2024-2025学年新教材高中英语 Unit 1 Food for thought表达 作文巧升格教学实录 外研版必修第二册

2024-2025学年新教材高中英语Unit1Foodforthought表达作文巧升格教学实录外研版必修第二册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2024-2025学年新教材高中英语Unit1Foodforthought表达作文巧升格教学实录外研版必修第二册课程基本信息1.课程名称：2024-2025学年新教材高中英语Unit1Foodforthought表达作文巧升格教学实录

2.教学年级和班级：高一年级2班

3.授课时间：2024年10月15日星期一第2节课

4.教学时数：1课时核心素养目标分析本节课旨在通过“Foodforthought”主题，培养学生的批判性思维和创新能力。学生将学习如何从不同角度分析食物问题，提高语言表达能力，同时锻炼逻辑思维和解决问题的能力。通过写作练习，学生能够提升英语写作技能，增强跨文化交际意识，培养全球视野。教学难点与重点1.教学重点

-重点一：食物与文化差异的关联分析

学生需要理解并能够分析食物在不同文化中的意义和象征，例如在西方文化中感恩节的传统食物与家庭团聚的关系。

-重点二：写作技巧的掌握

学生需要学会如何运用五段式作文结构，包括引言、主题句、支持句、转折句和结论，来提升作文的表达效果。

2.教学难点

-难点一：深入探讨食物与价值观的关系

学生可能难以深入挖掘食物背后的社会和文化价值观，例如在全球化的背景下，本地食物传统如何受到外来影响。

-难点二：有效组织作文结构

学生在组织作文时可能难以将不同的观点和例证逻辑地串联起来，形成连贯的论证。

-难点三：高级词汇和复杂句型的运用

学生可能缺乏高级词汇和复杂句型的运用能力，这会限制他们在作文中表达复杂思想和深度分析。教学方法与策略1.采用讲授法，结合多媒体教学，展示不同文化中的食物图片和视频，帮助学生直观理解食物与文化的关系。

2.实施小组讨论，让学生分享对食物文化的个人观点，通过角色扮演模拟不同文化背景下的食物交流场景，提升学生的跨文化交际能力。

3.运用案例研究法，分析课本中的食物争议案例，引导学生进行批判性思考，提高分析问题和解决问题的能力。

4.设计写作工作坊，通过逐段写作和同伴评阅，帮助学生掌握作文结构和语言表达的技巧。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕“Foodforthought”主题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“你认为食物在哪些方面反映了文化差异？”和“你最喜欢的食物背后有什么故事？”

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物与文化的关系。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解“Foodforthought”主题，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示不同文化中的食物图片和视频，引出“Foodforthought”主题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解食物与文化的关系，结合实例如“感恩节火鸡”和“日本寿司”的背景。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享对特定食物文化的理解，并进行角色扮演，模拟不同文化背景下的食物交流。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，如“为什么某些食物在特定文化中如此重要？”进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验食物知识的应用。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食物与文化的关系。

实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握食物知识的应用。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解食物与文化的关系，掌握相关技能。

通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据“Foodforthought”主题，布置写作作业，要求学生写一篇关于自己家乡食物文化的短文。

提供拓展资源：提供与食物文化相关的书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的食物与文化关系知识点和技能。

通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。拓展与延伸六、拓展与延伸

1.拓展阅读材料

以下是一些与“Foodforthought”主题相关的拓展阅读材料，旨在帮助学生更深入地理解食物与文化的关系：

-《TheOmnivore'sDilemma》byMichaelPollan

这本书探讨了现代农业体系对食物选择和健康的影响，以及食物与人类环境的关系。

-《Salt:AWorldHistory》byMarkKurlansky

通过盐的历史，作者揭示了食物与人类社会、经济和文化发展的紧密联系。

-《TheWorldofCuisines》byC.AnneWilson

本书介绍了世界各地的烹饪传统和饮食文化，提供了丰富的背景知识和食谱。

-《FoodCultureinModernJapan》byMarkSeldenandHarukoTayaCook

专注于日本的食物文化，探讨了食物在现代社会中的角色和意义。

2.课后自主学习和探究

为了鼓励学生进行课后自主学习和探究，以下是一些建议的活动和任务：

-文化对比研究：选择两个不同的文化，比较它们的食物习惯、节日饮食和饮食习惯，撰写一篇报告。

-食物与身份：探讨食物如何反映一个人的身份和归属感，可以是个人故事或对特定群体的研究。

-环境影响：研究食物生产和消费对环境的影响，例如温室气体排放、水资源消耗和生物多样性。

-食物与健康：探讨不同文化中的饮食习惯如何影响健康，包括营养、疾病和生活方式。

-食物政策：分析不同国家或地区的食物政策，包括农业补贴、食品安全和饮食习惯。

-食物与经济：研究食物产业如何影响经济，包括农业生产、食品加工和餐饮业。

-食物与社会正义：探讨食物获取和分配中的社会不平等，以及如何通过食物政策改善这些不平等。

-食物与旅行：撰写一篇关于食物在旅行中扮演角色的文章，包括个人经历和食物对旅行体验的影响。

通过这些拓展活动，学生不仅能够加深对食物与文化关系的理解，还能够培养批判性思维、研究能力和跨文化交流能力。作业布置与反馈作业布置：

1.写作任务：学生需要根据本节课“Foodforthought”的主题，撰写一篇关于食物与个人经历或文化背景相关的短文。文章应包括以下要素：

-引言：简要介绍文章主题，提出个人观点或问题。

-主体段落：详细描述食物与个人经历或文化背景的关联，包括具体例子和感受。

-结论：总结文章的主要观点，提出对未来食物文化的展望或建议。

2.角色扮演活动：分组进行角色扮演，模拟在不同文化背景下进行食物交流的场景。每个小组需要准备以下内容：

-角色分配：确定每个小组成员扮演的角色，如厨师、食客、文化专家等。

-对话脚本：编写对话脚本，展示角色之间的互动和交流。

-场景布置：准备相应的场景布置，如食物展示、文化装饰等。

作业反馈：

1.写作任务反馈：

-评分标准：根据文章的结构、内容、语言表达和创意等方面进行评分。

-反馈内容：指出学生在文章结构、内容、语言表达和创意方面的优点和不足。

-改进建议：针对学生的不足，给出具体的改进建议，如改进文章结构、丰富内容、提高语言表达的准确性和多样性等。

2.角色扮演活动反馈：

-观察记录：记录每个小组在角色扮演活动中的表现，包括角色分配、对话脚本、场景布置等方面。

-反馈内容：评价学生在角色扮演活动中的参与度、表现和团队合作能力。

-改进建议：针对学生在角色扮演活动中的不足，提出改进建议，如提高角色扮演的逼真度、加强团队合作、丰富对话内容等。

作业布置与反馈的目的是帮助学生巩固所学知识，提高写作和角色扮演的能力。通过及时的反馈，学生能够了解自己的不足，并据此进行改进。教师应鼓励学生积极参与作业，并在反馈中给予肯定和鼓励，以激发学生的学习兴趣和动力。板书设计①食物与文化

-文化中的食物象征

-食物与节日习俗

-食物与地域特色

②食物与个人经历

-个人与食物的故事

-食物的情感价值

-食物与记忆的关联

③食物与社会

-食物与经济活动

-食物与环境保护

-食物与全球交流

④写作技巧

-五段式作文结构

-主题句与支持句

-结尾段的总结与展望

⑤词汇与表达

-食物相关词汇

-文化差异表达

-情感色彩词汇

⑥角色扮演提示

-角色背景介绍

-对话要点提示

-文化交流场景设置典型例题讲解典型例题1：

主题：食物与健康

问题：请根据以下信息，撰写一篇关于健康饮食的短文，提出建议并说明理由。

信息：

-饮食中过多的糖分摄入与肥胖、糖尿病等健康问题有关。

-增加蔬菜和水果的摄入对身体健康有益。

-精细碳水化合物与粗纤维对血糖水平的影响不同。

答案：

标题：健康饮食的重要性

随着生活水平的提高，人们的饮食习惯也在不断变化。然而，过度摄入高糖分食物和缺乏膳食纤维已经成为许多健康问题的根源。以下是一些关于健康饮食的建议：

首先，我们应该减少糖分的摄入。过多的糖分不仅会导致肥胖，还可能引发糖尿病等代谢性疾病。因此，我们应该尽量避免含糖饮料和甜点，选择低糖或无糖的替代品。

其次，增加蔬菜和水果的摄入是保持健康的关键。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体的新陈代谢，提高免疫力。我们应该确保每天至少摄入五份蔬菜和水果。

最后，选择正确的碳水化合物也是非常重要的。精细碳水化合物如白面包、白米等会导致血糖水平迅速上升，而粗纤维如全麦面包、糙米等则有助于维持血糖水平的稳定。因此，我们应该在饮食中增加粗纤维的摄入。

典型例题2：

主题：食物与文化

问题：请根据以下信息，写一篇关于食物与节日习俗的短文，解释食物在节日中的象征意义。

信息：

-圣诞节的火鸡代表感恩和团聚。

-罗马的万圣节期间，黑橄榄代表财富和好运。

-中国的春节，饺子代表团圆和财富。

答案：

标题：食物与节日习俗

食物在节日中扮演着重要的角色，它们往往具有特殊的象征意义。

在西方国家，圣诞节的传统食物是火鸡。火鸡的丰满和金黄色象征感恩和团聚，人们在节日中团聚共餐，共享这份美食。

在罗马，万圣节期间，黑橄榄是一种受欢迎的零食。黑橄榄不仅美味，而且据信具有财富和好运的象征意义。人们在节日期间享用黑橄榄，以期带来好运。

而在中国的春节，饺子是最具特色的传统食物之一。饺子形状像元宝，象征着财富和团圆。家家户户都会包饺子，共度佳节，祈求新的一年幸福安康。

典型例题3：

主题：食物与社会

问题：请根据以下信息，写一篇关于食物与社会问题的短文，探讨食物浪费对社会和环境的影响。

信息：

-每年全球有超过13亿吨的食物被浪费。

-食物浪费导致资源浪费和环境破坏。

-社会应该采取措施减少食物浪费。

答案：

标题：食物浪费：社会与环境的挑战

食物浪费已经成为全球性的社会和环境问题。每年有超过13亿吨的食物被浪费，这不仅造成了资源的巨大浪费，还导致了环境的破坏。

食物浪费不仅涉及经济成本，还对环境造成严重影响。大量食物在生产和消费过程中被浪费，导致能源、水资源和土地资源的浪费。同时，食物的腐烂和分解会释放大量温室气体，加剧全球气候变化。

为了减少食物浪费，社会应该采取以下措施：

首先，提高公众对食物浪费问题的认识，倡导节约食物的价值观。

其次，优化供应链管理，减少从生产到消费过程中的食物损耗。

最后，推广可持续消费模式，鼓励消费者合理安排食物消费，减少浪费。

典型例题4：

主题：食物与旅行

问题：请根据以下信息，写一篇关于食物在旅行中的角色的短文，说明食物如何影响旅行体验。

信息：

-食物是旅行中的重要组成部分。

-地方特色美食能够增强旅行体验。

-食物也是了解当地文化的重要途径。

答案：

标题：食物：旅行中的美好体验

食物是旅行中的重要组成部分，它不仅满足我们的味蕾，还能增强旅行体验。

在旅行中，品尝当地特色美食是一种独特的体验。每一道菜背后都蕴含着当地的历史和文化。比如，在意大利，品尝披萨和意大利面是必不可少的；而在日本，品尝寿司和拉面则是了解日本文化的窗口。

此外，食物也是了解当地文化的重要途径。通过食物，我们可以了解当地的饮食习惯、烹饪技艺和食材选择。这些信息有助于我们更好地融入当地社会，体验旅行带来的丰富多样性。

典型例题5：

主题：食物与个人经历

问题：请根据以下信息，写一篇关于食物与个人记忆的短文，描述食物与个人情感和经历的联系。

信息：

-某种食物可能与特定的事件或情感联系在一起。

-食物的味道和气味能够唤起过去的记忆。

-食物在个人生活中具有重要的情感价值。

答案：

标题：食物：记忆中的味道

食物在个人生活中具有重要的情感价值，它们往往与特定的事件或情感联系在一起，能够唤起过去的记忆。

对我来说，烤肉串的味道总是让我想起小时候和父母一起度过的夏日。每当我闻到烤肉串的香气，我就会想起那些无忧无虑的时光，以及家人的陪伴。

此外，食物的气味也能让我回忆起过去的经历。例如，每当闻到妈妈做的红烧肉的香味，我就会想起家庭聚餐的温馨场景，以及家人的笑声和欢声。教学反思教学反思

今天这节课，我带学生们一起探讨了“Foodforthought”这个话题，通过食物这个小小的窗口，看到了文化、社会、健康和个人经历等多方面的内容。在回顾这节课的时候，我想分享一下我的反思。

首先，我觉得课堂氛