作步骤，如加热、滴定、观察现象等。此外，学生能够根据实验结果分析物质的性质，提高了实验分析和解决问题的能力。

3.思维能力：

学生通过本节课的学习，能够运用有机化学的基本原理，分析乙醇和苯酚的性质，培养了逻辑思维和辩证思维能力。在实验过程中，学生需要观察、记录、分析实验现象，这有助于提高学生的观察能力和分析能力。

4.创新意识：

学生在探究乙醇和苯酚性质的过程中，能够提出自己的观点和假设，通过实验验证自己的猜想。这种探究过程有助于培养学生的创新意识和科学精神。

5.应用能力：

学生通过学习乙醇和苯酚的性质，了解了它们在生活中的应用，如消毒、医药、化工等领域。这有助于学生将理论知识与实际应用相结合，提高学生的综合应用能力。

6.团队合作：

在实验过程中，学生需要分组合作，共同完成实验任务。这有助于培养学生的团队合作精神和沟通能力。

7.科学态度：

学生在实验过程中，学会了严谨的科学态度，如认真观察、准确记录、分析问题等。这种科学态度有助于学生养成良好的学习习惯，为今后的学习和生活打下基础。

8.情感态度价值观：

学生通过学习乙醇和苯酚的性质，认识到化学在生活中的重要性，激发了对化学学科的兴趣和热爱。同时，学生了解到化学在环境保护、人类健康等方面的重要作用，培养了学生的社会责任感和环保意识。七、课堂1.课堂评价：

-提问：通过课堂提问，了解学生对乙醇和苯酚性质的理解程度。设计不同难度的问题，从基础知识点到应用性问题，观察学生的回答是否准确、完整，以及是否能够灵活运用所学知识。

-用时：5分钟

-观察：在实验操作环节，观察学生的实验技能，如操作是否规范、观察是否细致、记录是否准确。同时，关注学生在实验过程中的合作与沟通情况。

-用时：10分钟

-测试：设计小测验，包括选择题、填空题和简答题，检验学生对乙醇和苯酚性质知识的掌握情况。

-用时：10分钟

-反馈：对学生的回答和表现给予即时反馈，鼓励正确答案，指出错误并解释原因，帮助学生纠正错误理解。

2.课堂互动：

-小组讨论：分组讨论乙醇和苯酚的性质差异，以及它们在生活中的应用。通过小组合作，培养学生的团队协作能力和沟通技巧。

-用时：10分钟

-角色扮演：让学生扮演化学家的角色，模拟乙醇和苯酚的实验过程，提高学生的实践操作能力和问题解决能力。

-用时：10分钟

3.课堂反思：

-教师反思：课后反思教学过程，评估教学目标的达成情况，思考如何改进教学方法，提高教学效果。

-学生反思：引导学生进行课堂反思，总结自己在乙醇和苯酚性质学习中的收获和不足，鼓励学生在课后进行自我提升。

4.作业评价：

-作业布置：课后布置相关的练习题，包括实验报告、计算题和理论分析题，以巩固学生对乙醇和苯酚性质的理解。

-作业批改：对学生的作业进行认真批改，检查学生的解题思路、计算过程和理论应用。对于错误，提供详细的反馈和指导。

-作业反馈：及时将批改结果反馈给学生，指出作业中的错误和不足，鼓励学生在下一节课前进行纠正和复习。

5.评价工具：

-课堂表现记录表：记录学生的课堂参与度、实验操作技能和问题回答情况。

-作业评分表：详细记录学生的作业完成情况，包括正确率、解题过程和改进空间。

-学生自评表：鼓励学生自我评价，反思学习过程中的表现和进步。八、反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.实验教学与理论讲解相结合：在讲解乙醇和苯酚的性质时，我采用了实验演示的方式，让学生直观地看到化学反应的现象，这样不仅增强了学生的兴趣，也加深了他们对理论知识的理解。

2.互动式教学：我鼓励学生在课堂上积极提问和回答问题，通过小组讨论和角色扮演，提高学生的参与度和思考能力。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.实验操作细节指导不足：在实验操作环节，部分学生由于缺乏足够的指导，未能严格按照实验步骤进行操作，导致实验结果不准确。

2.学生对化学性质的理解不够深入：有些学生在学习乙醇和苯酚的性质时，只是停留在表面，未能深入理解其背后的化学原理。

3.评价方式单一：目前主要依靠课堂表现和作业成绩来评价学生的学习效果，缺乏对学生综合能力的全面评估。

反思改进措施（三）

1.优化实验指导：在实验教学中，我将更加注重实验操作的细节指导，确保每位学生都能正确、规范地进行实验操作。同时，对于实验中出现的问题，我将及时给予反馈和纠正。

2.深化理论教学：为了帮助学生深入理解乙醇和苯酚的性质，我计划在教学中加入更多的案例分析，引导学生思考化学原理在实际中的应用。

3.多元化评价方式：我将尝试引入多元化的评价方式，如学生互评、自评、实验报告分析等，以更全面地评估学生的学习效果和综合能力。此外，我还将考虑引入项目式学习，让学生在完成实际项目的过程中提升解决问题的能力。典型例题讲解例题1：乙醇和苯酚的酸性比较

已知：乙醇（C2H5OH）和苯酚（C6H5OH）都是有机化合物，但它们的酸性不同。请比较乙醇和苯酚的酸性，并说明原因。

解答：苯酚的酸性比乙醇强。原因是苯酚分子中的羟基（-OH）与苯环相连，苯环的共轭效应使得羟基上的氢原子更容易脱离，从而表现出较强的酸性。而乙醇分子中的羟基与烷基相连，烷基的推电子效应使得羟基上的氢原子不易脱离，因此乙醇的酸性较弱。

例题2：乙醇和苯酚与金属钠的反应

已知：乙醇和苯酚都能与金属钠反应生成氢气。请写出乙醇和苯酚与金属钠反应的化学方程式，并比较反应的剧烈程度。

解答：

乙醇与金属钠反应的化学方程式：

2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑

苯酚与金属钠反应的化学方程式：

2C6H5OH+2Na→2C6H5ONa+H2↑

比较反应的剧烈程度：苯酚与金属钠的反应比乙醇与金属钠的反应更为剧烈，因为苯酚的酸性更强，反应速率更快。

例题3：苯酚与溴水的反应

已知：苯酚与溴水反应生成三溴苯酚，该反应可用于苯酚的鉴定。请写出苯酚与溴水反应的化学方程式，并说明反应现象。

解答：苯酚与溴水反应的化学方程式：

C6H5OH+3Br2→C6H2Br3OH+3HBr

反应现象：苯酚与溴水反应时，溶液颜色由无色变为白色，并产生白色沉淀。

例题4：乙醇的氧化反应

已知：乙醇可以被氧化成乙醛，进一步氧化可