降低化学反应活化能的酶导学案 高一上学期生物人教版（2019）必修1

PAGE5.1降低化学反应活化能的酶【课程标准】核心概念：细胞的功能绝大多数基于化学反应，这些反应发生在细胞的特定区域。次要概念：说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素（如pH和温度等）的影响。【学习目标】生命观念：说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特征。科学思维：通过阅读分析"关于酶本质的探索"资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的，伟大的科学家也会有认识上的局限性。科学探究：通过对酶催化作用具体实例的讨论，说明酶在细胞代谢中的作用及酶的本质和特性；通过相关的实验和探究，尝试控制自变量、观察和检测因变量，设置对照组和重复组。社会责任：通过资料收集，关注有关酶研究的最新发展及应用，体会酶与生活的紧密联系。问题导航1、什么是细胞代谢？2、什么是自变量？3、什么是因变量？实验：“比较过氧化氢在不同条件下的分解”使用肝脏研磨液是因为其中含有，如果没有肝脏研磨液，还可以使用替代5、使用新鲜的肝脏研磨液是因为4、实验：“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的因变量是？实验：“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的无关变量有哪些？6什么是活化能？7、加热能加快化学反应速率的原因8、酶催化作用的本质是9、酶的化学本质是10、酶的概念？9、酶的特性？（三个）①②③10、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用的实验中，实验结果为什么用斐林试剂检测，不用碘液检测。11.酶活性定义12、探究温度对酶活性的影响实验中建议用什么酶？不宜选择过氧化氢和过氧化氢酶的原因？13、探究温度对酶活性的影响实验中使用碘液，不适用斐林试剂的原因。14、探究PH对酶的活性的影响建议用什么酶，不宜选用淀粉和淀粉酶的原因？15、什么情况下酶会永久失活？使酶失活的原因。16、酶制剂保存温度条件17、胃蛋白酶的适宜PH为？18、经过高温处理的酶，再降低温度为酶的最适温度后，能不能恢复酶的活性，为什么。19、经过低温处理的酶，再升高温度为酶的最适温度后，能不能恢复酶的活性，为什么。习题巩固1．将紫色洋葱鳞片叶外表皮浸润在0.3g／ml的蔗糖溶液中，适宜时间后进行显微观察，结果如图所示。下列说法错误的是（）A．图中L是细胞壁，M是液泡，N是细胞质B．结果说明蔗糖溶液浓度比鳞片叶外表皮细胞液浓度高C．将上述鳞片叶外表皮置于蒸馏水中，可观察到质壁分离复原D．视野中M的紫色比未用蔗糖处理时要深2．物质进出入的甲状腺细胞具有选择性，对维持正常生命活动具有重要意义。相关叙述错误的是（）A．氧气通过自由扩散进入甲状腺细胞，在线粒体中参与有氧呼吸B．碘通过主动运输进入甲状腺细胞，为甲状腺激素的合成提供原料C．葡萄糖进入甲状腺细胞需载体协助，在细胞质基质中分解成丙酮酸D．甲状腺激素通过转运蛋白介导的胞吐方式分泌到细胞外，提高细胞代谢3．取某植物的成熟叶片，用打孔器获取叶圆片，等分成两份，分别放入浓度（单位为g/mL）相同的等量甲糖溶液和乙糖溶液中，得到甲、乙两个实验组（甲糖的相对分子质量约为乙糖的2倍）。水分交换达到平衡时，检测甲、乙两组的溶液浓度。在此期间叶细胞和溶液之间没有溶质交换。下列叙述错误的是（）A．若甲糖溶液浓度降低，则乙糖溶液浓度降低B．若甲糖溶液浓度升髙，则乙糖溶液浓度升高C．若甲糖和乙糖溶液浓度都升高，则两组叶细胞体积均会增大D．若甲糖和乙糖溶液浓度都降低，则叶细胞的净失水量乙组大于甲组4．给农作物施肥的同时，往往需要适当浇水。下列关于浇水原因的分析，错误的是（）A．肥料中的矿质元素需要溶解在水中才能被农作物根系吸收B．防止土壤溶液浓度过高造成农作物缺水萎蔫，甚至死亡C．农作物对水的吸收与对无机盐的吸收是同一个生理过程D．供水充足时蒸腾作用旺盛，能促进矿质元素由导管向上运输5、下列有关酶的叙述正确的是（)A．酶的催化作用需要适宜温度、pH，体现了酶的高效性B．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物C．影响酶活性的因素有：温度、pH、反应物浓度、酶的浓度D．随着温度降低，酶促反应的活化能下降6、关于酶的性质，下列表述中错误的一项是（)A．化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变B．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力C．酶是活细胞产生的一类生物催化剂，其中大多数酶为蛋白质，少数是RNAD．酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度的影响7、酶在细胞代谢中起着非常重要的作用。下列有关酶的叙述，正确的是（)A，一种酶只能催化一种化学反应B两种不同的酶在一定条件下可能结合发生反应C．酶的作用条件温和使细胞