企业食堂委托运营管理合同书

企业食堂委托运营管理合同书第一章合同当事人及合同标的1.1合同当事人1.1.1甲方（委托方）：___________1.1.2乙方（受托方）：___________1.2合同标的1.2.1甲方委托乙方对位于___________的企业食堂进行运营管理。1.2.2运营管理范围包括但不限于食堂的日常运营、卫生管理、食品安全、员工就餐服务、财务管理等。1.2.3运营管理期限自___________起至___________止。第二章运营管理目标2.1乙方应保证食堂的运营管理达到以下目标：2.1.1提供安全、卫生、营养的餐饮服务。2.1.2保障员工就餐秩序，提高员工满意度。2.1.3严格控制成本，保证食堂运营的盈利性。2.1.4定期对食堂进行升级改造，提升食堂环境和设施。第三章运营管理内容3.1乙方负责食堂的以下运营管理内容：3.1.1食材采购：乙方应保证食材的新鲜、安全、合规，并定期向甲方提供采购清单。3.1.2食品加工：乙方应严格按照食品安全标准进行食品加工，保证食品卫生。3.1.3食堂卫生：乙方应定期对食堂进行清洁消毒，保持食堂环境整洁。3.1.4员工就餐服务：乙方应提供便捷、高效的员工就餐服务，包括餐品配送、餐盘回收等。3.1.5财务管理：乙方应建立健全财务管理制度，定期向甲方提供财务报表。第四章运营管理费用及支付4.1运营管理费用4.1.1乙方在运营管理过程中产生的合理费用，包括但不限于人员工资、食材采购、设备维护等，由甲方承担。4.1.2甲方应按月向乙方支付运营管理费用，具体金额由双方协商确定。4.2支付方式4.2.1甲方应在每月____日前向乙方支付上月运营管理费用。4.2.2支付方式：___________第五章运营管理责任5.1甲方责任5.1.1甲方应配合乙方进行食堂的运营管理工作，提供必要的支持。5.1.2甲方应定期对乙方的工作进行监督和评估。5.2乙方责任5.2.1乙方应严格按照合同约定进行食堂的运营管理工作。5.2.2乙方应保证食堂的运营管理符合国家相关法律法规和食品安全标准。5.2.3乙方应承担因自身原因导致的食堂运营管理不善造成的损失。第六章食材采购与质量控制6.1食材采购原则6.1.1乙方应遵循公开、公平、公正的原则，选择合格的供应商进行食材采购。6.1.2乙方应优先采购本地优质食材，保证食材新鲜、安全。6.2食材质量标准6.2.1乙方应保证食材符合国家食品安全标准，并符合甲方指定的质量要求。6.2.2乙方应建立食材质量追溯体系，保证食材来源可追溯。6.3食材验收与储存6.3.1乙方应建立严格的食材验收制度，对每批食材进行验收，保证质量合格。6.3.2乙方应按照食材特性进行分类储存，保证食材新鲜度。6.4食材浪费控制6.4.1乙方应制定合理的食材采购计划，避免食材浪费。6.4.2乙方应加强对食堂库存的管理，及时处理过期食材。第七章食堂卫生与安全7.1食堂卫生管理7.1.1乙方应建立完善的食堂卫生管理制度，保证食堂环境卫生。7.1.2乙方应定期对食堂进行清洁消毒，防止交叉感染。7.2食堂安全管理7.2.1乙方应保证食堂设施设备安全可靠，定期进行检查和维护。7.2.2乙方应加强对食堂用电、用气、用水的安全管理，防止安全发生。7.3食品安全事件处理7.3.1乙方应建立健全食品安全事件应急预案，保证食品安全事件得到及时处理。7.3.2乙方应配合甲方及相关部门对食品安全事件进行调查和处理。第八章员工培训与管理8.1员工培训8.1.1乙方应定期对食堂员工进行食品安全、卫生操作、服务技能等方面的培训。8.1.2乙方应保证员工具备必要的职业素养和服务意识。8.2员工管理8.2.1乙方应建立健全员工管理制度，规范员工行为。8.2.2乙方应关心员工福利，维护员工合法权益。8.3员工考核与激励8.3.1乙方应定期对员工进行考核，根据考核结果进行奖惩。8.3.2乙方应设立激励机制，鼓励员工提高工作效率和服务质量。第九章食堂服务与客户满意度9.1食堂服务内容9.1.1乙方应提供多样化的餐品选择，满足不同员工的需求。9.1.2乙方应提供良好的就餐环境，保证员工就餐舒适。9.2客户满意度调查9.2.1乙方应定期进行客户满意度调查，了解员工对食堂服务的意见和建议。9.2.2乙方应根据调查结果改进食堂服务，提高员工满意度。9.3食堂品牌建设9.3.1乙方应注重食堂品牌建设，提升食堂形象。9.3.2乙方应定期举办食堂文化活动，增强员工对食堂的认同感。第十章合同变更与终止10.1合同变更10.1.1合同双方协商一致，可以对本合同进行变更。10.1.2合同变更应采取书面形式，并由双方签字盖章。10.2合同终止10.2.1运营管理期限届满，本合同自动终止。10.2.2任何一方违约，另一方有权终止本合同。10.2.3发生不可抗力事件，经双方协商一致，可以终止本合同。第十一章保密条款11.1保密信息11.1.1在合同履行过程中，双方可能获得对方的相关商业秘密和保密信息。11.1.2保密信息包括但不限于经营策略、财务数据、技术资料、客户信息等。11.2保密义务11.2.1双方对本方的保密信息负有保密义务，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。11.2.2保密义务在合同终止后仍然有效，持续至保密信息不再保密或法律规定的保密期限届满。11.3保密信息的处理11.3.1双方应采取合理的措施，防止保密信息被未授权的人员获取或使用。11.3.2任何一方违反保密义务，应对因此给对方造成的损失承担赔偿责任。第十二章合同解除12.1合同解除条件12.1.1甲方有权在以下情形下解除合同：（1）乙方严重违反合同约定，经甲方书面通知后，乙方在合理期限内仍未纠正的；（2）乙方被依法吊销营业执照或丧失其他经营资格的；（3）发生不可抗力事件，致使合同目的无法实现的。12.2合同解除程序12.2.1甲方解除合同，应提前____天书面通知乙方。12.2.2乙方解除合同，应提前____天书面通知甲方。12.3合同解除后的处理12.3.1合同解除后，双方应立即停止履行合同义务。12.3.2双方应妥善处理合同终止后的遗留问题，包括但不限于财务结算、人员安置等。第十三章其他条款13.1适用法律本合同适用中华人民共和国法律