药品生物技术基础知识单选题100道及答案

药品生物技术基础知识单选题100道及答案1.以下哪种技术常用于分离不同分子量的蛋白质？A.亲和层析B.离子交换层析C.凝胶过滤层析D.疏水相互作用层析答案：C2.基因工程中常用的工具酶不包括以下哪种？A.限制性内切酶B.DNA连接酶C.淀粉酶D.逆转录酶答案：C3.发酵工程中，种子罐的作用主要是？A.进行大规模发酵生产B.扩大培养优良菌种C.储存发酵产物D.调节发酵条件答案：B4.下列关于细胞培养的说法，错误的是？A.细胞培养需要在无菌条件下进行B.动物细胞培养可以直接使用普通培养基C.植物细胞培养可以用于生产次生代谢产物D.细胞培养技术是很多生物技术的基础答案：B5.蛋白质的基本组成单位是？A.核苷酸B.脂肪酸C.氨基酸D.单糖答案：C6.药品生物技术中，用于检测蛋白质含量的常用方法是？A.双缩脲法B.斐林试剂法C.碘液法D.重铬酸钾法答案：A7.以下哪种微生物常用于发酵生产青霉素？A.大肠杆菌B.酵母菌C.青霉菌D.乳酸菌答案：C8.基因表达载体不包括以下哪个部分？A.启动子B.终止子C.核糖体D.标记基因答案：C9.下列关于质粒的说法，正确的是？A.质粒是细菌染色体的一部分B.所有细菌都含有质粒C.质粒可以自主复制D.质粒不能作为基因工程的载体答案：C10.发酵过程中，控制温度的主要目的是？A.使发酵设备正常运行B.调节微生物的生长和代谢C.防止发酵液蒸发D.保持发酵液的pH稳定答案：B11.植物组织培养中，常用的植物激素不包括？A.生长素B.细胞分裂素C.赤霉素D.胰岛素答案：D12.蛋白质的空间结构主要取决于？A.氨基酸的种类B.氨基酸的排列顺序C.氨基酸的数量D.肽键的数量答案：B13.以下哪种方法可以用于分离和纯化微生物？A.稀释涂布平板法B.离心法C.过滤法D.透析法答案：A14.基因工程中，将目的基因导入受体细胞的方法不包括？A.转化B.转导C.转录D.显微注射法答案：C15.发酵工程中，为保证无菌环境，发酵罐通常需要进行？A.定期清洗B.紫外线照射C.高温灭菌D.化学消毒答案：C16.动物细胞培养时，通常需要在培养基中添加？A.血清B.抗生素C.维生素D.以上都是答案：D17.下列关于酶的说法，错误的是？A.酶具有高效性B.酶具有专一性C.酶的活性不受温度影响D.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物答案：C18.药品生物技术中，用于核酸分离和纯化的方法是？A.酚氯仿抽提法B.盐析法C.等密度离心法D.凝胶电泳法答案：A19.以下哪种微生物发酵可用于生产酸奶？A.醋酸菌B.双歧杆菌C.曲霉D.放线菌答案：B20.基因表达的过程包括？A.复制和转录B.转录和翻译C.翻译和逆转录D.复制和翻译答案：B21.蛋白质在电场中移动的方向取决于？A.蛋白质的分子量B.蛋白质的等电点和电场的pHC.蛋白质的溶解度D.蛋白质的形状答案：B22.发酵过程中，溶解氧对微生物生长和代谢的影响是？A.溶解氧越高越好B.溶解氧越低越好C.不同微生物有不同的合适溶解氧范围D.溶解氧对微生物无影响答案：C23.植物细胞工程中，原生质体融合的方法不包括？A.物理法B.化学法C.生物法D.加热法答案：D24.以下哪种物质可以作为基因工程中的标记基因？A.青霉素抗性基因B.淀粉酶基因C.纤维素酶基因D.蛋白酶基因答案：A25.动物细胞融合常用的诱导剂是？A.聚乙二醇（PEG）B.乙醇C.丙酮D.乙酸乙酯答案：A26.蛋白质的一级结构是指？A.多肽链中氨基酸的排列顺序B.多肽链的折叠方式C.多肽链之间的相互作用D.蛋白质分子的整体空间结构答案：A27.发酵工程中，发酵罐的搅拌装置主要作用是？A.使发酵液混合均匀B.防止微生物沉淀C.增加溶解氧D.以上都是答案：D28.基因工程中，获取目的基因的方法不包括？A.从基因文库中获取B.人工合成C.从mRNA反转录D.从蛋白质推导答案：D29.下列关于微生物代谢调节的说法，错误的是？A.微生物可以通过酶量的调节来控制代谢B.微生物的代谢调节只有酶活性调节一种方式C.反馈抑制是一种常见的酶活性调节方式D.微生物代谢调节有助于提高自身对环境的适应能力答案：B30.植物组织培养中，愈伤组织的形成是？A.细胞分化的结果B.细胞脱分化的结果C.细胞再分化的结果D.细胞分裂的结果答案：B31.蛋白质变性后，其理化性质的改变不包括？A.溶解度降低B.黏度增加C.生物活性丧失D.分子量变小答案：D32.以下哪种发酵类型是利用微生物的无氧呼吸进行的？A.酒精发酵B.谷氨酸发酵C.柠檬酸发酵D.维生素发酵答案：A33.基因工程操作中，构建重组DNA分子的场所是？A.生物体内B.体外C.细胞内D.细胞核内答案：B34.动物细胞培养过程中，传代培养的目的是？A.防止细胞老化B.扩大细胞数量C.筛选优良细胞株D.以上都是答案：D35.下列关于核酸结构的说法，正确的是？A.DNA是单链结构B.RNA是双链结构C.DNA由两条反向平行的脱氧核苷酸链组成D.RNA只有一种类型答案：C36.药品生物技术中，用于检测DNA序列的技术是？A.SouthernblottingB.NorthernblottingC.WesternblottingD.ELISA答案：A37.以下哪种微生物常用于发酵生产味精（谷氨酸钠）？A.谷氨酸棒状杆菌B.枯草芽孢杆菌C.金黄色葡萄球菌D.肺炎链球菌答案：A38.基因表达载体的功能不包括？A.携带目的基因进入受体细胞B.为目的基因提供复制原点C.使目的基因在受体细胞中稳定存在D.直接表达目的基因产物答案：D39.发酵过程中，pH值对微生物生长和代谢的影响主要是？A.影响酶的活性B.影响细胞膜的通透性C.影响营养物质的吸收D.以上都是答案：D40.植物体细胞杂交的最大优点是？A.克服远缘杂交不亲和的障碍B.快速繁殖植物C.培育无病毒植株D.提高植物的产量答案：A41.蛋白质在280nm波长处有特征吸收峰，主要是因为含有？A.色氨酸和酪氨酸B.苯丙氨酸和甲硫氨酸C.亮氨酸和异亮氨酸D.赖氨酸和精氨酸答案：A42.以下哪种方法常用于检测微生物的生长曲线？A.平板计数法B.比浊法C.重量法D.荧光定量法答案：B43.基因工程中，将重组DNA分子导入大肠杆菌最常用的方法是？A.电穿孔法B.氯化钙转化法C.脂质体转染法D.噬菌体转导法答案：B44.发酵工程中，发酵终点的确定依据不包括？A.产物浓度B.微生物生长状态C.发酵时间D.发酵设备的寿命答案：D45.动物细胞培养的适宜温度一般是？A.30℃B.37℃C.40℃D.42℃答案：B46.下列关于糖类的说法，错误的是？A.糖类是生物体的主要能源物质B.糖类分为单糖、二糖和多糖C.纤维素是植物细胞壁的主要成分，属于多糖D.所有糖类都能为细胞提供能量答案：D47.药品生物技术中，用于蛋白质定量分析的ELISA技术是基于？A.抗原抗体特异性结合B.蛋白质与染料的结合C.蛋白质的电泳迁移率D.蛋白质的等电点答案：A48.以下哪种微生物发酵可用于生产酱油？A.米曲霉B.黑曲霉C.红曲霉D.青霉答案：A49.基因表达过程中，mRNA的功能是？A.携带遗传信息并作为蛋白质合成的模板B.运输氨基酸到核糖体C.组成核糖体的成分D.参与DNA的复制答案：A50.蛋白质的二级结构不包括以下哪种形式？A.α-螺旋B.β-折叠C.无规卷曲D.结构域答案：D51.发酵过程中，泡沫的产生对发酵的影响不包括？A.降低发酵罐的装料系数B.增加染菌的机会C.有利于微生物的生长D.影响气体交换答案：C52.植物基因工程中，常用的转化方法不包括？A.农杆菌介导转化法B.基因枪法C.花粉管通道法D.细胞融合法答案：D53.以下哪种物质可以作为发酵过程中的碳源？A.葡萄糖B.牛肉膏C.蛋白胨D.硫酸铵答案：A54.基因工程中，限制性内切酶的作用是？A.识别特定的核苷酸序列并切割DNAB.连接DNA片段C.合成DNAD.降解DNA答案：A55.动物细胞融合与植物体细胞杂交相比，特有的诱导方法是？A.电融合B.化学融合C.灭活的病毒诱导D.离心融合答案：C56.蛋白质的三级结构是指？A.多肽链中局部的空间结构B.整条多肽链的空间结构C.多个多肽链之间的空间结构D.蛋白质分子的亚基结构答案：B57.发酵工程中，连续发酵的优点不包括？A.生产效率高B.产品质量稳定C.能更好地适应市场需求的变化D.设备简单，操作方便答案：D58.下列关于脂质的说法，正确的是？A.脂质都不溶于水B.脂质都是储能物质C.脂质只包括脂肪、磷脂和固醇D.胆固醇是构成植物细胞膜的重要成分答案：A59.药品生物技术中，用于分离和鉴定蛋白质的双向电泳技术，第一向是根据什么进行分离？A.蛋白质的分子量B.蛋白质的等电点C.蛋白质的电荷数D.蛋白质的亲疏水性答案：B60.以下哪种微生物常用于发酵生产维生素C？A.氧化葡萄糖酸杆菌B.酿酒酵母C.产黄青霉D.灰色链霉菌答案：A61.基因表达载体构建时，启动子的作用是？A.启动DNA的复制B.启动目的基因的转录C.启动目的基因的翻译D.终止目的基因的表达答案：B62.发酵过程中，营养物质的浓度对微生物生长的影响是？A.浓度越高，生长越好B.浓度越低，生长越好C.存在合适的浓度范围D.营养物质浓度对生长无影响答案：C63.植物组织培养中，再分化阶段需要的条件不包括？A.适宜的激素配比B.充足的光照C.高浓度的蔗糖D.合适的温度答案：C64.蛋白质在电场中移动速度取决于？A.蛋白质所带电荷数B.蛋白质的分子量C.电场强度D.以上都是答案：D65.以下哪种发酵产品属于酶制剂？A.淀粉酶B.酒精C.柠檬酸D.维生素答案：A66.基因工程中，获取目的基因时，如果已知蛋白质的氨基酸序列，可以通过什么方法获取？A.从基因组文库中筛选B.从cDNA文库中筛选C.人工合成D.从mRNA反转录答案：C67.动物细胞培养中，细胞系和细胞株的主要区别在于？A.细胞系能无限增殖，细胞株不能B.细胞系细胞形态单一，细胞株细胞形态多样C.细胞系细胞生长速度慢，细胞株细胞生长速度快D.细胞系细胞遗传物质未改变，细胞株细胞遗传物质改变答案：A68.下列关于水的说法，错误的是？A.水是细胞内良好的溶剂B.水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在C.结合水是细胞结构的重要组成成分D.细胞代谢活动越强，结合水含量越高答案：D69.药品生物技术中，用于检测蛋白质相互作用的技术是？A.酵母双杂交技术B.荧光定量PCR技术C.凝胶过滤技术D.离子交换技术答案：A70.以下哪种微生物发酵可用于生产柠檬酸？A.黑曲霉B.米曲霉C.乳酸菌D.醋酸菌答案：A71.基因表达载体中，标记基因的主要作用是？A.控制目的基因的表达B.便于筛选含有重组载体的受体细胞C.提高目的基因的表达水平D.增强载体的稳定性答案：B72.发酵过程中，通风量对微生物生长和代谢的影响是？A.通风量越大越好B.通风量越小越好C.不同微生物有不同的合适通风量范围D.通风量对微生物无影响答案：C73.植物体细胞杂交过程中，首先要去除的是？A.细胞壁B.细胞膜C.细胞核D.细胞器答案：A74.蛋白质的等电点是指？A.蛋白质在电场中不移动时溶液的pH值B.蛋白质溶解度最大时溶液的pH值C.蛋白质带正电荷时溶液的pH值D.蛋白质带负电荷时溶液的pH值答案：A75.以下哪种发酵技术属于固态发酵？A.啤酒发酵B.酱油发酵C.青霉素发酵D.味精发酵答案：B76.基因工程中，将目的基因导入动物细胞最有效的方法是（）A.显微注射法B.电穿孔法C.脂质体转染法D.病毒介导法答案：A77.发酵工程中，发酵罐的冷却装置主要用于（）A.降低发酵液的温度，防止微生物因温度过高而死亡B.使发酵液保持低温，抑制微生物生长C.冷却发酵设备，延长设备使用寿命D.控制发酵过程中的溶解氧答案：A78.动物细胞培养时，细胞生长的特点不包括（）A.贴壁生长B.接触抑制C.密度抑制D.无限增殖答案：D79.下列关于核酸的说法，错误的是（）A.DNA和RNA都能携带遗传信息B.DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中C.DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸D.DNA和RNA的碱基种类完全相同答案：D80.药品生物技术中，用于快速扩增特定DNA片段的技术是（）A.PCR技术B.Southernblotting技术C.Northernblotting技术D.Westernblotting技术答案：A81.以下哪种微生物常用于发酵生产胰岛素？A.大肠杆菌B.酵母菌C.枯草芽孢杆菌D.金黄色葡萄球菌答案：A82.基因表达过程中，tRNA的功能是（）A.携带遗传信息B.作为蛋白质合成的模板C.运输氨基酸到核糖体D.组成核糖体的成分答案：C83.蛋白质的四级结构是指（）A.由多个亚基组成的蛋白质的空间结构B.多肽链中氨基酸的排列顺序C.多肽链的局部空间结构D.整条多肽链的空间结构答案：A84.发酵过程中，泡沫过多时可采取的措施不包括（）A.加入消泡剂B.降低搅拌速度C.增加通风量D.调整培养基成分答案：C85.植物基因工程中，农杆菌介导转化法的优点不包括（）A.转化效率高B.可转化大片段DNAC.操作简单D.适用于所有植物答案：D86.以下哪种物质可以作为发酵过程中的氮源？A.葡萄糖B.淀粉C.尿素D.油脂答案：C87.基因工程中，DNA连接酶的作用是（）A.识别特定的核苷酸序列并切割DNAB.将两个DNA片段连接起来C.合成DNAD.降解DNA答案：B88.动物细胞融合后形成的杂交细胞具有的特点是（）A.具有两个亲本细胞的遗传物质B.只具有一个亲本细胞的遗传物质C.不能进行分裂和分化D.遗传物质发生随机改变答案：A89.蛋白质在溶液中形成沉淀的方法不包括（）A.盐析法B.等电点沉淀法C.有机溶剂沉淀法D.透析法答案：D90.发酵工程中，分批发酵的特点不包括（）A.操作简单B.发酵过程易控制C.生产效率高D.产品质量较稳定答案：C91.下列关于无机盐的说法，正确的是（）A.无机盐在细胞中含量很少，可有可无B.无机盐能维持细胞的酸碱平衡C.所有无机盐都以离子形式存在于细胞中D.无机盐不能