基础自主评价(一)细胞由多种多样的分子组成

基础自主评价（一）细胞由多种多样的分子组成一、基本概念检测1．(2021·全国甲卷)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内具有重要作用的物质。下列说法正确的是()A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质解析：选C酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸类衍生物，B错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确；人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。2．(2021·辽宁高考)蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是()A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质解析：选D叶绿体类囊体薄膜是进行光合作用光反应的场所，能合成ATP，则存在催化ATP合成的酶，其本质是蛋白质，A正确；胰岛B细胞能分泌胰岛素，降低血糖，胰岛素的化学本质是蛋白质，B正确；唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶属于分泌蛋白，能水解淀粉，C正确；葡萄糖分解的场所在细胞质基质，线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质，D错误。3．核酸通常与蛋白质结合以“核酸蛋白质”复合体的形式存在。下列叙述错误的是()A．T2噬菌体、HIV和烟草花叶病毒都可以看作是“核酸蛋白质”复合体B．紫外线、酒精消杀病毒时，分别破坏复合体中的核酸和蛋白质C．原核细胞中的“核酸蛋白质”复合体就是核糖体“RNA蛋白质”复合体D．真核细胞内遗传信息传递的过程中，可出现核酸与相应的酶形成的复合体解析：选CT2噬菌体、HIV和烟草花叶病毒都可以看作是“核酸蛋白质”复合体，A正确；紫外线、酒精消杀病毒时，分别破坏复合体中的核酸和蛋白质，B正确；原核细胞中的“核酸蛋白质”复合体不仅仅是核糖体“RNA蛋白质”复合体，如DNA复制时，DNA聚合酶与DNA结合形成“DNA蛋白质”复合体，C错误；真核细胞内遗传信息传递的过程中，可出现核酸与相应的酶形成的复合体，如解旋酶与DNA、RNA聚合酶与DNA等，D正确。4．研究发现一类称作“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身的空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述正确的是()A．乳酸菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网上B．“分子伴侣”介导加工的直链八肽化合物中至少含有9个氧原子和8个氮原子C．“分子伴侣”的空间结构一旦发生改变，则不可逆转D．变性后的“分子伴侣”不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应解析：选B乳酸菌是细菌，属于原核生物，没有内质网这一细胞器，A错误；直链八肽中含有7个肽键(—CO—NH—)，至少含有一个游离的羧基(—COOH)，和一个游离的氨基(—NH2)，即至少含有8个氮原子和9个氧原子，B正确；由题干信息可知，“分子伴侣”可循环发挥作用，则“分子伴侣”的空间结构发生改变后可以逆转，C错误；与双缩脲试剂发生作用的是肽键，蛋白质变性不改变肽键，D错误。5．(2021·唐山三模)糖组是一个生物体或细胞中全部糖类的总和，包括简单的糖类和缀合的糖类。在糖缀合物(如糖蛋白和糖脂等)中的糖链部分有庞大的信息量。下列相关叙述正确的是()A．多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用B．糖类是大多数动物体干重中含量最多的化合物C．纤维素是植物细胞的结构成分，还是其供能物质D．细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖链无关解析：选A多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用，A正确；大多数动物体干重中含量最多的化合物是蛋白质，B错误；纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分，但不是供能物质，C错误；细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖链也有关，D错误。6．(2021·青岛模拟)胆固醇主要在肝脏中合成，在血液中以脂蛋白的形式存在。主要分为低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇，LDL水平升高会增加患冠状动脉硬化心脏病的危险，HDL可以将血液中多余的胆固醇转移到肝脏分解，最后通过肠道排出。下列有关胆固醇的叙述错误的是()A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分B．血液中LDL含量正常的机体不一定健康C．血液中LDL含量偏高就会诱发冠状动脉硬化心脏病D．肝脏既能合成胆固醇也能分解胆固醇解析：选C胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，A正确；若血液中LDL的含量正常，HDL含量低，血液中的胆固醇不容易被分解、清除，也会导致机体异常，B正确；根据题干信息可知，血液中LDL含量偏高会增加患冠状动脉硬化心脏病的危险，但不一定就会诱发该病，C错误；肝脏既能合成胆固醇又能分解胆固醇，D正确。7．(2021·德州模拟，多选)碳酸酐酶由一条卷曲的多肽链和一个锌离子构成，是红细胞内一种重要的蛋白质，在CO2的运输中具有重要意义。在人体组织中，该酶催化CO2与水结合生成H2CO3，H2CO3解离为HCOeq\o\al(－,3)，从红细胞运出。在肺部，该酶催化反应向相反方向进行(如下所示)。下列相关叙述正确的是()CO2＋H2OH2CO3HCOeq\o\al(－,3)＋H＋A．碳酸酐酶催化的反应速率受到CO2的扩散速率限制B．碳酸酐酶对维持血浆和细胞中的酸碱平衡有作用C．碳酸酐酶可催化上述反应朝不同方向进行，因此不具有高效性D．锌离子参与酶的组成，说明无机盐离子对于维持生命活动有重要作用解析：选ABD酶催化的化学反应速率受反应物浓度的影响，A正确；根据题干信息“在人体组织中，该酶催化CO2与水结合生成H2CO3，H2CO3解离为HCOeq\o\al(－,3)，从红细胞运出”可知，碳酸酐酶可以参与血浆和细胞中酸碱平衡的维持，B正确；酶的高效性指的是与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，与酶促反应方向无关，正是由于酶具有高效性，才使得CO2及时从组织细胞运输到血浆，最后从肺泡排出体外，C错误；根据题干信息“碳酸酐酶由一条卷曲的多肽链和一个锌离子构成”，可知没有锌，碳酸酐酶无法正常发挥作用，说明无机盐离子对于维持生命活动有重要作用，D正确。二、科学思维训练8．回答与蛋白质有关的问题：(1)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和空间结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是________________________________________________________________________。(2)如果DNA分子发生突变，导致编码正常的血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是____________________________________。解析：(1)具有生物活性的蛋白质都有特定的氨基酸序列和空间结构。变性的蛋白质其空间结构被破坏，肽键暴露，暴露的肽键容易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。(2)DNA分子发生突变，导致转录产生的mRNA中的碱基序列发生改变，由于密码子具有简并性，所以可能出现密码子已经改变，但仍对应同一种氨基酸的情况。答案：(1)蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解(2)密码子具有简并性9．真核细胞在执行功能时会形成很多“核酸蛋白质”复合体。清华大学施一公教授的研究团队通过冷冻电镜技术得到“剪接体”的三维结构，“剪接体”是由RNA和蛋白质组成的复合物。很多疾病是由于“剪接体”工作异常，导致正常基因表达出不正常的蛋白质，进一步研究发现，在异常“剪接体”和正常“剪接体”分别参与的基因表达过程中，初始mRNA相同，但作为翻译的模板mRNA却不同。请据此分析回答下列问题：(1)推测“剪接体”的功能可能是_____________________________________________________________________________________________________________________。(2)有人认为核糖体是原核细胞执行功能时唯一的“核酸蛋白质”复合体。你________(填“赞同”或“不赞同”)这种说法，理由是___________________________________________________________________________________________________。解析：(1)在异常“剪接体”和正常“剪接体”分别参与的基因表达过程中，初始mRNA相同，但作为翻译的模板mRNA却不同。推测“剪接体”的功能可能是对转录的初始