《商务礼仪》第2版-课程标准

附件1长沙××××××学院《商务礼仪》(第2版)课程标准编制单位商学院适应专业现代商务服务群专业各专业编制人专业审核人学院审核人制定时间2025年1月教务处制《商务礼仪》(第2版)课程标准课程名称：商务礼仪课程代码：适用专业：现代商务服务专业群各专业课程性质：专业群基础课学时：32学时(理论:16实践:16)学分：2学分一、课程概述（一）课程的地位和作用１．课程地位《商务礼仪》(第2版)是高等职业技术学院商科类专业的一门专业核心课程，目标是培养学生外塑形象内炼修为的综合素养。通过培养学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度，养成是非分明、与人为善、助人为乐的做人品行，练就庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。它以专业基础课程的理论学习为基础，也是进一步学习专业综合课程的基础。２．价值与功能本课程的功能在于培养学生外塑形象内炼修为的综合素养，锻炼学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度，练就庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止，使学生具备商务工作的基本素质和扎实的职业技能。让学生具备在工作中，能够以理解宽容、谦逊诚恳的待人态度，庄重大方、谈吐文雅的行为举止出色完成本职工作的基本职业能力，从而巩固和深化专业课及专业综合实训课程。（二）课程设计思路１．根据行业企业对从业商务人员职业素养的基本要求解构教学内容该课程总的设计思路是，改变过去传统以讲授为主的教学模式，突出实践操作能力的培养和提高，以“点＋线、块＋圆”模式为中心组织讲授内容。“点”即每一个知识点的单项实践操作能力，“线”即每一节的横向实践操作能力，“块”即每一章的纵向综合实践操作能力，“圆”即对前面所学内容的覆盖或辐射的综合实践操作能力。“点＋线”即是由一个一个单项技能发展为横向技能的训练过程，“块＋圆”即是在纵向模块技能的训练中揉合前面所掌握的技能，进而具备一种综合性技能的训练过程。以此让学生在完成“点＋线、块＋圆”教学模式过程中构建相关理论知识，并发展职业能力。本课程包括商务人员形象礼仪、商务沟通礼仪、商务接待礼仪、商务酬宾礼仪、商务活动礼仪、国际商务礼仪等几个学习项目。２．根据基于工作过程的课程开发与设计理念重新构建课程体系本课程是以如何更规范更有效地做好商务工作而涉及到的礼仪内容为线索来设计和重新构建课程体系的。课程内容基于工作过程由简到繁、由易到难来组织和加强学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作项目完成的需要来进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。建立和完善了一套较科学合理的教学评价体系，为学生职业技能的培养奠定坚实的基础。３．针对高职教育特点和人文教育特点安排教学内容，选择教学模式，确定教学方法教学过程中，通过校企合作、校内顶岗实习、校内实训基地实训等多种途径，采取工学结合形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。4、合理安排学习评价教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。评价过程中，强调企业行业的参与，邀请企业专家对学生进行考核，并注重收集实习实践单位对学生实践过程中口语表达技能的评价。5、本课程发展方向本课程教学团队可尝试联系相关企业，进行商务人员工作现场录像，收集并整理视频化的经典商务人员口语表达案例，为课程教学提供更直观的教学资料。二、培养目标（一）总体目标本课程设置的总目标是培养和提高高职学生外塑形象内炼修为的综合素养。通过本课程的学习，培养学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度，练就庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止，具备恰当得体地处理外部、内部等各种事务，协调工作中与上司、同事、下级之间各种复杂关系，规范地完成商务人员繁琐的事务性的工作的能力，从而具备商务人员的职业可持续发展的基本能力，为今后的职业工作奠定坚实基础。（二）具体目标1.知识目标：通过认识商务人员职业特征;了解商务工作者行为规范标准;为人处事的正确态度和规范行为的方式；2.能力目标：培养理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度;练就庄重大方、谈吐文雅的行为举止;恰当得体地处理外部、内部等各种事务的能力；3.素质目标：培养协调工作中各种复杂关系的能力,培养和提高学生外塑形象内炼修为的综合素养。三、教学内容（一）课程教学安排学习任务(项目)描述、内容排序、要求及学时分配见下表：表1《商务礼仪》(第2版)课程教学内容设计表序号学习任务(项目)子任务(项目)教学内容课时数（理论/实践）目的要求（知识点、能力点、素质点）教学方式（教学方法、教学手段）教学场地1礼仪认知商务礼仪认知1.礼仪的含义与特点2.商务礼仪的特点与原则1/01.了解礼仪的概念、发展，礼仪的特点；2.商务礼仪的特点及商务人员应具备的礼仪素养。讲授法实操法多媒体教室商务礼仪素质的培养1.商务人员具备的素质2.提高个人礼仪修养的方法1/01.掌握商务礼仪的原则及对商务人员的素质要求2.掌握提高个人礼仪修养方法。讲授法实操法2商务人士形象塑造仪态1.表情语2.手势语3.体态语1/31.了解商务人员职业行为的规范要求；2.掌握几种规范的站姿、坐姿、走姿、蹲姿；3.掌握商务人员常用手势语,常用表情。讲授法实操法礼仪实训到仪装1.着装的原则2.着装的色彩3.女装4.男装1/11.了解着装TPO原则的内容及含义；2.掌握女装着装技巧及男装着装的技巧。讲授法实操法仪容1.个人卫生2.化妆原则3.化装步骤4.淡妆与浓妆5.发型的选择6.整体形象的塑造1/11.了解商务人员化妆的基本要求；2.掌握职业妆的特点；3.掌握职业妆的技巧。讲授法实操法3接待活动见面礼节1.致意与问候2.握手与称呼3.介绍与递送名片1/11.了解并掌握致意与问候的方式；2.掌握握手的规范要求及操作方式；3.掌握礼貌称呼的方法；4.掌握介绍的几种形式及规范操作；5.掌握递送名片的规范操作。讲授法实操法礼仪实训室方位次序与距离礼节1.方位排列原则2.次序礼节3.距离礼节1/11.了解掌握主席台坐次排列原则与技巧；2.掌握宴请坐次排列原则与技巧；3.掌握会见与会谈坐次排列原则与技巧；4.掌握行走的顺序；5.掌握上下楼梯\进出电梯的顺序;6.掌握距离礼节的要求与操作方法。讲授法实操法日常接待礼节1.接待人员的形象要求2.日常接待工作3.团体来访接待工作1/11.了解日常接待的准备工作有哪些要求；2.掌握接待的程序；3.掌握上茶的技巧；4.了解重要团体的接待技巧。讲授法实操法4商务沟通活动人际沟通礼仪1.沟通的含义及沟通与人际关系2.人际沟通礼仪1/11.了解沟通的含义及沟通与人际关系重要性；2.掌握人际沟通的礼仪。讲授法实操法多媒体教室电话沟通礼仪1.打电话、听电话及挂电话的礼仪2.使用手机及手机微信的礼仪1/11.掌握打电话、接听电话及挂电话的礼仪及操作方法；2.掌握使用手机及手机微信的礼仪。讲授法实操法网络沟通礼仪1.网络沟通的概念、主要形式2.网络沟通存在的问题及网络沟通的策略3.网络沟通的礼仪1/01.了解网络沟通的概念及主要形式；2.掌握网络沟通存在的问题及网络沟通的策略；3.掌握网络沟通的礼仪。讲授法实操法5商务酬宾活动商务酬宾的类型1.商务宴请2.舞会3.音乐会4.沙龙1/01.掌握宴请的形式：宴会、招待会、茶会、工作餐；2.掌握参加舞会、音乐会、沙龙的礼仪。讲授法实操法礼仪实训室中餐礼仪1.中餐特点2.正式宴请的组织与策划3.宴会程序4.正确使用餐具5.宴请中的礼仪6.敬酒与饮酒的礼节1/11．掌握中餐座次安排；2．掌握中餐餐具使用礼节；3．掌握点菜与菜单选择的技巧；4．掌握敬酒礼节的技巧。讲授法实操法西餐礼仪1.西餐的特点2.西餐的座次3.上菜的程序4.餐具的使用方法5.进餐礼仪6.几种特殊情况的处理0/11.掌握西餐的特点；2.掌握西餐上菜的程序，餐具的摆放方法；3.掌握西餐餐具的语言；4.掌握西餐进餐的礼仪。讲授法实操法6商务活动礼仪庆典活动1.庆典活动的准备工作2.庆典活动的程序3.庆典活动中的主要礼仪事项1/01.了解庆典活动的准备工作内容2.掌握庆典活动的程序；3.掌握庆典活动中的主要礼仪事项。讲授法实操法礼仪实训室签字仪式1.签字仪式的准备工作2.签字仪式的一般程序3.签字仪式的相关礼仪0/11.了解签字仪式的准备工作；2.掌握签字仪式的一般程序；3.掌握签字仪式的相关礼仪。讲授法实操法剪彩仪式1.剪彩仪式准备工作的主要内容及方法2.剪彩仪式的一般程序3.剪彩仪式的相关礼仪0/11.了解剪彩仪式准备工作的主要内容及方法；2.掌握剪彩仪式的一般程序；3.掌握剪彩仪式的相关礼仪。讲授法实操法赞助会1.赞助活动的主要工作步骤2.赞助会的一般程序0/11.掌握赞助活动的主要工作步骤；2.掌握赞助会的一般程序。讲授法实操法新闻发布会1.新闻发布会的准备工作2.新闻发布会程序3.新闻发布会会后工作内容0/11.了解新闻发布会的准备工作；2.掌握新闻发布会程序；3.掌握新闻发布会会后工作内容。讲授法实操法7涉外礼仪与礼俗涉外商务一般礼仪与涉外馈赠礼仪1.涉外商务一般礼仪2.礼品选择3.馈赠时机4.馈赠方式方法1/01.了解涉外商务一般见面礼节；2.掌握涉外礼品的选择方法与注意事项；3.掌握涉外礼品馈赠的注意事项.讲授法实操法多媒体教室国外习俗与禁忌1.亚洲国家的习俗与禁忌2.欧洲国家习俗与禁忌3.美洲国家习俗与禁忌4.非洲国家习俗与禁忌1/01.掌握亚洲主要国家的礼仪与禁忌；2.掌握欧洲主要国家的礼仪与禁忌；3.掌握美洲主要国家的礼仪与禁忌。讲授法实操法（二）实验（实训）安排课程中开设的实验(实训)教学内容参考下表：表2-1实训教学内容标准表实验(实训)项目名称：商务人士形象塑造实训参考学时5实验目的培养并练就庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的商务人士形象。仪器设备麦克风（2支）、音响、投影仪、电脑等场地要求有展示台实训内容1.规范的站姿势、优雅的坐姿、潇洒的走姿、得体的手势的训练；2.女装得体搭配及着装技巧的训练；3.女士得体妆容的训练。成果（报告、设计、记录等）活动现场的照片或视频若干。考核评价1.挺拔的站姿、优雅的坐姿、潇洒的走姿、得体的手势、自然大方的表情（60分）2.着装庄重得体，搭配得当（20分）3.妆容浓淡相宜，干净整洁（20分）表2-2实验(实训)项目名称：接待活动实训参考学时3实验目的培养学生大方得体的接人待物方式仪器设备麦克风（2支）、音响、投影仪、电脑，茶具等场地要求接待室及相关设施实训内容1.致意问候、握手称呼、介绍与递送名片的方式；2.主席台、会见、会谈、乘车、行走的排序原则与方法；3.接待的日常准备工作、接待的程序、上茶的技巧及团体接待方法。成果（报告、设计、记录等）活动现场的照片或视频若干。考核评价1.得体大方的接人待物方式（30分）2.正确的排序方式（30分）3.大方得体、自然适宜的接待方式（40分）表2-3实验(实训)项目名称：商务沟通活动实训参考学时2实验目的培养学生外塑形象内炼修为的综合素养，锻炼学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度，使学生能够大方得体地与人沟通。仪器设备麦克风（2支）、音响、投影仪、电脑、电话等场地要求仿真工作室及相关设施实训内容1.面对面沟通交流某一件事，说明前因、后果及相关事宜；2.电话交流某一件事情，说明前因、后果及要办理的相关事宜；3.运用邮件或在线联系的方式，交流某一件事，说明沟通的目的及解决问题的方法。成果（报告、设计、记录等）展示活动现场的照片或视频若干。考核评价1.人际交往中的思维逻辑性，条理清晰度，语言流畅度，表情真诚度（50分）2.电话沟通的规范性，逻辑性、条理性，语言流畅度（25分）3.网络沟通中语言表达的条理性、完整性（25分）表2-4实验(实训)项目名称：商务酬宾活动实训参考学时2实验目的1．礼貌得体的中餐宴请；2．礼貌得体的西餐宴请。仪器设备麦克风（2支）、音响、投影仪、电脑等，中餐餐桌及餐具，西餐餐桌及餐具等场地要求仿真中餐餐厅、仿真西餐餐厅实训内容1.中餐餐具的摆放与使用，中餐宴请的座次，中餐宴请的礼仪；2.西餐餐具的摆放与使用，西餐宴请的座次，西餐宴请的礼仪。成果（报告、设计、记录等）展示活动现场的照片或视频。考核评价1.中餐餐具摆放正确，使用规范，座次得体，宴请过程无失仪之态（20分）2.西餐餐具摆放正确，使用规范，座次得体，宴请过程无失仪之态（20分）表2-5实验(实训)项目名称：商务活动实训参考学时4实验目的1.培养学生外塑形象内炼修为的综合素养，锻炼学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度，练就庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止，使学生能够在公众面前能够得体、阳光、自信、大方地展示自己；2.了解并掌握各种活动的前期准备工作、工作程序及应注意的礼仪。仪器设备麦克风（2支）、音响、投影仪、电脑等，海报、横幅、庆祝活动用拱形门等，签约用桌椅，剪彩用彩带、剪刀等，新闻发布会用的主席台、椅子等场地要求仿真活动室（有展示台）实训内容1.五选二进行布展，即庆典、签约、剪彩、赞助会、新闻发布会五种中任选二种；2.分组：4—6人一组，分工明确，责任到人；3.写出活动方案；4．前期准备充分，布展到位；5.活动流程顺畅，程序完整；6.参与人员积极主动，认真负责；7.妆容浓淡适宜，衣着适宜端庄，举止大方、彬彬有礼、表情自然。成果（报告、设计、记录等）1.活动方案文稿各一份；2.充分展示活动现场的照片或视频。考核评价1.活动方案完整，切合实际，操作性强（20分）2.活动流程顺畅，程序完整（20分）3.前期准备充分，布展到位（20分）4.参与人员积极主动，认真负责（20分）5.使用标准的普通话，妆容浓淡适宜，衣着适宜端庄，举止大方、彬彬有礼、表情自然。（20分）四、课程实施建议（一）教材的选用及编写建议王芬《商务礼仪——“学·用·做一体化教程”》（第2版），电子工业出版社，2024年5月出版，全国高等职业教育应用型人才培养规划教材，专为高职商务服务类专业礼仪课程教学编写，以职业行为导向理念设计一个个具体的工作任务，在实践操作中解决一个个礼仪问题，配有大量实训情景、案例分析、图片展示、教学视频等数字化资源，完全符合本课程标准。（二）教学参考资料推荐建议1．金正昆.商务礼仪教程.北京：中国人民大学出版社，1999．2．徐白.公关礼仪教程.上海：同济大学出版社，2007．3．徐晶.现代职场形象设计.北京：中信出版社，2007．4．众行管理资讯研发中心.接待技巧训练.广州：广东经济出版社，2003．5．吴新红.商务礼仪.北京：化学工业出版社，2006．6．未来之舟.礼仪手册.北京：海洋出版社，2005．7．未来之舟.商务礼仪.北京：中国经济出版社，2006．8．林雨萩.礼仪实务（四版），松根出版社，2011.9．周思敏.你的礼仪价值百万.北京：中国纺织出版社，2012.10．龙新辉徐梅.商务活动策划与组织，高等教育出版社，2012.11．王芬.秘书礼仪实务（第3版），电子工业出版社，2020.312.汪念明.实用口才教程（第3版），电子工业出版社，2021.6（三）主要教学方法建议1.以职业行为导向理念设计一个个具体的工作任务，在实践操作中解决一个个礼仪问题；2.学、用、做一体化训练。（四）其他教学资源配置学习网站：/SpaceShow/Blog/List.aspx?sid=15084207&uid=135002金天昆：商务礼仪.上/x/page/s0124b9rszo.html金天昆：商务礼仪.中/x/page/s0124b9rszo.html金天昆：商务礼仪.下/x/page/z0350milodf.html商务礼仪培训/ppt/liyi/131342.html实用商务礼仪培训/ppt/peixun/153055.html/UploadFiles/BlogFile/615/18480212/秘书礼仪课程导航.swf五、考核评价标准序号任务模块知识考核点能力和素质考核点评价方式参考评价分值1礼仪认知1.礼仪的概念、特征及发展；2.商务礼仪的概念、特点；3.商务礼仪的原则；4.商务人员应具