岗位职责全揭秘总经办岗位职责详解

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总经办岗位职责

梅州市雁南飞茶田有限企业

二OO八年八月二十七日

目录

1.组织构造...................................................错误!未定义书签。

2.岗位职责..................................................错误!未定义书签。

2.1总经办职能概述..........................................错误!未定义书签。

总经理岗位职责..............................................错误!未定义书签。

副总经理岗位职责............................................错误!未定义书签。

财务总监岗位职责............................................错误!未定义书签。

营销总监岗位职责............................................错误!未定义书签。

总经理助理（农业技术）岗位职责............................错误!未定义书签。

总经理助理（办公事务）岗位职责............................错误!未定义书签。

总经理助理（客房、接待）岗位职责..........................错误!未定义书签。

2.2总经办职能概述.............................................错误!未定义书签。

总经办主任岗位职责..........................................错误!未定义书签。

总经办副主任岗位职责........................................错误!未定义书签。

2.3财务部职能范围.............................................错误!未定义书签。

2.3.1财务部经理岗位职责....................................错误!未定义书签。

2.3.2财务部副经理（物资管理）岗位职责....................错误!未定义书签。

2.3.3财务部副经理（经营监管）岗位职责....................错误!未定义书签。

会计主管岗位职责.............................................错误!未定义书签。

出纳主管岗位职责.............................................错误!未定义书签。

核算主管岗位职责.............................................错误!未定义书签。

记录主管岗位职责.............................................错误!未定义书签。

2.4工程设备部职能概述.........................................错误!未定义书签。

工程设备部经理岗位职责.......................................错误!未定义书签。

工程设备部副经理岗位职责.....................................错误!未定义书签。

工程设备部水电主管岗位职责..................................错误!未定义书签。

工程设备部综合主管岗位职责..................................错误!未定义书签。

2.5保安部职能概述.............................................错误!未定义书签。

保安部经理岗位职责...........................................错误!未定义书签。

保安部副经理岗位职责.........................................错误!未定义书签。

2.6公关营销部职能概述.........................................错误!未定义书签。

公关营销部经理岗位荻责.......................................错误!未定义书签。

公关营销部副经理岗位职责.....................................错误!未定义书签。

公关营销部主管岗位职责.......................................错误!未定义书签。

2.7餐饮部职能概述.............................................错误!未定义书签。

餐饮部经理岗位职责...........................................错误!未定义书签。

餐饮部厅面经理岗位职责.......................................错误!未定义书签。

餐厅部厨师长岗位职责.........................................错误!未定义书签。

餐饮部厅面部长岗位职责.......................................错误!未定义书签。

2.8客房部职能概述.............................................错误!未定义书签。

客房部经理岗位职责...........................................错误!未定义书签。

客房部领班岗位职责...........................................错误!未定义书签。

2.9景区管理部职能概述.........................................错误!未定义书签。

景区管理部经理岗位职责.......................................错误!未定义书签。

景区管理部副经理岗位职责.....................................错误!未定义书签。

景区管理部设施主管岗位职责.................................错误!未定义书签。

景区管理部安全主管岗位职责..................................错误!未定义书签。

景区管理部园林主管岗位职责..................................错误!未定义书签。

2.10特产部职能概述............................................错误!未定义书签。

特产部经理岗位职责...........................................错误!未定义书签。

特产部主管岗位职责...........................................错误!未定义书签。

2.11喂养场职能概述...........................................错误!未定义书签。

喂养场场长岗位职责...........................................错误!未定义书签。

喂养场副场长岗位职责.........................................错误!未定义书签。

喂养场兽医岗位职责...........................................错误!未定义书签。

2.12加工厂职能概述............................................错误!未定义书签。

加工厂厂长岗位职责...........................................错误!未定义书签。

1.组织构造

为了适应企业发展阶段日勺需要，强化内部管理，明确岗位职责，

提高工作效率，在保持总经理全权负责制、各职能部门岗位责任制管

理模式的基础上，对企业机构设置及对应职能进行优化调整C

总经办为企业最高管理职能机构，下设总经理办公室（简称总经

办）、财务部、工程设备部、保安部、公关营销部、餐饮部、客房部、

景区管理部、特产部、养殖场和加工厂。

各部门负责人必须带领全体员工严格履行岗位职责，共同完毕企

业日勺总体目日勺。

总经理室

财

总

务

经

办

部

2.岗位职责

2.1总经办职能概述

总经办是企业平常事务管理机构，由总经理、副总经理、各职能

总监及总经理助理等组员构成。总经办是沟通上下、联络内外、指挥

和控制各部门工作，保证企业正常运作出J中心部门。控制和协调各部

门经营管理状况，制定并公布企业重要制度，刊登决策、宏观控制的

多种指令。总经办的工作内容是：

1、研究制定企业管理体制、组织机构、管理制度并组织贯彻实

行，保证企业各项工作日勺顺利开展。

2、研究市场动向、特点、发展趋势和竞争态势，分析企业经营

管理状况，拟订经营方针、决策方案和预算目的J。

3、研究制定企业目的管理、劳动分派等经营责任制度和管理方

案、实行措施，并组织和督导各部门贯彻实行。

4、根据市场需求及变化状况，结合各部门经营管理实际，分析

存在问题，拟订或审批企业及各个部门管理制度。

5、研究、制定和审批企业重大接待活动、促销活动和尤其重要

客人的接待方案，督导各部门管理人员贯彻实行。

6、负责企业主管以上管理人员日勺任免、选拔、考核、晋升的审

批工作，研究和审批企业劳动用工、劳动工资、劳保福利等多种管理

方案，做好宏观调控，充足调动各级管理人员和员工H勺积极性积极性。

7、研究企业重要设备引进、新增服务项目、开发项目MJ投资计

划和建设方案并组织贯彻实行。

8、掌握企业财务预算执行状况，控制财务收支，分析存在问题,

适时提出改善措施，控制资金使用，减少成本，提高经济效益。

9、研究确立企业企业精神，重视精神文明工作和思想政治工作,

增强企业以人为本的凝聚力，做好企业企业文化建设。

10、总经理组员分管兼任部门经理，以便加强管理沟通，迅速

处理部门之间发生日勺问题，保证各项业务经营活动和管理工作日勺协

调配合。

总经理岗位职责

督导部门：总经办组员部门经理

岗位职责：全面负责企业的管理工作，集聚总经办组员，合力领

导全体员工努力完毕企业确定的各项经营管理指标，全面提高企业的

管理水平和服务质量，发明良好的经济效益和社会效益。

工作内容：

1、总经理是企业日勺最高负责人，行使企业最高决策权。

2、组织总经办组员研究、制定企业经营方略及中长期发展战略

规划，并组织贯彻实行。

3、督导企业组织机构调整，建立健全企业多种规章制度。强化

员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和员工日勺人身安

全及企业财产安全。

4、审定签订企业重大协议，审批企业财务预算、决算，控制各

项开支和成本消耗，开源节流，提高企业经济效益。

5、协调管理关系，调动各级管理人员日勺工作积极性，完善企业

运行机制，保证企业管理日勺正常运转。

6、加强职业道德教育和企业文化建设，提高企业员工的素质，

建立良好的企业文化环境。

7、代表企业与政府机构及有关业务部门建立有效的沟通和良好

的J关系，树立企业良好的社会形象，不停增进业务发展。

8、掌握企业全局运作，督导重大H勺经营、生产、建设项目，发

现问题及时处理。

9、决定中层领导以上干部的评估、任免、奖罚等事务。

副总经理岗位职责

直属上级：总经理

分管部门：工程设备部养殖场加工厂

督导部门：部门经理

岗位职责：协助总经理抓好企业带战略性的重大问题和主线性的

工作（经营战略、管理组织、选人用人等），有效地做好技术性的平

常工作（计划、指挥、协调、控制等），保证企业各项目日勺H勺完毕。

工作内容：

1、按照总经办的分工安排，分管详细业务部门的工作质量，使

其到达企业规定口勺原则。

2、负责督导分管部门的工作，进行常务性的参与、检查、监督

指导，审核各类有关的结算及报销单证。

3、广泛搜集分析与企业有关日勺信息，为总经理的经营管理决策

提供参照，做好总经理日勺助手。

4、协助总经理组织接待重要客人，主持安排各项重要活动。

5、主持各类大项经济合作和建设项目，起草各类项目资料和经

济协议，开拓各项经营业务。

6、掌握企业平常经营H勺详细状况，检查、督导各级管理人员的

工作，协调企业各部门之间的J关系。

7、评估各级干部工作体现，提出有关区I任免、奖罚意见。

8、强化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和

员工的人身安全及企业财产安全。

9、在总经理出差或休假期间，根据授权，代行总经理职责。

财务总监岗位职责

直属上级：总经理

分管部门：财务部

督导部门：行政后勤事务

岗位职责：在总经理口勺直接领导下，全面负责企业财、物管理工

作，各项财务和物资管理制度的组织安排制定，贯彻财务收支和物资

流转口勺控制；组织编制和审核会计报表、记录报表、预算报表；加强

企业固定资产和基建项目的财务管理，组织和督导财务人员及收银人

员日勺业务培训。

工作内容：

1、制定企业财务管理工作目日勺，负责建立健仝企业财务管理制

度，组织呈报多种财务报表。直接对总经理负责。

2、负责企业日勺全面经营核算，监督资金管理、成本管理、利润

管理和财产管理.，分析企业经营活动，为总经理提供决策根据。

3、控制成本费用，常常检查企业进货、使用、库存状况，组织

对库存物资进行调整。

4、控制资本性开支，对施工项目做出资金使用的预测状况汇报;

根据每年的计划项目进行预算，并保证资金的合理使用。

5、做好各项成本、费用、工资等的资金预算计划，增收节支和

合理使用资金。负责做好企业的物流控制，建立物资流程，加强对物

资发放的控制，组织制定物资消耗指标。

6、负责企业与财政、税务、工商、审计、记录、金融机构等部

门日勺对口工作，其他部门财务数据报录工作。

7、对企业日勺会计凭证、账簿报表、财务计划和重要经济协议等

会计资料搜集、整顿，并做好档案管理。

8、加强对固定资产和流动资金出J管理，定期组织对企业固定资

产和流动资金出J清查、核算，保证财产日勺精确性。

9、组织有关部门及有关人员进行投资项目日勺绩效评价、数据采

集分析等工作。

10、强化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和

员工的人身安全及企业财产安全。完毕总经理交办的其他工作任务。

营销总监岗位职责

直属上级：总经理

分管部门：公关营销部

督导部门：旅游经营部门

岗位职责：负责旅游产品的筹划包装，制定目日勺市场的公关营销

战略并组织实行，负责企业重要客人及团体日勺公关接待，督导协调旅

游经营部门计划口勺执行贯彻，负责游客投诉事件mI协调终端处理。

工作内容：

1、全面负责企业市场开发、客源组织和产品销售等方面的工作,

制定经营目日勺实行计划。

2、积极进行市场调研，掌握市场发展趋势，做出市场预测，确

定企业目的市场，提出企业经营的阶段性实行方案报批后组织实行。

3、组织多种营业推广和促销活动，负责大型团体和重要会议的

筹划组织、实行工作，以及节假日、黄金周的组织贯彻工作。

4、负责与政府部门、上级主管部门、新闻单位、旅行社、重要

客户单位及同行等的沟通联络，并建立稳定、良好日勺协作关系。

5、对所督导部门实行定期动态跟进检查，及时发现存在问题，

组织贯彻整改措施。

6、制定营销工作程序及管理制度并监督贯彻实行。

7、重视规范化经营管理，组织各类业务技能培训活动，不停提

高经营服务质量，争取早日达标上等级。

8、强化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和

员工日勺人身安全及企业财产安全。

9、完毕总经理交办的其他工作任务。

总经理助理（农业技术）岗位职责

直属上级：总经理

主管部门：特产部

岗位职责：负责制定企业农业中期发展规划和年度计划并组织实

行，承担企业农业项目的有关资料汇编等工作，组织指导开发各类农

特产品。

工作内容：

1、特色农业品种的引进、科研开发、示范推广。

2、企业农业生产经营、销售日勺管理全过程。

3、负责对现代农业园区的规划并现场指导实行。

4、直接调控各生产园区的技术措施及生产成本。

5、审核农业生产物资及定额承包项目。

6、做好农特产品的技术资料汇集，生产经营的原始记录记录，

参与有关项目资料编辑。

7、衔接、接待有关上级业务部门，并建立良好的信息网络。

8、强化员工安仝教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和

员工日勺人身安全及企业财产安全。

9、完毕总经理临时交办日勺其他工作。

总经理助理（办公事务）岗位职责

直属上级：总经理

主管部门：总经办

岗位职责：协助总经理处理总经办平常工作，督导总经办平常事

务。

工作内容：

1、协助总经理起草各类文献，汇总各类报表，做好企业大事记。

2、负责企业各类会议的筹办、记录及会议纪要的整顿。

3、根据总经理指示，协调联络与有关政府部门、业务往来单位

有关事宜。

4、负责企业各部门间出J协调与沟通，深入企业各级部门，检查

工作状况，发现问题及时督办并汇报总经理。

5、搜集、整顿与企业有关口勺信息，为总经理口勺经营管理决策提

供参照。

6、管理企业电脑、网络，规划和维护企业网站，协助各部门建

设企业品牌文化。

7、筹划、撰写对外宣传文案，组织编辑内部刊物。

8、督导总经办文书档案的规范化管理。

9、强化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和

员工日勺人身安全及企业财产安全。

10、完毕总经理交办日勺其他工作。

总经理助理（客房、接待）岗位职责

直属上级：总经理

主管部门：客房部

岗位职责：负责客房部平常事务，分管、企业接待工作

工作内容：

1、制定有关客房接待管理实行细则，检查存在问题，及时

组织整改。

2、做好服务人员技能培训，重视提高接待能力和档次水平。

3、配合公关营销部，走访重要和常住客户，征询客人意见

及提议，贯彻促销措施。

4、参与制定重要客人和重大会议活动的接待方案，并跟进

布置接待服务过程贯彻。

5、常常参与常规接待事务，全面检查存在问题，指导及时

处理。

6、参与指导有关服务人员接待技能与业务培训，提高服务

礼仪和质量。

7、按照4A景区客房餐饮原则，检查软硬件方面存在问题，

会同有关部门制定达标整改计划。

8、做好重要客人及政府部门的有关接待工作。

9、强化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和

员工日勺人身安全及企业财产安全。

10、完毕总经理交办H勺其他工作。

2.2总经办职能概述

总经办是总经办的平常办事机构。其重要仔务是：根据总经理的

指令，统筹企业行政管理工作，负责人力资源开发与管理，协调企业

各部门的互相关系，督促、检查总经理的各项指示和企业会议决定的

贯彻状况，管理企业的文书、档案和资料•，做好接待来访工作，传递

和整顿企业经营管理信息，为总经理制定经营管理决策提供根据。

总经办主任岗位职责

直属上级：总经理

岗位职责：全面负责总经办的运行和管理工作，执行总经理ET、J指

示，承担企业重要文献的草拟和审核，做好协调关系、检查督办、印

章管理等各项工作任务。

工作内容：

1、全面主持企业人力资源、行政、后勤方面口勺管理工作，传达、

贯彻、执行总经理的各项指示，按规定做好检查、督导和反馈工作。

2、做好企业信息搜集、分析、调查、研究工作，积极提出改善

意见和提议，为总经理提供决策根据，当好总经理H勺参谋和助手。

3、协调、平衡各部门关系，当发现矛盾时;应及时疏导，调查

分析，明确责任，必要时汇报总经理处理。

4、组织安排多种行政会议和例行办公会议，编写会议纪要和决

策，做好会议记录，并跟进和督导会议精神的贯彻贯彻。

5、根据总经理指示，草拟各类文稿，包括综合性业务汇报、计

划、总结、简报、告知、复函等，并负责文稿的最终审定，做好行文

和有关文献审阅工作。

6、做好有关方面日勺来访接待和来信日勺处理工作；处理好企业与

各级政府部门及社会各界日勺关系；参与筹划企业内的重大活动，加强

与新闻媒介的联络，提高企业的著名度。

7、负责企业企业文化建设H勺规划，并组织贯彻实行；有效开发

与合理配置企业H勺人力资源，拟订并审核企业W、J人员招聘计划，负责

组织员工的招聘和培训工作。

8、组织制定企业人事、劳资、纪律等有关管理制度，实行考核

评比工作，完善文档管理制度。

9、强化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和

员工的人身安全及企业财产安全。

10、完毕总经理交办日勺其他工作。

总经办副主任岗位职责

直属上级：总经办主任

岗位职责：负责企业员工的招聘、录取、协议签订、建档、解雇、

考勤、培训、调动、奖惩、考核、推荐、娱乐等劳感人事、行政、后

勤系列化基础管理工作。

工作内容：

1、负责企业劳动纪律管理工作，严格考勤制度，定期检查劳动

纪律。

2、协助总经办主任做好员工招聘工作，办理员工登记、工资定

级、内部调动、请假、解雇、离职等系列手续。

3、核定各岗位的薪资福利原则，负贡企业员工的打卡管理和出

勤核算记录，认真做好劳动工资记录基础工作，负责对平常工资、加

班工资的报批和审核工作。

4、建立健全企业绩效考核体系，及时察别、分析企业员工业务

技能、工作态度等状况，组织有针对性口勺引导和培训，保证培训效果

对改善绩效发挥作用。

5、负责职工食堂和住宿日勺综合管理，保障职工平常膳食原则和

住宿基本规范；负责企业范围内日勺环境卫生管理；建立部门及个人物

品领用帐务并定期检查查对。

6、根据旅游区黄金周和经营时段日勺人力需求，统筹调配各部门、

实体人力资源支援旅游区经营。

7、管理、安排好驾驶人员和车辆H勺调配、维修、保养、安全出

车工作，保证企业领导和员工正常工作用车。

8、管理企业文体设施、组织各类文体活动、丰富职工业余生活。

9、贯彻消防安全制度，强化职工安全教育与培训，组织抗灾抢

险和防盗活动，保障客人和员工的人身安全及企业财产安全。

10、完毕总经办和总经办主任的其他工作事务。

2・3财务部职能范围

财务部是企业财务管理、会计核算、成本记录、物资商品流转核

算、固定资产登帐管理、财物监督和控制日勺一种职能部门。其重要任

务有：组织确定企业财务预算及资金计划，为总经理决策提供根据；

实行全面物资管理，审核设备物资的采购计划和物资使用状况；行使

应收账款、应付账款、经营成本预算和核算等会计职能；准时清帐结

算，编制多种财务报表，随时预测指标时完毕成果及进度日勺数据资料;

保证财务信息畅通，运用财务分析和数据资料监控、增进各部门业务

活动口勺顺利开展；配合经营业务部门制定财务管理制度、操作流程、

检查监督各经营收银点经营收入状况。

财务部经理岗位职责

直属上级：总经理财务总监

岗位职责：负责财务部全面工作，做好财务管理、成本控制、物

资流转等管理工作：组织领导部内业务人员完毕各项业务指标，准时

向财务总监和总经理提供各类财物报表。

工作内容：

1、负责财务部全面工作，跟踪检查和监督企业财务物资管理制

度的执行状况。

2、组织召开部门工作会议，布置工作任务和总结工作状况，处

理工作难点。

3、对部门各项业务认真做好阶段及年度总结，汇报财务总监及

总经理。

4、建立健全适应企业的财务核算模式，设置会计科目和账簿。

5、审核各类财务凭证和各类财务记录报表。

6、组织各有关业务人员进行财务制度操作流程的业务培训。

7、负责做好财务会计凭证以及有关会计档案日勺管理工作。

8、强化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障员工的

人身安全及企业财产安全。

9、做好财务部印章的管理，使用登记工作。

10、完毕财务总监和总经理交办日勺临时各项任务。

财务部副经理（物资管理）岗位职责

岗位职责：负责企业物资管理工作。审核、审批各部门物资采购

计划；组织安排物资采购，控制物资的质量和采购成本；负责做好物

资H勺调配和合理损耗控制：物资管理H勺帐务监控管理。

工作内容：

1、不停补充完善物资管理制度，负责检查监督执行状况。

2、负责经营物资和工程材料口勺采购、价格审核和质量检查。

3、负责审核仓库物资的计划储备和监管工作，保证物资保质保

量供应。

4、及时全面掌握库存状况，防止物资积压，做好物资使用周期

性计划。

5、组织仓管员日勺培训，检查指导实物及帐务的管理工作。

6、定期或不定期对企业库存物资、财产物品组织清理盘查，发

现短缺及时处理。

7、做好仓库的安全管理工作，认真做好防火、防盗、防潮工作,

发现问题及时处理。

8、负责制定企业猪场物资流转各环节的验收、调拨手续制度。

9、完毕上级领导交办的其他工作。

财务部副经理（经营监管）岗位职责

岗位职责：负责经营监督与管理，组织完毕各项经营结算和收银

工作，跟踪和检查各项经营结算制度的执行状况，制定各业务操作规

程，组织业务培训。

工作内容：

1、负责制定和规范各经营点（票房、餐厅、客房、茶座、游乐

项目等）口勺收银制度和业务操作规程，对各收银员进行检查跟踪、监

督。

2、协调各经营部门对收银业务手续的人员配置、监督职能完善。

3、主持旅游区日勺经营结算业务，复核核算员的各类收入单证。

4、对新成立日勺营业项目，制定业务制度和操作流程；培训各类

收银员，并提出批评、整改、换岗、提高的意见和提议。

5、做好经营票证及有关单证日勺管理，准时印刷、盖章、发放登

记等业务。

6、企业工资的编制，审核、汇总、定期发放员工工资。

7、对无意违规行为予以制止和纠正；对故意损害企业利益的要

大胆予以指出并上报处理。

8、建立健全巡查及暗访有关制度，有效监管和堵塞经营漏洞。

9、负责各类帐务、单证、报表日勺手续跟进完善，定期检查各业

务人员帐务状况。

10、完毕财务总监和总经理交办日勺临时各项任务。

会计主管岗位职责

岗位职责：精确、及时编制并上报多种财务报表，严格审核各类

凭证，控制成本费用开支；做好帐务记账结算工作，查对有关帐目，

编写会计报表阐明；审查有关企业财务预算数据；核算出纳单据及帐

务，定期或不定期盘点货币资金；组织指导各财务收银人员业务培训I。

工作内容：

1、根据《企业会计通则》和企业内部实际，负责企业财务会计

核算工作。

2、按会计程序处理平常财务核算，做到日清月结，科目对应关

系清晰，会计科目设置记载详细，数额明确。

3、审核货币资金H勺收支单证，合理精确核算经营收支状况。

4、审核货币资金日志账，做好货币资金日勺核算工作。

5、负责与关联业务客户对账，结算债权债务。

6、负责会计凭证装订，以及会计账簿、报表的建档保管。

7、保证多种报表数据精确，编报及时，做出每月口勺财务分析。

8、定期检查各营业点收款状况，指导收银人员做好工作，督促

检查收款程序，保证收人对时无误并及时人账。

9、完毕上级领导交办的其他工作。

出纳主管岗位职责

岗位职责：严格按照企业财务管理规定负责企业货币资金的管理

和有价证券日勺保管，做好各款项按手续收支业务，协调指导各分出纳

和收银员开展业务，接受会计主管业务监督。

工作内容：

1、负责企业现金、银行存款、有价证券日勺保管和结算工作。

2、审核一切收、付、缴款业务凭证，保证单据项目清晰凭手续

办理收付款业务。

3、严格执行现金清查盘点制度，保证资金安全和合理使用。

4、妥善保管多种收、付款凭证，及时整顿归档，做到有条不紊。

5、负责各经营点日勺款项回收工作。

6、积极接受财务部总监、财务部经理和会计主管日勺监督。

7、对经手资金负责，大额现金应及时存缴银行帐户，保证资金

安全，同步要保守财务秘密。

8、协调、指导各分出纳和收银员开展业务，

9、准时完毕直属上级临时安排日勺其他各项工作。

核算主管岗位职责

岗位职责：负责各经营收银点日勺经营核算工作，负责各收银业务

人员日勺业务指导和培训I,负责各经营点商品帐务核算管理。

工作内容：

1、认真执行企业财务管理制度和结算制度。

2、负责旅游区的经营日结、票证验收,对日结精确性负重要责任。

3、负责餐厅和客房的经营日结、精确核算经营状况。

4、负责培训各经营收银点KJ收银业务操作并接受征询。

5、负责编制经营日报表和月经营报表。

6、负责各经营点口勺商品记录。

7、负责核算资料的归档和搜集。

8、完毕财务部经理或总经理交办的其他任务。

记录主管岗位职责

岗位职责：负责企业物资流转H勺记录工作，核算各经营部门的经

营成本及经营利润指标，建立健全经营记录制度。

工作内容：

1、负责物资进、销、调、存进行管理，建立健全单证、帐务、

报表体系。

2、负责总仓库和各经营点口勺物资流转核算工作。

3、根据完整的帐务手续对各经营物资进行月结清仓盘点，对短

缺商品提出处理意见。

4、负责企业财产物品登记造册，调配管理。

5、审核企业财产物资的报废H勺合理性。

6、做好经营成本分析，为经营决策提供根据。

7、负责记录资料日勺整顿、收存、建档。

8、准时完毕直属上级临时安排的其他各项工作。

2.4工程设备部职能概述

工程设备部是组织实行企业各项工程建设项目和保证企业设

备设施正常运行的职能部门，同步负责企业劳感人力调配、劳动定

额的制定审核，以及企业各类劳务作业的平常督杳等方面的劳动管

理事务。

工程设备部经理岗位职责

直属上级：总经理、副总经理

岗位职责：全面主持本部门工作，贯彻执行上级下达的各项工作

指示和任务。对本部门口勺管理活动进行督导、协调和检查，发现问题

及时处理。对企业口勺工程项目建设进行规划、概算，组织施工、验收

结算和设施设备进行综合管理以及协调督管劳动管理事务。

工作内容：

1、按企业日勺建设工程项目，制定实行计划，贯彻有关设计、预

算、备料、组织施工等。

2、审核工程项目预算，审核工程量追加和工程结算等有关环节

和手续。

3、负责企业各项水电设施、机械设备日勺运行管制及维修保养计

划H勺实行，制定各项管理规程、操作程序、岗位责任和组织贯彻和督

导检查。

4、负责组织企业范围大宗重要机电设施维修、安装。现场检查

重要维修工程日勺工程进度和工程质量，发现问题及时采用措施并督导

执行。

5、衔接协调施工队，督理工程进度，对各项工程进行监管、指

导，保证工程质量与进度及安全生产。强化员工安全教育与培训，贯

彻消防安全制度，为现场安全生产第一负责人。

6、组织开发规划各类生产、经营新装备和设施，并组织实行。

7、负责对工程设备部所有人员日勺调配和管辖。

8、协调监管有关日勺劳动管理，劳动定额方面事务。

9、完毕总经理临时安排的其他各项工作。

工程设备部副经理岗位职责

岗位职责：负责工程项目建设现场管理、土木设施维护修缮。协

调衔接内外施工队，做好工程资料记录保管，负责企业劳动作业人员

调配和临时工日勺计划、组织、调配，制定劳动定额、实行劳动督查。

工作内容：

1、审核施工图纸、提出修改意见、制定施工方案。制定工程材

料计划、组织贯彻备料和对应人力调配。

2、做好项目施工日勺前期准备工作，协调外来施工对伍，负责工

地现场监管和协调。

3、重视项目施工质量、实行监管权限，为工程质量监管负责人,

协助部门经理，做好工程预结算及竣工验收系列工作。

4、核算工程量，制作工程施工单证，做好施工日志和图纸资料

登记保管事务，组织各类土木建筑和公共设施的修缮施工，保障生产

经营需要。

5、主管企业内部的各类土木作业人员，制定施工定额，做好小

额工程结算。

6、审核统筹、调配企业内各部门临时性用工，制定劳动定额，

实行按质、按量核算和制单结算报批。

7、组织贯彻定额包干H勺临时工、并监管其作业质量和进度，做

好设备设施巡查，监督各经营地段环境卫生，发现问题及时上报整改。

8、强化员工安全教育与培训I,贯彻消防安全制度，保障客人和

员工口勺人身安全及企业财产安全。

9、协助工程施工事务，完上级领导交给H勺其他工作。

工程设备部水电主管岗位职责

岗位职责：负责企业水电工程安装、维护与平常运作管理，做好

机电设备专题管理工作，做好各项原始记录。

工作内容:

1、执行企业设备日勺大修和维修计划。

2、对水电系统定期实行正常H勺维修俣养，对维修质量、设备运

行状况进行巡查和记录。

3、负责企业电器、机械设备设施KJ维修与保养，并做好各类记录。

4、负责生活用水的卫生安全检查，俣障企业生活用水和消防用

水的正常供应。

5、配合工程施工，做好前期通电通水工作。

6、负责企业自发电和变电切换，安排正常夜间电工值班，保证

电源日勺正常供应。

7、完毕上级领导交办的其他工作。

工程设备部综合主管岗位职责

岗位职责：负责土方作业及资料记录，材料计划及领发料、验收

结算等方面业务。

工作内容：

1、负责工程机械土方作业管理，监督外来工程机械作业。

2、做好平常的各类土方作业记录记录，制作各类单证。

3、处理周围有关日勺征地、坟山、青苗等详细事务。

4、协同完毕工程验收、工程量计算及制单业务。

5、负责内部各类工程材料日勺计划、调拨及有关出库手续。

6、协助工程设备部经理完毕临时性任务。

2.5保安部职能概述

保安部是负责企业平常安全保卫和消防工作KJ职能部门。为企业

经营活动发明良好的治安秩序和安全环境，维护企业、来宾、员工出J

财产安全和人身安全。其重要任务是：对全体员工进行安全法制教育,

提高安全意识；健全安全防备管理体制，督导全体员工执行企业治安

管理条例，维护治安秩序；防止犯罪和处理不可预见事务；协助公安

机关查处治安案件、破坏事故及一般刑事案件；配合消防机关进行防

火检查，做好多种安全防备工作。

保安部经理岗位职责

直属上级，总经理

岗位职责：全面负责企业的安全保卫工作及各类安全防备事务。

保障企业和客人H勺生命、财产安全，为企业的经营管理活动发明良好

日勺治安秩序和安全环境。

工作内容：

1、主持保安部日勺平常工作，组织、布置、治安防备工作。

2、处理治安红纷，处理、处理客人有关安全面的问题或投诉。

负责制定、布署重要人物出J保安方案和工作任务。

3、熟知企业所有安全设施设备，配合、协调与企业各部门的工

作。安排保安员的值班巡查时间、地段，并检查监督贯彻状况。

4、制定、执行和贯彻企业有关安全管理日勺规章制度，监督、检

查企业范围内H勺一切不安全原因并及时采用整改措施。

5、发生意外事故、自然灾害、重大案件必须到现场指挥。

6、切实贯彻贯彻“防止为主，防消结合”出J方针，负责对企业

员工进行安全面日勺培训及组织防火演习等，负责对保安人员进行法律

知识、安全常识等方面mI培训。

7、根据旅游区的经营实际状况，兼管旅游区门房管理和停车场

的管理、收费。

8、检查保安员日勺仪表仪容，查处保安员H勺违规违纪行为。加强

保安队伍的建设和职能培训，负责保安员的工作、能力、素质考核。

9、完毕总经理交办的其他任务。

保安部副经理岗位职责

岗位职责：全面协助保安部经理进行平常管理工作，做好安全防

备督查工作。

工作内容：

1、保安部经理不在时，代行经理职权。

2、及时处剪发生日勺多种治安问题。负责调动保安力量处理应急

安全事务。

3、检查、监督保安员日勺平常工作，做好保安员的考勤、值班、

交接班的登记。

4、督促企业各部门贯彻安全管理岗位职责，分析存在问题，及

时提出改善意见，促使各部门加强安全管理，保证企业及客人日勺人身

和财产安全。

5、分管消防、停车场、监控室、待命室出J工作，当班保安工作

和员工培训。

6、加强对员工进行纪律、礼貌、消防业务能力教育，提高员工

行为规范水平。

7、定期组织人员检查企业各部位H勺消防设施，并组织企业员工

的消防演习。

8、监督各班运作，包括人员岗位、记录等状况。

9、完毕总经理交办的其他工作任务。

2.6公关营销部职能概述

公关营销部是负责协调和处理企业公共关系，负责市场营销的业

务部门，制定企业住度营销计划和分部实行方案、组织各类市场推介

和营销活动；配合企业各部门协调内外关系，办理有关证件，与有关

部门沟通协调，做好市场拓展、形象树立及对外宣传工作，配合增进、

提高接待水平，树立良好日勺企业信誉。

公关营销部经理岗位职责

直属上级：总经理营销总监

岗位职责：负责企业日勺公关与销售工作，制定销售计划和销售方

略，筹划公关活动，扩大业务宣传，有效的开拓市场，与各部门协调

做好销售接待工作，保证销售'业务的完毕。

工作内容：

1、制定各项工作计划和促销推介方案，有环节地开发潜在客源

市场。

2、搜集、整顿、分析市场信息，根据企业日勺目的市场及顾客的

潜在规定，提出拓展客源层面，扩大客源范围计划。

3、负责旅游区日勺市场营销，市场资料、信息日勺搜集，客源记录

工作。

4、接洽各类旅游业务，按接待业务类别及时告知各经营执行部

门。督导销售人员的平常工作，完毕详细日勺销售指标，明确不一样步

期aI销售重点。

5、处理客人投诉，理解事实，做好客人口勺安抚和蔼后工作。强

化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和员工的人身

安全及企业财产安全。

6、处理好对外公共关系，制定并贯彻传播媒介的广告宣传计划,

与新闻界保持良好的关系，实行多形式的报道推介。

7、做好旅游区日勺导游讲解服务、培训导游讲解人员。

8、建立客户网络，积极拓展市场，增进与客户的沟通联络，巩

固老客户，有计划地开发新区域客源市场。

9、建立完善客户关系档案，向客人寄送企业宣传推广资料。树

立企业最佳形象，提高企业著名度。

10、完毕上级领导交办日勺其他工作。

公关营销部副经理岗位职责

岗位职责：做好旅游市场开发和销售工作，贯彻销售计划，完毕

部门下达的销售定额指标。

工作内容：

1、贯彻执行企业日勺营销计划，作业完毕日勺销售计划指标的实行

方案。

2、直接参与有关的业务洽谈、起草重要协议，实行跟进贯彻等

业务活动。

3、汇总所负责业务范围的有关信息，编制每周每月的走访汇报、

近期重点的接待任务、客源信息、客户状况、出现口勺问题及新客户的

状况等信息汇报，订出详细H勺工作计•划。

4、根据企业状况向客户提供信息，做好宣传推销，并及时理解

客户日勺规定和意见。

5、接受预订；及时向上级领导汇报重点、大型的业务活动，保

证客人抵达之前做好一切准备工作。

6、配合其他部门做好重要客人、团体接待日勺组织、协调工作。

7、制定走访计划，定期走访客户，建立客户档案，为本部门的

市场分析及市场预测提供参照根据。

8、强化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和

员工日勺人身安全及企业财产安全。

9、完毕上级领导交办的其他任务和协办对外各类证照事务。

公关营销部主管岗位职责

岗位职责：协助公关营销部经理做好公关筹划和对外宣传接待工

作，执行贯彻营销计划。

工作内容：

1、协助公共营销部经理处理本部门全面工作。

2、负责与业务单位进行业务洽谈及协议、协议H勺制定与草签。

受理单位或个人口勺订房、订宴会、租会议场地或娱乐场所等业务。

3、负责组织实行企业业务推广和商品销售活动，树立和提高企

业声誉。

4、常常对常住客、机关、企业等进行礼节性的拜访，征求各方

面客户意见，汇总上报。

5、参与重要客人和团体日勺接待工作，及时发现接待中欧）局限性

之处，积极弥补改善。

6、常常参与经营接待活动，提出改善工作质量、服务水平的专

题汇报供上级参照。

7、完毕上级领导交办的其他工作。

2.7餐饮部职能概述

餐饮部由餐饮销售、服务、宴会、餐厅、酒水、厨房等方面构成。

重要任务是向来宾提供优质、卫生口勺特色菜肴和饮料，提供热情、积

极、礼貌、周到的服务，发明整洁、舒适、以便、安全、温馨的就餐

环境，扩大营业收入，增进企业餐饮产品的营业收入。

餐饮部经理岗位职责

直属上级：总经理

岗位职责：全面负责餐饮系统工作计划和预算的制定和实行。控

制餐饮成本；考核不属员工；围绕企业总体营销方略，做好餐饮促销

工作，完毕总经理下达的经营管理任务。主持督导餐饮系统口勺平常工

作，保证为来宾提供优质高效的餐饮服务。

工作内容：

1、贯彻企业经营方针和各项规章制度，结合部门实际状况制定

部门工作制度、服务程序，并督导厨房和餐厅贯彻实行。

2、制定本部1二工作、营业计划，开展业务技能培训，领导部门

全体员工积极完毕各项接待任务和经营指标。

3、检查管理人员日勺工作和餐厅客房服务质量，抓好安全、卫生

工作，组织检查部门员工个人、环境、操作等方面的卫生评比，并贯

彻执行食品卫生制度。

4、熟悉我司KJ重要目H勺市场，理解消费者口勺餐饮需求，并有针

对性地开发和提供能满足客人需求的产品和服务。

5.扩大销售渠道，提高客房、餐饮销售量，根据市场行情和不

一样步期的需要制定产品推销、促销计划。

6.同厨师长定期分析菜单，搜集并反馈客人对菜单品种和菜品

质量日勺反应和规定，调整菜单花色品种，不停创新推出特色菜和饮品，

打造特色名牌菜系。

7、加强餐厅的平常管理，亲自督导、接待V1P客人，保证为客

人提供优质服务。

8、控制食品和饮品日勺原则、规格规定，加强食品原料及物品的

管理，减少成本，增长盈利。

9、及时妥善处理客人投诉，对日勺引导本部门日勺服务工作人员不

停改善服务质量。强化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保

障客人和员工日勺人身安全及企、业财产安全。

10、完毕总经理交办的其他任务。

餐饮部厅面经理岗位职责

岗位职责：组织实行餐饮部对应日勺工作计划，执行各项工作指标,

指导餐厅工作，保证餐厅部正常运作并为客人提供优质高效日勺餐饮服

务。

工作内容：

1、协助餐饮部经理开展工作，负责厅面接待、服务实操的现场

管理，负责餐厅周围环境整顿打扫，所属设施的保洁和例行检查报修。

2、负责督导、检查各岗位服务质量，餐前准备工作与否完善，

餐厅布局与否整洁划一，调味品、配料与否备好、备齐，备餐间、台

椅、花架、酒杯、餐柜、门窗、灯光等与否光洁明亮，对不符合规定

日勺要督促员工迅速调整。

3、根据每天日勺工作状况和接待任务安排员工的工作。开餐前集

合全体员工，交待订餐状况和客人规定，以及尤其注意事项。

4、理解当日来宾订餐状况、来宾日勺生活习惯及规定。广泛征集

客人意见，对服务提出改善提议，并组织贯彻。

5、负责对所辖岗位的员工进行培训。检查员工的仪容仪表与否

符合规定，对不符合规定者及时督促其改正。

6、对的处理工作中发生口勺问题和客人的投诉，处理不了的问题

应及时向餐饮部经理汇报。

7、每月对本班组员工进行绩效评估，向经理提出奖惩提议。

8、强化员工安全教育与培训I,贯彻消防安全制度，保障客人和

员工日勺人身安全及企业财产安全。

9、完毕其他临时性工作任务。

餐厅部厨师长岗位职责

岗位职责：负责搜集、修改和创新多种菜谱，满足餐厅销售的需

求和口味。主持所属厨师的综合管理工作，加强控制成本，合理计划

生产量和领料量。认真督促检查物资领料、摘洗、切配、烹调等各个

环节，发现问题及时纠正。

工作内容：

1、每天上班后要对厨房各岗进行检查，对备货和原料加工储备

的I状况做到心中有数，并及时处理各类问题。

2、督促和制作菜品，保证每一道菜品到达质、量、色、形、味

W、J多种规定，并重视各类烹调原料的新鲜度，保证菜肴卫生安全。

3、审查、签批多种原料日勺购置计划和验收单据，严格把关，做

到食品原料不积压、不挥霍，符合质量和成本的规定。

4、坚持安全生产制度口勺检查和监促，对所属在岗员工进行生产、

安全防备等教育。

5、负责重要客人和重要宴会菜品的烹制。

6、按不一样季节变化对所经营日勺菜品要逐一进行成本核算，每

月将二级库日勺库存状况进行认真盘点，报财务部门核算。

7、以身作则组织员工业务学习，钻研业务技术，动脑筋、想措

施、变把戏，不停提高餐厅菜品质量，不停满足顾客需求。

8、根据市场经营状况变化，及时增减所属工作人员。

9、完毕领导交办H勺其他工作。

餐饮部厅面部长岗位职责

岗位职责：带领本厅面员工向客人提供优质高效的餐饮服务。

工作内容：

1、按质、按量、准时完毕上级下达的工作任务。

2、检查本部门员工的仪容仪表及出勤状况。

3、开餐前，布置任务，进行分工，做好各项准备工作。

4、整顿现场环境，带领员工严格按照服务规程进行接待服务。

5、处理一般投诉，及时处理问题，并将状况上报领导。

6、及时贯彻每天日勺清洁工作，保持餐厅整洁卫生。

7、完毕领导交办的其他工作。

2.8客房部职能概述

客房部由前厅、会所和客房构成，是企业重要业务部门之一。客

房部的重要任务是出租客房、接待客人，向客人提供住宿、餐饮服务。

客房的服务质量直接关系到企业的形象和声誉。提供客房服务的过程

中，要加强与有关部门的联络与合作，做好协调与配合，不停提高服

务质量，提高景区整体档次。

客房部经理岗位职责

直属上级：总经理

职责范围：全面负责客房部的客房服务、环境卫生、会议接待、

洗涤等方面的组织、监督、指导和协调管理工作，制定各项规章制度、

服务程序，保证所辖各部门高质量的服务和协调运转，带领客房部全

体员工完毕总经理下达日勺各项工作指标。

工作内容：

1、制定客房部日勺各项经营目日勺和营业管理制度，组织和推进各

项计划W、J实行，组织、编制和审定客房部工作程序及工作考核。

2、参与制定客房价格，推出客房优惠销售计划，监督客房价格

执行状况。

3、负责所属部门的I平常行政管理工作，对客房部的客房服务、

内外清洁卫生、设备巡查、维修保养、综合安全等负有管理之责。

4、对所属员工口勺操作措施、工作规范进行培训，常常检查所辖

员工日勺仪容仪表、礼貌服务状况，对员工日勺工作态度、劳动纪律和工

作质量进行督查考核。检查贯彻岗位责任制，保证各项工作保持良好

状态。

5、重视重要客人和团体H勺接待，常常拜访重要入住客人，虚心

听取客人意见，不停改善和完善服务质量。

6、妥善处理客人投诉，及时采用整改措施。

7、协助保安部制止违反国家治安条例行为及客人之间的纠纷，

强化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和员工的人

身安全及企业财产安全。

8、常常与公关营销部、餐饮部、工程部等业务有关部门交流信

息，紧密协作。

9、完毕上级交办日勺其他任务。

客房部领班岗位职责

岗位职责：负责客房区内外综合管理，参与员工平常操作，控制

用品日勺合理使用，为客人提供清洁、美观、舒适、安全的住宿条件和

热情、周到的服务。

工作内容：

1、保证客房口勺清洁状况和布置规格到达企业规定的I原则，使房

间保持正常营业状态。

2、检查所有口勺来宾房，每班抽查•定数量的客房，并重视室内

外花卉盆栽状况，发现异常状况及时处理及汇报。

3、负责员工的操作训练和纪律教育，保证员工安全对时地操作,

言行举止要符合企业规范。

4、负责员工的排班、考勤及休假审核，根据实情进行顶班。

5、负责客房区内物料管理，教育和督导员工爱惜财物，做到日

清月盘，帐物相符，杜绝挥霍。

6、处理一般投诉，及时处理问题，并将状况向上级汇报，不停

积累经验。

7、完毕其他临时性工作任务。

2.9景区管理部职能概述

景区管理部是旅游区综合管理的机构，重要负责景区的平常事务

管理、环境卫生工作、游客安全管理、各经营承包点的协调，管理旅

游区园林、花卉日勺养护管理及设施设备巡查维护工作等，并负责处理

游客碰到的问题和困难，承担团体开展日勺专题活动。

景区管理部经理岗位职责

直属上级：总经理

岗位职责：全面负责旅游区区I经营管理，为旅游区第一负责人。

工作内容：

1、制定旅游区及分管部门日勺工作计划和有关管理制度，组织实

行、检查、监督。

2、负责游客团体开展日勺专题活动，衔接活动项目；参与制定黄

金周旅游区日勺经营方案并组织实行。

3、负责对各类经营项目日勺经营管理，检查、督导、管理景区内

各承包、合作经营点的服务质量。

4、督导属下员工礼貌待客，现场处理游客有关问题，协调辖区

内游客投诉事件。

5、维持游客游览秩序、贯彻安全巡查措施，强化员工安全教育

与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和员工的人身安全及企业财产

安全，协助保安部做好停车场人力调配。

6、负责景区的环境卫生、设施管理和例行检查，及时发现并处

理安全隐患。

7、按企业设备管理制度规定，负责景区范围内的设备管理维护,

完毕小项的设备维修，协同工程设备部贯彻专题设备维修，并做好设

备管理的各类单证。

8、完毕总经理交办的其他工作任务。

景区管理部副经理岗位职责

岗位职责：负责协调管理旅游区环境卫生、园林养护种植和安全

管理等平常事务，及时协调、处理存在问题，处理突发事件，维护正

常日勺经营秩序。

工作内容：

1、协助经理工作，对设施主管、安全主管、园林主管的工作进

行协调督查。

2、根据经营状况，合理安排、使用人力，减少物耗，控制经营

成本。

3、负责协调监督旅游区各营业点日勺平常经营管理，受理游客时

服务投诉。

4、分管环境卫生综合管理平常事务。

5、管理部内各类人员的平常劳动作业，做好内勤管理工作，考

核、监督部门员工业绩。

6、强化员工安全教育与培训，贯彻消防安全制度，保障客人和

员工的人身安全及企业财产安全。

7、完毕领导交办H勺其他工作任务。

景区管理部设施主管岗位职责

岗位职责：全面负贡景区设备设施的安全维护工作。

工作内容：

1、做好景区内各类设备、设施巡查及安全防备工作。

2、负责旅游区各类设备设施，每天例行检查、保养，保证设备

正常运转（包括合作经营点），及时维护消除隐患。

3、协助经理管理旅游区内公共区域的卫生清洁工作。

4、完毕小型工程项目的制作施工。

5、负责详细设备设施的报修和制作单证。

6、完毕领导交办日勺其他工作任务。

景区管理部安全主管岗位职责

岗位职责：全面负责旅游区游客及设备设施安全巡查工作，做好

消防综合事务。

工作内容：

1、检查监督各经营项目（包括各合作经营项目）H勺经营状况，

严查无票经营和违章经营。

2、检查各经营点的经营环境和服务质量并提出整改意见，答复

游客疑问并建立良好关系。

3、做好危险地带的安全防备和巡查，引导游客注意安全，并制

止各类损坏景区设施现象。

4、排解扰乱经营秩序事端，会同保安部及时处理突发安全事件,

属较大事件应及时上报上级领导。

5、监督门前三包贯彻状况，协同巡查景区设施，尤其是道路、

信息路标的安全及完好状况。

6、完毕领导交办H勺其他工作任务。

景区管理部园林主管岗位职责

岗位职责：负责景区园林绿化管理，对新建项目进行园林绿化配

套，苗圃的I种植管理，苗木培育，林木、花卉、绿化带的维护管理。

工作内容:

1、在部门经理领导下，全面负责旅游区园林绿化、施工、保养

工作，监督跟进施工质量及进度。

2、检查绿化施工人员绿化施工及劳动质量。

3、负责苗圃的管理和技术指导，培育时令花卉，参与平常修剪

养护。

4、负责园林绿化的抚育管理工作，如：修剪、治虫、除草、浇

水、松土、施肥、扶正等技术措施，提高苗木成活率，到达设计效果。

5、定期检