高中生物《高中全程学习方略》2025版第2章　章末提升含答案

高中生物《高中全程学习方略》2025版第2章章末提升含答案第2章章末提升主干关联·构建体系真题体验·领悟考情角度一细胞中的元素及无机物1.(2023·黑龙江合格考)秋天时,农民在晒谷场晾晒粮食的过程中,粮食丢失了大量的()A.无机盐 B.核酸 C.自由水 D.蛋白质【解析】选C。秋天时,农民在晒谷场晾晒粮食的过程中,粮食丢失了大量的自由水,这样能减少有机物的消耗,有利于种子的贮存,C正确。2.(2023·河北合格考)下列关于无机盐的叙述正确的是()A.在细胞内多数以化合物的形式存在B.Mg是构成血红蛋白的元素C.某些无机盐能维持细胞的酸碱平衡D.人体内Na+缺乏会提高肌肉细胞的兴奋性【解析】选C。细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在,A错误;Fe2+是血红蛋白的主要成分,人体内缺Fe2+会影响血红蛋白的合成,从而引起缺铁性贫血,Mg是构成叶绿素的元素,B错误;某些无机盐能维持细胞的酸碱平衡,如HPO2-4和HCO-3,C正确;人体内Na+缺乏会导致神经、肌肉细胞的兴奋性降低,从而引发肌肉酸痛、无力等,D错误。3.(2022·全国甲卷改编)钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长,预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是()A.细胞中有以无机离子形式存在的钙B.人体内Ca2+越多越好C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收D.人体血液中Ca2+浓度过低易出现抽搐现象【解析】选B。本题考查细胞中无机盐的存在形式和功能。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,所以细胞中有以无机离子形式存在的钙,A正确;Ca2+需适量,过高过低都对身体有不好的影响,如Ca2+浓度过高可引起肌无力,B错误;维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,C正确;哺乳动物的血液中必须含有一定浓度的Ca2+,如果Ca2+浓度过低,就容易出现抽搐等症状,D正确。4.(2022·湖北选择考)水是生命的源泉,节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述,错误的是()A.水是酶促反应的环境B.参与血液中缓冲体系的形成C.可作为维生素D等物质的溶剂D.可作为反应物参与生物氧化过程【解析】选C。自由水是化学反应的介质,所以水是酶促反应的环境,A正确;血液中的缓冲对是由离子组成的,离子溶解在水中才能形成缓冲体系,B正确;维生素D属于脂质,脂质通常都不溶于水,C错误;自由水能参与化学反应,所以水可作为反应物参与生物氧化过程,D正确。角度二有机物5.(2023·黑龙江合格考)东北豹肝脏和肌肉细胞中含有的多糖是()A.淀粉 B.糖原 C.几丁质 D.纤维素【解析】选B。淀粉是植物细胞内的多糖,是植物细胞的储能物质,A错误;糖原是存在于动物细胞中的多糖,B正确;几丁质也叫壳多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,C错误;纤维素是植物多糖,是植物细胞壁的重要组成成分,D错误。6.(2023·北京合格考)熟鸡蛋比生鸡蛋易消化,是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分子变得伸展、松散,容易被水解。高温改变了蛋白质分子的()A.氨基酸种类 B.氨基酸数目C.肽键数目 D.空间结构【解析】选D。蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏,从而导致其理化性质改变和生物活性丧失的现象,熟鸡蛋比生鸡蛋易消化,是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分子变性,从而使空间结构变得伸展、松散,容易被水解,A、B、C错误,D正确。7.(2023·河北合格考)取2mL牛奶(样液)注入洁净的试管中,按实验要求向试管中加入适量的双缩脲试剂并摇匀后,试管中样液呈现紫色。该实验现象说明牛奶中含有()A.糖原 B.乳糖 C.蛋白质 D.脂肪【解析】选C。糖原、乳糖和脂肪都不能和双缩脲试剂产生颜色反应,只有蛋白质能与双缩脲试剂产生紫色反应。8.(2023·全国乙卷)生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成。构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键,以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。单体连接键生物大分子检测试剂或染色剂葡萄糖—①—②③蛋白质④⑤—核酸⑥根据表中信息,下列叙述错误的是()A.①可以是淀粉或糖原B.②是氨基酸,③是肽键,⑤是碱基C.②和⑤都含有C、H、O、N元素D.④可以是双缩脲试剂,⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂【解析】选B。本题考查三类生物大分子的组成和检测的相关知识。①作为生物大分子的多糖,可以是淀粉、糖原和纤维素,A正确;②作为蛋白质的单体,是氨基酸,氨基酸之间连接的键为③肽键,⑤作为核酸的单体,是核苷酸,B错误;②为氨基酸,组成元素有C、H、O、N等,⑤为核苷酸,组成元素为C、H、O、N和P,②和⑤都含有C、H、O、N元素,C正确;蛋白质中的肽键遇④双缩脲试剂发生特殊的紫色反应,由于DNA和RNA与甲基绿和吡罗红的亲和力不同,所以检测二者需用甲基绿和吡罗红的混合试剂,D正确。9.(2023·湖北选择考)球状蛋白分子空间结构为外圆中空,氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧,而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后,会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是()A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂B.球状蛋白多数可溶于水,不溶于乙醇C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构被破坏【解析】选A。本题考查蛋白质的变性及其原因。蛋白质的变性主要是由维持蛋白质分子空间结构的氢键等次级键被破坏导致的,而不是破坏的肽键,A错误;球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧,非极性基团分布在内侧,可溶于极性溶剂水,乙醇会破坏蛋白质氢键,导致蛋白质变性,所以蛋白质一般难溶于乙醇,B正确;加热变性的蛋白质空间结构发生改变后不可逆,不能恢复原有的结构和性质,C正确;蛋白质变性后空间结构改变,导致一系列理化性质变化,生物活性丧失,D正确。【易错警示】(1)蛋白质变性的概念理解不透:蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下,特定的空间构象被破坏,从而导致其理化性质改变和生物活性丧失。变性只影响蛋白质的空间结构,不影响其肽键的完整性,所以变性后的蛋白质可以与双缩脲试剂发生紫色反应。(2)混淆蛋白质变性与DNA变性:加热变性的蛋白质一般不能恢复原有的结构和性质,而加热变性的DNA冷却后还可以恢复其原有结构,其性质不受影响。10.(2023·海南等级考)科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕,使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白,该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述,正确的是()A.该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同B.该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成C.该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应D.高温可改变该蛋白的化学组成,从而改变其韧性【解析】选B。该蛋白的基本组成单位是氨基酸,与天然蜘蛛丝蛋白的基本单位相同,A错误;该蛋白的肽链是由氨基酸经过脱水缩合反应形成的,相邻氨基酸之间是通过肽键连接而成的,B正确;该蛋白彻底水解的产物为氨基酸,不能与双缩脲试剂发生作用,无法产生紫色反应,C错误;高温可改变该蛋白的空间结构,改变其韧性,但不会改变其化学组成,D错误。11.(2023·浙江6月选考)我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素,其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同。结晶牛胰岛素的化学本质是()A.糖类 B.脂质 C.蛋白质 D.核酸【解析】选C。本题考查胰岛素的化学本质。