西北地区 绿色食品春播谷子生产操作规程

LB/T167—2021LB/TXXX—2020西北地区绿色食品春播谷子生产操作规程范围本规程规定了西北地区绿色食品春播谷子生产的产地环境、播前准备、播种、田间管理、收获、生产废弃物处理、运输贮藏及生产档案。本规程适用于河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃及宁夏地区绿色食品春播谷子的生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则产地环境生产基地应选择在无污染和生态环境良好的地区，应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响。生产基地的大气、土壤、水质等产地环境条件应符合NY/T391的规定，并确保在谷子生产过程中环境质量不下降。播前准备4.1选地选择土壤耕层深厚、地势平坦、排灌方便、土壤结构适宜的地块，土质以红、黄壤土或红粘土、红砂土为宜，土壤有机质含量在10g/kg以上。忌选通透性差、排水不良的沟洼下湿地和窝风多雾地块。选择实行3年以上轮作倒茬的地块，前茬以豆类、薯类、玉米、油料等作物为宜，避免重茬、迎茬。4.2整地前茬作物秋收后，土壤封冻前，及时灭茬耕翻，耕翻深度20cm～25cm，春季地表解冻时及时耙耱保墒。未秋耕翻地块，应在早春顶凌耕翻，翻、耙、压等作业紧密结合，消除坷垃，碎土保墒，使耕层土壤达到上虚下实。4.3种子4.3.1品种选择选择适宜当地生态气候条件的已审定或已登记的高产优质、抗逆性强、商品性好的优良品种。河北省可选用张杂谷系列、冀谷系列的冀谷39号、冀谷42号等品种；山西省可选用晋谷21号、晋谷29号、长生13号等品种；内蒙古可选用黄金苗系列、红谷系列、赤谷系列的赤谷8号、赤谷10号、公谷系列的公谷60、公谷84、公谷88、金谷系列的金谷2、金谷3、龙谷系列的龙谷25等品种；陕西省可选用晋谷21号、晋谷29号、汾选3号等品种；甘肃省可选用陇谷13号、陇谷14号、陇谷15号等品种；宁夏回族自治区可选用晋谷21号、晋谷40号、豫谷18号等品种。种子质量应符合GB4404.1的规定。4.3.2种子处理4.3.2.1清选选择籽粒饱满的种子，机械或人工方式进行种子清选，剔除秕粒、病粒、杂质等，并测定种子发芽率。播前一周将谷种摊晒2～3d，禁止直接在水泥地面或铁板面上晾晒。4.3.2.2浸种用55℃温汤浸种10min，然后用冷水冷却，以消灭种子内部和种子外部粘着的线虫、白发病菌和黑穗病菌，再把种子晾干后备用。4.3.2.3拌种选用商品包衣种子，或专用种衣剂自行包衣。种衣剂及拌种药剂应符合NY/T393的规定，且获得国家在谷子上的使用登记证号，严格按照药剂使用说明书的剂量使用种衣剂4.4施肥4.4.1施肥原则以农家肥料、有机肥料、微生物肥料为主，化学肥料为辅。使用化学肥料应减控用量。所用肥料应对环境以及谷子的营养、口感、品质、商品性和抗性无不良影响。4.4.2施肥方法结合土壤翻耕，每667m2施用优质有机肥1600kg～2000kg、尿素10kg～15kg、磷酸二铵5kg～7kg，硫酸钾5kg～7kg。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，施用肥料应符合NY/T394的规定。播种5.1播期根据地域特点、生产条件和谷子品种特性，保证耕作层10cm地温稳定通过10℃以上、土壤含水量≥15%时，即可播种。5.2播量根据土壤质地、土壤墒情、种子发芽率、播种方式等因素确定播量，一般控制在每667m2用种0.5kg～0.75kg。5.3播种方法采用机播或耧播方式，播种深度3cm～4cm，行距一般40cm左右。墒缺时采取先空耧开沟划开干土，后带籽探墒播种，播后及时镇压。田间管理6.1苗期管理6.1.1砘压播后砘压3次。播种后5d左右，幼芽即将透土时砘压；一叶一心时砘压；三叶期砘压。砘压都在上午9时至下午5时之间，叶片柔软时进行。6.1.2疏苗定苗在1～2叶时，按去3留2的比例疏苗，将小苗、弱苗、病杂苗和苗间杂草拔除，留下壮苗。在4～5叶时，按预定株距和大约1：1的去留比例，隔一去一定苗。每667m2留苗密度2～3万株。6.1.3苗期除草定苗后，结合中耕浅锄，适时将行间残株、分蘖、虫病苗、谷莠、杂草以及后发苗全部拔掉。适用于化学除草的品种，可使用符合NY/T393规定且获得国家在谷子上的使用登记证号的除草剂，严格按照药剂使用说明书规定的时期、剂量等使用要求合理使用。6.2中期管理6.2.1中耕培垅第一次中耕在定苗后进行，浅耕3cm，划断浅根；第二次在拔节后进行，深耕6cm～9cm，根除杂草，铲断老根；第三次在抽穗前进行，浅耕3cm～6cm，锄草、培土、排湿；灌浆初期，再浅耕一次。即做到“头遍浅，二遍深，三遍不伤根，四遍促生长”。6.2.2浇水如遇自然降雨不足，有灌溉条件的谷田，可视旱情，拔节期浇一水，孕穗期浇一水。孕穗抽穗期为需水临界期，浇水防止孕穗期缺水。灌溉用水标准应符合NY/T391的规定。6.3后期管理注意防旱、防涝、防倒伏、防早衰、防鸟害。6.4病虫害防治6.4.1防治原则病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的理念，以农业防治为重点，物理、生物和化学防治有机结合的综合防治措施。使用药剂时，应首选低毒、低残留、广谱、高效农药，注意交替使用农药，禁止使用国家明令禁止的剧毒、高毒、高残留的农药品种。6.4.2常见病虫害常见病害包括黑穗病等；虫害包括粟灰螟、玉米螟、粘虫、蚜虫等。6.4.3防治措施6.4.3.1农业防治选用高抗、多抗品种，定期品种轮换，实行三年以上的轮作制度。冬春及时处理谷茬、谷草，消灭谷茬、谷草中越冬的幼虫。适期晚播，避开螟蛾羽化产卵盛期。播后覆土2cm～3cm，不宜过厚，以利于谷苗早出土，减少发病机率。在间苗、定苗时，结合中耕，拔除、深埋、销毁发病株，控制病害扩散。6.4.3.2物理防治根据害虫生物学特性诱杀害虫。采用频振灯诱杀粟灰螟、玉米螟等害虫的成虫，按照灯管功率15W的单灯控制半径120m进行布灯，高度为杀虫灯接虫口离地面1.5m左右。采用棋盘状排列黑光灯，于成虫盛发期诱杀粘虫，每45×667m2面积放置1盏；或用谷草把引诱成虫产卵，每667m2放置15把，3d～4d换一次草把，并把换下的草把烧毁。采用黄板诱杀蚜虫，每667m2悬挂规格为20cm×25cm或25cm×30cm的黄板40～60张。6.4.3.3生物防治保护和利用害虫天敌，杀灭害虫。可利用赤眼蜂、草蛉、瓢虫、食蚜蝇、猎蝽等防治害虫。赤眼蜂防治玉米螟应在田间卵始盛期(成虫羽化率达15%)和盛期(一般距第一次放蜂7d左右)各放蜂一次。每667m2设3个点，第一次每点放165头，第二次每点放180头。6.4.3.4化学防治所选用的农药应符合NY/T393的规定，且获得国家在谷子上的使用登记证号，严格按照农药使用说明书的剂量使用。具体化学防治方法参见附录A。收获颖壳变黄，谷穗断青，籽粒变硬，即可收获。收获后及时晾晒、脱粒，严防霉烂变质。禁止在砂土场、公路上脱粒、晾晒。收获过程中避免污染。生产废弃物处理及时收集生产中使用的农药包装袋等生产废弃物，进行无害化处理。运输贮藏运输过程中应注意防雨、防潮、防污染，不得与其他有毒物质混运。当籽粒含水量降至13%以下才可入库贮存，仓库应满足通风、干燥、清洁、阴凉、无鼠害、无虫害、无阳光直射的要求，不得与有毒、有害、有异味物质或水分较高的物质混存。生产档案绿色食品谷子生产单位应建立档案制度。档案资料主要包括质量管理体系文件、生产计划、产地合同、生产数量、生产过程控制、产品检测报告、应急情况处理等控制文件。详细记录投入品名称、有效成分、登记证号、防治对象、使用量、使用方法、使用时间、使用地点及面积、使用人员、安全间隔期等信息。档