6 千人糕 教学设计-2023-2024学年语文二年级下册统编版

6千人糕教学设计-2023-2024学年语文二年级下册统编版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容分析1.本节课的主要教学内容：课文《千人糕》。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课所选课文《千人糕》是统编版语文二年级下册的内容，与学生在日常生活中对食物的感知和认知有关联。通过学习这篇课文，学生可以了解食物的制作过程，培养节约粮食的意识，同时提高学生的阅读理解和表达能力。核心素养目标1.培养学生的语言文字运用能力，通过阅读《千人糕》这篇课文，提高学生的朗读和复述能力。

2.增强学生的文化自信，让学生了解传统糕点的制作过程，感受中华饮食文化的魅力。

3.培养学生的思维品质，通过分析课文中的细节，引导学生思考食物的来之不易，树立节约粮食的观念。

4.提升学生的审美情趣，通过欣赏课文中的优美语句，激发学生对语言文字的热爱和审美能力。教学难点与重点1.教学重点，

①正确、流利、有感情地朗读课文《千人糕》，通过朗读体会课文的语言美和情感表达。

②理解课文内容，特别是“千人糕”制作过程中的各个环节，培养学生对传统工艺的兴趣。

③能用自己的话复述课文，锻炼学生的语言表达能力和逻辑思维能力。

2.教学难点，

①理解“千人糕”背后的文化内涵，包括其制作过程、象征意义等，帮助学生建立对传统文化的认识。

②引导学生体会课文中的情感，特别是对劳动的尊重和对食物的珍惜，培养学生的情感态度和价值观。

③帮助学生理解课文中的复杂句子和比喻，提高学生的阅读理解能力。教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪、音响）、黑板、粉笔、课本、练习册。

-课程平台：统编版语文二年级下册电子教材、网络教学平台。

-信息化资源：课文《千人糕》的音频、视频资料，相关的图片和动画演示。

-教学手段：朗读指导、小组讨论、角色扮演、手工制作活动。教学过程设计**导入环节（5分钟）**

1.教师展示一张精美的糕点图片，引导学生观察并提问：“同学们，你们认识这是什么吗？你们有没有尝过这样的糕点？”

2.学生回答后，教师进一步提问：“你们知道这样的糕点是怎么做出来的吗？它背后有什么故事呢？”

3.教师简要介绍“千人糕”的制作过程和传说，激发学生的好奇心。

**讲授新课（15分钟）**

1.教师播放课文《千人糕》的音频，让学生初步感知课文内容。

2.教师引导学生朗读课文，注意停顿、语气和节奏。

3.教师讲解课文中的生字、新词，帮助学生理解。

4.教师分析课文中的细节，如“千人糕”的制作过程、人物情感等，引导学生体会课文的语言美和情感表达。

**巩固练习（10分钟）**

1.教师提问：“同学们，你们觉得‘千人糕’为什么叫‘千人糕’呢？”

2.学生分组讨论，每组派代表回答。

3.教师总结并讲解“千人糕”的象征意义。

4.教师提问：“如果你们要制作‘千人糕’，会用到哪些材料？需要经过哪些步骤？”

5.学生分组进行手工制作活动，教师巡回指导。

**课堂提问（5分钟）**

1.教师提问：“同学们，你们觉得‘千人糕’的制作过程中，哪些环节最辛苦？为什么？”

2.学生回答后，教师引导学生思考劳动的价值和意义。

3.教师提问：“如果你们在生活中遇到困难，会怎么克服？”

4.学生分享自己的经验，教师总结并鼓励学生勇敢面对困难。

**师生互动环节（10分钟）**

1.教师邀请学生上台，扮演课文中的角色，进行角色扮演活动。

2.教师提问：“同学们，你们觉得这个角色在课文中扮演了什么角色？有什么特点？”

3.学生回答后，教师引导学生分析角色的性格特点和行为动机。

4.教师提问：“如果你们是这个角色，你们会怎么做？”

5.学生分组讨论，每组派代表回答，教师总结并点评。

**核心素养拓展（5分钟）**

1.教师提问：“同学们，你们认为我们应该如何珍惜粮食？”

2.学生回答后，教师总结并强调节约粮食的重要性。

3.教师提问：“你们在生活中有没有做到节约粮食？”

4.学生分享自己的经验，教师总结并鼓励学生从自身做起，践行节约粮食的理念。

**总结与作业布置（5分钟）**

1.教师总结本节课的学习内容，强调重点和难点。

2.教师布置作业：阅读课文《千人糕》的相关资料，了解更多关于传统糕点的知识。

3.教师提醒学生下节课的预习内容。

**用时：45分钟**拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《舌尖上的中国》节选：介绍中国传统糕点的制作工艺和背后的文化故事。

-《中国传统节日习俗》节选：介绍与糕点相关的传统节日，如端午节、中秋节等。

-《中国古代饮食文化》节选：介绍中国古代糕点的种类、制作方法和食用习俗。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以收集家乡的传统糕点，了解其制作过程和寓意。

-学生可以采访家中长辈，了解他们儿时关于糕点的趣事和故事。

-学生可以尝试自己动手制作简单的糕点，体验传统工艺的魅力。

3.知识点拓展：

-中国传统糕点的种类：如月饼、年糕、元宵、八宝饭等。

-糕点的制作工艺：如磨粉、和面、发酵、蒸煮等。

-糕点的食用习俗：如节日庆典、婚丧嫁娶、祭祀等场合的糕点食用。

-糕点的文化寓意：如团圆、幸福、吉祥等。

4.实践活动建议：

-组织学生参观糕点制作坊，了解糕点的制作过程。

-开展“我最喜欢的传统糕点”主题班会，让学生分享自己的体验和感受。

-创办“传统糕点文化”展览，展示学生收集的资料和制作的糕点。

5.学习资源推荐：

-图书馆：查找相关书籍，如《中国糕点制作技艺》、《中国传统节日》等。

-网络：搜索相关视频教程，如糕点制作过程、传统节日习俗等。

-社区：联系糕点制作师傅，了解传统糕点的制作技巧。典型例题讲解1.例题：课文《千人糕》中提到，“千人糕”的制作需要经过多个步骤。请根据课文内容，简述“千人糕”的制作过程。

答案：千人糕的制作过程包括以下几个步骤：首先，磨粉；然后，和面；接着，发酵；之后，蒸煮；最后，装饰。

2.例题：课文中的“千人糕”象征着什么？

答案：千人糕象征着团结、幸福和吉祥。

3.例题：课文中提到的“磨粉”、“和面”、“发酵”等词语，分别是什么意思？

答案：

-磨粉：将谷物磨成粉末。

-和面：将面粉和水混合，制成面团。

-发酵：使面团在一定条件下产生气体，使其膨胀。

4.例题：课文中提到，“千人糕”的制作需要很多人的共同努力。请举例说明课文中哪些地方体现了这一点。

答案：

-“磨粉”、“和面”、“发酵”等步骤需要多人合作完成。

-“蒸煮”过程中，需要轮流添柴火，保持火候。

-“装饰”阶段，需要多人分工合作，完成糕点的图案设计。

5.例题：如果你要制作一份“千人糕”，你会用到哪些材料？请列举出来。

答案：制作“千人糕”需要以下材料：

-大米或糯米

-水

-酵母或老面

-色拉油或猪油

-糖

-花生、核桃、红枣等干果

-食用色素、糖粉等装饰材料

6.例题：课文中提到，“千人糕”在古代是用来祭祀的。请解释一下祭祀的意义。

答案：祭祀是古代人们为了祈求神灵保佑、感谢神灵赐予的一种仪式。在祭祀过程中，人们会向神灵献上食物、香火等，以示敬意和感恩。

7.例题：课文中提到，“千人糕”的形状像什么？

答案：千人糕的形状像一个大圆盘。

8.例题：课文中提到，“千人糕”的颜色为什么是白色的？

答案：千人糕的颜色是白色的，因为它是用糯米制作的，糯米本身就是白色的。板书设计①课文标题：《千人糕》

②作者：未知

③课文内容概述：讲述了一个关于“千人糕”的故事，通过描述糕点的制作过程，表达了团结协作和珍惜粮食的意义。

①关键词：

①千人糕

②制作过程

③团结协作

④珍惜粮食

①重点句子：

①“千人糕的制作需要经过磨粉、和面、发酵、蒸煮、装饰等多个步骤。”

②“千人糕象征着团结、幸福和吉祥。”

③“在古代，千人糕是用来祭祀的重要食物。”

①文化背景：

①中国传统糕点

②祭祀习俗

③食物象征意义

①教学目标：

①让学生了解“千人糕”的制作过程和文化意义。

②培养学生的阅读理解和语言表达能力。

③增强学生的文化自信和民族自豪感。教学反思与总结今天的课，我觉得整体上还算是顺利。看到孩子们在课堂上积极发言，认真听讲，我心里也感到挺欣慰的。不过，回顾一下，还是有些地方可以改进。

首先，我觉得在导入环节，我可能可以更加生动一些。我展示了那张糕点图片，但感觉孩子们对于“千人糕”这个概念还是有些陌生。也许我可以提前准备一些相关的图片或者故事，让孩子们在上课前就对“千人糕”有个初步的了解，这样在课堂上就能更好地激发他们的兴趣。

在巩固练习环节，我安排了小组讨论和手工制作活动，这确实让孩子们有了更多的互动和参与。但是，我发现有些孩子在做手工时有些急躁，没有耐心。这让我意识到，在今后的教学中，我要更加注重培养孩子们的耐心和细致，让他们在做事情时能够静下心来。

课堂提问环节，我尽量让每个孩子都有机会回答问题，但也有一些孩子比较内向，不太愿意开口。我打算在接下来的教学中，多设计一些互动性的问题，鼓励孩子们积极参与讨论，提高他们的自信心。

在教学管理方面，我发现有些孩子上课时会分心，需要我时常提醒。我觉得这可能与我的课堂纪律管理有关，今后我需要更加严格地执行课堂纪律，同时也要尝试一些更加有效的管理方法。

针对这些问题，我提出以下改进措施和建议：

1.提前准备丰富的教学材料，包括图片、故事等，以激发学生的学习兴趣。

2.优化教学方法，提高语言表达的清晰度和准确性，确保学生能够理解教学内容。

3.加强课堂纪律管理，培养学生的耐心和细致，提高课堂参与度。

4.设计更多互动性问题，鼓励学生积极参与课堂讨论，提高他们的自信心。

我相信，通过不断的反思和改进，我能够更好地完成教学任务，帮助孩子们在语文学习的道路上越走越远。教学评价与反馈1.课堂表现：

-大部分学生能够认真听讲，积极参与课堂讨论，对于课文内容有了较好的理解。

-部分学生在朗读和复述课文时表现出色，能够准确地把握课文中的情感和节奏。

-少数学生对于生字词的掌握不够牢固，需要加强课后复习。

2.小组讨论成果展示：

-在小组讨论环节，学生们能够围绕“千人糕”的制作过程和象征意义展开讨论，表达自己的观点。

-各小组展示成果时，孩子们能够清晰、流畅地介绍自己的发现，展示了良好的团队合作精神。

-通过讨论，学生们对“千人糕”的文化内涵有了更深入的认识。

3.随堂测试：

-课后进行了随堂测试，测试内容涵盖了课文中的生字词、句子理解和课文内容。

-学生们的测试成绩普遍较好，能够正确回答问题，但对一些细节问题的理解还有待提高。

4.学生反馈：

-在课后，我收集了学生的反馈意见，大部分学生表示对这节课的内容感兴趣，认为学习到了很多关于传统糕点的知识。

-部分学生提出了改进建议，如希望增加更多互动环节，以及能够有更多机会进行实践操作。

5.教师评价