餐饮外卖食品安全保障及免责条款

餐饮外卖食品安全保障及免责条款合同编号：__________甲方（餐饮服务提供者）信息：名称：____________________地址：____________________联系方式：________________营业执照号码：______________乙方（外卖平台）信息：名称：____________________地址：____________________联系方式：________________营业执照号码：______________一、合同主体1.甲方（餐饮服务提供者）信息1.1名称：甲方为[具体名称]，是依法注册并取得相关餐饮服务经营许可证的合法主体。1.2地址：甲方的经营地址位于[详细地址]。1.3联系方式：甲方的联系电话为[电话号码]，电子邮箱为[邮箱地址]。1.4营业执照号码：甲方的营业执照号码为[具体号码]。2.乙方（外卖平台）信息2.1名称：乙方为[具体名称]，是依法设立并运营的外卖平台。2.2地址：乙方的公司地址位于[详细地址]。2.3联系方式：乙方的客服电话为[电话号码]，电子邮箱为[邮箱地址]。2.4营业执照号码：乙方的营业执照号码为[具体号码]。二、餐饮外卖服务内容3.外卖食品种类及菜单3.1主食类：甲方提供的主食类外卖食品包括但不限于米饭、面条、饺子等，具体品种根据甲方的实际经营情况确定。3.2配菜类：配菜类外卖食品包括各种蔬菜、肉类、豆制品等制作的菜品，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等。3.3饮品及甜点类：饮品包括各类饮料、咖啡、茶等，甜点包括蛋糕、布丁、冰淇淋等。4.外卖配送服务范围及时间4.1配送区域：乙方负责在[具体配送区域]范围内提供外卖配送服务，具体范围以乙方平台显示为准。4.2配送时间安排：乙方的配送时间为每天[具体时间段]，甲方应在订单后的[规定时间]内完成食品制作并交付给乙方配送人员。三、食品安全保障措施5.食品原材料采购与管理5.1供应商选择标准：甲方应选择具有合法资质、信誉良好的供应商提供食品原材料。供应商应具备相应的生产许可证、经营许可证等相关证件，并能提供产品质量合格证明。5.2原材料检验与验收：甲方应建立原材料检验与验收制度，对采购的原材料进行严格的检验和验收。检验内容包括原材料的外观、气味、口感、保质期等方面，保证原材料符合食品安全标准。6.食品加工制作过程控制6.1加工环境与卫生要求：甲方的食品加工场所应符合国家相关卫生标准，保持清洁、卫生。加工设备应定期清洗、消毒，保证设备正常运行。6.2加工工艺与操作规范：甲方应制定科学合理的加工工艺和操作规范，保证食品加工过程中的温度、时间、添加剂使用等符合食品安全要求。加工人员应具备相应的健康证明和专业技能，严格按照操作规范进行加工制作。7.食品包装与储存7.1包装材料选择与要求：甲方应选择符合食品安全标准的包装材料，保证包装材料无毒、无害、无异味。包装材料应具有良好的密封性和防潮性，能够有效保护食品的质量和安全。7.2储存条件与保质期管理：甲方应根据食品的特点和要求，合理设置储存条件，保证食品在储存过程中的质量和安全。食品应按照规定的保质期进行销售和使用，超过保质期的食品不得销售。四、食品安全检测与监督8.内部检测制度8.1检测项目与频率：甲方应建立内部食品安全检测制度，定期对食品进行检测。检测项目包括食品的微生物指标、理化指标、农药残留、兽药残留等。检测频率应根据食品的种类和风险程度确定，保证食品质量安全。8.2检测记录与报告：甲方应如实记录食品检测的结果，并保存相关检测记录。检测记录应包括检测项目、检测方法、检测结果、检测时间等信息。如检测结果不合格，甲方应及时采取措施进行整改，并向乙方报告。9.第三方检测与认证9.1检测机构选择：为保证食品安全检测的公正性和准确性，甲乙双方同意选择具有资质的第三方检测机构进行检测。检测机构应具备相应的检测能力和资质认证，能够按照国家相关标准和规范进行检测。9.2认证标准与程序：第三方检测机构应按照国家相关认证标准和程序进行检测和认证。认证结果应作为甲乙双方评估食品安全状况的重要依据。如检测结果不合格，甲乙双方应共同协商解决措施，并及时进行整改。10.监管配合10.1相关法律法规遵守：甲乙双方应严格遵守国家和地方有关食品安全的法律法规，自觉接受监管部门的监督检查。10.2监管部门检查与整改：如监管部门对甲乙双方进行检查，发觉存在食品安全问题，甲乙双方应积极配合监管部门进行整改，并按照监管部门的要求及时提交整改报告。如因甲乙双方违反相关法律法规或不配合监管部门检查整改，导致的一切法律后果由甲乙双方自行承担。五、免责条款11.不可抗力情况下的免责11.1不可抗力的定义与范围：本合同所称不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、行为、社会异常事件等。11.2通知与证明义务：如因不可抗力事件导致一方无法履行本合同约定的义务，该方应在不可抗力事件发生后[具体时间]内及时通知对方，并提供相关证明文件。如因未及时通知或未提供证明文件导致对方损失扩大的，该方应承担相应的赔偿责任。12.消费者自身原因导致的免责12.1消费者不当储存或食用：如消费者在收到外卖食品后，未按照食品包装上的储存要求进行储存或未按照正确的食用方法进行食用，导致食品变质或引发食品安全问题，甲方不承担责任。12.2消费者提供虚假信息：如消费者在下单时提供虚假的个人信息或地址信息，导致外卖食品无法按时送达或送达错误地址，甲方不承担责任。13.第三方原因导致的免责13.1配送过程中的意外事件：如在配送过程中发生交通、天气原因等不可抗力事件或配送人员的个人原因导致外卖食品延误、损坏或丢失，甲方不承担责任，但甲方应积极协助乙方与配送方进行沟通协调，解决相关问题。13.2原材料供应商问题：如因原材料供应商提供的原材料存在质量问题导致食品安全，甲方应及时通知乙方，并协助乙方追究原材料供应商的法律责任。但甲方在采购原材料时已按照本合同约定的供应商选择标准和检验验收制度进行操作的，甲方不承担责任。六、争议解决与法律适用14.争议解决方式14.1协商解决：本合同的履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民法院提起诉讼。14.2仲裁或诉讼选择：如双方在合同中约定了仲裁条款，则应按照仲裁条款的约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均具有约束力。15.法律适用15.1合同适用的法律法规：本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。七、其他条款16.合同变更与解除16.1变更与解除的条件：本合同的变更或解除需经双方协商一致，并签订书面协议。如因法律法规的变更或其他不可抗力因素导致本合同无法继续履行，双方可协商解除本合同。16.2通知与协商程序：一方如需变更或解除本合同，应提前[具体时间]书面通知对方，并说明变更或解除的原因。对方应在收到通知后[具体时间]内予以答复，如双方无法达成一致意见，应按照本合同约定的争议解决方式处理。17.保密条款17.1保密信息的范围：本合同所称保密信息是指双方在合同履行过程中知悉的对方的商业秘密、技术秘密、经营信息等未公开的信息。17.2保密义务与期限：双方应严格遵守保密义务，不得向任何第三方披露保密信息。保密期限为本合同的有效期及合同终止后的[具体时间]。18.通知与送达18.1通知的方式与地址：本合同项下的通知应以书面形式发出，包括但不限于邮寄、传真、邮件等方式。通知的送达地址以本合同首部双方约定的地址为准。如一方变更地址，应提前[具体时间]书面通知对方，否则视为通知未送达。18.2送达的认定：通知以邮寄方式发出的，以邮件签收之日为送达日期；以传真方式发出的，以传真发送成功的日期为送达日期；以邮件方式发出的，以邮件发送成功的日期为送达日期。19.合同生效与期限19.1合同生效时间：本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。19.2合同期限与续签：本合同的有效期为[具体期限]，自合同生效之日起计算。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动续签[具体期限]。如一方不同意续签，应提前[具体时间]书面通知对方。20.附则20.1合同份数：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。20.2合同附件清单：本合同的附件包括但不限于甲方的营业执照复印件、餐饮服务许可证复印件、食品原材料供应商名单及资质证明