水果蔬菜清洗加工配送可行性研究报告

1.1项目概要 2.1项目建设背景 2.2项目建设的必要性 第三章建设条件 3.1项目区概况 第四章建设单位基本情况 4.1建设单位概况 4.2研发能力 4.3企业财务状况 4.4法人代表基本情况 4.5公司主要管理人员简历 4.6企业文化 5.1市场分析 5.3风险分析 6.1建设任务和规模 6.5实施进度安排 第七章投资概算与资金来源 7.2投资概算 7.3资金来源 第八章财务评价 8.2销售收入、销售税金和附加估算 8.3总成本及经营成本估算 8.4财务效益分析 8.6财务评价结论 第九章环境影响评价 9.1环境影响 9.2环境保护与治理措施 9.3评价与审批 10.3其它社会影响 第十一章项目组织与管理 第十二章可行性研究结论与建议 附表：附表2:固定资产投资估算表附表2-1:土建工程投资明细表附表2-2:设备投资明细表附表3:流动资金估算表附表4:投资计划与资金筹措表附表5:总成本费用估算表附表5-1:单位产品生产成本估算表附表6:固定资产折旧及无形资产和递延资产摊销估算表附表7:利润及利润分配表附表7-1:产品销售收入和销售税金及附加估算表附表8:财务现金流量表(增量全部投资)水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告第一章总论1.1项目概要某农业科技有限公司拟于2010年7月成立，拟设于新疆某市经济乡设立"某净菜加工配送中心"完成此项工作，结合某市设施农业和农公司所有制形式为有限责任，注册资金300万元，公司法定代表人赵兴江。项目名称：10000吨水果和蔬菜清洗加工项目建设规模年可加工果蔬生产能力10000吨，总生产能力达到20000主要建设内容：建设800吨冷库和气调库及配套加工车间，总建筑水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告面积6,400平方米，建污水处理设施，购置加工、包装、和检测等设备30台(套/组)。1.1.3项目建设方案建设期：2010年7月~2010年8月项目产品主要为蔬菜和水果的清洗、加工、配送，主要销往某市周边部队、铁路、民航、学校、医院、超市、专卖店，并逐步向中亚各国公司以"公司+基地+农户"为经营模式，形成风险共担、利益共享净菜生产加工流程分为：选菜、摘菜、清洗、挑选、切菜、消毒、丝瓜、洋葱、菜花、青椒、辣椒、茄子、胡萝卜、蒜薹、莲藕、香菇、1.1.4投资概算及资金来源投资概算：项目建设总投资600万元，其中固定资产投资总额500万元，铺底流动资金100万元。资金来源：项目申请银行贷款300万元，某市财政补助100万元，企业自筹资金200万元。水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告经测算，本项目主要经济技术指标见表1-1。水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告一1产品规模吨/年2建筑面积平方米1固定资产投资万元2铺底流动资金万元1销售收入万元达产年2净利润万元经营期平均3财务内部收益率%所得税后4投资利润率%投资回收期(含建设年盈亏平衡点%达产年1.3综合评价水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告该项目所在地自然环境条件优越，是我国被誉为“塞外江南”的地项目单位始终要把人才队伍的建设做为事业成功的核心工作来抓，科研队伍要具有较强的科技开发和转化能力，行业内要具有很强的技术优势，高素质的销售队伍通过积累丰厚的销售经验和品牌优势，建立成项目坚持以“企业+基地+农户+产品销售市场”为主要组织形式，单农业"回收农户的农产品。充分利用当地的资源以及公司在生产技术方面的优势，形成专业化生产、一体化经营、企业化管理的产业化格局，综上所述，本项目经济效益和社会效益都十分明显，是可行和必要水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告第二章项目背景及必要性2.1项目建设背景《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》明确了国家将继续积极推进农业结构调整。加快建设优势农产品产业带，保护农产品知名品牌，培育壮大主导产业，拓宽农民增收渠道。要加快转移农村劳动力，不断增加农民的务工收入。鼓励和支持符合产业政策的我国《政府工作报告》中明确提出了"依托龙头企业资金和技术优势，大力推广‘公司+农户'模式，提高我国农业的产业化程度，积极推广增产增效的先进适用技术"的农业发展战略。2.1.2行业业的发展不仅体现在数量的增长上，而且反映在品种、技术、企业和市场等方面的变化中。罐头企业积极适应市场，开发出许多新品种和新包装，推动了出口增长。而在国内市场，水果罐头方便、营养、安全的特主要原因有四点：一是人们的消费习惯发生变化，日趋简单化，方便易水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告食的食品备受青睐，而罐头正具备这种优点；二是人们的消费水平迅速不再是传统观念上单纯的做为走亲访友、探望病人的特殊消费品，而因其独特的口感正在逐渐成为日常消费品；三是安全，罐头产品经过严格的灭菌程序，罐内达到商业无菌标准，无致病菌存在，满足了人们对食品安全的需求。四是做为工业加工的原料，大包装罐头产品因其操作的方便性已广泛成为加工企业的原料来源，如麦当劳的苹果派、亨氏婴儿随着城乡居民生活水平的提高和健康、安全意识的进一步增强，人们对优质水果加工制品的消费需求日益高涨。随着社会生活节奏的加快，2.1.3企业果蔬加工行业由于所加工产品的季节性收获的特殊性，造成企业在果蔬淡季没有足够的原料保证生产，单位时间内企业运营费用只能在旺季生产时进行摊销，客观上造成产品生产成本增加，削弱了企业获利能力。同时原料收获旺季时企业加工能力又不足，无法消化短时间内大量上市的果蔬产品，造成农民卖果蔬难的现象，农民收入减少，影响了农民生产的积极性。保鲜库建设后，企业可以在收获旺季时将部分水果冷藏，不仅加大了生产总量，保证了农民生产的积极性，而且也保证了企水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告业在收获淡季时生产不淡，降低了产品产品，提高了企业获利能力。气调库一方面可以在收获旺季时储存一部分新鲜原料，增加收购量，延长加工周期，增加生产总量，另一方面又可以避免在收获季节内因个别恶2.2项目建设的必要性目前，国内外市场对水果深加工食品需求逐年增加，特别是国际市场消费量很大。但我国的相关产业发展及技术水平依然较为落后，产量与技术水平与国际相比尚有较大差距，远远满足不了国际市场的需求。某市达达木图乡与某州首府某市中心仅几公里，具民航、铁路、医院、学校、二类口岸都很近，交通非常便利，市场前景广阔，公司根据市场需求新建该项目，引进净菜加工生产主要工艺设备，并逐步扩大年生产加工能力，以满足生产和销售等方面的需要，该项目的建设必要性主要2.2.1提升行业加工工艺水平我国净菜加工业、果蔬脱水加工业起步较晚，虽然目前生产量很大，但仍然处于相对落后的水平上，对劳动力的依赖程度很高。随着中国经济的迅速发展，劳动力会逐步短缺。项目引进具有国际先进水平的水果蔬菜加工工艺和设备，极大的提升了国内水果蔬菜加工业的工艺水平，促进了技术进步，而且随着自动化程度提高，生产效率也得到提高，企水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告业生产总量和人均生产量增加，能耗相对降低，生产成本进一步降低。项目实施后，不仅增加了企业的效益，而且随着生产量的提高，必将拉改革开放以来，我国农业经济发展取得了举世瞩目的伟大成就，农业综合生产能力显著提高，农村经济结构不断优化，农民收入大幅度增加。农业和农村经济发展已经进入“以全面调整产业结构和优化经济结国家农业部强调，农业产业结构调整要突出四个重点：一是全面提高农产品质量，满足市场优质化、多样化需求。二是发展畜牧业和优化渔业结构，扩大农民的增收领域。三是进一步优化农业生产布局，充分发挥区域比较优势。四是大力发展农产品加工业，提高农业的综合效益，该项目完全满足国家宏观经济发展政策和农业产业结构调整的四个2.2.3充分利用当地资源优势，提高水果深加工产品附加值项目区位于某市达达木图乡，该乡已建和新建蔬菜大棚5000余座，蔬菜生产历史悠久，产品丰富，有相当数量的新鲜水果、蔬菜可以满足项目的原料供应，而当地农产品深加工企业较少，对新鲜果蔬的生产加工能力和水平有限，许多果菜资源无法得到充分利用，浪费了宝贵资源。项目建成后，将根据当地所生产的主要品种采用国内外先进的加工工艺，结合市场需求调整种植结构，根据周边市场情况，生产加工具有国内先进水平，包装精致、食用方便的产品，通过实施品牌战略，提高产品附项目的实施将为该地区剩余劳动力提供了致富之路，辐射带动周边经济发展，增加劳动力的就业机会，增加农民的收入，提高农民的生活第三章建设条件3.1项目区概况蒙古国接壤。某州成立于1954年11月，辖塔城、阿勒泰两个地区和10个直属县(市),有汉、哈、维、回、蒙、锡伯等47个民族成分。总面积35万平方公里，总人口444.32万人，其中少数民族人口252.05万人，占全州总人口的56.73%,州直10县(市)总人口263.2万人。境方公里，现辖1个国家级边境经济合作区、8乡1镇1场、8个街道办事处，46个行政村、83个社区居委会，总人口45万人，有汉、哈、维、亚和欧洲各地。经过60年的发展、建设，某市已从一个边塞小城，发展成为一座基础设施完备、交通通讯发达、服务体系完善、文化积累深厚，颇具现代和地域气息的西部名城。2010年5月某市被南方报业集团旗下的南方人物周刊评选为中国十座宜居中小城市之一，也是西北地区唯一入选的城市。2008年某市所在的某河谷被中国国家地理评选为中国十大新天府，紧随成都平原和台湾水源充足，草原辽阔，物产丰富，享有“塞外江南"、"苹果之乡”以及某市是新疆西部交通枢纽，被国家列为全国公路枢纽之一。现已形成铁路航空公路为主的立体交通网络。某火车站是新疆第二大火车站，全疆唯一按空港理念设计的车站。某机场是中国28个中型机场，70个主要机场之一，客流量连续十年排在新疆前三甲，每天都有数千人进出项目区位于某市达达木图乡。达达木图乡位于某市的北部，东与某市潘津乡相连，南与某市市区接壤，北与毗邻，西与汉宾乡相连，距某市市区3公里。达达木图乡紧邻国道218线，同时与、某市火车站和民航机场相连，交通十分便利。气候冬季温暖，夏季凉爽。年均气温8.4℃,年均降水257毫米，四季无霜期为191天，因地理纬度偏高，生产季节4-9月，白昼时间长，日照时数可达2509小时，对长日照作物非常有利，特别是6-8月各月日照时数可达300小时，为喜温作物提供了良好的生长环境。太阳辐射全年总量为134.5千卡/平方厘米，80%的生产季节热量均在127.5千卡/厘米,温度≥0℃期间为112.444千卡/平方厘米，≥5℃期间为103.2千卡/平方厘米，≥10℃期间为91.7千卡/平方厘米，全年总辐射量以64.6千卡/平方厘米。1980年全市冬小麦平均单产233公斤，光能利用率为1.5%;玉米单产324.5公斤，水稻241.5公斤，光能利用率分别为1.5%-0.8%;高产试验田，光能利用率达4%～5%。若肥、水、热是某河谷热量资源较丰富的地区之一，以1月最冷，7月最热，冬季最达达木图乡总面积57.5平方公里。其中耕地面积48036亩，总人口25155人，总户数5596户。其中农业人口23507人，4687户，劳动力5900人。主要由维、汉、回、哈等14个民族组成，维族占66.98%、汉族占18.6%、回族占7.67%、哈族3.9%、其它民族占2.77%。下辖乌拉斯台村、达达木图村、诺改图村、下苏拉宫村、布拉克达木图村五个行政村，37个村民小组。2003年农牧民人均纯收入3095元。有蔬菜大棚6000余座及相关基础设施，年产蔬菜数万吨，是某州设施农业的重要基地，主要产品供应某市本地市场及疆内部分县市，向中亚各国出口达达木图乡位于某市北部，以国道218线为界，东与某市克伯克圩孜乡、潘津乡相接，西与巴彦岱镇、农四师良繁场相连，乡政府距火车站约4公里，距某机场3公里。近年来，某市周边县市的水果深加工业发展迅速，农产品深加工企业数量及加工水平在不断提高，加工产量和生产规模在不断扩大，其产实施该项目有利于促进农业和农村经济结构调整，增加农民收入。近年来，农产品卖难问题比较严重，农民收入增长趋缓。分析原因，一是农产品的品种和质量问题，二是农产品加工增值水平低，三是农民除土地耕种外，就业机会有限。该项目投入生产后，引导农民发展专用加工农产品，通过合同订单形式，产销衔接，有效解决农民农产品卖难问根据项目年生产能力预计，建成投产后，年可新增水果加工能力10,000吨，加工总量达到24,000吨，可带动种植业6,000户农民发展产业化经营，同时还可解决部分农村剩余劳动力的就业问题，为增加农3.2项目建设条件优劣势分析3.2.1政策优势国务院常务会议，着重研究了促进农民增加收入的有关问题。会议强调，各地区、各部门要认真贯彻十六届三中全会和中央经济工作会议精神，从维护广大农民群众根本利益、实践“三个代表”重要思想的高度，进一步增强做好农民增收工作的紧迫感和主动性，按照统筹城乡经济社会发展的要求，坚持“多予、少取、放活”的方针，加大对农业的****市委、市政府制定了《****市现代化农业发展纲要》,制定鼓励外商投资的优惠政策，吸引投资。对投资兴建农产品加工企业和个人给3.2.2品牌优势和质量优势在市场竞争日趋激烈的今天，产品同质化已经成为所有企业必须共同面对的问题。同质化所带来的低利润竞争，使大多数企业跌入了商品经济食物链中的最低层。如何摆脱这种局面，如何将自己企业的努力作为一种特质资源旺盛地存活于市场成了企业人尤其是处于行业前沿的企识及对产品市场相对的敏感性驱使下创造出来，是在外销发展最迅猛期即2001年推向国内市场的。企业凭借产品的原料口味纯正、价格合理、质量稳定等优势已经在市场上占领了一定的市场份额。为完善企业管理，保证产品质量，企业先后通过了HACCP、ISO9000、BRC和IFS等国际认证，先进的质量管理模式，降低了企业质量风险，保证了产品质量的稳定性。"********"牌水果罐头2006年获“中国名牌产品”称号，成为首批在全国水果罐头获此殊荣的六家企业之一。项目单位正在努力把3.2.3资源优势项目所在地气候条件优越，属暖温带亚湿润大陆性季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，日照充足，适宜种植苹果、桃子、樱桃等暖温优良品种。项目地点地处金州地区，北临瓦房店、普兰店地区，以上三地区是国家确定的水果生产基地，是享誉中外的水果之乡，三地水果年总产量近百万吨，品种多样，仅苹果年总产量近七十万“十一五”时期，****市将要把全市果树总面积提高到220万亩；水果总产量实现翻一番，达到200万吨，果品优势果率达到90%以上；水果加工量占到总产量的40%。3.2.4科技优势项目单位始终把人才培养、人才储备作为企业发展的核心战略，同利用、无核葡萄的优质品种、蘑菇栽培的培养基调整和加工设备的自动化提高等方面都取得了实际的科研成果，也为下一步公司的继续大发展3.2.5主要障碍因素及解决方案障碍因素产品同质化程度高，市场竞争激烈，当地及周边地区类似的水果加工企业较多，所生产的产品的相似度也较高。本项目虽采用的是较先进的水果加工工艺，但是这种工艺资金门槛和技术门槛还不能形成独特的优势，很容易被竞争对手模仿，随着市场跟随者的不断进入，市场竞争将愈发积累。此外，随着生产规模的扩大，竞争企业为保证每天的生产原料供应量会出现争夺原料的情况，市场上将出现竞相抬价的现象进一解决方案品牌优势是企业竞争的最后一张王牌，项目单位将继续加大品牌的项目单位2005年通过BRC\IFS体系的外部认证，引进并实施了产项目单位几年来始终坚持"公司+基地+农户"的原料基地培育模式，并依据HACCP质量体系对果农用药进行全程辅导和监控，以此保证农第四章建设单位基本情况第四章建设单位基本情况4.1建设单位概况公司占地面积26000平方米，引进净菜清洗加工生产线、鲜切加工划投资3000万元，招聘管理人员8名、技术人员8名，生产及销售人员40人。年生产加工水果、蔬菜产品4,000吨。公司计划在投入生产后逐步完成ISO9000、HACCP和GMP质量管标准认证。4.2研发能力第四章建设单位基本情况有目标地拓展业务领域。公司将按照以下步骤进行生产和销售方面的工1、前期以净菜加工配送为主，主要向民航、铁路、部队、学校、医2、开发脱水蔬菜水果方面的产品及销售渠4、开发罐头产品，主要面对超市、铁路、部队进行生产和销售，并4.3企业财务状况截止到2006年12月31日，企业资产总额为9361万元，固定资产原值5099万元净资产5505万元,负债3856万元,实收资本1,330.20万元，所有者权益5505万元。主营业务收入10819万元，净利润749万元。销售利润率为6.92%,净资产利润率为15.07%,资产负债率为企业自成立以来依法经营纳税，财务状况良好。银行信用等级AAA4.4法人代表基本情况企业法人代表：赵兴江，1969年1月出生，大学学历。第四章建设单位基本情况工作简历：1986年2月至2004年3月，某县人民法院工作；2004年4月到2006年2月，新疆诚和诚律师事务所律师；2006年3月至2010年6月，新疆伯仲律师事务所律师；期间先后取得律师资格、投资项目分析师资格。社会荣誉：社会兼职：新疆投资项目分析师协会常务理事；新疆鑫福海润矿业投资有限公司投资顾问；新疆百业联合投资管理顾问有限公司专家团成员；赵兴江先生工作以来，遵守国家的法律法规，认真履行工作职责，有强烈的进取心及改革意识，始终坚持以诚信为本，在工作和服务中取得了良好信誉，受到业界及客户的好评，获得了社会的广泛赞誉。4.5公司主要管理人员简历表4-1公司主要管理人员简历表姓名职务年龄职责毕业学校学历管理者代表副总经理日常工厂管理国内市场销售****轻工业学院研究生副总经理远洋市场销售****外国语学院本科副总经理日本市场销售吉林大学本科财务总监财务管理东北财经大学本科采购总监公司日常采购东北财经大学本科部长体系运行及研发辽宁农业技术学院专科第四章建设单位基本情况4.6企业文化项目单位在"员工永远是企业利益的第一受益人"的核心价值观的指导下，经过多年的经营提炼形成了明晰的企业经营理念：1、创造一支充满生命力的组织体系，公司永远生存发展2、与努力工作的员工共存共荣3、追求企业利益的最大化，履行企业的社会责任并以此为根基明确了"赋予产品以文化，做世界上最好的罐头"的企业使命。在近年的发展中真正形成了，企业文化是企业持续发展的核心驱动力的局面。第五章市场分析与销售方案第五章市场分析与销售方案5.1市场分析5.1.1项目产品市场供求现状目前，我国已经成为世界上生产水果罐头品种和产量最多的国家。中国罐头工业协会在《国内罐头消费者调查报告》中指出，现在约有55%的消费者把品牌作为选购罐头质量好坏的依据，这充分说明了罐头品牌在消费者心中的地位及对企业发展的影响力。而随着水果罐头进入今年的中国名牌产品评选，整个行业资源和市场将进一步向那些有品牌的生产企业靠拢。另外，名牌产品评选还将大力推进我国罐头行业内形成以尽管中国水果罐头的发展速度和规模令人欣喜，但中国罐头工业协会梁仲康理事长却表示，我国水果罐头行业目前还存在着不少的问题，最根本的问题是行业增长方式粗放，产品利润低。目前我国水果罐头出口的增长主要靠量大价低取胜，产品附加值不高，缺乏自主品牌，加上行业无序竞争，罐头产品的利润空间非常狭小。根据国家统计局2004年经济分析统计快报显示，全国645家规模罐头企业的平均销售利润率为2.51%,年人均利税仅为8,000元左右。另外，国产的水果罐头以出口为主，国内市场虽然也在迅猛增长，第五章市场分析与销售方案但还没有形成消费市场上的主导快速消费品。原因是面对国内日益增长的市场需求，中国正规的罐头企业重视不足，内销市场空间被各地兴起的小作坊式罐头工厂所占据，造成各种假冒伪劣的罐头横行一时，这种现象至今时有发生损害了罐头产品在国内消费市场的形象和声誉，优秀的罐头产品因此受到牵连。加之消费者始终误认罐头有防腐剂等错误的5.1.2产品市场需求预测随着人民生活水平的提高，人们的饮食观念将逐步从“吃饱”向"吃好”转化，安全、卫生、营养、美味、方便将成为广大消费者的基本要求，在国内市场，净菜果蔬方便、营养、安全的特点已逐步被广大消费者认可。目前，在日本和欧美国家都将工业食品消费作为基本消费，所占比例在60%以上，而我国仅占30%,随着社会的发展，我国工业食品消费将从30%提高50%以上，这就为水果深加工产业化开发带来广阔的空间，当前，随着农业发展进入新的阶段，人民生活全面迈入小康和我国加入世贸组织后，打造绿色农业、高效农业、精品农业已经成为各级政府重要议事日程。我国是世界四大果蔬生产基地之一，商品化水果产量居世界第一位。但我国人均水果占有量仅为发达国家的七分之一，且我第五章市场分析与销售方案国水果以鲜食为主。据了解，目前我国水果加工量不及10%,而发达国家60%以上的水果都经过了加工处理。我国加入WTO后，水果深加工制品出口面临着新的机遇，这也将给水果加工行业带来新的商机。随着人们生活水平的不断提高，城市和乡村对食品的口味多样化要求更高，传统的水果产品不能满足消费者口味多样化的需求。市场上，尤其是国际市场上对水果罐头的需求大幅增长。市场规模不断扩大，企业抓住了这一良好的市场机遇，从产品销售渠道入手，拓展以出口内销相辅相成的国内外双重销售渠道，使得企业生产的水果深加工产品在国际市场上十分畅销，特别是在欧美市场上，已成为广大消费者信得过的满意产品，销售量逐年递增，且出现供不应求的局面，产品的市场需求前景十分看好。5.1.3项目产品的市场竞争优势分析5.1.3.1品牌与营销优势项目单位在项目考察阶段，已经和广泛的消费群体进行了沟通，目前，在某市范围内的机场、部队、学校、超市已经有了大量采购的意向，一旦项目开始实施，所加工的产品就会全部投入有意向的消费群体，在前期生产和销售稳定的基础上，公司在加大营销力度，将铁路、学校、医院的产品配送纳入生产环节，将进一步扩大影响和销售渠道，通过在国、内外形成自己的销售网络，培养一批高素质的销售人才，第五章市场分析与销售方案成为美国亨氏、可口可乐全资企业SPC、英国MAC的全球供应商，拥有稳定的销售网络储备，发展至今，采取“走出去，请进来”的营销模式，自1996年以来，以“专人、专业、专心”的参展原则，连年参加拓展销售网络。同时，项目单位每年还组织经贸小组到美国、英国等主要市场拜访客户，考察市场，听取客户意见。在走出去的同时，项目单位每年都邀请重要客户及国际知名咨询公司到企业进行考察和评审，以经过企业几年来的发展，产品现在国际市场上十分畅销，特别是在欧美、澳洲市场上，已成为消费者信得过的满意产品，具有很强的产品公司采用国内一流自动化生产线，滚动杀菌、滚动脱气、全自动封口的控制系统，采用一流的科学管理方法和标准化生产车间，符合国家公司设有新产品研发部以及品质监控部，从事专业罐头研发。先进第五章市场分析与销售方案5.2销售策略、营销方案和模式营销渠道是企业生存的保证。企业通过以下营销渠道建设完成了企业的5.2.1专业销售队伍的建立立初期就以高标准的要求建立起了一支素质过硬的销售队伍。公司能够在成立初期实现业务量的迅猛发展正是依靠着这支专业销售队伍对质量1998年以前，公司在美国市场上的销售还是空白，通过多年苦心经营，现在北美市场已经成为公司的最大销售市场。从2001年开始，公司认识到国内市场随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高开始复苏，同时公司的发展要求也需要国内、国际两个市场的齐头并举。于是2001端定位，在此基础上制定了明晰的市场运作方案，并以此吸引了食品业一品牌。并通过自己独特的瓶形设计吸引了众多的销售人群。打造出了5.2.2建立独立经营的销售公司第五章市场分析与销售方案随着企业不断发展，规模不断扩大，做好“大公司，小财务的核算”理念尤为重要。为了适应现代化企业发展需要，项目单位细化了组织结构，形成了独立核算的销售公司制，实行完全的预算管理考核制度。把销售公司的发展作为公司的发展核心，始终保持以销定产的定单生产模5.2.3外销的品种契约制和内销的经销商经销制。出口产品多以OEM形式为主。为了建立与客户共同利益联盟关系，企业按品种按地区与客户签定单品经销合同，一个产品在一个地区只寻找一到两家客户，公司与客户形成了一体化的团队协作式合作。国内销售是在“********”品牌完全自有知识产权的操作优势下，项目单位按城市规模划分了一、二级经销商代理品牌项下的各种产品，形成了经销商经销制的经营模式。至今，已经发展到八十多家的经销商队伍，产品的销售覆盖率达到70%。5.2.4网络销售建设和促销网络销售即通过计算机互联网进行销售。这种销售方式作为一种新兴的销售方式，在东南沿海一些发达地区得以应用，取得了一定的效果。随着互联网的普及，这种销售渠道会更大的发挥其效用。这种销售渠道具有宣传范围广、信息传递量大、信息交互性强、节约交易费用等优点。第五章市场分析与销售方案企业目前网络销售还不够完整，在今后的阶段内将充分利用现有的网络基础，积极开展网络销售，充分的利用互联网这一巨大交易平台的低成本高效率的特点，实现快速增效。5.3风险分析1.产品同质化程度高，市场竞争激烈。本项目虽采用的是较先进的水果加工工艺，但是这种工艺资金门槛和技术门槛还不能形成独特的优势，很容易被竞争对手模仿，随着市场跟随者的不断进入，市场竞争将愈发激烈。2.国际市场贸易壁垒。由于中国产品质优价廉，冲击了国际市场，中国产品在国际市场频遭反倾销起诉，以及设置各种技术壁垒，以保证其本国企业利益，对中国产品出口造成一定影响。3.人民币汇率升值也造成企业出口部分利润降低。5.3.2解决方案1.品牌优势是市场竞争的一张王牌，项目单位将通过各种宣传渠道，继续加大品牌的宣传力度，充分利用“中国名牌”的优势，在消费者心目中把“********”品牌打造成中国第一罐头品牌。2.2005年，新西兰政府对中国产黄桃罐头提起反倾销起诉，企业积极应诉，并取得了全面胜诉，获得了中国黄桃罐头生产企业中唯一出口第五章市场分析与销售方案新西兰享受零税率的资格。这也对中国罐头行业敲响了警钟。除了要对反倾销积极应诉外，企业应加强自律，避免无序竞争，保证企业自身利益才能顺利通过贸易壁垒。针对农产品技术壁垒中最重要的农残指标，企业多年来始终坚持"公司+基地+农户"的原料基地培育模式，并依据HACCP质量体系对果农用药进行全程辅导和监控，以此保证农残达到国际标准。算，减轻人民币对美圆升值带来的负面影响。将部分国内采购产品变为第六章项目建设方案第六章项目建设方案6.1建设任务和规模6.1.1建设任务项目原有加工能力为年加工水果和蔬菜14,000吨，本次工程将新增10,000吨果蔬加工能力，总生产能力达到24,000吨。将建设一座库容量为5,000吨的冷库(含速冻间)、气调库和配套加工厂房，扩建800立方米污水处理池，购置安装制冷和气调设备，并根据生产产品的需要6.1.2建设规模本项目总建筑面积6,400平方米，建设库容量为5,000吨的冷库，建筑面积5,400平方米，加工车间1,000平方米，污水处理池800立方米，新增加工能力10,000吨。6.2建设规划和布局本次扩建项目选取厂区内北部进行建设。冷库位于现二加工车间的西侧，与新建配套加工车间合建，加工产品可直接进入库位。方便各产总平面布置详见附图2。第六章项目建设方案6.3生产技术方案及工艺流程6.3.1主要生产技术水果原料的冷藏保鲜是将水果通过真空预冷机在真空状态下短时间内迅速冷却，然后进入气调库进行保鲜冷藏，延长加工周期。真空预冷保鲜的特点是：一冷却均匀，失水仅为2-3%,能充分保持物品的新鲜度，冷却时间短,只需20-30分钟达到冷却目的，而传统冷藏库冷却需10-12气调库是在高温冷藏库(恒温库)低温高湿库(即国外70年代的湿法保鲜)技术的基础上发展起来的，是当今世界上最先进的果蔬保鲜技术装备。气调库是通过控制水果和蔬菜贮存环境的气体成份，以及温度和湿度把果蔬的新陈代谢作用抑制到最低限度，使之处于"冬眠"状态，达到果蔬长期贮存的目的。用气调保鲜库贮存果蔬，在技术标准贮存期库缓化进行二次加工。罐头的生产是将处理后的水果储存于密闭的容器内，通过高温灭菌的方式杀灭罐内微生物，达到商业无菌的标准，实现其延长保质期的目第六章项目建设方案的。同时在生产过程中，添加一定的辅助物质，经过适当的工艺处理来6.3.2主要生产工艺流程以黄桃罐头、速冻黄桃和干装苹果罐头为例，主要生产工艺见生产工艺流程图(附图3)。6.4项目建设标准和具体建设内容6.4.1建设标准净菜车间设计高5.5米，长30米、款12米，层高1层，框架结构，外饰面采用高档自洁净外墙涂料，内墙采用瓷砖饰面，达到卫生标准。保温层采用熔重40公斤/立方米聚氨脂保温，内墙保温层厚度120毫米，外墙保温层厚度180毫米。设计使用年限50年，耐火等级为二级，建污水处理池有效容积800立方米，采用厌氧工艺，砼浇筑，内壁刚性防水。冷库制冷设备使用****冰山集团活塞式氨制冷设备，低温冷藏库温-18—-21℃,气调库库温1—3℃,确保贮藏后果品硬度、口感、外观6.4.2具体建设内容6.4.2.1土建第六章项目建设方案本工程建筑面积为6,400平方米，主要建筑物详见表6-1。序号建筑物名称单位工程量备注1冷库(含速冻间)平方米库容量为4,000吨2气调库平方米库容量为1,000吨3平方米4污水处理池立方米5根据选定的生产工艺，该项目所需的主要生产设备共190台(套/组),新增设备一览表见表6-2。第六章项目建设方案表6-2新增设备及投资明细表单位：万元型号全自动正压连续脱气柜套1上海超杰定制全自动连续抽空系统套1上海超杰定制黄桃自动挖核机套1意大利立体仓储货架套1****精良定制苹果自动去皮机台3上海超杰苹果自动去核机台3上海超杰自动槽式连续杀菌机组1****精良定制不规则罐真空封口机台1汕头轻工A生产用工器具、提升机、传送带等套1****精良定制包装流水线套1****佳田定制连续烘干通道套4定制双锅全水式杀菌锅台1汕头轻工连续化糖系统套1****精良定制真空预冷机台1上海鲜绿5电瓶堆高叉车台1厦门林德40吨全自动数控冲床台1扬州锻压第六章项目建设方案型号玻璃瓶高速真空封口机台汕头轻工高速自动洗瓶机台象山双鱼定制货车台长春一汽真空斩拌机台石家庄晓进真空滚揉机台石家庄晓进0罐体卷封质量检测仪台天津第二光学仪器厂预拉伸栈板自动裹膜机台****佳田0手动液压托盘车台厦门林德冷藏柜台纯净水机台真空泵组台德国水果清洗机台****精良定制黄桃淋碱机台****精良定制自动酸碱中和机台****精良定制高速空罐封口机台汕头轻机酸度计台盐度计台糖度计台探针式温度计台第六章项目建设方案型号隧道式单体速冻机台烟台飞轮切丁机台美国筛丁机台****精良定制螺旋预煮机台****精良定制翻边机台汕头轻机软包装封口机台日本卷毛机台****精良金属探测仪台上海高晶制冷设备套****冰山气调设备套冷储货架及器具套****精良配套电力设备套****电业公司合计第六章项目建设方案6.5.1项目实施计划本项目属于固定资产投资项目，依据早建设、早受益的原则组织实施，只等该项目银行贷款资金落实后，土建施工、设备订货及安装调试6.5.2项目进度安排项目的建设工期是1年，即从2008年4月-2009年3月，具体安排如下：项目前期阶段：2010年1月—2008年3月，项目前期工作，勘察设计、项目可研项目施工阶段：2008年4月-5月，场地平整，施工前准备；2008年9月—10月，设备选型，招标采购；2008年8月—10月，人员招聘培训；2008年12月—2009年2月，设备安装调试与试运行；2009年3月，竣工验收。项目实施进度计划见表6-3。第六章项目建设方案表6-3项目工程建设进度表勘察设计、项目可研等场地平整，施工前准备冷库、气调库、加工厂房等土建工程建设设备选型，招标采购人员招聘培训设备安装调试与试运行竣工验收 第七章投资概算与资金来源7.1投资概算依据本项目投资概算依据2001年《辽宁省建筑工程预算实物量定额》和《辽宁省建筑工程预算实物量定额单位估价表》结合当地现行单价进行投资概算。物资、设备单价采用市场现行价，工程量按设计场地规划图7.2投资概算7.2.1固定资产该项目将建设冷库及气调库、污水处理池、配套加工车间厂房等，并对厂区原有建筑和道路管网、给排水等进行改造，新建总面积为6平方米。经估算，土建工程费合计为1,294万元，具体估算结果见附表包装设备等190台(套/组),经估算，设备购置费为2,925万元。具体估算结果见附表2-2。设备安装费按设备购置费的3%估算，安装工程费为87.8万元。7.2.1.3其他费用 第七章投资概算与资金来源其他费用包括勘察设计费、建设单位管理费、工程监理费等费用，工程建设其他费用按建筑工程费的4%估算，为51.8万元。备安装费和其他费用之和的4%比例进行估算，需171.4万元。固定资产投资总额=土建工程费+设备购置及安装工程费+其他费用+预备费+建设期利息=4,530万元人员工资和其他经营管理费用等。经估算，项目需要流动资金2,996万元，铺底流动资金890万元。项目建设总投资=固定资产投资总额+铺底流动资金=4,530万元+890万元=5,420万元7.3资金来源本项目申请国家开发银行*******贷款2500万元。企业自筹资金2,420万元，占项目总投资的44.7%。使用项目单位未分配利润进行投资。根据截止2006年12月31日的资产负债表，公司期末未分配利润为3543万元，所有者权益合计5505万元，可以保证7.3.3补助资金本项目申请辽宁省******补助500万元。资金筹措与使用计划详见附表4。8.1财务评价依据增值税率：销项税率17%,进项税率13%所得税率：12%资金占用费率：2.4%贴现率：10%项目计算期：12年该项目建设期1年，从第2年开始投产。该项目为扩建项目，第2表8-1:序号(元)(万元)1水果罐头吨苹果罐头吨9,000.0黄桃罐头吨6,000.04,800.0草莓罐头吨樱桃罐头吨杏罐头吨其它水果罐头(山楂、梨、草莓、菠萝等)吨2果酱吨3蔬菜罐头吨金针菇吨滑子蘑吨4合计8.2.2增值税、销售税金及附加该项目年增值税为1,386.3万元，销售税金及附加为138.6万元。该项目的单位生产成本包括各种水果原材料以及火碱、柠檬酸、白砂糖等辅助材料和包装箱、罐头瓶、马口铁罐、燃料动力、工人工资、制造费用、其他费用(包括管理费用、销售费用、财务费用等),单位产品生产成本费用估算详见附表5-1、附表5-2。8.3.2项目总成本估算项目年收购各类黄桃、苹果、梨等水果28,490吨，年水果收购费用为6,455.2万元。表8-2原材料费用估算表序号单位产品数量出成率单价总价1苹果吨2黄桃吨3草莓吨4樱桃吨5杏吨6梨等水果吨7金针菇吨8滑子蘑吨9合计外购原材料费总计10,689万元。●燃料动力费序号项目单价(元)成本(万元)1煤吨2电万度3合计●工资与福利项目固定劳动定员46人，人均年工资及福利费为1.2万元，年工资及福利费合计为55.2万元。●折旧费该项目新增固定资产原值4,478.2万元，固定资产折旧年限：建(构)筑物平均为20年，设备平均10年。固定资产净残值率取5%。采取直线法计提折旧，经估算，年折旧费为359.9万元，原有固定资产年折旧费为382万元，合计折旧费为741.9万元，计算期结束后，固定资产余值为879.3万元。●摊销费该项目递延资产原值51.8万元，摊销年限5年。经估算，年摊销费10.4万元。固定资产折旧及无形和递延资产摊销估算详见附表该项目年修理费包括大修理及日常修理，年修理费按照年折旧费的20%估算，修理费用为148.4万元。●其他费用根据该项目的特点，其他费用包括管理费用、财务费用、销售费用，按销售收入的10%计取，年其他费用为1,639万元。 ●总成本费用、固定成本、可变成本项目年总成本费用为14,308.9万元，其中，固定成本为3,211.6万元，可变成本为11,097.2万元。总成本费用表见附表5。8.3.3经营成本估算年经营成本为13,556.6万元。8.4财务效益分析8.4.1盈利能力分析投资利润率：15.3%所得税后静态投资回收期Pt=4.5年(含建设期)8.5不确定性分析8.5.1盈亏平衡分析图盈亏平衡点62.3%总成本费用评价指标的敏感程度。敏感性分析详见表8-4和图8-2。序号不确定因素敏感系数基本方案1销售收入2经营成本3建设投资当三种不确定因素变化幅度为5%时(向不利于经济效益方向变化),财9.1环境影响项目在施工期间对环境的影响主要是施工期间的噪声、生活垃圾和9.2环境保护与治理措施9.2.1施工期间污染的防治对各施工环节中噪音较为突出，采用局部吸声、隔声降噪技术，在施工期间产生噪声属于短期行为，待施工结束后即可消除。当建设废弃物不含有毒有害物质时，可采取回填方式处理。在施工阶段采取有效措施，尽量减轻扬尘的产生，最大限度地防止9.2.2项目运营期间污染的防治9.2.2.1噪声污染的防治噪声防治的总原则是：尽可能选用低噪音设备，对噪声超标设备采用隔声、消声、减振等降噪措施，对操作人员进行防噪保护等措施。9.2.2.2废水污染该项目的废水主要是原料清洗废水、蒸煮废水、设备车间地面清洗废水和生活污水。本项目将建设污水处理系统，将生产过程中产生的含污水直接排入海域标准》中一级标准后沿区域内的地下排水管网最终排9.2.2.3废气及粉尘污染该项目采用锅炉供暖、供汽，锅炉产生的污染物主要是烟尘和二氧化硫。对于锅炉燃煤烟气的治理措施，是安装高效并带脱硫性能装置的除尘设备。项目建成后，产生的固废弃物主要是燃煤灰渣、污水处理污泥、原料加工废渣、污水过滤废渣、包装废料和职工日常生活垃圾。固体废弃物应设密闭性固定存放点，集中收集，及时外运至市指定的垃圾排放地9.2.2.5氨制冷系统防护措施氨制冷系统要采取密闭防漏措施，并配备应急处理系统。设备异常情况下的漏氨或紧急泻氨时产生的氨气，用氨吸收塔吸收，将氨气变成氨水，由地下排水管道排至配套建设的污水处理站，可作为污水生物接触氧化的营养剂，不会对污水处理造成影响。9.3评价与审批评价报告。*****环境保护局对于该项目的建设给予了批复，同意该项目在选定的场址进行项目建设；同意环境影响评价报告中提出的环境影响 第十章农业产业化经营与农民增收效果评价10.1农业产业化经营10.1.1壮大主导产业和促进结构调整情况加快农业发展和实现农业现代化的必由之路是走农业产业化经营道路，而农业产业化的关键是培育一批带动能力强，辐射范围大的龙头企业。通过本项目的实施，不但可以可以加快农村商品化、专业化、产业化步伐，优化农业结构，加快形成企业带基地，基地连农民的贸工农一体产业化链条的形成，对当地具有明显的科技示范作用和带动作用，具有非常广阔的产业化前景。而且可以使*****由传统农产品加工向追求以口味、营养、品牌为特征的现代农业加工业过渡，形成了农业加工业为突破口，带动农业服务业的发展，进而提升农业种植业的发展。因此通过本项目的实施可以进一步延长*****水果加工生产的产业链条，从保护农民利益入手提升农民大力发展经济农作物的积极性，促进了产业结构10.1.2完善产业链条，促进产业化发展，建设现代农业*****水果产量较大，劳动力资源丰富，但是水果产品季节性大批上同时水果加工业是劳动密集型产产业，加工后产品在国际市场上有明显的比较优势。因此，若能把具有比较优势的这些水果资源进行高品质的 加工处理，深入挖掘产品价值，建立完整的水果加工产业链，则能提高它们的竞争优势，而且价格也会大幅提高。项目的建设能够进一步把水果加工业配套建立起来，使这些农产品朝精加工、深加工发展，其价值更大。这既能提高农民收入，还能吸纳一部分农村富余劳动力的就业。10.1.3辐射带动作用该项目位于某市达达木图乡，随着该项目的实施，不仅促进达达木图乡果蔬加工产业繁荣发展，还将带动当地的设施农业、饮食业、运输业、肥料加工业及科研等项产业的发展，真正实现“一业振兴、百业并举”的良好局面。项目影响辐射周边乡镇，将带动项目所在地以及周边10.1.3.1项目单位与农户利益联结机制项目建设单位和周边农户签订鲜果收购合同，收购当地果树种植农户提供的各类新鲜水果，收购水果按照国家标准进行检验并且为了保护农户利益，收购价格以市场价格为准并实施最低限价，确10.1.3.2辐射带动基地本项目辐射带动基地情况，详见表10-1。表10-1项目辐射带动基地表项目 基地面积4,000(亩)(亩)1,000(亩)带动基地方式收购原料收购原料合作开发、技术指导、收购原料项目的实施将直接安排农业人口46人，带动农户情况见表10-2。 表10-2项目辐射带动农户表项目农户数量农民数量带动农户方式订单收购订单收购运输、仓储10.2.1农民增收项目建成后，每年收购原材料12000吨，其中，从农民手中收购水果和蔬菜约8000吨，占原料总量的67%,年使农民增收5,164万元，可带动农户6,000户，平均每户农民增加收入8,606元，并可安排农民就业人数560人，按每人增加收入12,000元计算，可增加收入672万10.2.2农业增效 项目辐射区域较非项目区的差异情况如下；项目区农民收入水平较非项目区平均高10百分点，农民收入结构中非农收入比例更高出近12分点。10.3其它社会影响随着项目产品生产进一步走向正轨，企业今后会在营销和贸易方面有更大层次的拓展，对于发展当地贸易和服务业将产生积极的影响。此外项目还会带动运输业、服务业、贸易等行业的发展。提高城市的整体项目建成后，通过收入的增加，将有效的调动农民农业生产积极性，提高农业综合生产能力；通过税收的增加，将带动当地经济发展，增加财政收入；通过项目厂区及配套设施的建设，将改善农村生产生活条件，建设环境优美农村；通过对农业劳动力的安排，有利于社会稳定，密切11.1组织机构与职能划分项目建成后，管理上实施董事长领导总经理负责制，下设原料供应部、质量检验部、生产动力部、财务审计部、综合管理部、营销部。各部门主管各司其责，并对下属业务范围进行监督管理，汇总信息，对总经理负责并汇报工作。企业内部管理层级分明，渠道畅通。组织机构详见附图4。生产系统组织机构图见附图5。11.2经营管理模式项目建设单位是集水果、蔬菜等农副产品生产、加工、销售为一体的新型综合性农业产业化企业，在企业管理、市场营销等方面总结、积累了丰富的经验，具有先进的经营理念和先进的企业管理模式。公司决心成为本地农业产业化龙头企业，项目以“企业+基地+农户”的经营管理模式，对原料加工的基地按产业化、科学化、规范化的要求进行管理和经营。企业与基地内农户签订新鲜果蔬收购合同，保护了农民的利益，解除了农民的后顾之忧，并且调动了当地农民实行科学种植的积极性，为我国实行现代化农业生产奠定了坚实的基础。11.3经营管理措施11.3.1工程管理项目单位在加工厂房等土建工程方面采取公开招标方式，同有资质的设计、监理、咨询、施工企业签订施工设计、监理和施工承包合同；11.3.2生产管理生产管理过程以流程环节为责任单位，划分责任区，定岗、定为、11.3.3财务管理企业的财务管理严格按照国家财政部制定的新企业会计准则的规定进行。健全和规范财务核算制度，通过建立内部的审计、监督制度确保银行借款资金及补贴资金和企业自有资金的安全和完整。严格执行财务11.3.4销售管理企业十分重视销售管理工作，组成了强大的营销队伍，考察市场同类产品市场变化趋势，制定科学的销售目标，并根据销售目标和目标市场情况合理分配销售力量和制定销售费用计划。本项目产品是各类水果罐头，产品品质优秀，已远销海外，在国内和当地市场也有一定的市场11.4技术培训项目采用设备对操作者的技术水平要求较高。因此项目在实施的同时，训，通过对员工的培训，为项目的顺利实施提供了必要的技术保障。11.5劳动保护与安全卫生11.5.1劳动保护企业将安全生产理念灌输给每个员工,对每个员工上岗前进行劳动保护教育和安全生产教育，使员工掌握操作规范，防患于未然。11.5.2安全卫生员工进入生产加工车间前进行全身消毒，对于可能产生高温的场所，加强有组织的自然通风和机械通风，保证车间温度最高不超过35℃。对于各洁净包装场所，设计空调和空气净化系统，使操作工人工作环境得到改善，又可保证空气洁净度符合卫生规范要求。12.1可行性研究结论该项目所在地自然环境条件优越，适合优质果蔬生产，所产果蔬形体端正、色泽艳丽、品质极佳。本项目具有极强的地理位置优势。项目单位具有较强的科技开发和转化意识及品牌意识，其“某”牌系列产品被评为中国名牌产品，公司在成立初始即致力于销售渠道的建该项目充分利用某市及周边地区的水果资源以及公司在生产技术方面的优势，形成专业化生产、一体化经营、企业化管理的产业化格局，对促进某市农业增效、农民增收具有重要的现实意义。该公司具有承办项目的经济、技术和经营管理能力；项目厂址选择合理，建设条件具备；厂区平面布置满足规划要求。财务效益分析表明，财务内部收益率高于企业基准收益率，投资回收期较短，在财务上具有该项目具有良好的社会效益和经济效益，在经济上和技12.2问题与建议12.2.1问题项目的市场前景广阔，但资金筹措应保证应及时到位，否则会影响项目的顺利实施。项目的顺利开展，与企业研发、市场营销等各环节有很大联系，仅依靠现有的研发产品及营销手段是远远不够的。12.2.2建议认真落实资金使用计划，严密组织净菜加工车间的设计及施工工作；在设备的引进方面保证质量，及时做好设备的安装和调试工作，保证项目按期投产。建设项目的同时，利用企业现有的市场资源优势加强市场开发，扩大营销渠道，以保证项目达到预期的经济效益。注意加工食品卫生，加强人员卫生管理，保证产品质量。水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告投资项目分析师投资项目分析师注册咨询(投资)工程师硕士研究生水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告单序号工程或费用名其他费1固定资产投资工程费用95.1%1土建工程费2设备工程费3安装工程费其他费用1无形资产2开办费预备费1基本预备费2涨价预备费2投资方向调节水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告税3水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告万元序号建设性质单价(元1保险库新建2冷库配套加工车间新建3污水处理池新建200立方米3改造4水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告附表2-2设备投资明细表单位：万元型号全自动正压连续脱气柜套1上海超杰定制全自动连续抽空系统套1上海超杰定制黄桃自动挖核机套1意大利立体仓储货架套1****精良定制苹果自动去皮机台上海超杰苹果自动去核机台上海超杰自动槽式连续杀菌机组1****精良定制不规则罐真空封口机台1汕头轻工生产用工器具、提升机、传送带等套1****精良定制包装流水线套1****佳田定制水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告型号连续烘干通道套定制台汕头轻工连续化糖系统套****精良定制真空预冷机台上海鲜绿5电瓶堆高叉车台厦门林德床台扬州锻压口机台汕头轻工高速自动洗瓶机台象山双鱼定制货车台长春一汽真空斩拌机台石家庄晓进真空滚揉机台石家庄晓进仪台天津第二光学仪器厂膜机台****佳田0手动液压托盘车冷藏柜德国水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告型号水果清洗机台****精良定制黄桃淋碱机台****精良定制自动酸碱中和机台****精良定制高速空罐封口机台汕头轻机酸度计台盐度计台糖度计台探针式温度计台隧道式单体速冻机台烟台飞轮切丁机台美国筛丁机台****精良定制螺旋预煮机台****精良定制翻边机台汕头轻机软包装封口机台日本卷毛机台****精良金属探测仪台上海高晶套****冰山气调设备套冷储货架及器具套****精良配套电力设备套****电业公司水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告附表3流动资金估算表单位：万元序号年份最低周周转次数(次投产期达到设计能力生产期234567891流动资产应收账款存货1原材料2燃料动力费3在产品产成品水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告4现金2流动负债应付账款3流动资金4流动资金本水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告万元序号项目建设期生产期1总投资4,530.0固定资产投资4,530.04,530.0固定资产投资方向调节税建设期利息铺底流动资金2资金筹措4,530.0自筹资金其中：用于流动资金银行贷款长期贷款流动资金贷款补助资金辽宁省科技局补助其它资金水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告单位：万元序号项目生产期1主要原材料0主要原料22222222222苹果00000000000黄桃00000000000草莓樱桃杏水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告序号生产期梨等水果金针菇滑子蘑料8,258.0包装物(罐头瓶、铁罐)000000000002燃料及动力4,490.63工资及福利费4修理费5折旧费(含原有资产折旧)6摊销费7利息支出8资金占用费支出水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告序号生产期9其他费用00000000000总成本费用1其中：固定成本66666333330可变成本6经营成本9水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告附表5-1单位产品生产成本估算表(苹果和果酱)序号项目金额(元)1原材料4,464.0苹果吨辅助材料吨等辅助材料吨2燃料及动力吨3工资及福利费吨4制造费用吨5其他费用吨6单位生产成本吨4,988.1附表5-2单位产品生产成本估算表(黄桃)序号项目单价(元)1原材料黄桃吨辅助材料吨等辅助材料吨2燃料及动力吨3工资及福利费吨4制造费用吨5其他费用吨6单位生产成本吨4,488.1水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告单位：万元23456789一、建筑物1、原值2、折旧费3、净值二、设备1、原值2、折旧费3、净值三、无形资产1、原值2、折旧费水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告3、净值四、递延资产51、原值2、摊销费3、净值合计：原值合计：折旧摊销费合计：净值附表7利润及利润分配表经济效益计算分析期(年)23456789生产负荷(%)1产品销售收入00000000000水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告23总成本费用999995555534利润总额2,306.5所得税(12%)6税后利润(4-51,651.11,651.1盈余公积金盈余公益金应付利润未分配利润78,428.39,839.2210289增量税后利润水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告位：万元序号项目1产品销售收入水果罐头销售收入苹果罐头吨9,000.09,000.09,000.0黄桃罐头吨6,000.04,800.06,000.04,800.06,000.04,800.0草莓罐头吨樱桃罐头吨杏罐头吨吨水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告果酱吨吨金针菇吨吨22,786.32,786.32,786.33教育费附加(3%)水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告附表8财务现金流量表(增量全部投资)单位：万元序号1入00000000003产品销售收入00000000000值回收流动资金2出16666222223固定资产投资流动资金水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告序号经营成本66666666667所得税3净现金流量04506流量0173755708水果蔬菜清洗加工配送项目可行性研究报告序号项目9所得税前增量净现金流量0所得税前累计增量净现金流量0676545财务净现值(10%)=7466.2万元财务内部收益率=30.6%投资回收期=4.5年财务净现值(10%)=9227.8万元财务内部收益率=36.2%投资回收期=4.05年附图3-1干装苹果罐头生产工艺流程图原料清洗原料清洗去皮去核护色抽空清洗开瓣分选灯检卷毛机金属检测脱气附图3-2速冻黄桃工艺流程图原料清洗原料清洗开瓣火碱去皮酸碱中和预煮冷却护色去核清洗真空冷却速冻包装附图3-3糖水黄桃罐头生产工艺流程图火碱去皮酸碱中和预煮冷却去核清洗冷却杀菌真空封口入库打检包装附图4伊犁绿能农业科技有限公司组织机构图指标考核指标考核企管部大宗采买办公室制罐厂原料供应部食堂宿舍门卫水电、污水区设备维修锅炉包装部仓储部宠物车间OEM体系运行宠物食品内销部******市场部财务部审计部仓储包装动力部品控部附图5伊犁绿能农业科技有限公司生产系统组织机构图质量监测及监测体系建立；检测结果的汇总上报中心于02年12月被全国“三绿工程”办公室认定为全国第一批食品安全定点检测机构，担负全省范围内(除青岛)争创全国“三中心先后在市区建立了30多个蔬菜检测点(站),这些市场、超市主要有：烟大市场、红利市场、新桥市场、宏达市场、幸福批发市场、农产品批发市场、环海农贸城市场、文化路市场、大世界市场、前进路市场、沃尔玛超市、大润发超市、振华购物中心等。几年来查处并销毁各类农残严重超标蔬菜28万余公斤，蔬菜合格率由02年开展工作的80%上升到了97%左右。农药的危害农药主要由三条途径进入人体内：一是偶然大量接触，如误食；的主要原因。环境中大量的残留农药可通过食物链经生物富集作用，最终进入人体。农药对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、1、急性中毒农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内，在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。急性中毒往往造成大量个体死亡年有100多万人农药中毒，其中2万人死亡。美国每年发生6.7万故达10万人次，死亡约1万多人。1995年9月24日中央电视台报540人集体农药中毒。2、慢性危害人体健康构成潜在威胁。有机氯农药已被欧共体禁用30年，而联邦德国一所大学对法兰克福、慕尼黑等城市的262名儿童进行检查，其中17名新生儿体内脂肪中含有聚氯联苯，含量高达1.6毫克/千克脂肪。1975年美国研究机构从各州任意挑选出150所医院，采集乳汁样品1436份，经检测大多数都含有狄氏剂、环氧七氯等。1983年我国哈尔滨市医疗部门对70名30岁以下的哺乳期妇女调查，发现她们的乳汁中都含有微量的六六六和DDT。农药在人体内不断积危害，六六六和滴滴涕对人体的影响主要是肝脏组织和肝功能的损乙酰胆脂酶的活性，引起神经功能紊乱、出汗、震颤、精神错乱、语言失常等一系列表现。氨基甲酸脂类农药其中毒症状与有机磷农药是对鱼类毒性很高，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。大量使用的杀菌剂、除草剂等也会造成农药的污染和蔬菜中的残留。3、致癌、致畸、致突变国际癌症研究机构根据动物实验确证，18种广泛使用的农药具有明显的致癌性，还有16种显示潜在的致癌危险性。据估计，美国与农药有关的癌症患者数约占全国癌症患者总数的10%。越战期间，此已出现了5万名畸形儿童。1989~1990年，匈牙利西南部仅有456人的林雅村，在生下的15名活婴中，竟有11名为先天性畸性，占73.3%,其主要原因就是孕妇在妊娠期吃了经敌百虫处理过的鱼。目前我国颁布了5批农药安全使用标准，规定10类农药禁止在农业上使用。其中二溴氯丙潜在的致癌威胁，对动物有致癌作用。市民在选购蔬菜时，首先要选择有蔬菜检测的超市或市场购买，超过60%的蔬菜一经发现，立即就地销毁，市场内不存在农药严重超标的蔬菜。对于超市所售的蔬菜都是合格的，没有不合格的蔬菜，芹菜：选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者。四季豆：选购四季豆时，应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、果瘤大、果形直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。在重量上，苦瓜以500克左右最好。具备以上条件的苦瓜一般不会太苦，非常适宜生吃。如果选到这种苦瓜，你可将内部海绵组织的部分切除，然后切薄片浸冰水存入冰箱中冰镇1至2小时，取出沥干蘸沙拉酱或蘸芥末酱来吃。小黄瓜：新鲜的小黄瓜有疣状突起，用手去搓会有刺痛感就是新鲜货。若头的部分是软软的，那么里头常常会有小空洞出现，最好不要买。黄花菜:一看：颜色亮黄，条长而粗壮，粗细均匀者为优质；颜色深黄并略显微红，条形短瘦，不甚均匀者质量次之，颜色黄褐，条形短瘦蜷缩，长短不一，带有泥沙的则质量最次；二攥：手攥一把黄花，手感柔软有弹性，松开手后黄花也随即松散的，说明是水分含量少，松手后黄花不易散开的表明水分含量较多；若松手时有粘手感，证明已有所变质。柑橘：选购柑橘时，应挑选果形端正、无畸形、果色鲜红或橙红、果面光洁明亮、果梗新鲜者。梨：选购梨时，应挑选个大适中、果皮薄细、光泽鲜艳、果肉脆嫩、汁多味香甜、无虫眼及损伤者。苹果：选购苹果时，应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。桃：桃以整个果实呈粉红色为上品，食时小心果皮上的茸毛，因为易剌激喉部而咳嗽。果内易有虫，特别要留意果蒂部的凹位。香蕉：香蕉以有褐色斑点为佳，但要留意与变坏的黑斑的区别。倘皮稍青，香气不够，可放在密封胶袋煽一段时间即可。龙眼：龙眼剥开时果肉应透明无汁液溢出，无薄膜包着，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。用水洗过的龙眼均不能存太久的。芒果：芒果含丰富维他命A及纤维质，可以治疗晕车晕船，又帮助一般身长细核，身短核大。芒果以十足成熟时最好吃。以皮色黄澄而均匀，表皮光滑无黑点，触摸时坚实而有肉质感，香味浓郁，果蒂周一是看西红柿表面有没有注射器的针眼，一般注水的西红柿都病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2—3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。生吃西红柿，不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。虽然购买经过检测合格的蔬菜可以放心食用，但还是有微量残留的农药，这些微量的残留农药不会对人体造成伤害，为了吃的更放心，彻底清除残留农药，我们还要对蔬菜进行仔细的清洗。清洗蔬菜水果小妙招现在蔬菜水果大多都使用农药化肥，不少市民对于蔬菜上残留的农药很反感，如何清洗蔬菜水果，市民可以使用如下几种方法来部分去除残留的农药，但是这也是部分去除，要想吃得放心就要选择各市清水浸泡洗涤：一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分，流动水浸泡不少于30分钟。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能减少蔬菜的残留农药。淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对头菜等蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。碱水浸泡清洗：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲净，重复洗涤3次左右效果最好。豆类蔬菜脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。刀豆：味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。豇豆：也就是我们所说的长豆角(菜豆)。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豌豆：豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。排毒蔬菜有不少食物本身就具有抗污染、清血液、排毒素的功能。市民往往不知道这些功效，而这些东西又是市民再熟悉不过的东西，海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外，从而减少放射性物质在体内的积聚。而放射性物质对人体的危害很大，可以引起各类疾病。绿豆性寒，可清热解毒祛火，是我国广大地区夏秋天的饮卜可与重金属汞结合，生成新物质排出体外。大蒜中的特殊成分可使眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等；有的口中有金属味，化、消化道溃疡和眼底出血等症状也与铅污染有关。小孩铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；若是小学生，还伴姜的益处也是餐中不可缺少的作料。姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、理与人们在夏季的身体特点来看，夏天吃姜有以下好处：1.增进食欲。由于夏天炎热，人体受暑热侵袭，出汗过多，消化液分泌减少，人们习惯贪凉，喜吃寒凉食品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道增进食欲的作用。因此，夏日食姜可明显增进人们的食欲。2.解毒杀肉等不宜保存，新鲜程度低，若放些生姜，既可调味，又可解毒。3.祛风散寒。夏日里，人们喜欢贪食过多冷制品，易致脾胃虚寒，出现象发生。生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏、延髓的有一定的禁忌，所以夏天吃生姜应注意以下几个问题：一、凡属阴虚治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。三、不