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文档简介
PAGE5.1降低化学反应活化能的酶【课程标准】核心概念:细胞的功能绝大多数基于化学反应,这些反应发生在细胞的特定区域。次要概念:说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质,酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。【学习目标】生命观念:说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特征。科学思维:通过阅读分析"关于酶本质的探索"资料,认同科学是在不断的探索和争论中前进的,伟大的科学家也会有认识上的局限性。科学探究:通过对酶催化作用具体实例的讨论,说明酶在细胞代谢中的作用及酶的本质和特性;通过相关的实验和探究,尝试控制自变量、观察和检测因变量,设置对照组和重复组。社会责任:通过资料收集,关注有关酶研究的最新发展及应用,体会酶与生活的紧密联系。问题导航1、什么是细胞代谢?2、什么是自变量?3、什么是因变量?实验:“比较过氧化氢在不同条件下的分解”使用肝脏研磨液是因为其中含有,如果没有肝脏研磨液,还可以使用替代5、使用新鲜的肝脏研磨液是因为4、实验:“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的因变量是?实验:“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的无关变量有哪些?6什么是活化能?7、加热能加快化学反应速率的原因8、酶催化作用的本质是9、酶的化学本质是10、酶的概念?9、酶的特性?(三个)①②③10、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用的实验中,实验结果为什么用斐林试剂检测,不用碘液检测。11.酶活性定义12、探究温度对酶活性的影响实验中建议用什么酶?不宜选择过氧化氢和过氧化氢酶的原因?13、探究温度对酶活性的影响实验中使用碘液,不适用斐林试剂的原因。14、探究PH对酶的活性的影响建议用什么酶,不宜选用淀粉和淀粉酶的原因?15、什么情况下酶会永久失活?使酶失活的原因。16、酶制剂保存温度条件17、胃蛋白酶的适宜PH为?18、经过高温处理的酶,再降低温度为酶的最适温度后,能不能恢复酶的活性,为什么。19、经过低温处理的酶,再升高温度为酶的最适温度后,能不能恢复酶的活性,为什么。习题巩固1.将紫色洋葱鳞片叶外表皮浸润在0.3g/ml的蔗糖溶液中,适宜时间后进行显微观察,结果如图所示。下列说法错误的是()A.图中L是细胞壁,M是液泡,N是细胞质B.结果说明蔗糖溶液浓度比鳞片叶外表皮细胞液浓度高C.将上述鳞片叶外表皮置于蒸馏水中,可观察到质壁分离复原D.视野中M的紫色比未用蔗糖处理时要深2.物质进出入的甲状腺细胞具有选择性,对维持正常生命活动具有重要意义。相关叙述错误的是()A.氧气通过自由扩散进入甲状腺细胞,在线粒体中参与有氧呼吸B.碘通过主动运输进入甲状腺细胞,为甲状腺激素的合成提供原料C.葡萄糖进入甲状腺细胞需载体协助,在细胞质基质中分解成丙酮酸D.甲状腺激素通过转运蛋白介导的胞吐方式分泌到细胞外,提高细胞代谢3.取某植物的成熟叶片,用打孔器获取叶圆片,等分成两份,分别放入浓度(单位为g/mL)相同的等量甲糖溶液和乙糖溶液中,得到甲、乙两个实验组(甲糖的相对分子质量约为乙糖的2倍)。水分交换达到平衡时,检测甲、乙两组的溶液浓度。在此期间叶细胞和溶液之间没有溶质交换。下列叙述错误的是()A.若甲糖溶液浓度降低,则乙糖溶液浓度降低B.若甲糖溶液浓度升髙,则乙糖溶液浓度升高C.若甲糖和乙糖溶液浓度都升高,则两组叶细胞体积均会增大D.若甲糖和乙糖溶液浓度都降低,则叶细胞的净失水量乙组大于甲组4.给农作物施肥的同时,往往需要适当浇水。下列关于浇水原因的分析,错误的是()A.肥料中的矿质元素需要溶解在水中才能被农作物根系吸收B.防止土壤溶液浓度过高造成农作物缺水萎蔫,甚至死亡C.农作物对水的吸收与对无机盐的吸收是同一个生理过程D.供水充足时蒸腾作用旺盛,能促进矿质元素由导管向上运输5、下列有关酶的叙述正确的是()A.酶的催化作用需要适宜温度、pH,体现了酶的高效性B.酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物C.影响酶活性的因素有:温度、pH、反应物浓度、酶的浓度D.随着温度降低,酶促反应的活化能下降6、关于酶的性质,下列表述中错误的一项是()A.化学反应前后,酶的化学性质和数量保持不变B.一旦离开活细胞,酶就失去催化能力C.酶是活细胞产生的一类生物催化剂,其中大多数酶为蛋白质,少数是RNAD.酶的催化效率很高,但受温度、酸碱度的影响7、酶在细胞代谢中起着非常重要的作用。下列有关酶的叙述,正确的是()A,一种酶只能催化一种化学反应B两种不同的酶在一定条件下可能结合发生反应C.酶的作用条件温和使细胞
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