2023年《药膳师》临床实操技能及理论知识考试题库及答案

2023年《药膳师》临床实操技

能及理论知识考试题库及答案

目录简介

一、单选题：共115题

二、多选题：共35题

三、判断题：共30题

一、单选题

1.功能行气解郁，调经止痛的药物是

A:桃仁

B:陈皮

C:佛手

D:香附

正确答案：D

2.下列哪种病症不宜食用海鱼?

A:虚劳

B:哮喘

C:胸痹

D:心悸

正确答案：B

3.下列哪项不是香菇的功效？()

A:养血活血

B:理气化痰

C:健脾开胃

D:解毒抗癌

正确答案：A

4,下列哪种食物归脾胃经？

A:梗米

B:杏

C:芝麻

D:枸杞子

正确答案：A

5.海参的功效是

A:养血柔肝，滋阴清热

B:健脾开胃，填精壮阳

第2页共61页

C：滋补强壮，健脾益肾

D:补肾益精，养血润燥

正确答案：D

6.酸味的作用（）

A:软坚，泻下

B:发散，行气，行血

C:补益，和中

D:收敛，固涩，生精

正确答案：C

7.下列除哪一项外，均是寒凉，药食的作用

A:清热

B:泻火

C:凉血

D:回阳

正确答案：D

8.苦味的作用是

A:发散，行气，行血

B:补益，和中，缓急止痛

第3页共61页

C:清热，燥湿，泄降

D:收敛，固肾，生津

正确答案：C

9.下列哪种食物能治疗食欲不振的?

A:芒果

B:葡萄

C:杏

D:桃子

正确答案：A

10.下列哪种食物归脾胃经0

A:梗米

B:杏

C:芝麻

D:枸杞子

正确答案：A

11.下列哪项不是黑木耳的功效?

A:清热化湿

B:润肺止咳

第4页共61页

C:养血止血

D:降压抗癌

正确答案：A

12.丝瓜的功效是

A:清热利尿

B:清热除湿

C:清热化痰

D:清热除烦

正确答案：C

13.有开胃理气功效的是()

A:橘子

B:梨子

C:桃子

D:杏

正确答案：A

14.芹菜的功效是()

A:清热利水

B:下乳汁

C:平肝熄风

D:清心安神

正确答案：A

15.荔枝的功效是

A:养心安神

B:涩肠止泻

C:生津止渴

D:健脾养血

正确答案：B

16.具有健脾化湿功效的是。

A:鲤鱼

B:鲫鱼

C:黄鱼

D:鲍鱼

正确答案：B

17.马齿范的功效

A:凉血止痢

B:清热解毒

C:养血止血

D:健脾止泻

E:利湿通淋答案：E18.平性是指()

A:无毒之品

B:作用范围广泛的药食

C:毒性不显著的药食

D:寒热之性均不明显的药食

正确答案：D

19.有养血润燥功效的事

A:卷心菜

B:菠菜

C:芹菜

D:葛笋

正确答案：B

20.淡味多用于（）

A:外感表证

B:阴阳俱虚

C:水肿尿少

第7页共61页

D:气血虚证

正确答案：C

21.鲤鱼的功效是

A:养血柔肝，滋阴清热

B:利水消肿，下气通乳

C:滋补强壮，健脾益肾

D:温和益气，补肾助阳

正确答案：B

解析：答案有出入22.下列哪种食物除外，均为补阳食

品？

A:羊肉

B:核桃仁

C:肉桂

D:猪肉

正确答案：D

23.赤豆的功效是

A:补中益气

B:调和脾胃

C:利水消肿

D:健脾化湿

正确答案：C

24.治疗心火上炎所致的口水生疮，牙龈肿痛宜首选

A:菊花

B:金银花

C:竹叶

D:马齿觅

正确答案：C

25.适用于肺热咳嗽的是

A:紫菜

B:淡菜

C:木耳

D:蘑菇

正确答案：A

26.滋阴润燥，养血安胎功效的是()

A:鸡肉

B:鸭肉

C:鸡蛋

D:鹅蛋

正确答案：C

27.米粥面食适用于

A:气滞血瘀

B:阴阳俱虚

C:脾胃虚弱

D:肝肾阴虚

正确答案：C

28.玉米的功效是

A:调和开胃

B:益气养血

C:养心安神

D:,下气消积

正确答案：A

29.竹笋适用于

A:积食腹胀

B:百日咳

C:慢性咽炎

D:肺虚久咳

正确答案：A

30.花生衣红枣汁的功效是()

A:养血行血

B:养血止血

C:凉血行血

D:凉血止血

正确答案：A

31.用于血瘀症的是0

A:苹果

B:梨子

C:桃子

D:杏

正确答案：C

32.我国最早的首设“食治”专篇的著作是

A:黄帝内经

B:难经

C:千金要方

第11页共61页

D:饮膳正要

正确答案：C

33.可以治疗食欲不振的蔬菜是

A:卷心菜

B:白菜

C:菠菜

D:韭菜

正确答案：D

34.能为舒筋活络的药物是0

A:桑寄生

B:木瓜

C:五加皮

D:红花

正确答案：B

35.梗米的功效是0

A:健脾益气

B:养心安神

C:下气消积

D:健脾渗湿

正确答案：A

36.花椒的功效是

A:祛寒止痛

B:理气和胃

C:解毒杀虫

D:温中燥湿

正确答案：A

37.咸味的作用

A:软坚，泻下

B:发散，行气，行血

C:补益和中

D:收敛,固肾

正确答案：A

38.下列哪项不是梨的功效?

A:润肺化痰

B:清热生津

C:养血生肌

D:温补肠胃

正确答案：D

39.下列除哪项外，即能疏通风热，又能明目

A:葛根

B:菊花

C:桑叶

D:薄荷

正确答案：B

40.哪里有哪种食物属于辛辣？

A:黄豆

B:葡萄

C:红糖

D:辣椒

正确答案：D

41.具有清热利尿除烦功效的是()

A:白菜

B:胡萝卜

C:菠菜

第14页共61页

D:香菜

正确答案：A

42.下列哪种食物具有止呕的功效?

A:苹果

B:芒果

C:橘子

D:梨子

正确答案：B

43.辅助治疗男子阳痿早泄的事

A:螃蟹

B:贝类

C:虾

D:海参

正确答案：D

44.功能养肝明目的药物是

A:当归

B:熟地黄

C:何首乌

第15页共61页

D:枸杞子

正确答案：D

45.遵生八笺的作者（）

A:高濂

B:忽思慧

C:张仲景

D:孟铳

正确答案：A

46.核桃适用于（）

A:肺虚咳喘

B:肺热咳喘

C:慢性咽炎

D:咳嗽痰多

正确答案：A

47.有滋阴补肾，清退虚热功效的是

A:虾

B:鳖

C:牡蛎

第16页共61页

D:妒鱼

正确答案：B

48.蜜膏，米粥均具有的作用是()

A:泄实

B:滋补

C:调和

D:疏理

正确答案：B

49.涩味的作用是

A:发散行气行血

B:补益和中

C:燥湿泄降

D:收敛固涩

正确答案：D

50.有消积食，散淤血功效的是()

A:龙眼

B:山楂

C:香蕉

第17页共61页

D:柚子

正确答案：B

51.可以降低或消除副作用的配伍关系是()

A:相须相使

B:相杀相畏

C:相恶相反

D:相杀相反

正确答案：B

52.千金要方的作者是

A:孙思邈

B:扁鹊

C:张仲景

D:葛洪

正确答案：A

53.治疗夏季外感风寒，内伤湿滞宜首选()

A:荆芥

B:细辛

C:桂枝

第18页共61页

D:毒香

正确答案：D

54.有滋阴养血功效的是

A:虾

B:龟

C:牡蛎

D:妒鱼

正确答案：B

55.下列哪种食物属于发物？

A:萝卜

B:黄鱼

C:白菜

D:莲藕

正确答案：B

56.理气，活血的药食大多具有下列何味()

A:甘味

B:辛味

C:酸味

第19页共61页

D:涩味

正确答案：B

57.药膳的组成是。

A:药物为主，食物为辅

B:药食比例相当

C:食物为主，药物为辅

D:食物为主，调味品为辅

正确答案：C

58.酸味多用于（）

A:外感表证

B:气阴虚证

C:气滞证

D:痰湿证

正确答案：B

59.我国第一部老年病专著是

A:食疗本草

B:养老奉亲书

C:饮膳正要

D:遵生八签

正确答案：B

60.最适用于头发早白的是。

A:荔枝

B:桑松

C:大枣

D:龙眼

正确答案：B

61.药膳的配伍原则是。

A:君，臣，佐，使

B:主料，辅料，佐料

C:调节阴阳

D:调节脏腑功能

正确答案：B

62.下列哪项不是紫苏的功效?

A:发汗解表

B:利水消肿

C:行气宽中

D:解鱼蟹毒

正确答案：B

63.可以辅助治疗气血虚弱，心慌，失眠的是

A:芒果

B:龙眼肉

C:香蕉

D:山楂

正确答案：B

64.苹果的功效是（）

A:养胃生津

B:清热化痰

C:清热化湿

D:健脾止泻

正确答案：A

65.有解毒杀虫功效的是

A:辣椒

B:桂皮

C：生姜

第22页共61页

D:大蒜

正确答案：D

66.功能发表解肌，生津的药物是

A:菊花

B:柴胡

C:葛根

D:薄荷

正确答案：C

67.下列哪种食物属于生冷？

A:花茶

B:红茶

C:冰激凌

D:大米粥

正确答案：C

68.具有祛风湿功效的是0

A:鲤鱼

B:鲫鱼

C:鳍鱼

第23页共61页

D:带鱼

正确答案：C

69.羊肉汤最适宜哪一个季节使用？

A:春季

B:夏季

C:秋季

D:冬季

正确答案：D

70.具有益气养血功效的是()

A:芒果

B:香蕉

C:山楂

D:大枣

正确答案：D

71.下列有哪种食物具有温和的功效？

A:冬瓜

B:西瓜

C:南瓜

第24页共61页

D:丝瓜

正确答案：C

72.具有发散，行气，行血作用的味是()

A:甘味

B:酸味

C:辛味

D:苦味

正确答案：C

73.脾胃虚寒者应少食下列哪种食物?

A:糯米

B:玉米

C:小麦

D:养麦

正确答案：D

74.银耳羹最适宜哪一个季节使用？

A:春季

B:夏季

C:冬季

第25页共61页

D:秋季

正确答案：D

75.柠檬的功效是

A:解暑生津

B:温热化痰

C:润肠通便

D:益气养血

正确答案：A

76.脾虚痰湿者最不宜使用下列哪种食物?

A:年糕

B:面包

C:芥麦面

D:惹仁粥

正确答案：A

77.银耳的功效是

A:养血和血

B:滋阴润肺

C:清热化湿

第26页共61页

D:健脾止泻

正确答案：B

78.具有化痰消食的功效是

A:虾

B:牡蛎

C:海参

D:海蜚

正确答案：D

79.韭菜的功效是（）

A:滋阴润燥

B:行气活血

C:清热解毒

D:温阳散血

正确答案：D

80.下列哪种食物属于粘滞食品?

A:菜汤

B:面条

C:糯米饭

D米粥

正确答案：C

81.可以用于痔疮便血的是

A:南瓜

B:茄子

C:冬瓜

D:丝瓜

正确答案：D

82.善于治疗咽喉肿痛的药物是

A:麻黄

B:桂枝

C：白芷

D:薄荷

正确答案：D

83.人参与莱服子同时服用，属于哪种配伍()

A:相须

B:相使

C:相杀

D:相恶

正确答案：D

84.甲鱼与下列哪种食物同食滋阴效果最好？()

A:羊肉

B:牛肉

C:猪肉

D:兔肉

正确答案：C

85.用于单纯性甲状腺肿大的是()

A:海带

B:木耳

C:白木耳

D:蘑菇

正确答案：A

86.小麦适用于()

A:心烦,失眠

B:脾虚湿阻

C:气滞血瘀

D:肾虚腰疫

正确答案：A

87.下列哪种食物不适于脾虚证？()

A:马铃薯

B:山药

C:粟米

D:养麦

正确答案：D

88.冬瓜的功效是

A:生津止渴

B:清热利水

C:消食宽中

D:生津止渴

正确答案：B

89.下列哪种食物最适用于时积食

A:养麦

B:小麦

C:蔗段仁

第30页共61页

D:梗米

正确答案：A

90.下列哪种病症适宜喝冷饮

A:气郁血淤

B:肠胃食热

C:气血虚弱

D:脾胃虚寒

正确答案：B

91.下列哪种食物不属于辛辣之物?

A:茶

B:小葱

C:生姜

D:大蒜

正确答案：A

92.甘味的作用是（）

A:发散，行气，行血

B:补益，和中，缓急，调和

C:清热.燥湿•泻降

第31页共61页

D:软坚，泄下

正确答案：B

93.玉米适用于

A:产后缺乳症

B:脾胃虚弱证

C:心烦，失眠

D:小便不利

正确答案：D

94.白扁豆适用于（）

A:脾虚湿泻

B:心烦失眠

C:肺虚咳嗽

D:肾虚，腰酸

正确答案：A

95.可以辅助治疗月经期腹痛的是

A:胡椒

B:花椒

C:小茴香

第32页共61页

D:大蒜

正确答案：C

96.有利水消肿下乳汁的功效是

A:鲫鱼

B:鲍鱼

C:黄鱼

D妒鱼

正确答案：A

97.二冬膏的功效是()

A:润肠通便

B:补肾滋阴

C:润肺止咳

D:滋阴润肺

正确答案：B

98.可以用于高脂血症的是

A:山药

B:洋葱

C:莲藕

D:百合

正确答案：B

99.升降浮沉的特点是（）

A:升浮药食上行向外，沉降药食上行向内

B:升浮药食下行向内，沉降药食上形向外

C:升浮药食上行向内，沉降药食下行向外

D:升浮药食上行向外，沉降药食下行向内

正确答案：D

100.下列哪项没有清热通便功效的是?

A:葡萄

B:梨子

C:苹果

D:香蕉

正确答案：A

101.可以预防肠道感染的是

A:辣椒

B:胡椒

C:生姜

第34页共61页

D:大蒜

正确答案：D

102.药食升降浮沉的特点是

A:升浮药食上行向外，沉降药食上行向内

B:升浮药食下行向内，沉降药食上行向外

C:升浮药食上行向内，沉降药食下行向外

D:升浮药食上行向外，沉降药食下行向内

正确答案：D

103.下列哪种烹调方法适合药膳制作

A:腌

B:炒

C:烤

D:炸

正确答案：B

104.记载最早的药粥方是什么？()

A:白虎米粥

B:青果米粥

C:半夏秫米粥

第35页共61页

D:三子养亲粥

正确答案：B

105.大部分药膳方的药物用法多半在。间，就配伍的君、

臣、佐、使原则相对而言，不如方剂的药物配伍那样繁

杂，这是药膳配伍与药物配伍的区别。

A.几昧或一二味

B.五味以上

C.六昧以上

D.七八味以上

E.最多二味

正确答案：A

106.传统药膳“玫瑰花烤羊心”出自0。

A.《本草纲目》

B.《随园食单》

C.《遵生八笺》

D.《饮膳正要》

E.《食疗本草》

正确答案：D

107.药膳“燕窝粥”具有。的作用。

A.美容

B.益智

C.明目

D.减肥

E.补气

正确答案：A

108.传统药膳“黄芭汽锅鸡”中的黄芭与鸡的配伍，属

于()作用。

A.相使

B.相须

C.相反

D.相畏相杀

E.相恶

正确答案：B

109.传统药膳“生地黄鸡”属于()功能性药膳。

A.滋阴

B.壮阳

C.补气

D.补血

正确答案：A

no.传统药膳“猪肝羹”具有()的作用。

A.助阳

B.滋阴

C.减肥

D.益智

E.明目

正确答案：E

11L〃菠莱猪肝汤〃属于（）功能性药膳。

A.滋阴

B.壮阳

C.补气

D.补血

正确答案：D

112.传统药膳“牛膝蹄筋”的命名方法属于（）

A.以莱肴的主料和烹饪方法命名

B.以烹饪工具和主料命名

C.以菜肴的主料和配料命名

D.以调味料和主料命名

E.以功能和烹饪技法或主料命名

正确答案：C

H3.传统药膳“虫草蒸老鸭”属于()功能性药膳。

A.滋阴

B.壮阳

C.补气

D.补血

正确答案：B

H4.()为明目药膳。

A.归圆杞菊酒

B.胡椒海参汤

C.鱼肚汤

D.花生大枣炖猪蹄

E.参芭鸡丝冬瓜汤

正确答案：A

115.传统药膳〃菊花枸杞子茶〃中的菊花与枸杞子的

配

伍，属于()作用。

A.相使

B.相须

C.相反

D.相畏相杀

E.相恶

正确答案：A

二、多选题

1.中医药膳讲究以下哪些的相互结合

A:色

B:香

C:味

D:形

E:效

正确答案：ABCDE

2.中医药膳的特点是

A：药食结合

B:辩证选食

C:区分食性

D:注重体质

第40页共61页

E:讲究口味

正确答案：ABCDE

3.下列除哪项是寒凉药食的作用?

A:清热

B:泻火

C:凉血

D:回阳

E:解毒

正确答案：ABCE

4.中医药膳的特点（）

A:药食结合

B:辩证选食

C:区分食性

D:注重体质

E:讲究口味

正确答案：ABCDE

5.下列哪种食物有下乳汁的功效?

A:豌豆

第41页共61页

B:丝瓜

C:花生

D:虾

E:梗米

正确答案：ABD

6.五苓粥的功效

A:健脾利湿

B:淡渗利湿

C:利咽开音

D:清热润肺

E:温阳化气

正确答案：ABE

7.下列哪种食物能治疗食欲不振?

A:大枣

B:草莓

C:杏

D:橘子

E:柠檬

第42页共61页

正确答案：ABDE

8.秋梨白藕汁适用于

A:咽干，肺热咳嗽

B:吐蚓下血

C:头目眩晕

D:热病烦渴

E:湿热黄疸

正确答案：ABD

9.韭菜的功效是

A:温阳

B:补肾

C:行气

D:散淤

E:解毒

正确答案：ABCDE

10.下列哪种食物有化痰的功效?

A:萝卜

B:丝瓜

C:紫菜

D:梨子

E:苹果

正确答案：ABCD

11.豌豆的功效是

A:健脾化湿

B:利水消肿

C:清热解暑

D:通下乳汁

E:和中下气

正确答案：ABDE

12.胡萝卜汁的功效

A:健脾和中

B:养肝明目

C:清热化痰

D:下气止痛

E:美容美白

正确答案：ABC

13.灯芯竹叶饮的功效是

A:清心安神

B:清心利尿

C:清热除烦

D:润肺止咳

E:凉血止痢

正确答案：ABC

14.姜糖苏叶饮的功效

A:利咽开音

B:清热润肺

C：和胃宽中

D:解表散寒

E:活血止痛

正确答案：CD

15.下列列除哪项是寒凉药食的作用?

A:清热

B:泻火

C:凉血

第45页共61页

D:回阳

E:解毒

正确答案：ABCE

16.下列除哪项是寒凉药食的作用

A:清热

B:泄火

C:凉血

D:回阳

E:解毒

正确答案：ABCE

17.中医药膳讲究以下哪些的相互结合

A:色

B:香

C:味

D：形

E:效

正确答案：ABCDE

18.下列哪种食物可消食积？

第46页共61页

A:萝卜

B:养麦

C:麦芽

D:胡萝卜

E:小麦

正确答案：ABC

19.黄豆的功效是

A:健脾化湿

B:利水消肿

C:清热解暑

D:通下乳汁

E:宽中导滞

正确答案：ABE

20.下列哪种食物能利水除湿

A:冬瓜

B:赤豆

C:鸽

D:鲤鱼

E:黄瓜

正确答案：ABDE

21.下列哪项是陈皮的主治病症

A:腕腹胀满

B:恶心呕吐

C:咳嗽痰多

D:饮食减少

E:湿热黄疸

正确答案：ABCD

22.桑根粥的功效是

A:滋阴养血

B:生津润燥

C：滋补肝肾

D:清热凉血

E:养血安神

正确答案：ABC

23.有关夏季饮食养生的描述，正确的是()。

A.适当选用清心热、养心神的食材以养心，但慎过苦寒

B.减酸增甜，清淡易化以护脾胃

C.宜甘酸清润，忌温燥肥甘厚味，以养阴护肺、开胃

生

D.适当选用益气食材以防伤气

正确答案：ACD

24.有关长夏饮食养生的描述，正确的是。。

A.适当选用清心热、养心神的食材以养心，但慎过苦

寒

B.宜淡渗，忌肥甘，以利水湿

C.宜甘酸清润，忌温燥肥甘厚味，以养阴护肺、开胃

生

D.应适当摄入苦味原料，利用其苦燥之性进行调理

正确答案：BD

25.〃黄精煨猪肘〃中除猪肘外，还包含（）

A.天冬

B.杜仲

C.黄黄

D.西洋参

E.大枣

正确答案：CDE

26.有关冬季饮食养生的描述，正确的是0。

A.增辛温，少凉寒，以护阳散寒

B.适当减咸增苦，以护心肺

C.宜温补，填精髓，以强肾脏

D.宜省辛增酸，以保肝益肺

正确答案：BCD

27.益脾饼中除面粉外，还包（）

A.红枣

B.人参

C.白术

D.鸡内金

E.阿胶

正确答案：ACD

28.“海螯爆腰花”（）。

A.适用于普通人群的春季调养，并可用于心悸、失眠、

风湿、肝火旺等症的调养之用

B.补肾、养肝、强筋、健骨

C.主要原料包括猪腰子、海蜚头、杜仲

D.适合普通人春季养生饮食，尤其肝肾不足者；并可用

于肾性高血压病人食用

正确答案：BCD

29.有关秋季饮食养生的描述，正确的是（）。

A.适当选用清心热、养心神的食材以养心，但慎过苦寒

B.适当选用降气的原料，以调整气机运行，防止肝气郁

结

C.宜清润，以养肺生津

D.宜省辛增酸，以保肝益肺

正确答案：BCD

30.在药膳面点制作时，为了充分发挥中药药效，（）的

制作方式较为适宜。（）

A.将药物制成粉末与米粉、面粉、豆粉合揉制成面团

B.将药粉或药汁同各类馅料搅拌均匀制成馅料

C.将药材包同原料同时加热烹制成馅料

D.将药物提取液、药物（或食材）压榨汁等与米粉、面粉、

豆粉合揉制成面团

正确答案：ABCD

31.中医药膳讲究以下哪些的相互结合。

A.色

B.香

C.味

D.形

E.效

正确答案：ABCDE

32.药膳学的药性理论包括。

A.四性

B.五味

C.炮制

D.毒性

E.归经

正确答案：ABDE

33.益气类药膳适用于气虚病证。常用益气类的药食

有

A.人参

B.黄茂

C.大黄

D.山药

E.大枣

正确答案：ABDE

34.补血类药膳适用于血虚病证。常用的补血药食有。

A.地龙

B.当归

C.拘祀

D.龙眼肉

E.红枣

正确答案：BCDE

35.气血双补类药膳适用于气血雨虚病证。常用补气

血

类药食如（）

A.人参、黄茂

B.自术、当归

C.熟地黄、制何首乌

D.大枣、山药

E.阿胶、龙眼肉

正确答案：ABCDE

36.清热泻火法具有0的作用。如选用芦根、西瓜皮、莲

心、荷叶、丝瓜和竹叶、山棍子制成竹叶芦根板子汤、莲

心西瓜皮荷叶粥等，用于内热盛、烦躁、口渴、口腔溃殛等

症。

A.清热

B.泻火

C.除烦

D.生津

E.止渴

正确答案：ABCDE

三、判断题

L阴虚时以酸，甘合味

A:正确

B:错误

正确答案：A

2.药膳配伍可以是相须，也可以相杀

A:正确

B:错误

正确答案：A

3.哪种食物都没有绝对的好与不好，只有适宜与否

A:正确

B:错误

正确答案：A

4.药膳之味，以甜，咸居多，可稍作苦，辣

A:正确

B:错误

正确答案：A

5.药膳之味，以甜，咸居多，可稍用苦，辣

A:正确

B:错误

正确答案：A

6.只有香味浓郁才能激发食欲,故药膳一定要浓肥辛

甘，

咸香四溢

A:正确

B:错误

正确答案：B

7.佐料的作用就是为了调味

A:正确

B:错误

正确答案：B

8.药膳中药与食的配伍可以是相须，相使，也可以是

相

杀

A:正确

B:错误

正确答案：A

9.制作药膳，最宜本色

A:正确

B:错误

正确答案：A

10.酸味入肝，可收敛固涩，故肝气郁结者需常选

A:正确

B:错误

正确答案：B

11.食物中五色俱全是为了好看

A:正确

B:错误

正确答案：B

12.阳虚时宜辛，甘同用

A:正确

B:错误

正确答案：A

13.最适宜的药膳烹调方式为蒸，煮，炖，熬

A:正确

B:错误

正确