《庖丁解牛》课件高一语文必修下册4

课堂导入

南怀瑾先生说:“儒家是粮店，道家是药店。"孔孟“致君尧舜上，再使风俗淳”使百姓的日常生活更安定和乐，随之养生也成了中国文化中比较永恒的主题之一，古往今来一直备受人们的关注，当今社会好像尤为注重。然而作为哲学家庄子，他讲的养生比起世俗之人的养生，却有着极大的不同。世俗之人所谓的养生，大多关注肉体生命的护养。今天我们来走进哲学家庄子的药店，探寻一下庄子给世人开了什么养生秘方？此药除了养生还有无别的功效？一个“名庖”的自我修养庄子培养质疑合作探究精神，探讨作品主旨。掌握积累本文重点文言词汇句式。抓住关键词语，分析人物形象。思维发展与提升：语言建构与运用：探究庖丁的优秀之处和原因，感悟解牛故事蕴含的深刻哲理。审美鉴赏与创造：理解“庄子之道”的内涵，培养学生敢于实践、运用规律的精神。文化传承与理解：学习目标了解庄子庄子批判现实社会，向往自由

名周，约生于公元前369年，死于公元前286年，战国时宋国人，著名的思想家、哲学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。

庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。代表作有《逍遥游》《齐物论》《养生主》等。

一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。庄子思想庄子著作

《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇。

内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；

外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；

杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。

首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学”“哲学的文学”。散文风格背景介绍庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去，这篇寓言体现的就是这种心境。整体感知依乎天理因其固然游刃有余

踌躇满志庄子结合书下注释，课文读三遍

目标：读准字音

流利通畅

感知大意

课文朗读：字音辨析：生僻字所倚

怵然踌躇满志

謋然

硎庖族大軱肯綮导大窾批大郤騞然

砉然

所踦

所履yǐlǚyǐxūhuōxìkuǎn

qìnggū

zū

xínghuòchóu

chúpáochù庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：指剖开，分割牛的肢体。

在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙等祭祀活动中。解牛之礼

《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”

庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。古汉语中的一种人物称谓法春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。师襄：就是名叫襄的乐师。师旷：就是名叫旷的乐师。弈秋：就是名叫秋的围棋高手。优孟：就是名叫孟的优伶。匠石：就是名叫石的匠人。医和：就是名叫和的医生。关注标题：题目“庖丁解牛”能不能换成“庖丁杀牛”或者“庖丁宰牛”？杀：太血腥宰：太无情解：技巧性更强，具有艺术性！整体感知朗读全文，初步感知故事内容，并根据文章大意，划分文章层次。整体感知：第一部分第1段写庖丁解牛的场面，反映其技艺高超。第二部分第2—4段写庖丁与文惠君的对话，表现庖丁解牛经历的三重境界。文意疏通第二部分研读第一部分（第1段）活动一1.疏通文意，解释重点字词。庖丁为①文惠君解②牛，手之所触，肩之所倚，足之所履③，膝之所踦④，砉然向⑤然，奏刀騞huō然，莫不中音⑥。合于《桑林》之舞，乃⑦中《经首》之会⑧。①为：________

②解：____________③履：_____ ④踦：______⑤向：_________ ⑥中音：__________⑦乃：____

⑧会：______理解文意，梳理层次替，给剖开，分割踩，名作动抵住同“响”合乎音律又节奏“所”字结构，……的地方xūzhòng皮骨相离的声音插刀裂物的声音与相传为商汤时的乐曲名相传尧乐曲《咸池》中的一章互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”思考1：作者是从哪些方面描写庖丁解牛的场面的？这样写有什么作用？问题探究艺术化舞蹈化动作描写（绘形）解、手触、肩倚、足履、膝踦声音描写（摹声）拟声词：砉然、騞然——莫不中音比喻：“桑林之舞”、“经首之会”

——节奏音乐化动作娴熟技术高超和谐优美富有节奏感强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做了自然的铺垫。精彩绝伦研读第二部分（第2、3段）文惠君曰：“嘻，善哉！技盖⑨至此乎？”⑨盖：_____________________同“盍”，何、怎么

赞叹声

第2段：文惠君的话有什么作用?侧面烘托：庖丁技艺的精湛。引出下文：从现象描述转入本质追索，从旁人的所见所感转入庖丁的个人体验。探究“解牛之道”一代名“庖”的成长历程01.文言落实庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。放下天道，自然规律超过判断句：……者......也具体的操作技术▲没有+不是<副>不曾、没有主谓之间，取独主谓之间，取独

的始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。译文：庖丁放下刀回答说：“我喜欢的是道，道比技艺更进一步。我刚开始从事杀牛工作时，看到的无不是整头的牛。三年之后，看到的不再是整头的牛。01.文言落实方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！当今<介>用接触并这里指视觉精神活动牛体的自然结构隙kuăn空隙击引导→引刀进入顺着牛体本来的结构今：表示转折关系的连词qĭnggū经脉紧附在骨上的肉筋肉聚结处更何况股部的大骨没有尝试<介>用按照宾语前置：技经肯綮之未尝译文：如今我用精神去感知，而不是用眼睛去看。感官可以停止，精神活动却在行进。依照牛的天然结构，刺入大的缝隙，顺着骨间的缝切割，遵循它本来的样子，不会用刀触碰经络筋骨结合的地方，何况大骨头呢？01.文言落实良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；xíng更换众割肉断→用刀砍断骨头转磨刀石出骨节jiàn空隙转形作名，厚度以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。没有厚度→刀口薄宽绰的样子因此、所以<代>①指骨节之间的缝隙②指庖丁转每年，名作状每月，名作状像状语后置状语后置01.文言落实虽然，每至于族，吾见其难为，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”huò怵然为戒，视为止，行为迟。筋骨交错聚结处虽然+这样到达+<介>害怕、恐惧产生戒备因为细微骨肉迅速分裂的声音散落、卸落修缮修治承形容对自己取得的成绩非常满意形作动，慢下来问题探究思考1：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？

臣之所好者，道也；进乎技矣。解牛的规律

天道，自然规律对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。目有全牛（不懂规律）目无全牛（懂得规律）游刃有余（运用规律）庖丁的回答中总领性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界？臣之所好者道也，进乎技矣始臣之解牛之时：“所见无非全牛也”第一境界目有全牛（不懂规律）三年后：“未尝见全牛也”第二境界目无全牛（懂得规律）方今之时：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”第三境界游刃有余（运用规律）至高境界[清]王国维《人间词话》人生三境界说：昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远

衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求

众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果拓展补充庖丁将良庖、族庖和自己的用刀方法作了比较，说说这样写有什么作用？反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而行，顺应自然，切忌不懂规律地固执莽撞。“良庖岁更刀”割“族庖月更刀”折“臣之刀十九年”解“刀刃若新发于硎”研读第三部分（第4段）01.文言落实梁惠王说：“好啊！听了厨师的这番话，懂得了养生的道理。”文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。养生：指养生之道参考译文：庄子善讲寓言，用感性的形象和有趣的故事，让读者体会其中的深意。庖丁解牛这个故事怎么说明养生？

用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。

在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。

庄子用牛身子的结构，比喻人世的错综复杂。不会操刀的人杀牛，硬砍硬割，就好像不懂道理的人，在世上横冲直闯一样，徒然地损耗形神。《哲学的天籁——庄子》台湾罗龙治解牛之道养生之道喻体喻体特点本体本体特点刀牛解牛“养生之道”：十九年若新发于硎批大郤：避开硬骨依乎天理：按照生理规律筋骨交错、结构复杂导大窾：顺着空隙保全自身关系错综复杂顺应规律避开尖锐矛盾选更好走的路人社会处世在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？完成下表。思考课文先写庖丁解牛的场面，再写得“道”的原因，分析这样写的好处。(1)先写解牛的精彩表演，容易吸引读者，给人深刻印象，从而激起人们的兴趣。(2)便于读者由表及里，由现象深入到本质，更深刻地领会文章所要说明的道理。这不仅符合人们的认识规律，而且有引人入胜的效果。

庄子企图回避矛盾的思想，的确是一种消极的处世哲学。但这种哲学曾给后世处在危乱时代的或悲观失意的人们以精神安慰，无疑是一种心理疗法。

它在一定程度上陶冶、丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，摆脱利害，超脱庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与盎然生意的自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣。这也正是中国历代士大夫知识分子在经历巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸遁世以山水自娱，洁身自好的道理。拓展探究：

有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？当今时代，也有类似消极处世的青年人，网络上称他们为:

佛系青年是指崇尚一切随缘、不苛求、崇尚得过且过、不太走心的活法和生活方式的青年人。该词最早来源于2014年日本的某杂志，该杂志介绍了“佛系男子”，把喜欢独自待着，关注自己兴趣爱好和生活节奏，不想在谈恋爱上浪费时间的男性称为“佛系男子”。2017年12月，“佛系青年”词条刷遍朋友圈，火遍网络。相关的词还有“佛系追星”“佛系生活”等一系列的词语。（百度百科）

道系青年是从“佛系青年”衍生的一个词，指的是热衷保健续命、云游四海并盛行“锦鲤之交”的年轻人。执着于自我追求、简朴逍遥的生活态度。遵从“天人合一”的理念，脱不脱单全靠天意。（互动百科）佛系青年与道系青年推及“人生之道”结合课文，联系现实，谈谈这篇文章又给我们怎样的启示。臣之所好者，道也；进乎技矣——热爱本职，了解规律，掌握规律臣以神遇不以目视——

抓住本质，用心处事依乎天理……因其固然——

顺其自然，不强求

技经肯綮之未尝——

避开锋芒，从长计议以无厚入有间

以己之利攻彼之弊每至于族……行为迟，动刀甚微——

不莽撞，谨慎行事善刀而藏之——

收敛锋芒，低调做人休养生息，养精蓄锐

依理

谨行

藏锋

学子悟道从这篇课文中我们还可以读到哪些“人生之道”呢？

课堂小结

庖丁对牛的内部结构认识的非常透彻，“依乎天理”“因其固然”。世间万物虽有千差万别，从老庄的哲学看来，世间万物皆有规律可循，它无处不在，无处不有。参悟宇宙根源和普遍规律是庄子的追求。

我们今天认识事物，把握事物的规律，利用规律为我们人类服务。对规律掌握达到了“依乎天理”“因其固然”的高度，学习工作就会得心应手、左右逢源。我们今天应该悟出的道，也就超越了解牛、养生的层面。这正是“庖丁解牛”的文化价值和现代意义。文言积累成语积累1.新硎初试:硎，磨刀石;新硎，新磨出的刀刃。像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。2.目无全牛：眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构，形容人技艺高超，得心应手。3.官止神行:指对某一事物有透彻的了解。4.庖丁解牛:厨师解割了全牛。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。5.善刀而藏:善，拭;善刀，把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。★积累文言知识1.通假字：（1）砉然向然：

（2）技盖至此乎：

（3）技经肯綮之未尝：

（4）批大郤：

“向”通“响”，声音

“盖”通“盍”，何，怎么

“技”通“枝”，支脉

“郤”通“隙”，空隙2.古今异义：（1）所见无非全牛（2）依乎天理天理：古义：生理上的天然结构 今义：天然的道理（3）虽然，每至于族（4）视为止，行为迟无非：古义：没有不是今义：只，不外乎虽然：古义：即使这样 今义：表转折关系的连词行为：古义：动作因此 今义：受思想支配而表现在外面的活动（5）每至于族（6）吾见其难为（7）因其固然【至于】古义：到了今义：表示达到某种程度或表示另提一事【族】古义：筋骨交错聚结的地方 

今义：事物有某种共同属性的一大类古义：很难做今义：使人为难古义：本来的样子 今义：表示承认某一事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不否认乙事实3.词类活用：（1）以无厚入有间

（2）良庖岁更刀

（3）族庖月更刀

（1）以无厚入有间

（厚，形容词名用，厚度）（2）良庖岁更刀

（岁，名词作状语，每年）（3）族庖月更刀

（月，名词作状语，每月）4.特殊句式：判断句：良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判断） 臣所好者道也。（“……者……也”表判断）倒装句：（1）技经肯綮之未尝（2）是以十九年而刀刃若新发于硎（3）合于《桑林》之舞省略句：如土委（于）地

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怵然为（之）戒，视为（之）止，行为（之）迟（未尝技经肯綮，宾语前置） （于硎新发，介宾后置） （于《桑林》之舞合，介宾后置）5.一词多义：道（1）臣之所好者道也（2）师者，所以传道授业解惑也（3）废先王之道，焚百家之言（4）人道是，三国周郎赤壁（5）