第14节 营养午餐研究（三）-数据筛选与函数计算 教学设计 - 2023-2024学年信息技术湘电子版（2019）七年级下册

第14节营养午餐研究（三）——数据筛选与函数计算教学设计-2023-2024学年信息技术湘电子版（2019）七年级下册课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、设计意图本节课旨在通过“营养午餐研究”这一实际问题，引导学生运用Excel中的数据筛选与函数计算功能，解决实际生活中的数据问题。通过这一过程，培养学生数据分析能力和解决问题的能力，提高学生的信息素养。二、核心素养目标培养学生信息意识，提高信息处理能力，通过实际操作学会运用数据筛选和函数计算，培养数据分析和解决问题的能力；同时，增强学生的创新思维，激发对信息技术的兴趣，促进信息技术与学科知识的融合应用。三、学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的学习中已经接触了Excel的基本操作，如单元格编辑、公式应用和数据排序等。他们对Excel的基本界面和操作有一定的了解，能够进行简单的数据录入和处理。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

七年级学生对新鲜事物充满好奇，对信息技术课程具有浓厚兴趣。他们在操作技能方面表现出较强的动手能力，但逻辑思维和数据分析能力还有待提高。学习风格上，部分学生偏好动手实践，通过操作来学习新知识；另一部分学生则更倾向于理论学习，需要教师引导和鼓励他们通过实际操作来巩固知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在本节课中，学生可能面临以下困难和挑战：一是对数据筛选和函数计算的理解不够深入，可能难以灵活运用；二是数据处理过程中可能会遇到数据不一致或错误，需要学生具备一定的问题解决能力；三是学生可能对Excel的高级功能不够熟悉，需要教师提供适当的教学支持。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生都具备湘教版信息技术七年级下册教材，以及随书配套的电子版学习资料。

2.辅助材料：准备与营养午餐数据相关的Excel示例文件，包含筛选和函数计算的应用案例，以及相关教学视频。

3.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，确保学生能够方便地进行小组合作和数据操作。五、教学过程一、导入新课

1.老师角色：以轻松的语气引入话题。

老师说：“同学们，你们中午在学校吃午餐吗？有没有想过如何搭配营养均衡的午餐呢？今天我们就来研究一下，如何利用信息技术来帮助我们进行营养午餐的搭配。”

2.学生学习：

学生们积极参与，分享自己对于营养午餐的看法。

二、新课学习

1.老师角色：讲解数据筛选与函数计算的概念和操作。

老师说：“首先，我们需要了解数据筛选和函数计算的概念。数据筛选可以帮助我们从大量数据中快速找到我们需要的信息，而函数计算则可以帮助我们对数据进行一系列的运算。”

2.学生学习：

学生们认真听讲，并尝试理解数据筛选和函数计算的基本原理。

3.老师角色：演示数据筛选和函数计算的具体操作。

老师打开Excel，展示如何进行数据筛选和函数计算，包括选择筛选条件、应用函数公式等。

4.学生学习：

学生们跟随老师的演示，动手尝试操作。

三、实践操作

1.老师角色：分组布置实践任务。

老师说：“接下来，我们将以小组为单位进行实践操作。请大家根据我们之前研究的营养午餐数据，运用数据筛选和函数计算，分析不同食物的热量和营养成分。”

2.学生学习：

学生们按照老师的要求，分组讨论，开始进行实践操作。

3.老师角色：巡回指导，解答学生疑问。

老师在教室中巡视，针对学生遇到的问题进行解答和指导。

四、成果展示与评价

1.老师角色：组织学生展示实践成果。

老师说：“请大家将自己的实践成果进行展示，分享你们是如何利用数据筛选和函数计算分析营养午餐的。”

2.学生学习：

学生们积极参与展示，分享自己的实践经验和心得。

3.老师角色：评价学生实践成果。

老师说：“同学们，你们的表现都很棒！在实践过程中，你们不仅掌握了数据筛选和函数计算的方法，还学会了如何运用这些方法解决实际问题。现在，我们来评价一下大家的实践成果。”

4.学生学习：

学生们认真听取老师的评价，反思自己的实践过程。

五、总结与拓展

1.老师角色：总结本节课的重点内容。

老师说：“今天我们学习了数据筛选和函数计算，这些方法可以帮助我们更好地分析数据，解决实际问题。希望大家在今后的学习中，能够灵活运用这些方法，提高自己的信息素养。”

2.学生学习：

学生们认真思考，总结本节课的重点内容。

3.老师角色：布置课后拓展作业。

老师说：“请大家课后尝试利用所学知识，分析其他类型的数据，如考试成绩、天气数据等。下节课我们将分享大家的拓展成果。”

4.学生学习：

学生们认真记录课后拓展作业，期待下节课的分享。六、拓展与延伸一、拓展阅读材料

1.《Excel函数与图表应用大全》：这本书详细介绍了Excel中的各种函数和图表制作方法，有助于学生深入了解函数的强大功能和图表的多样性，为实际应用提供更全面的参考。

2.《营养学基础》：通过阅读这本书，学生可以学习到更多关于营养学的基础知识，了解不同食物的营养成分，从而在搭配营养午餐时更加科学合理。

二、课后自主学习和探究

1.学生可以尝试使用Excel中的其他函数，如VLOOKUP、HLOOKUP、SUMIF等，来处理和筛选数据，解决实际问题。

2.学生可以尝试制作营养午餐搭配的图表，如饼图、柱状图等，直观展示不同食物的热量和营养成分比例。

3.学生可以收集和分析自己的饮食习惯数据，如每日摄入的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，评估自己的饮食健康状况，并提出改进建议。

4.学生可以尝试使用Excel进行模拟实验，如假设改变某种食物的摄入量，观察对整体营养摄入的影响，从而更好地理解营养搭配的重要性。

三、实践活动

1.学生可以组织家庭营养午餐搭配活动，与家人一起讨论如何搭配营养均衡的午餐，并记录下来，以便分析。

2.学生可以参与学校组织的营养知识竞赛，通过竞赛的形式加深对营养知识的理解和记忆。

3.学生可以关注营养健康相关的公众号或网站，了解最新的营养研究动态，拓宽知识面。

四、项目式学习

1.学生可以设计一个营养午餐搭配软件，利用Excel或其他编程工具实现数据录入、筛选、计算和图表展示等功能。

2.学生可以参与社区服务活动，为社区居民提供营养咨询和营养午餐搭配建议，将所学知识应用于实际生活中。七、课后作业1.**作业描述**：请使用Excel制作一张表格，记录你一周内每天午餐的食物种类和相应的热量摄入。

**答案示例**：

|日期|食物种类|热量摄入（千卡）|

|------|------------------|--------------|

|星期一|米饭、鱼、蔬菜、水果|500|

|星期二|面包、鸡蛋、豆腐、水果|450|

|星期三|米饭、鸡肉、蔬菜、水果|520|

|星期四|面包、牛奶、豆腐、水果|480|

|星期五|米饭、鱼、蔬菜、水果|500|

|星期六|面包、鸡蛋、豆腐、水果|450|

|星期日|米饭、鸡肉、蔬菜、水果|520|

2.**作业描述**：假设你所在班级有30名学生，他们的身高和体重数据如下表所示。请使用Excel中的函数计算平均身高、平均体重以及身高和体重的标准差。

**答案示例**：

|身高（cm）|体重（kg）|

|----------|----------|

|160|50|

|165|55|

|170|60|

|175|65|

|180|70|

|175|68|

|165|58|

|170|62|

|168|59|

|180|71|

|175|67|

|170|61|

|165|56|

|175|69|

|180|72|

|168|60|

|165|57|

|170|63|

|175|66|

|180|70|

|165|55|

|175|68|

|180|71|

|175|67|

|170|61|

|165|56|

|175|69|

|180|72|

|168|60|

|165|57|

|170|63|

|175|66|

|180|70|

3.**作业描述**：你有以下一组学生的考试成绩（百分制），请使用Excel中的函数计算这组数据的最高分、最低分、平均分和总分。

**答案示例**：

|学生姓名|考试成绩|

|--------|--------|

|张三|85|

|李四|90|

|王五|78|

|赵六|92|

|周七|88|

4.**作业描述**：假设你有一份关于学生课外阅读时间的记录，如下表所示。请使用Excel中的函数计算阅读时间的总和、平均阅读时间以及阅读时间超过1小时的学生人数。

**答案示例**：

|学生姓名|阅读时间（小时）|

|--------|--------------|

|张三|1.5|

|李四|2|

|王五|0.5|

|赵六|1|

|周七|1.2|

5.**作业描述**：你有一份关于学生参加体育活动的记录，如下表所示。请使用Excel中的函数计算参加跑步、游泳和篮球活动的学生人数，以及参加两种及以上体育活动的学生人数。

**答案示例**：

|学生姓名|体育活动|

|--------|--------|

|张三|跑步、游泳|

|李四|游泳、篮球|

|王五|跑步、篮球|

|赵六|跑步|

|周七|篮球|八、板书设计①数据筛选

-知识点：数据筛选的概念、操作方法

-词：筛选、条件、范围

②函数计算

-知识点：常用函数的应用、公式编写

-词：函数、公式、计算

③营养午餐分析

-知识点：营养午餐搭配原则、数据分析和应用

-词：营养、分析、搭配教学反思与总结今天这节课，我们通过“营养午餐研究”这个实际案例，让学生们学习了Excel中的数据筛选和函数计算。我觉得整体来说，这节课的效果还是不错的，但也存在一些需要改进的地方。

首先，我在教学方法上做了一些尝试。我尽量将理论知识与实际操作相结合，让学生在动手实践中学习。比如，在讲解数据筛选时，我先用一个简单的例子，让学生自己尝试操作，然后再进行讲解。这种方法激发了学生的学习兴趣，他们参与度很高。我觉得这是一个值得继续发扬的教学方法。

然而，我也发现了一些问题。比如，在讲解函数计算时，部分学生对于公式的理解比较困难。这可能是因为他们对数学基础知识的掌握不够扎实。因此，我计划在今后的教学中，加强对学生数学基础知识的巩固。

在教学策略上，我尝试了分组讨论的方式，让学生在小组内互相学习、互相帮助。我发现这种方式能够培养学生的团队协作能力，同时也提高了他们的自主学习能力。但是，我也注意到，在分组讨论过程中，部分学生比较内向，不太愿意发言。针对这个问题，我会在今后的教学中，更加关注学生的个体差异，鼓励他们积极参与讨论。

在教学管理方面，我注意到课堂纪律有时候比较松散。为了提高课堂效率，我会在今后的教学中，加强对课堂纪律的管理，确保每个学生都能集中注意力学习。

至于教学效果，我觉得学生在知识、技能和情感态度等方面都有所收获。他们在数据筛选和函数计算方面有了更深入的理解，能够独立完成一些简单的数据分析任务。在情感态度上，学生们对信息技术课程有了更浓厚的兴趣，愿意主动探索和学习。

当然，也存在一些不足。比如，部分学生对Excel的高级功能掌握不够，这可能会影响他们在实际工作中的应用。针对这个问题，我会在今后的教学中，适当增加一些高级功能的讲解，让学生有更全面的知识储备。课堂课堂评价是教学过程中不可或缺的一环，它能够帮助教师了解学生的学习情况，及时调整教学策略。以下是我对本次“营养午餐研究——数据筛选与函数计算”课堂评价的反思：

1.提问评价

在课堂上，我通过提问的方式了解学生对数据筛选和函数计算的理解程度。我提出了以下几个问题：

-数据筛选的目的是什么？

-如何设置筛选条件？

-函数计算在数据分析中有哪些作用？

-请举例说明如何使用函数计算来解决实际问题。

通过这些问题，我发现大部分学生对数据筛选的概念和应用有了基本的理解，但在具体操作和函数应用方面还存在一些困难。针对这些问题，我及时进行了个别辅导，帮助学生克服了操作上的障碍。

2.观察评价

在课堂上，我注意观察学生的操作过程，以及他