6《有多少浪费本可避免 餐桌上的浪费》说课稿-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版

6《有多少浪费本可避免餐桌上的浪费》说课稿-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版一、教材分析

《有多少浪费本可避免餐桌上的浪费》是道德与法治四年级下册统编版教材中的一课。本课以餐桌上的浪费现象为切入点，引导学生认识到浪费的危害，培养节约意识。教材内容与生活实际紧密相连，有助于学生树立正确的价值观。二、核心素养目标

本课旨在培养学生的人文素养和社会责任感。通过学习餐桌上的浪费现象，学生能够提升对资源的认识，培养节约习惯，增强环保意识。同时，通过小组讨论和实践活动，学生将学会合作、沟通和表达，提升问题解决能力，形成积极向上的生活态度。三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：四年级学生对节约资源和环境保护有一定的认识，但可能对餐桌上的浪费现象缺乏深入了解。他们可能知道节约用水、用电等基本知识，但对于食物浪费的原因、影响以及如何避免浪费的具体方法了解有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：四年级学生对生活现象敏感，对身边的事物充满好奇心。他们的学习兴趣可能被餐桌上的浪费现象所激发，愿意参与讨论和实践。在学习能力方面，学生具备基本的观察、分析、归纳能力，但可能缺乏深入思考和解决问题的能力。学习风格上，他们可能更倾向于合作学习和体验式学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习过程中可能遇到的困难包括：对浪费现象的理解不够深入，难以将所学知识与实际生活相结合；在讨论和表达时，可能存在观点分歧，难以达成共识；在实践活动中，可能缺乏具体的操作方法和技巧。四、教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、音响设备、实物教具（如食物模型、食物浪费的图片或视频）

-课程平台：道德与法治教学平台、班级微信群或学习交流平台

-信息化资源：节约资源相关的网络文章、图片、视频资料

-教学手段：小组讨论、角色扮演、案例分析、实地观察五、教学过程

一、导入新课

（教师）同学们，大家好！今天我们要一起探讨一个与我们日常生活息息相关的话题——餐桌上的浪费。请大家思考一下，你们在日常生活中有没有遇到过浪费食物的情况呢？

（学生）有，有时候家里做的饭吃不完就扔掉了。

（教师）没错，食物浪费是一个普遍存在的问题。那么，今天我们就来学习《有多少浪费本可避免餐桌上的浪费》这一课，了解食物浪费的原因、危害以及如何避免浪费。

二、新课导入

1.认识浪费现象

（教师）首先，让我们来看一组图片，这些图片展示了餐桌上的浪费现象。请同学们观察并思考，这些浪费现象有哪些？

（学生）有剩菜剩饭、食物残渣、包装盒等。

（教师）很好，这些都是餐桌上的浪费现象。那么，浪费的食物都有哪些呢？

（学生）有米饭、面条、肉类、蔬菜等。

（教师）是的，食物浪费的种类繁多。接下来，我们将进一步探讨食物浪费的原因。

2.探究浪费原因

（教师）同学们，你们认为食物浪费的原因有哪些呢？

（学生）可能是家里做多了，也可能是觉得扔掉没关系。

（教师）确实，家庭因素是导致食物浪费的重要原因之一。除此之外，还有哪些原因呢？

（学生）可能是餐厅的菜品种类太多，让人难以选择；也可能是人们追求新鲜，不愿意购买过期的食物。

（教师）很好，同学们的分析很到位。除了家庭和餐厅因素，还有社会因素、经济因素等。下面，我们将通过案例学习，深入了解食物浪费的原因。

3.案例学习

（教师）下面，请大家阅读以下案例，并思考以下问题：

（1）案例中，食物浪费的主要原因是什么？

（2）如何避免这类浪费现象？

（学生）阅读案例后，学生进行讨论，并分享自己的观点。

（教师）同学们的分析很到位。通过案例学习，我们了解到食物浪费的原因有很多，包括家庭、餐厅、社会、经济等因素。那么，接下来，我们将探讨食物浪费的危害。

三、探究危害

1.了解危害

（教师）同学们，食物浪费有哪些危害呢？

（学生）浪费食物会浪费资源，增加环境负担；还会造成经济损失；还会影响人们的健康。

（教师）很好，同学们的回答很全面。食物浪费的危害确实很大。下面，我们将通过具体数据来了解食物浪费的危害。

2.数据分析

（教师）根据相关数据，我国每年浪费的食物总量约为1.3亿吨，相当于全国粮食总产量的1/3。这些数据告诉我们，食物浪费是一个严重的问题。

（学生）哇，原来食物浪费这么严重！

（教师）是的，食物浪费不仅浪费了资源，还带来了巨大的经济损失。接下来，我们将探讨如何避免食物浪费。

四、探索解决方法

1.提出建议

（教师）同学们，你们认为如何避免食物浪费呢？

（学生）可以合理安排饭菜，不要做太多；可以提倡剩菜剩饭的再利用；可以宣传节约粮食的重要性；可以倡导文明用餐，减少食物浪费。

（教师）同学们的建议很好。接下来，我们将通过小组讨论，进一步探讨如何避免食物浪费。

2.小组讨论

（教师）请同学们分成小组，讨论以下问题：

（1）如何合理安排饭菜，避免浪费？

（2）如何提倡剩菜剩饭的再利用？

（3）如何宣传节约粮食的重要性？

（4）如何倡导文明用餐，减少食物浪费？

（学生）各小组进行讨论，并分享自己的观点。

（教师）同学们的讨论很热烈。通过讨论，我们了解到避免食物浪费的方法有很多，包括合理安排饭菜、提倡剩菜剩饭的再利用、宣传节约粮食的重要性、倡导文明用餐等。

五、总结与反思

1.总结

（教师）通过今天的学习，我们了解了食物浪费的现象、原因、危害以及解决方法。希望大家能够从自身做起，珍惜粮食，避免食物浪费。

2.反思

（教师）同学们，请思考以下问题：

（1）你们在日常生活中是如何避免食物浪费的？

（2）你们认为还有哪些方法可以避免食物浪费？

（学生）学生进行反思，并分享自己的观点。

（教师）很好，同学们的反思很深刻。希望大家能够将所学知识运用到实际生活中，共同为节约粮食、减少食物浪费贡献自己的力量。

六、课后作业

1.请同学们回家后，与家人一起讨论如何避免食物浪费，并制定一个家庭节约计划。

2.请同学们收集关于食物浪费的资料，下节课与同学们分享。六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物浪费的相关数据统计：提供我国近年来的食物浪费数据，包括城市和农村的浪费情况，以及不同类型食物的浪费比例。

-食物浪费的影响分析：介绍食物浪费对环境、经济和社会的影响，包括土地、水资源、能源的消耗，以及食物浪费带来的经济损失。

-国际减少食物浪费的行动：介绍一些国家和组织在减少食物浪费方面的政策和措施，如欧盟的“减少食物浪费行动计划”等。

-节约粮食的教育案例：收集一些国内外学校或社区开展的节约粮食教育活动的案例，包括活动形式、实施效果等。

2.拓展建议：

-鼓励学生进行实地调查：组织学生进行家庭、学校或社区的实地调查，了解食物浪费的现状，并分析原因。

-开展节约粮食主题的宣传活动：鼓励学生设计宣传海报、制作宣传视频等，通过多种形式宣传节约粮食的重要性。

-组织学生参与社区服务：引导学生参与社区的食物银行、食物回收等活动，亲身体验减少食物浪费的实际意义。

-创设节约粮食的实践活动：设计一些实践活动，如“一周不浪费食物挑战”、“创意烹饪大赛”等，让学生在实践中学习和体验节约粮食。

-建立节约粮食的班级制度：在班级中建立节约粮食的规章制度，如“光盘行动”、“剩余食物回收”等，培养学生的节约习惯。

-邀请专家进行讲座：邀请农业专家、环保专家等来进行讲座，让学生了解食物浪费的深层次原因和解决策略。

-阅读相关书籍和文章：推荐一些关于食物浪费和节约粮食的书籍、文章，如《食物的真相》、《粮食浪费的秘密》等，拓宽学生的知识面。

-开展家庭节约粮食计划：鼓励学生与家人一起制定家庭节约粮食计划，如合理安排食谱、减少食物购买量等，将节约理念融入家庭生活。七、板书设计

①餐桌上的浪费现象

-食物残渣

-剩菜剩饭

-包装浪费

②食物浪费的原因

-家庭因素：做饭过多、食物储存不当

-餐厅因素：菜品种类过多、追求新鲜

-社会因素：消费观念、生活方式

-经济因素：食物价格、购买力