前厅服务员中级模拟7

［模拟］前厅服务员中级模拟7

单项选择题

第1题：

某位客人持有2000美元,要求兑换成等值人民币，则实付人民币金额为（

元（人民币现钞买入价按8元人民币/美元计算）。

A.16000

B.250

C.1600

D.25000

参考答案：A

第2题：

某位客人持有面值为8000美元旅行支票，要求兑换成等值人民币，则实付人民

币金额为（）元（人民币外汇买人价按8元人民币/美元计算）。

A.1000

B.64000

C.6400

D.10000

参考答案：B

第3题：

前厅服务员在听取客人意见时，身体前倾，眼神关注讲话者，这体现出服务人员

通过（）与客人进行沟通。

A.体态

B.表情

C.语言

D.环境语言

参考答案：A

第4题：

在前厅服务工作中，我们所说的“提供有针对性的服务”是指通过（）与客

人进行沟通。

他态

A

.表情

B

.

Q肢体语言

环境语言

D

.

：

参

考

答

案

D

第

题

：

5

(

属

言

按

表

征

的

。

)

不

于

语

沟

通

语

言

达

特

划

分

种

类

语

文

化

用

A

.

专

业

用

语

B

.

生

活

用

语

C

.

法

律

用

语

D

.

答

案

：

参

考

C

第

题

：

6

介

绍

产

的

技

巧

)

在

饭

店

品

时

，

主

要

使

用

语

言

沟

通

是

(

o

交

换

式

A

.

讨

论

式

B

.

提

问

C

式

.

D

陈

述

式

.

考

答

参

案

：

D

第

：

题

7

)

属

准

储

品

主

施

(

不

于

标

客

房

物

用

区

的

要

设

。

行

李

架

A

.

毛

巾

架

B

.

衣

柜

C

.

冰

箱

小

D

.

参

考

答

案

：

B

第

题

：

8

不

设

(

)

属

于

标

准

客

房

书

写

梳

妆

区

的

主

要

施

。

A.办公桌

B.门镜

C.椅凳

D.梳妆镜

参考答案：B

第9题：

()不属于标准客房起居活动区的主要设施。

A.小圆桌

B.扶手椅

C.沙发

D.写字台

参考答案：D

第10题：

()不属于标准客房睡眠休息区的主要设施。

A.床

B.沙发

C.床头柜

D.床头柜上的电器开关

参考答案：B

第11题：

()不属于标准客房盥洗清洁区的主要设施。

A.衣柜

B.吹风机

C.浴巾架

D.梳妆镜

参考答案：A

第12题：

下列有关标准间客房特点的描述错误的是()o

A.可供两位客人使用

B.可划分为大床间、商务房等不同等级

C.面积通常在25〜35平方米

D.价格最低，属经济型客房

参考答案：D

第13题：

下列有关套间客房特点的描述错误的是（）。

A.套间可分为商务和豪华套间两种

B.可以向高薪阶层、知名人士推荐套间

C.通常设有卧室和起居室兼客厅

D.即使在旺季，套间的出租率也往往较低

参考答案：D

第14题：

对总统套间的特点描述不恰当的是（）。

A.设计创意独特

B.其装饰和布置极为考究，设备用品豪华

C.只负责接待总统和政府首脑入住

D.主题极富文化色彩

参考答案：C

第15题：

下列有关单人间客房特点的描述错误的是（）。

A.面积在25〜35平方米

B.适合于单身客人使用

C.面积较小

D.适合经济支付能力低的客人

参考答案：A

第16题:

下列有关双人间客房特点的描述错误的是（）。

A.只设一张双人床

B.适合于会议客人

C.适合安排旅游团

D.面积在17〜24平方米

参考答案：A

第17题：

与注重实惠的一般散客洽谈房价时，下列做法不恰当的是()。

A,多采用从中向高的报价

B.避免硬性推销

C.可引导、帮助客人进行选择

D.可考虑从中向低报价

参考答案：A

第18题：

()报价法是指在与客人洽谈价格时，一般不急于报价，而是多宣传某一价

格产品的价值，并告诉客人能得到的实惠，减轻客人对价格的敏感。

A.鱼尾式

B.冲击式

C.三明治式

D.低码讨价

参考答案：C

第19题：

()是指在客人已经接受某种价格客房的基础上进一步推销附加服务O

A.高码讨价法

B.利益引诱法

C.由高到低报价法

D.三明治式报价法

参考答案：B

第20题:

()是指先向客人推荐适合其身份的最高价格客房，然后从察言观色中逐渐

降低价格。

A.冲击式报价法

B.利益引诱法

C.高码讨价法

D.三明治式报价法

参考答案：C

第21题：

在向客人讲解饭店产品时，为了吸引客人注意力，下列做法欠妥的是()。

A.夸大本饭店在某方面的优势

B.采用形象吸引

C.采用语言吸引

D.赞美客人，感染其情绪

参考答案：A

第22题：

在向客人讲解饭店产品时，为了激发客人的购买欲望，下列做法欠妥的是

()o

A.采取多人参与的方式，同时分别向客人推介不同的饭店产品

B.采用多方证实的方法来提高所推销产品在客人心中的可信度

C.可采取利益诱导的方法使客人进一步增加对服务人员的信任感

D.可向客人展示一些精美的宣传资料

参考答案：A

第23题:

客人购买行动的过程不包括()。

A,产生需求

B.购后评价

C.取消购买

D.做出决策

参考答案：C

第24题：

在客人购买行为过程中，客人为满足需求，经常利用多个渠道和方式汇总各种感

兴趣的消息，以充分了解待购商品的阶段是（）。

A,产生需求

B.购后评价

C.搜集信息

D.做出决策

参考答案：C

第25题：

在客人购买行为过程中，客人作为消费者，从多个购买方案中选择出一个最优方

案的阶段是（）o

A.产生需求

B.购后评价

C.调查情况

D.比较评价

参考答案：D

第26题：

商务中心在收到给住店客人的传真而住客要求送至房间时，应立即通知

（）,由其指派专人取送传真。

A.客房部

B.饭店代表

C.礼宾问讯处

D.大堂副理

参考答案：C

第27题：

接待处与预订处沟通、协调的主要内容中不包括（）o

A.订房信息

B.延期离店的房数

C.客情状态资料

D.礼宾服务

参考答案：D

第28题：

（）不属于接待处与收银处沟通、协调的主要内容。

A.客房预订金的收取

B.临时加床情况

C.换房或房价变更

D.白天发生的客房房价

参考答案：A

第29题：

员工的心理健康标准不包括（）。

A.正确地认识自己

B.对任何人都要怀有警惕心理

C.人际关系的和谐相处

D.较好地适应现实环境

参考答案：B

第30题:

下列关于饭店内部沟通目的的表述不恰当的是（）。

A.保持信息渠道各环节衔接紧密

B.畅通信息渠道

C.确保服务系统的正常运行

D.体现各职能部门的重要性和独立性

参考答案：D

第31题：

饭店部门内信息传递是指（）。

A.口头命令的发布与反馈

B.任务指令的布置与落实

C.书面命令的汇总、整合

D.任务指令的拟订、发出

参考答案：D

第32题：

在克服、纠正饭店部门内沟通、协调障碍时，对某件典型事故进行专门分析和讨

论，找出问题所在，制订解决问题的方法是（）。

A.案例分析法

B.质量管理法

C.制度协调法

D.民主评议法

参考答案：A

第33题：

饭店内部沟通、协调的环节不包括（）。

A.信息接受

B.资料录入

C.检查督导

D.信息反馈

参考答案：B

第34题：

前厅部与总经理室就业务工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）0

A.呈交客房营业日报

B.报告在店贵宾情况

C.提交预订情况分析报告

D.服务费收入日报表

参考答案：D

第35题：

前厅部与总经理室就日常工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

A.送达报刊、邮件

B.代办邮寄

C.客人信用限额问题规定

D.代办取送文件

参考答案：C

第36题：

前厅部协助营销部开展客房销售工作的沟通、协调主要内容不包括（）0

A.共同决定年度营业收入分配办法

B.磋商年度客房销售预算

C.发生超额预订时的磋商

D.接受营销部转来的订房资料

参考答案：A

第37题:

前厅部与营销部就团队、会议客人接待工作进行沟通、协调的主要内容不包括

（）o

A.通报用房变更情况

B.发放房卡、餐券

C.及时确认日程安排

D.及时确认电话叫醒服务

参考答案：B

第38题：

客房部应将客人走后所发现的遗留物品的情况通知（）0

A.行李员

B.保安部

C.问讯处

D.商务中心

参考答案：C

第39题：

总机发现客人对叫醒通知无反应，应通知（）派人员前去探视。

A.保安部

B.客房部

C.饭店代表

D.大堂副理

参考答案：B

第40题：

前厅部与餐饮部就协助安排客人用餐进行沟通、协调的主要内容不包括

()o

A.磋商团队客人的用餐券的管理办法

B.转达订房客人的用餐要求

C.送交团队客人用房分配表

D.按时送交客情预报表

参考答案：C

第41题:

前厅部与餐饮部就协助促销工作进行沟通、协调的主要内容不包括()o

A.向餐饮部布置邀请贵宾出席促销活动的有关工作

B.及时向客人通报促销活动的时间

C.向餐饮部了解促销活动计划

D.及时向客人通报促销活动的地点

参考答案：A

第42题：

前厅部协助财务部进行有关财务管理工作的沟通、协调主要内容不包括

()o

A.通报散客信用限额规定

B.参与有关财务管理制度的制订工作

C.根据饭店政策收取预付款规程制订的磋商

D.收集与各订房单位签订的合同

参考答案：D

第43题：

前厅部与财务部就财务表单传递进行沟通、协调的主要内容不包括()。

A.送交房价变更通知单

B.每日送交客房营业分析对照表

C.送交贵宾接待通知单

D.送交在店客人名单

参考答案：C

第44题：

前厅部辅助财务部进行有关工作的沟通、协调主要内容不包括（）。

A.及时将邮票售卖记录交财务部

B.确认电话叫醒服务

C.向已结账客人发放离店单

D.回收离店客人钥匙

参考答案：B

第45题：

前厅部与财务部就长途电话费收取进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

A.通报已结账客人发生的费用

B.递交长途电话收费单

C.送交电话报修单

D.递交长途电话营业日报表

参考答案：C

第46题:

前厅部与安全部、工程部沟通、协调的主要内容是（）0

A.解决客房钥匙遗失后的补、配问题

B.通报电梯维护计划

C.确定饭店内部装修预算

D.送交电话报修单

参考答案：A

第47题：

前厅部与人事部、培训部沟通、协调的主要内容不包括（）。

A.员工招聘

B.员工工资

C.员工考核

D.员工录用

参考答案：B

第48题：

在受理客人投诉所住客房卫生环境差时，下列做法欠妥当的是（）。

A.不推卸责任，积极想办法解决

B.问清具体情况

C.先作记录，等有空闲的时候再解决

D.与客房部联系，及时予以解决

参考答案：C

第49题：

在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）0

A.认真听取客人意见

B.注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩

C.代表饭店表示歉意

D.告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐

参考答案：D

第50题:

在受理客人投诉商务中心乱收费时，下列做法欠妥当的是（）。

A.想办法推脱责任

B.及时与商务中心有关负责人进行联系，沟通情况

C.维护饭店利益不受损害

D.认真聆听客人投诉

参考答案：A

第51题：

在受理客人投诉丢失行李时，下列做法欠妥当的是（）。

A.及时协助有关人员寻找客人行李

B.了解情况，尊重事实

C.满怀诚意帮助客人解决问题

D.当面训斥行李员工作不负责

参考答案：D

第52题：

Youmustbeverytiredafteralongtrip.中文意思是（)o

A.你要什么样的房间

B.您旅途辛苦了

C.您一定是需要帮忙

D.你必须用现金结账

参考答案：B

第53题：

Haveyotmadeareservation?中文意思是（)o

A.你要用早餐吗

B.你们什么时候退房

C.您办理过预订吗

D.我们已经客满

参考答案：C

第54题：

MayIstayherelongerthanplanned?中文意思是（）。

A.我可以延期吗

B.我想现在用餐

C.我可以换张长点的桌子吗

D.我想在这里等人

参考答案：A

第55题:

Pleasefilloutthisregistrationform.中文意思是（）。

A.请您填写登记表

B.请您确认预订

C.请把浴缸的水充满

D.请把门关上

参考答案：A

第56题：

1wanttosendafaxtoU.S.A.中文意思是（）。

A.我要发一个传真到美国

B.我要打一个电话到美国

C.我要收一个来自美国的电子邮件

D.我要往美国发一个电子邮件

参考答案：A

第57题：

IhopeyouunderstandwhatIsaid.中文意思是（）。

A.恐怕我自己都不知道这些情况

B.我恐怕我的朋友无法按时到达饭店

C.我希望您一定能理解

D.我希望你们别糊涂

参考答案：C

第58题:

Hemustbeenout.中文意思是（）。

A.他一定是出去了

B.他回来了

C.他一定在房间里

D.他必须先预订

参考答案：A

第59题:

Thisisaclosetandthatisabathroom.中文意思是（）。

A.那是客厅，这是卧室

B.那是电话表，这是价目表

C.这是壁橱，那是卫生间

D.这是节目单，那是电话表

参考答案：C

第60题:

MayIleaveamessageforhim?中文意思是()。

A.我有一个包裹先放在这里

B.没有我想看的电视节目

C.我可以给他留言吗

D.我可以免费打长途电话吗

参考答案：C

第61题：

()前厅服务员与保安部员工都应当对客人热情友好，但是在这方面所肩负

的具体道德责任不尽一样，这主要体现了饭店职业道德中的安全性。

A.正确

B.错误

参考答案：B

第62题：

()本饭店在与其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会

在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职

业道德中的社会公益性。

A.正确

B.错误

参考答案：A

第63题：

()在影响饭店卫生状况的微小气候因素中，人体对气温的热耐受下限为

32℃o

A.正确

B.错误

参考答案：B

第64题：

()火灾发生时，除非房间充满浓烟，无法呼吸，否则不要开窗户。

A.正确

B.错误

参考答案：A

第65题：

()冷却灭火法是将灭火剂喷射于燃烧物上，通过吸热使其温度降低到燃点

以下，不再燃烧。

A.正确

B.错误

参考答案：A

第66题：

()饭店使用计算机建立、管理客史档案，可以在未来向客人提供有针对性

的服务。

A,正确

B.错误

参考答案：A

第67题：

()使用计算机进行特别信息维护的主要功能反映在每次输入客人姓名，则

自动生成对客人姓名的搜索。

A,正确