2025年度酒店后厨食材溯源及质量监控合同

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2025年度酒店后厨食材溯源及质量监控合同本合同共三部分组成，仅供学习使用，第一部分如下：2025年度酒店后厨食材溯源及质量监控合同甲方（供应商）：_______乙方（酒店）：_______合同编号：_______签订日期：_______合同有效期：_______一、合同背景鉴于甲方是一家具备资质的食材供应商，乙方是一家从事餐饮服务的酒店，为保障乙方后厨食材的溯源和质量安全，双方本着平等、自愿、诚实信用的原则，就2025年度酒店后厨食材溯源及质量监控事宜达成如下协议：二、合同内容1.甲方应确保向乙方提供的食材符合国家食品安全法律法规和行业标准，不得提供假冒伪劣、过期、变质等不合格的食材。2.甲方应提供每批次食材的产地、生产日期、保质期、生产许可证等信息，确保食材可追溯。3.甲方应对提供的食材进行严格的质量检测，检测项目包括但不限于农药残留、重金属含量、微生物指标等，检测报告应真实有效。4.甲方应定期向乙方提供食材质量检测报告，并在乙方要求下，提供相关检测机构出具的检测证书。5.乙方有权对甲方提供的食材进行现场抽样检查，甲方应予以配合。6.如甲方提供的食材不符合约定要求，乙方有权要求甲方承担退货、赔偿损失等责任。7.甲方应遵守国家有关环保政策，确保食材的生产、运输、储存等环节不污染环境。8.甲方应配合乙方对后厨食材溯源和质量监控系统的实施，包括但不限于提供食材溯源码、协助建立溯源体系等。9.本合同签订后，甲方不得擅自将乙方提供的食材销售给第三方。10.双方应就食材溯源及质量监控事宜进行定期沟通，确保双方权益。三、合同履行1.甲方应在合同有效期内，按照约定的时间、数量、质量向乙方提供食材。2.乙方应在收到食材后，对食材进行验收，确认食材符合合同约定。3.如因甲方原因导致食材不符合合同约定，甲方应立即采取措施进行整改，并承担相应的责任。4.双方应就食材溯源及质量监控事宜建立有效的沟通机制，及时解决相关问题。四、违约责任1.甲方如违反合同约定，导致食材不符合要求，乙方有权要求甲方退还已支付货款，并承担相应的赔偿责任。2.甲方如未在规定时间内提供食材，导致乙方后厨经营受到影响，甲方应承担相应的责任。3.乙方如违反合同约定，导致甲方利益受损，乙方应承担相应的赔偿责任。4.双方如因不可抗力因素导致合同无法履行，应及时通知对方，并协商解决。五、争议解决1.双方在履行合同过程中发生争议，应友好协商解决。2.协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。六、其他约定1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。2.本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（供应商）：__________________乙方（酒店）：__________________甲方负责人（签字）：_______________乙方负责人（签字）：_______________日期：__________________日期：__________________第二部分：第三方介入后的修正一、第三方定义在本合同中，“第三方”是指除甲方和乙方之外的任何个人、法人或其他组织，包括但不限于中介方、检测机构、认证机构、咨询服务提供者等。二、第三方介入的目的1.甲方和乙方可邀请第三方参与本合同的履行，以提供专业服务、技术支持或监督保障。2.第三方介入旨在提高食材溯源及质量监控的效率和效果，确保双方权益。三、第三方责任限额1.第三方在本合同项下的责任限额，由甲乙双方另行协商确定，并在合同中明确约定。a.第三方因自身原因导致食材不符合约定要求，应承担的退货、赔偿损失等责任。b.第三方因未履行合同义务或违反合同约定，导致甲方或乙方利益受损，应承担的赔偿责任。c.第三方因违反国家法律法规，导致甲方或乙方遭受处罚或损失，应承担的责任。四、第三方责权利1.第三方在本合同项下的权利：a.获得甲方和乙方提供的必要信息，以便履行合同义务。b.在合同约定范围内，对食材溯源及质量监控工作进行监督和指导。c.要求甲方和乙方提供必要的协助，包括但不限于提供场地、设备等。2.第三方在本合同项下的义务：a.按照合同约定，提供专业服务、技术支持或监督保障。b.对甲方和乙方提供的信息保密。c.在合同约定的期限内完成相关工作。3.第三方在本合同项下的责任：a.对因自身原因导致食材不符合约定要求，应承担退货、赔偿损失等责任。b.对因未履行合同义务或违反合同约定，导致甲方或乙方利益受损，应承担赔偿责任。c.对违反国家法律法规，导致甲方或乙方遭受处罚或损失，应承担相应责任。五、第三方与其他各方的划分说明1.第三方与甲方、乙方之间的关系：a.第三方与甲方、乙方之间为委托与被委托关系。b.第三方应严格按照合同约定，履行相关义务。c.第三方在履行合同过程中，如需与甲方或乙方进行沟通，应通过合同约定的方式。2.第三方与食材溯源及质量监控工作：a.第三方负责对食材溯源及质量监控工作进行监督和指导。b.第三方应确保食材溯源及质量监控工作的顺利进行。c.第三方在履行职责过程中，如发现食材不符合约定要求，应及时通知甲方和乙方。3.第三方与其他相关方的划分说明：a.第三方与食材生产者、销售者、运输者等其他相关方之间，不存在直接的法律关系。b.第三方在履行合同过程中，如需与其他相关方进行沟通，应通过甲方或乙方进行。六、第三方介入的程序1.甲方和乙方协商一致，决定邀请第三方参与本合同的履行。2.甲方和乙方与第三方签订委托协议，明确第三方在本合同项下的权利、义务和责任。3.第三方按照委托协议的约定，履行相关义务。4.甲方和乙方对第三方的工作进行监督和指导，确保第三方履行合同义务。5.第三方在履行合同过程中，如发现食材不符合约定要求，应及时通知甲方和乙方。七、合同变更与解除1.甲方和乙方协商一致，可对本合同进行变更或解除。2.第三方在本合同项下的权利、义务和责任，随本合同的变更或解除而相应变更或解除。3.第三方在本合同项下的责任限额，在本合同变更或解除后，仍适用于第三方。八、争议解决1.甲方和乙方在履行合同过程中发生争议，应友好协商解决。2.协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。3.第三方在本合同项下的争议，应按照委托协议的约定解决。4.第三方与其他相关方的争议，应按照相关法律法规解决。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：食材溯源信息记录表要求：详细记录每批次食材的产地、生产日期、保质期、生产许可证等信息，以及溯源码。说明：此表用于甲方向乙方提供食材溯源信息，确保食材可追溯。2.附件二：食材质量检测报告要求：检测报告应真实有效，包含检测项目、检测方法、检测结果等。说明：此报告用于证明甲方提供的食材符合质量标准。3.附件三：第三方介入协议要求：明确第三方在本合同项下的权利、义务和责任。说明：此协议用于规范第三方在食材溯源及质量监控工作中的作用。4.附件四：违约责任认定书要求：详细列明违约行为、违约责任认定标准及赔偿金额。说明：此书用于在发生违约行为时，明确双方责任。5.附件五：争议解决协议要求：明确争议解决方式、争议解决程序及争议解决地点。说明：此协议用于在发生争议时，规范解决方式。6.附件六：合同变更协议要求：详细列明合同变更内容、变更原因及变更日期。说明：此协议用于在合同履行过程中，对合同内容进行变更。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：a.甲方提供的食材不符合国家食品安全法律法规和行业标准。b.甲方未按时提供食材，导致乙方后厨经营受到影响。c.甲方未提供真实有效的食材溯源信息和质量检测报告。d.第三方未按照合同约定履行职责，导致食材溯源及质量监控工作受到影响。2.责任认定标准：a.甲方提供的食材不符合约定要求，应退还已支付货款，并赔偿乙方损失。b.甲方未按时提供食材，应支付违约金，并赔偿乙方损失。c.甲方未提供真实有效的食材溯源信息和质量检测报告，应承担相应责任。d.第三方未按照合同约定履行职责，应承担相应责任。3.违约责任示例：a.甲方提供的某批次食材被检测出农药残留超标，乙方有权要求甲方退还已支付货款，并赔偿因食材问题造成的损失。b.甲方未按时提供某批次食材，导致乙方后厨经营受到影响，甲方应支付违约金，并赔偿乙方损失。c.甲方未提供某批次食材的真实溯源信息，乙方有权要求甲方承担相应责任。d.第三方在食材溯源及质量监控工作中