山东省非物质文化遗产与旅游民宿融合路径研究

摘要：当前，非物质文化遗产与旅游融合发展是大势所趋，民宿作为旅游业的业态之一，是推进非物质文化遗产发展的重要载体。文章运用文化空间理论，选取山东省日照秀文斋·花印客栈民宿为研究对象，通过文献研究法和深度访谈法，以“主体、文化和空间”三维空间互动机制为基础理论，探索非物质文化遗产与旅游民宿融合发展路径。研究结果表明在非遗与旅游民宿融合发展中存在非遗文化类型单一、主体间互动层次较低和旅游民宿产品同质化严重等问题，在针对存在问题提出非遗与旅游民宿融合发展中嵌入多类型非遗文化、加强基础设施建设，优化多元空间主体之间互动机制等策略，以期为山东省文旅融合的高质量发展提供参考。关键词：文化空间；非物质文化遗产；旅游民宿中图分类号：F719.2文献标识码：A基金项目：山东省社科规划文旅专项“文化记忆视域下山东省海洋非物质文化遗产保护策略研究”（22CLYJ09）；青岛市社科规划项目“青岛市祭海习俗传承制度变迁研究”（QDSKL2101230）。引言《“十四五”非物质文化遗产保护规划》（以下简称《规划》）指出，非物质文化遗产（以下简称非遗）是中华优秀传统文化的重要组成部分。保护好、传承好、利用好非遗，对于延续历史文脉、坚定文化自信具有重要意义。山东省文化和旅游厅等22部门联合印发《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的若干措施》提出，加强非遗活化利用，推动非遗与旅游融合发展。保护非遗是一项重要工作，对于如何保护和弘扬非遗文化，从国家到省级层面都提出要推动非遗与旅游融合发展的措施。民宿作为旅游业发展的业态之一，是推动非遗保护与传承可持续发展的重要载体。目前非遗与民宿融合发展路径单一，推动二者高质量融合发展是亟须解决的问题。一、学术回顾2005年我国颁布的《国家级非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法》中界定：“文化空间，即定期举行传统文化活动或集中展现传统文化表现形式的场所，兼具空间性和时间性。”文化空间是指一个具有文化意义和性质的物理空间、场所或地点（向云驹，2008）[1]。文化空间理论为文旅融合研究提供了理论框架和实践指导，朴松爱（2012）等人探讨了利用文化空间理论指导曲阜片区大遗址旅游开发保护[2]。王德刚（2014）对文化空间再造进行探索和研究，提出以空间展示、静态展示、活态展示三种方式将文化呈现给游客[3]。韦俊峰（2020）对侗族百家宴非遗文化旅游空间生产研究，提出非遗旅游文化空间的分析框架[4]。（二）非遗与旅游业融合研究非遗与旅游融合的研究已逐渐成熟，但研究过程中尚未形成相应理论，当前研究更侧重从非遗与旅游业融合的开发模式、非遗与旅游业融合的耦合逻辑、非遗与旅游业融合度评价等展开研究，如下：1.关于非遗与旅游业融合的开发模式，学者们研究了针对不同类型的非遗资源与旅游开发的相互关系，研究结果显示采用动静结合的综合开发方式，形成具有区域特色、品牌文化的非遗旅游项目，实现非遗保护与旅游高质量融合的双赢效果（徐晓波，2022；孙琨，2024）[5-6]。2.关于非遗与旅游业耦合逻辑，田磊等学者从非遗与乡村旅游融合模型、融合路径的构建以及动力机制方面进行研究，进一步分析乡村旅游体系维度解构与动力机制的相互关系，为进一步打造具有文化内涵的旅游高端品牌，完善非遗与旅游业融合的产业体系，为区域旅游业可持续发展提供理论参考（李志龙，2019；田磊，2021；董文静，2022）[7-9]。3.关于非遗与旅游业融合度评价，近年来，有学者运用旅游评价指标体系、协调度测度模型和耦合演化模型对非遗与旅游融合的效应进行评价研究，为非遗资源与旅游融合动力机制提供更为科学的理论参考（杨译娴，2024；潘芊邑，2024）[10-11]。综上所述，非遗与旅游业的融合研究值得借鉴。但伴随旅游市场需求变化，非遗与旅游业融合度要更聚焦、更具体。基于此，文章运用文化空间理论对山东省非遗与旅游民宿融合现状进行调研分析，探索非遗与旅游民宿的融合现状，以期为文旅融合的高质量发展提供理论支撑。二、山东省非物质文化遗产与旅游民宿融合发展现状分析（一）日照秀文斋·花印客栈发展历程秀文斋·花印客栈民宿是日照全域旅游的重要组成部分，是日照市历史悠久的老字号，由日照人董佩琳于1710年创立的手工刻印工坊。目前负责人董国华是日照市秀文斋·董记刻字技艺非物质文化遗产第七代传承人。2016年，“秀文斋·董记刻字技艺”被批准为日照市非遗项目，也是日照市首家非遗文化主题民宿，山东省第一家“非遗+民宿”主题民宿。山东省文化和旅游厅公布2022年山东省五星、四星级旅游民宿评定结果，其中日照市东港区秀文斋·花印小院民宿上榜五星级民宿。客栈自运营以来，先后获得日照市民宿协会颁发的“日照最美民宿”“日照最佳设计民宿”“日照最具发展潜力民宿”等荣誉称号。秀文斋以创建日照市文化产业示范基地为目标，形成以花印客栈民宿旅游为主导、日照非遗文化传承和文化创意产品研发为辅助，旅游和地方文化振兴融合发展，线上线下旅居研学多层次互动、多类别服务的产业格局，最终建成一流的文化创意领域内的产业示范基地、一流的民宿旅游领域内的精品示范基地。（二）多元主体的空间互动与协商非遗与民宿融合发展过程中，多元主体与丰富非遗文化存在相互交叉和糅合。以日照秀文斋·花印客栈民宿为研究场域。文章据前期调查问卷筛选出的数据，对游客C1、B2、D3进行电话访谈，对民宿主董先生进行面对面访谈，应被访谈者要求，隐去其身份信息。文章通过访谈方式探究日照秀文斋·花印客栈民宿非遗文化与旅游民宿融合的文化空间互动机制，以下是游客、非遗文化展演与旅游民宿之间的空间互动关系分析：1.主体（游客）与非遗文化展演空间互动主体（游客）在花印·客栈民宿参与手工刻印相关的手工活动（如表1所示），即与非遗展演传承人与团队之间的互动，游客对于非遗文化较为感兴趣，愿意积极学习并弘扬非遗文化，除民宿中现有手工刻印技艺之外，游客对日照的其他非遗文化也较为感兴趣。对于非遗文化的学习，喜欢手工体验的自制（DIY）活动。部分游客从体验非遗文化的客体参与转变成展演主体，展演者由参与主体变成为游客服务的群体。让游客体验到在地非遗文化的全过程，进一步加深对非遗文化的认同，同时增强对其他文化的学习兴趣。2.主体（游客）与旅游民宿空间共联共享秀文斋·花印客栈民宿在旅游开发后，之前的较封闭空间逐渐对外开放，为游客提供服务和文化体验场。秀文斋·花印客栈民宿空间由传统的单一空间演变成为集文化功能于一体的延伸空间，主体（游客）与旅游民宿空间共联共享。访谈结果显示（如表2所示），游客对秀文斋·花印客栈民宿的认可度较高，体验感强，游客参与文化体验的积极性高，愿意将客栈及非遗文化推荐给他人。游客内部之间沟通交流、信息共享的宣传在旅游民宿经营管理中发挥积极作用。3.非遗文化与旅游民宿共联共享访谈结果显示（如表3所示），游客认为手工刻印技艺与秀文斋·客栈的融合发展程度较高，但是希望能更深入拓展二者融合的切入点。如将非遗文化融合到客房产品中，以及非遗文化融合到客栈的娱乐休闲产品中等。游客希望旅游产品能衍生出如文具、书签、手提包等形式的文创产品。由此可见，游客比较喜欢文创产品，热爱非遗文化。因此日照秀文斋·花印客栈民宿应重点以此为切入点，满足游客需求。游客、民宿主和政府的力量缺一不可，在多元主体共同协调作用下才能更好地推动非遗文化与民宿高质量的融合发展。访谈结果显示（如表4所示），董先生创办“非遗+民宿”发展模式的秀文斋·花印客栈民宿，其初衷是加强对非物质文化遗产保护传承，展示日照非物质文化遗产独特魅力，促进非物质文化遗产与旅游有机融合。秀文斋·花印客栈民宿主要融合了手工刻印这种非遗文化，也在积极探索与日照其他非遗文化实现融合发展。通过访谈分析发现目前旅游民宿空间非遗文化类型单一，目前日照市共有市级及以上非遗代表性名录项目165项，秀文斋·花印客栈民宿主要以手工刻印技艺为主，游客希望体验到日照绒绣、核桃雕刻和葫芦彩绘等非遗文化。因此，秀文斋·花印客栈需要继续探索与其他非遗文化的融合。当前，非遗在传承方面存在传承主体断代化的现象。秀文斋·花印客栈民宿非遗传承人董先生通过展演等多样化形式，吸引大量游客，但游客对非遗文化的学习和掌握未能深入，非遗传承制度也未能建立。目前秀文斋·花印客栈民宿非遗的传承制度仍以群体之间的协商约定为主，缺乏有效传承制度保证团队的稳定。旅游民宿设施设备有待改善，秀文斋·花印客栈民宿存在公共休闲空间较少，缺失餐饮服务，会议室预约困难，基本的会议需求难以满足等问题。三、山东省非物质文化遗产与旅游民宿融合发展对策与建议（一）借助现代信息技术，发展多样非遗文化秀文斋·花印客栈民宿可以利用虚拟现实（VR）技术，再现手工刻印的全过程，加深游客对手工刻印的了解，再结合现场手工制作体验，在民宿中融入其他非遗文化形式，加强秀文斋·花印客栈民宿历史厚重感，借助现代信息技术，创新“非遗+民宿”发展模式。（二）加强基础设施建设，提升服务水平完备的基础设施建设是游客获得良好体验的基础与前提。同时借助现代信息技术，完善网络支持服务，发展线上预订方式，提高服务效率。加强基础设施建设，完善客栈水电供应，定期检修设施设备；增加会议室数量，满足基本的会议服务。为家庭住客，提供儿童游玩设施，减轻家长负担。餐饮服务方面，除了提供共享厨房之外，可以为不愿外出就餐的游客增加餐饮服务项目，提供当地特色美食，做到一站式服务。让游客体验到“物有所值”，做到“舍得花钱，愿意花钱”，享受“超值服务”。（三）发挥主体活力，促进深度融合秀文斋·花印客栈民宿需要创新具备文化性、知识性和实用性的文创产品，使游客更好地学习非遗文化，增强游客体验感；