餐饮厨房后厨承包合同范本

餐饮厨房后厨承包合同范本

甲方（发包方）：_____________________

乙方（承包方）：_____________________

鉴于甲方是合法注册并经营的餐饮企业，乙方是具有餐饮厨房后厨管理及运营经验的个人或团队，双方本着平等互利的原则，经过友好协商，就乙方承包甲方餐饮厨房后厨的有关事宜达成如下合同条款，以资共同遵守。

第一条承包范围及内容

1.1乙方承包甲方餐饮厨房后厨，包括但不限于厨房的烹饪、食材采购、厨房人员管理、厨房卫生及安全等。

1.2乙方应保证厨房运作的高效、卫生、安全，并符合国家相关法律法规及行业标准。

第二条承包期限

2.1本合同承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

2.2如双方同意延长承包期限，应于合同期满前____个月书面通知对方，并签订补充协议。

第三条承包费用及支付方式

3.1承包费用为每月人民币____元（￥____）。

3.2甲方应于每月的第____日前支付上月的承包费用至乙方指定账户。

3.3乙方指定账户信息如下：

开户行：____________________

账户名：____________________

账号：______________________

第四条甲方的权利与义务

4.1甲方有权对乙方的厨房管理工作进行监督和指导。

4.2甲方应按时支付承包费用，并为乙方提供必要的工作条件。

4.3甲方应保证提供给乙方的食材质量合格，符合食品安全标准。

4.4甲方应协助乙方处理与厨房管理相关的外部事务。

第五条乙方的权利与义务

5.1乙方有权根据厨房运作需要，合理调配厨房人员。

5.2乙方应保证厨房的卫生、安全，遵守甲方的管理制度。

5.3乙方应定期向甲方报告厨房运作情况，并接受甲方的检查。

5.4乙方应妥善保管甲方提供的食材及厨房设备，如有损坏或丢失，应及时赔偿。

第六条食材采购

6.1乙方负责食材的采购工作，应保证食材的新鲜和质量。

6.2乙方应根据甲方的要求和厨房运作需要，合理制定食材采购计划。

6.3乙方应保存食材采购的详细记录，包括供应商信息、采购时间、价格等，以备甲方查验。

第七条厨房人员管理

7.1乙方负责厨房人员的招聘、培训、考核和日常管理。

7.2乙方应确保厨房人员具备相应的职业资格，并遵守甲方的规章制度。

7.3乙方应合理安排厨房人员的工作时间，保证厨房运作的连续性和效率。

第八条厨房卫生与安全

8.1乙方应严格执行国家食品安全法规，保证厨房卫生达标。

8.2乙方应定期对厨房进行清洁和消毒，防止食品污染。

8.3乙方应制定厨房安全操作规程，并对厨房人员进行安全培训。

8.4乙方应妥善处理厨房的废弃物，确保符合环保要求。

第九条违约责任

9.1如甲方未按时支付承包费用，每逾期一日，应按未支付金额的____%向乙方支付违约金。

9.2如乙方未能履行合同义务，导致甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任。

9.3双方应遵守合同约定，任何一方违约，另一方有权要求违约方承担违约责任。

第十条合同变更与解除

10.1合同一经签订，未经双方协商一致，任何一方不得擅自变更或解除。

10.2如遇不可抗力因素，导致合同无法继续履行，双方可协商解除合同。

10.3双方协商一致，可签订书面协议，对合同内容进行变更或解除。

第十一条争议解决

11.1本合同在履行过程中发生的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。

11.2如协商不成，双方同意提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

第十二条其他约定

12.1本合同未尽事宜，双方可另行协商，并签订补充协议。

12.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

12.3本合同自双方签字盖章之日起生效。

甲方（盖章）：_____________________

代表人（签字）：___________________

日期：____年____月____日

乙方（