家政服务员四级模拟练习题+答案

家政服务员四级模拟练习题+答案一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.正常成年人每人日平均摄入的蛋及蛋制品应该在克左右。A、1000B、50C、500D、5正确答案：B2.擦拭呢绒织物的霉点时要，以免损伤衣料。A、从霉点或霉班的中心向周围擦拭B、从霉点或霉斑的周围向中心擦拭C、用力擦拭D、随便擦拭正确答案：B3.阴道出血量多，腹痛剧烈，阴道内排出胎盘样组织后腹痛缓解，阴道出血量较前减少者，常为。A、不完全流产B、完全流产C、难免流产D、习惯性流产正确答案：B4.尿毒症患者应食用_饮食。A、高蛋白B、低蛋白C、高热量D、多盐正确答案：B5.中维生素B6含量最为丰富。A、米糠B、蛋黄C、辣椒D、乳类正确答案：A6.音乐胎教不适合的音乐是。A、舒缓的B、迪斯科C、抒情的D、动听的正确答案：B7.新生儿时期常因的影响而发生脂溢性湿疹，也就是人们常说的“胎毒”或湿毒。A、饮食不当B、过热C、受母体孕激素D、过冷正确答案：C8.脊髓灰质炎疫苗是预防_的。A、麻疹B、结核病C、小儿麻痹症D、百日咳、白喉和破伤风正确答案：C9.孕妇应多吃，可有效补充碘。A、蔬菜、水果B、大米、小米C、租粮D、紫菜、海带正确答案：D10.制作海米烧菜花时，菜花经改刀后，要用淡盐水浸泡分钟。A、20B、30C、40D、10正确答案：B11.电熨斗在手柄前方有能喷出雾状水的喷雾孔。A、喷汽型B、普通型C、喷汽喷雾型D、调温型正确答案：C12.呢绒织物上有霉点或霉斑可用棉花或海绵蘸些在霉迹处反复擦拭。A、淀粉B、轻质汽油C、苏打粉D、砂糖正确答案：B13.电熨斗是各种电熨斗中结构最简单的一种。A、普通型B、喷汽型C、调温型D、喷汽喷雾型正确答案：A14.煎制中药的器具以为佳。A、铜或铝锅B、铁或铜锅C、砂罐或瓷罐D、铁或铝锅正确答案：C15._能使菜肴达到酥、脆、滑、嫩、软。A、上浆B、调味C、造型D、码味正确答案：A16.孕妇应多吃以补充锌。A、水果B、蔬菜C、细粮D、动物性食品和粮正确答案：D17.胃酸过多的老年人可以常吃。A、山楂B、柠檬C、李子D、香蕉正确答案：D18.在储藏干货的做法中，错误的是A、干货储藏间内切忌同时存放潮湿物品B、所有干货原料的码放必须做到隔墙、离地C、储藏间要保持干燥、凉爽、低温、低湿D、储藏干货原料的场所温度以30℃为佳正确答案：D19.安排婴幼儿日常生活要依据其来安排各项活动的时间A、健康状况B、心情和饥饿情况C、年龄特点和健康状况D、年龄特点正确答案：C20.婴幼儿最先发育_A、颈部肌肉B、手C、四肢D、躯干正确答案：A21.酒精擦浴主要适用于，因酒有较强的挥发性，在皮肤上蒸发时，可带走大量的热量。A、降血脂B、腹泻C、降血压D、高热降温正确答案：D22.就是把生的食品的原料置于烤箱中，利用烤箱的高温把食品生坯烘烤成熟的方法。A、煎B、烙C、炸D、烤正确答案：D23.人体缺乏时可出现浮肿、肢端发麻、感觉迟钝、心音异常等。A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D正确答案：B24.婴幼儿湿疹是指岁以下婴幼儿的湿疹，俗称奶疹。A、5B、3C、4D、6正确答案：B25.衣服上面的呕吐可先用润湿，再进行擦拭即可。A、5%大苏打溶液B、5%酒精C、10%氨水D、柠檬酸液正确答案：C26.典型的湿疹不会出现在。A、头B、四肢C、双面颊D、面部正确答案：B27.熨烫质地薄、平纹、颜色浅的精纺面料时，应比正常毛料的适应温度低℃左右为宜。A、30B、10C、20D、40正确答案：B28.煮腊八粥所用原料中，不需要浸泡的是A、红枣、桂圆肉B、大米、小米C、糯米、黄米D、高粱米、红豆正确答案：A29.一般1~2岁的婴幼儿阅读时间应控制在分钟左右。A、10B、20C、15D、5正确答案：D30.衣服上的陈旧茶溃可用浸洗。A、汽油B、浓食盐水C、2%高锰酸钾溶液D、酒精正确答案：B31.一般情况下婴幼儿到左右才能有意识地控制大小便。A、2岁半B、1岁半C、3岁半D、4岁半正确答案：B32.洗羊绒织物的水温应在℃左右为宜。A、20B、30C、50D、40正确答案：B33.烙饼时，铛温过高容易_·A、成熟B、外煳内生C、把食品烙干D、外生内煳正确答案：B34.妊娠晚期，孕妇应吃饮食。A、高盐B、高糖C、高脂肪D、低盐正确答案：D35.不是婴幼儿良好的饮食习惯。A、不用手去抓饭菜吃B、不偏食、不挑食、少吃零食C、不将非食品类物品随意放入口中D、一边吃饭一边玩游戏正确答案：D36.纠正婴幼儿的偏食习惯，要在其时进行。A、胃口好、食欲旺盛B、胃口差、食欲旺盛C、胃口好、食欲不佳D、胃口差、食欲不佳正确答案：A37.食物具有降压、防癌、防衰老等保健功能。A、粮食类B、蔬菜、水果类C、菌藻类D、动物性食物正确答案：C38.当妊娠周子宫越出腹腔后，孕妇尿频、尿急症状便会自然消失。A、2B、12C、22D、32正确答案：B39.家禽掏膛时最忌抠破苦胆和把家禽留在体内。A、肺B、油C、胗D、肠正确答案：A40.每100克鸭蛋中含_克脂肪左右。A、10B、20.1C、16.7D、7.5正确答案：D41.使用热水袋进行干性热敷时，热水要占到热水袋左右。A、1/3B、2/5C、2/3D、1/2正确答案：C42.棉制品的直接熨烫温度应该是_℃。A、200~250B、195~220C、175~192D、100~180正确答案：C43.婴幼儿出生后小时内进行乙肝疫苗的初种。A、72B、96C、48D、24正确答案：D44.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加_千焦热量。A、147B、603C、630D、174正确答案：B45.制作肉龙不需要的原料是A、猪板油B、猪肉馅C、大葱D、面粉正确答案：B46.12小时胎动数低于10次，说明，应去医院进一步检查。A、宫内胎儿畸形B、宫内胎儿活动不自如C、宫内胎儿缺氧D、宫内胎儿贫血正确答案：C47.为防止衣物霉变，衣物在收藏前要。A、包装好B、晾晒彻底C、放驱虫剂D、洗干净正确答案：B48.连衣裙在前要先焖水，一般卷好焖分钟即可。A、30B、10C、20D、40正确答案：C49.在流脑高发季节，室内可用熏蒸消毒，杀灭病菌。A、食醋B、氨水C、汽油D、酒精正确答案：A50.常见的接触性传染病有。A、流感、肺结核B、破伤风、梅毒C、痢疾、伤寒D、疟疾、狂犬病正确答案：B51.与爱唠叨、爱挑剔的老年人相处时，不应该。A、生硬打断对方B、具有高度的忍耐力C、尽量把事情做到无可挑剔的程度D、把话题转移正确答案：A52.婴幼儿良好的排泄习惯不包括。A、憋尿B、主动坐盆C、用表情表示要大小便D、知道大小便要脱裤子正确答案：A二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.为了充分利用药材，一剂药最好煎煮两次或三次。A、正确B、错误正确答案：A2.家政服务员要针对不同年龄婴幼儿语言发展的特点进行交流。A、正确B、错误正确答案：A3.给新生儿洗澡的整个过程必须控制在15-20分钟之内。A、正确B、错误正确答案：A4.化纤毛毯可使用一般的洗衣粉洗涤，纯毛毛毯要使用中性洗涤剂洗涤。A、正确B、错误正确答案：A5.产褥期一股需要16-18周。A、正确B、错误正确答案：B6.婴幼儿4~6个月时，可以每日添加软饭、面条、鱼肉、肉块、带陷食品等。A、正确B、错误正确答案：B7.蛋清浆主要是用水和淀粉调制而成。A、正确B、错误正确答案：B8.流行性感冒是由流感病毒引起，多发于春夏季节。A、正确B、错误正确答案：B9.丝绸烫黄后，可用少许苏打粉掺水调成糊状，涂抹在焦痕处，可消除焦黄斑。A、正确B、错误正确答案：A10.通过接触而传染的疾病称为接触性传染病。A、正确B、错误正确答案：A11.孩子8个月时要接种麻疹疫苗，1次接种后免疫作用可维持4~6年。A、正确B、错误正确答案：A12.麻疹病后可获得持久性免疫。A、正确B、错误正确答案：A13.新生儿心跳每分钟为80~100次。A、正确B、错误正确答案：B14.鹅口疮多无疼痛感，轻者不影响进食，但病情严重也可能引起其他细菌感染。A、正确B、错误正确答案：A15.动物肝脏、瘦肉、木耳等食物中含有丰富的钙和维生素。A、正确B、错误正确答案：B16.在流脑高发季节，室内可用食醋、艾叶等熏蒸消毒，杀灭病菌。A、正确B、错误正确答案：A17.用红外线照射褥疮部位可起消炎和干燥作用。A、正确B、错误正确答案：B18.孕妇应适时休息，放松心情，保持精神愉快，保持生活环境空气新鲜、流通。A、正确B、错误正确答案：A19.烙饼时，揉好的面团要用盖好饧30分钟左右。A、正确B、错误正确答案：A20.妊娠晚期，孕妇应吃低盐饮食，且要少食多餐，要控制高糖、高脂肪食品。A、正确B、错误正确答案：A21.流食24小时内如未吃完，第2天可以接着吃。A、正确B、错误正确答案：B22.按压罐头的铁皮盖至出现凹坑，松手后铁皮盖即刻恢复原状说明罐内食品是不新鲜的。A、正确B、错误正确答案：A23.正常成年人每人每天需摄入粮食300~500克，且品种应在3个以上。A、正确B、错误正确答案：A24.婴幼儿7-9个月时，可以每日添加菜泥，土豆泥、胡萝下泥于粥中。A、正确B、错误正确答案：A25.新生儿刚吃完奶时不宜洗澡，但空腹的时候可以洗澡。A、正确B、错误正确答案：B26.如果西装上衣的衬里是人造丝和美丽绸，水洗后衬里会收缩变形，熨烫时应先烫面后烫里。A、正确B、错误正确答案：A27.一般情况下新生儿每日要大便2~3次。A、正确B、错误正确答案：A28.貂皮大衣切勿用真丝衣套罩住，最好能用胶袋衣套。A、正确B、错误正确答案：B29.真皮的主要成分是脂肪和维生素，容易受潮、生虫。A、正确B、错误正确答案：B30.蒸花卷时，面团发酵要透，面皮薄厚、刷油、涂抹调味料均要均匀。A、正确B、错误正确答案：A31.初加工禽类鲜活原料时，掏膛时最忌抠破苦胆和把家禽的肺留在体内。A、正确B、错误正确答案：A32.剃须刀等即使不消毒就用于美容活动也不会传染乙肝病毒。A、正确B、错误正确答案：B33.若进食者的年龄、性别、生理状态、劳动强度不同，营养素供给量标准也不同。A、正确B、错误正确答案：A34.艾滋病主要通过飞沫经呼吸道传染。A、正确B、错误正确答案：B35.为新生儿按摩要在新生儿情绪愉快时进行，新生儿哭闹、不配合时须停止。A、正确B、错误正确答案：A36.冠心病患者应食用低热能、低脂肪、低胆固醇、低糖以及富含维生素、优质蛋白质和纤维素的食物。A、正确B、错误正确答案：A37.异位妊娠，又称产前出血，是指妊娠7个月(28周)以后发生的阴道出血。A、正确B、错误正确答案：B38.儿童可以通过接种水痘疫苗来预防感染。A、正确B、错误正确答案：A39.胆囊壁增厚、囊腔变窄、容积变小、胆汁分泌减少等因素常会导致老年人患结石病。A、正确B、错误正确答案：A40.肉、禽、蛋、鱼及水产品等食物主要提供优质蛋白质。A、正确B、错误正确答案：A41.高血压只是身体疾病的一种症状表现，病因种类繁多，不宜自行用药。A、正确B、错误正确答案：A42.老年人多为肝肾阴虚，春季是温补肾的最佳季节。A、正确B、错误正确答案：B43.胆