DB32-T 420-2010泰兴花生果分级

ICS65.020.20

B33

备案号：28594-2010DB32

江苏省地方标准

DB32/T420—2010

代替DB32/T420—2000

泰兴花生果分级

Taixingpeanutclassification

2010-08-05发布2010-11-05实施

江苏省质量技术监督局发布

泰兴花生果

1范围

本标准规定了泰兴花生果的分类与命名、品种特征特性、要求、试验方法、检验规则和标志、

包装、运输、贮存。

本标准适用于泰兴及生态条件相似地区生产的泰花一号、泰花二号、泰花三号、泰花四号、

泰花五号花生果。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于

本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5491-1985粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492-2008粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法

GB/T5494-2008粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法

GB/T5497-1985粮食、油料检验水分测定法

GB/T5499-2008粮食、油料检验带壳油料纯仁率检验法

GB/T14488.1-2008油料种籽含油量测定法

GB/T14488.2-2008油料粗蛋白质测定法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

不完善粒

包括下列尚有食用价值的颗粒：

3.1.1

未熟粒

籽仁皱缩，体积小于本批正常完善粒二分之一，或重量小于本批完善粒平均粒重二分之一的

颗粒。

3.1.2

破碎粒

果皮破损，伤及籽仁达整粒五分之一及以上的颗粒。

3.1.3

虫蚀粒

被虫蛀蚀，伤及子叶的颗粒。

3.1.4

生芽粒

1

DB32/T420—2010

芽或幼根突破种皮的颗粒。

3.1.5

损伤粒

包括病斑、热伤、冻伤、生霉以及子叶明显变色的颗粒。

3.2

纯仁率

净果脱壳后的籽仁重量（其中不完善粒折半计算）占试样重量的百分率。

3.3杂质

包括下列几种：

3.3.1

筛下物

通过直径5.0mm圆孔筛的物质。

3.3.2

无机杂质

泥土、砂石、砖瓦块及其它无机物质。

3.3.3

有机杂质

花生果壳、果外无食用价值的花生仁及其它有机物质。

3.3.4

色泽、气味

一批花生果固有的综合色泽和气味。

4分类与命名

4.1泰兴花生果按荚果、籽仁等分为泰花一号、泰花二号、泰花三号、泰花四号、泰花五号花生

果。

4.2泰兴花生果按纯仁率和500g果数不同分为特级、一级和二级共三个等级。

5品种特征特性

品种特征特性见附录A（资料性附录）。

6要求

6.1感官指标

各类泰兴花生果感官指标符合表1的规定。

2

DB32/T420—2010

表1泰兴花生果荚果、籽仁感官

类型荚果形状荚果网纹荚果色泽气味籽仁形状种皮颜色

泰花一号普通形深长椭圆形粉红

泰花二号普通形深长椭圆形红色

乳黄或乳白

泰花三号普通形、短粗浅椭圆形粉红

无异味

泰花四号普通形、细长中长椭圆形红色

泰花五号普通形中桃圆形粉红光亮

6.2分级指标

6.2.1泰花一号花生果分级指标应符合表2的规定。

表2泰花一号花生果分级指标

纯仁率500g果数杂质水份籽仁蛋白质含量籽仁含油量

等级

%,≥≤%,≤%,≤%,≥%,≥

特级72.0380

1级68.04401.510.024.550

2级64.0500

6.2.2泰花二号花生果分级指标应符合表3的规定。

表3泰花二号花生果分级指标

纯仁率500g果数杂质水份籽仁蛋白质含量籽仁含油量

等级

%,≥≤%,≤%,≤%,≥%,≥

特级71.0390

1级67.04501.510.024.051.0

2级63.0510

6.2.3泰花三号花生果分级指标应符合表4的规定

表4泰花三号花生果分级指标

纯仁率500g果数杂质水份籽仁蛋白质含量籽仁含油量

等级

%,≥≤%,≤%,≤%,≥%,≥

特级71.0370

1级67.04301.510.024.550.0

2级63.0490

6.2.4泰花四号花生果分级指标应符合表5的规定。

3

DB32/T420—2010

表5泰花四号花生果分级指标

纯仁率500g果数杂质水份籽仁蛋白质含量籽仁含油量

等级

%,≥≤%,≤%,≤%,≥%,≥

特级73.0410

1级69.04601.510.025.050.0

2级65.0510

6.2.5泰花五号花生果分级指标应符合表6的规定。

表6泰花五号花生果分级指标

纯仁率500g果数杂质水份籽仁蛋白质含量籽仁含油量

等级

%,≥≤%,≤%,≤%,≥%,≥

特级71.0400

1级67.04501.510.025.050.0

2级63.0500

6.3收购花生果水分的最大限度和花生果安全储存水分标准为10%。

6.4卫生标准和动植物检验项目，按照国家有关标准和规定执行。

7试验方法

7.1纯仁率

按GB/T5499规定执行。

7.2500g果数

按GB5491扦样2000g混合均匀后，用四分法分成各500g，分别计数果数，取平均值。

7.3杂质

按GB/T5494规定执行。

7.4水分

按GB/T5497规定执行。

7.5色泽、气味

按GB/5492规定执行。

7.6籽仁蛋白质含量

按GB/T14489.2规定执行，结果按GB/14489.2中公式（9）计算。

7.7籽仁含油量

4

DB32/T420—2010

按GB/T14488.1规定执行。

8检验规则

8.1以每次交售的数额为一批，每批不超过10吨。

8.2产品扦样分样按GB5491规定进行。

8.3检验结果如有一项不符合该等级要求，则以符合的最低一级定级。低于二级为等外花生果。

9标签、包装、运输和储存

9.1标签

标明品名、品种、等级、净重、产地和生产年份。

9.2花生果的包装、运输和储存

应符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求，严防污染。

5

DB32/T420—2010

附录A

(资料性附录）

泰兴花生果品种特征特性

A.1泰花一号

A.1.1类型

属珍珠豆型早熟中粒种。

A.1.2幼苗

出苗快而整齐，叶片较小，叶色深绿。

A.1.3成株

株型紧凑，连续开花，株高40cm～45cm，主茎复叶18张～20张，分枝数7条～8条，单株结荚

数12个～15个，结荚集中。

A.1.4荚果

普通形，网纹较深，果嘴明显，500g果数380左右，百果重165g，出仁率72%～74%，双仁果率80%，

一般亩产250kg，单产潜力达400kg。

A.1.5籽仁

长椭圆形，种皮粉红，500g仁数850左右，百仁重75g～80g。蛋白质含量24.5%，粗脂肪含量53.6%。

A.1.6全生育期

夏播107天～110天，春播120天～125天。

A.1.7抗逆性

种子休眠性强，抗倒性、耐湿性较强，抗旱性、抗病性中等。

A.1.8适应范围

泰兴及生态条件相似地区。

A.2泰花二号

A.2.1类型

属珍珠豆型早熟中粒种。

A.2.2幼苗

出苗快而整齐，叶片较小，叶色深绿。

A.2.3成株

株型紧凑，连续开花，株高35cm～40cm，主茎复叶19张～21张，分枝数8条，单株结荚数15个

左右，结荚集中。

A.2.4荚果

普通形，网纹较深，果嘴较明显，500g果数400左右，百果重160g，出仁率71%-73%，双仁果率

6

DB32/T420—2010

80%，一般亩产275kg，单产潜力达450kg。

A.2.5籽仁

长椭圆形，种皮红色，500g仁数850～900，百仁重70g～75g。蛋白质含量24.61%，粗脂肪含量

55.43%。

A.2.6全生育期

夏播110天～115天，春播125天～130天。

A.2.7抗逆性

种子休眠性、抗倒性、耐湿性强，抗旱性、抗病性中等。

A.2.8范围

泰兴及生态条件相似地区。

A.3泰花三号

A.3.1类型

属珍珠豆型早熟中粒种。

A.3.2幼苗

出苗快而整齐，苗势较强，叶片大小中等，叶色深绿。

A.3.3成株

株型紧凑，连续开花，株高40cm～45cm，主茎复叶19张～21张，分枝数7条～8条，单株结荚数

13个左右，结荚集中。

A.3.4荚果

普通形，短粗，网纹较浅，果嘴明显，500g果数360左右，百果重170g，出仁率71%-73%，一般

亩产300kg，单产潜力达500kg。

A.3.5籽仁

椭圆形，种皮油润光滑，粉红色，500g仁数750-800，百仁重80g-85g。蛋白质含量25.86%，粗脂

肪含量52.82%。

A.3.6全生育期

夏播110天～115天，春播125天～130天。

A.3.7抗逆性

种子休眠性、抗倒性、耐湿性强，抗病性较强，抗旱性中等。

A.3.8范围

泰兴及生态条件相似地区。

7

DB32/T420—2010

A.4泰花四号

A.4.1类型

属珍珠豆型早熟中小粒种。

A.4.2幼苗

出苗快而整齐，叶片较小，叶色深绿。

A.4.3成株

株型紧凑，连续开花，株高40cm～45cm，主茎复叶18张～20张，分枝数8条～10条，单株结荚

数18个～20个，结荚集中。

A.4.4荚果

普通形，网纹中等偏深，果嘴尖突，500g果数400左右，百果重160g，出仁率72%-75%，双仁果

率80%，一般亩产300kg，单产潜力达450kg-500kg。

A.4.5籽仁

长椭圆形，种皮红色，500g仁数800左右，百仁重65g～-75g。蛋白质含量27.14%，粗脂肪含

量51.29%。

A.4.6全生育期

夏播108天-112天，春播120天-127天。

A.4.7抗