DB6103T 84-2025 活框养殖中华蜜蜂成熟蜜生产技术规范

ICS65.140CCSICS65.140CCSB47宝 鸡 市 地 方 标 准DB6103/T84—2025活框养殖中华蜜蜂成熟蜜生产技术规范2025-1-23发布 2025-2-25实施宝鸡市场监理局 发布DB6103/T84—2025DB6103/T84—2025PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II1范引文件 1语定义 1本求 2产具 3养理 3产求 3志包与输 4产录 4前 言本文按照GB/T1.1—2020《标化作导则 第部分标准文的结和起规则的起草。本文件由宝鸡市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：陇县农产品质量安全中心、陇县丰田蜂业专业合作社。本文件由陇县农产品质量安全中心负责解释。本文件首次发布。联系信息如下：单 ：县产质安全电 ：县关陇路21邮 ：721200DB6103/T84—2025DB6103/T84—2025PAGEPAGE1活框养殖中华蜜蜂成熟蜜生产技术规范范围本文件适用于活框养殖的中华蜜蜂成熟蜜生产。（GB/T191 GB3095 GB4806.1 GB5749 GB7718 GB/T19198 GB/T21528 GB28050 食安家标预装品养签通GB/Z40948 农品要求蜂蜜NY/T639 DB6103/T49中华蜜蜂养殖技术规范NY/T639界定的以及下列术语和定义适用于本文件。中华蜜蜂成熟蜜采蜜群生产商品蜜的蜂群，又叫生产群。[来源：NY/T639—2002,3.4]分离蜜从封盖蜜脾中分离出来并经过滤的成熟蜜。流蜜期NY/T639—2002,3.6]主要蜜粉源植物在养蜂生产中能生产商品蜂蜜或花粉的植物。辅助蜜粉源植物能分泌花蜜或产生花粉，用以维持蜂群日常需求，支持蜜蜂生活和繁殖不可缺少的植物。场地环境3095人员应每年开展1次健康检查，并取得健康证明。水源水质应符合GB5749的要求。蜜粉源场地5km4～7蜂箱数量应根据场地、蜜源量、群势确定，每个蜂场50箱～100箱。2m～3m30cm～40cm。仓贮应设置原料库、产品库、器械库。蜂蜜产品与饲料、生产机具等分库存放。蜂箱46.5cm37cm26cm2cm5mm26cm37cm2.5cm137cm2.5、2cm5.5cm1cm248.5cm25.5cm2.5cm2cm48.5cm2.8cm25cm2.5cm1cm43cm1.5cm1cm割蜜刀采用不锈钢制品，长250mm，宽35mm～50mm，厚1mm～2mm。摇蜜机采用不锈钢或无毒塑料制造，把巢脾中的蜂蜜分离到蜂蜜桶中。滤网采用不锈钢滤网或无毒塑料制造，将取出的蜂蜜进行过滤。蜂扫用马鬃、马尾、猪鬃及纤维丝制成，清扫巢脾上附着的蜜蜂。用无毒塑料桶或内胆有安全涂料保护层的蜂蜜专用钢桶。应按照DB6103/T49的规定执行。采收前准备GB/T19168采收时间3月下旬～7月下旬，取蜜时间应在10时前结束，蜜脾封盖应达到95％以上，在蜂群内有15d以上的时间采收。采收方法脱蜂选准蜜脾，将蜜脾上附着的蜜蜂脱掉。割蜜盖用割蜜刀沾水自下向上拉锯式将蜜盖割下。摇蜜过滤分离出来的蜂蜜使用80目～120目的双层过滤网过滤浮沫等杂质后,放入洁净的蜂蜜专用桶中静置澄清24h，密封贮存。灌装将过滤好的蜂蜜装入食品级不锈钢、玻璃、陶瓷等容器密封贮存。贮存应按照GB/T21528的规定执行。标志产品标志应符合GB7718和GB28050的