何首乌规范化生产操作规程

何首乌规范化生产操作规程（SOP）

2022-12-18

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1主要内容与合用范围

本规程按我国中药材GAP产品标准规定了帛州省施秉县何首乌产区有关何首乌规范

化生产的综合技术要求。

1.2合用范围本规程合川于贵州省施秉县何首乌主要生产区。

栽培品种为寥科植物何首乌Polygonummuihfo-rumhunbo按本规程实施，3年生可

产鲜何首乌2.5万kg/hm2摆布，折合千重7500kg/hm2摆布。

2引用标准

2.1GB3095—1996环境空气质量标准2.2GB50841992农田灌溉水质标准

2.3GB15618-1995土壤环境质量标准

2.4GB3838-1988地面水环境质量标准

2.5GB9137-1988保护农作物的大气污染物最高允许浓度

2.6GB4285-1989农药安全使用标准

2.7GB6266-86中药材瓦楞纸箱包装件标准

2.8GB195-85包装储运指标标志标准

2.9《中华人民共和国药典》（2000版）

2.10（中药材生产质量管理规范（GAP））（试行）

3生产基地概况

3.1回何首乌种植基地的选择

3.1.1历史原因

何首乌为贵州道地药材，在施秉县牛大场镇已栽培多年，形成为了一定规模。此外，

本地气候适宜，土壤肥沃，水资源丰富，无工业污染。当地药农从80年代初开始引种栽

培药材，改革开放以来，在当地政府的大力支持和科学技术的不断投入下，药材种植面积

已达2000hm2以匕当地人们掌握了丰富的种植经验，并形成药材种植意识。现施秉己

成为全省药材种植中心及药材集散地，因此，在当地建何首乌种植基地，非但有良好的自

然条件，还有好的群众基础及当地政府在各方面的大力支持。

现市场上的何首乌主要来源于野生资源.贵州是何首乌道地药材主要来源之一、施秉

人工种植的何首乌经检测其有效成份为；2,3,5,4,-四羟基二苯乙烯-2-0-B-D萄糖昔

（C20H22O9）含量达2%以上，高于《药典》（2000版）的要求（不得少了1.0%）。

3.2何首乌生产基地的环境条件

3.2.产地的自然条件

施秉县位于贵州省东部，黔东南苗族、侗族自治州西北部，地理位置：北纬27o02：

27o15.东经107o52'108。05全县辖8个乡镇、107个村、965个村民组.总人口14.2

万人是一个典型的农业县。全县南北长62km、东西宽60km,总面积1543.Bkm2,其中

耕地向积1.07万hm2.丰耕地面积14.4万hm乙可供开辟面积4万hm2。

3.2.2土壤条件

本地土壤为黄、红壤，PH属中性偏微酸性、土层深厚.土质肥沃硫.富含有机质，保

水保肥能力强.排灌条件好，属富钾、缺磷、全氮偏高地区，经2000~2001年土壤分析结

果，产区0—25cm耕作层的营养情况：有机质含员2.49%.速效氮39.76mg/kg,速效磷

13.24mg/kg,速效钾129.73mg/kg。适宜多种药用植物生长。

3.2.3气候条件

本地气候属亚热带季风气候.纬度较底.海拔在486r869m之间，境内山脉纵横，

丘陵起伏.夏无酷暑，冬无寒冷春季气候多变.水热源丰富水热同季。年平均气温14~16C,

无霜期255-294d.大于10C积温为5000'6000℃）光能年总辐射率84.44卡/cm2。年降

雨量1060~1200mm之间。一年之中，4、9月占总降雨量的75%摆布，10至次年3用占

25%、具有较明显的高原件季风气候特点△基地的十壤、水质、大气候等环境因素通过法

定部门的检测均符合国家的有关规定标准。良好的自然环境为高质量的何首乌产业化生产

提供了有力保证。

4何首乌栽培技术操作规程

4.1何首乌的生长条件

何首乌适宜性较强，野生于山坡石缝、濯木丛中或者路边半隐蔽的土坎上。喜温暧湿

润气候，耐寒、喜土质疏松、排水良好富含腐殖质的壤土或者砂质壤土，怕干旱、积水及

黏土。何首乌对土壤要求不十分严格以土层深厚、疏松、排水良好的砂质壤土为好，但不

宜在盐碱性大、土质过粘以及低洼之地种植。忌连作。

4.2何首乌种苗繁殖操作规程

4.2.I繁殖芳法规定

何首乌为多年生缠绕藤本，传统育苗方法在种子繁殖，分藤繁殖、托插繁殖3种方法.种

了繁殖虽能繁育大量种苗，但易产生变异，且种植年限长；分孽繁殖虽然能缩短种植年限，

但苗量少，个能满足生产需要，同时长期采用该方法繁殖，易产生品种退化：利用当年地上

茎枝杆插可克服以上不足，因此，本基地采用营养袋打•插繁殖方法哺育优良种苗。

4.2.2插穗的采集1~3月，用枝剪从无病虫害的母株上剪取粗壮、半木质化的当年生

茎枝做繁殖材料。杆穗的剪取用枝剪剪取具2~3节、长20m的茎枝做杆穗.每100技捆成

一扎。

注意事项茎枝上下剪口要平滑；上剪口距插穗最上一个节3cm摆布，以免上部失水

时影响发芽；插穗下剪口，距下节1Cm摆布.以利生根。抑穗处理用50Ppm.旧A插穗

4.2.3育苗方法

4.2.3.1育苗场地准备选地势平整、避风地块.用锄做成宽1m、深10cm的低畦，

畦间留后50cm宽的作业道，畦低整平。

4.2.32营养装的制备就地取疏松大田土与事先准备好的腐熟农家肥=3：1的比例混匀

然后用小铁铲装入规格为直径10cm、长15cm的聚乙烯塑料袋中自至与袋口平，最后一

个紧挨一个的摆放于已准备就绪的育苗畦中。

4.2.3.3杆插方法用略粗于插穗的竹签在营养袋中插一深孔，边桶扎边插入插穗.深

度为营养上深度的2/3,插完后，当点用喷壶浇透水.然后搭塑料拱棚保温保湿。

4.2.4管理

4.2.4.1拔草每10d揭棚拔草I次。

4.2.4.2打顶每10d新发枝打顶1次.新发核保留长度为15'20cm.与揭棚拔等同

时进行。

4.1.4.3揭棚通风育苗期间浮现烈口或者棚温过高应及时揭开棚的两侧通风降温.

一般棚内温度应保持在10、30度之间。

424.4炼苗移栽前（3~5月），揭棚练苗1周。

4.3何首乌苗移栽操作规程

4.3.1选地宜选向阳，周用无隐蔽物、阳光充足地块。以土壤疏松、肥沃排水良好地

砂质壤土为好.同时周围无污染源。

4.3.2整地

11月情除选好地块内的杂草、石块等物。用牛犁进行耕翻，深度30cm。第2年3月

移栽前结合施肥再进行一次耕翻、施充分腐熟的厩肥7.5万kg/hm2,过磷酸钙1500kg

/hm2耕后打碎土块，捡去石块、宿根及其它杂物。

4.3.3何首马苗的准备3~5月移栽前从育苗地中选取新发枝长10cm以上，已明显

成活的苗一个紧挨一个的摆放于规格为K60cm、宽40cm、高17cm的塑料筐内然后人工

小心运到移栽地中备栽，勿地或者折断嫩枝.

4.3.4种苗移栽与搭架3月初在整好的地上用锄头开15、20cm深的穴.取出准备好

的营养袋苗，剪除营养袋后，按株行距30cmx50cm进行栽植，边栽边用手覆土填平.随后

浇透加有“保得生物肥-土堞接种剂’的定根水，确保成活率达95%以上然后每穴距苗10cm

处插规格为长2m摆布、塞部直径l“3cm的竹竿或者木竿一根.海相邻4领距顶端20cm

处会萃捆扎在一起成"锥形架"每公顷约需4.5=万根摆布。

4.4出间管理操作规程

4.4.1牵绕藤与补苗

4.4.1.1时间4月上旬。

4.4.1.2方法对已长长的何首乌藤按顺时针方向缠绕在竹竿或者木竿上，每株留广2

藤

多余的剪去，松脱的地方用绳子缚住。同时检查是否有缺苗发现缺苗的地方要当时补上。

4.4.2中耕除草

4.4.2.1时间第1年从4月开始至10月隔月除1次,以后每年从3月开始到10月隔

月除1次。

4.4.2.2方法是用宽锄除去行间杂草，对苗周围的杂草须用手拔除，以防锄断或者锄伤苗

O遇到深根性杂草，应将其根部拔除。

4.4.3打顶与修剪

4.4.3.1每年的6、10月，每月修剪1次共5次.

4.4.3.2方法

为藤牵到竿顶时.应打顶尖促分歧：当距地面1m以下浮现分枝或者地下分菜时，用

技剪剪去，距地面1m以上的分技保留每环最多留的技主对下地上部份生长旺盛，枝叶过

多或者技长于竿顶而下垂时，须剪去过多的技、叶及徒长技，以利植株林下层通风透光及

集中养分供块根的生长与膨大。

4.4.4施肥

4.4.4.1原则

何首乌为喜肥的药用植物种植生长期较长（三年以上），需肥量大，须多次施肥，原

则是基肥为主追肥为辅、前期（「3月）施基肥，中期（5-11月）施根外追肥.后期不施

肥、基肥以有机肥为主无机肥为辅、由于本地区缺磷要多施磷肥（过磷酸钙）追肥以分外

追肥为主。

4.4.4.2肥料名称与施用方法

腐熟厩肥：距植株20cm处开浅没沟沟施或者扒土穴施，每亩施用量约4.5万kg；hm2

左

右，即每株施1kg..旅后覆土或者培土过谶酸钙：与上同步施.方法同匕施用量约

1500kg/hm2即每株施30g摆布；复合肥：第一次与腐熟厩肥同步实施第二次结合中耕锄

学草单

独施，方法同上。施用量约1500kg/hm2即每株施30g摆布：保得生物肥-时血增效剂：兑

无污染治水2000倍液用喷雾器进行叶面喷施.施用量晕450g/hm2,,15天1次，共3

次.施后下雨，第2人补喷。

施肥时间与名称

每年「3月初施腐熟厩肥过磷酸钙和亚合肥.3年共3次.每年（6〜7月）喷施保得生物

肥一叶出增效剂每年3次.3年共9次；每年8月施复合肥1次，3年共3砍。

4.4.5灌溉与排水

4.451濯溉为江与时间采用喷灌法进行天旱灌，溉.连续10天不下雨或者施基肥后

喷灌1次，每次1ho

4.4.5.2排水力方法与时间暴雨后或者连续多天下雨，应及时挖沟排除低洼地的积水

以防水分过多，引起块极腐烂及病需发生。

4.4.6打花序8月份结合修剪、剪去藤上产生的花序，减小养分损失，以利块根膨大。

4.4.7病虫害的队治何首乌病虫害较少病虫主要有根腐病褐斑病及锈病虫害主生

为芽虫。

4.4.7.1病害的防治

褐斑病

多发牛干高温多雨季节（6-8月）危害叶片,发病初期叶片产牛黄白色的病斑.后则变

褐中心部份有时穿孔，病班多时.可使整片叶变褐枯死，防治方法为生长期喷保得生物肥•

叶面效剂2000倍液或者1：1：100倍波尔多波预防。发病后即将剪除病叶.喷65%代森

锌500倍液。

锈病3~8月发生、常先在叶背浮现针头状大小突起的黄点即夏池子堆可在膝上、周缘发生，

但以叶背为主、严重者可造成叶片破裂、穿孔，以致脱落、防治方法为清除病枝残叶，减少

病原。用保得生物肥-叶面增效剂2000倍液喷施叶面，15天1次，共3次、发病初期喷75%

敌锈钠300—400倍液，或者喷0.2—0.3波美度的石流合剂.侮7—10天1次.连续2—3次

根腐病

4.4.7.2虫害的防治

发生于夏季特殊是排水不良之地发病较重、地下块根腐烂地上株枯死、队治方法为

拔除病穴感病油株.穴内撒生石灰消毒、用保得生物肥一土壤接种剂1000倍液浇灌根部。

用50%甲基托布津800倍液或者50%多菌灵1000倍液浇灌根部。

4.4.7.2虫害的防治

主要为蛇虫、多发生于春夏季、吸食嫌茎叶汁液，使叶片皱缩，主芽住手生长，生长

受阻，降低产量、防治方法为不严重时，用技剪剪去带型嫩核并销毁、虫害严重时可用40%

乐果1000倍液喷洒。

5何首乌的采收与加工操作规程

5.1何首乌的采收方法

5.1.1采收时间与部位移栽后第3年10月底（霜降先后）采挖地下块根。

5.1.2采收方法与工具先用镰刀割去地上茎藤（除去细枝残叶烘干后，即成中药材板

夜交藤），然后用锄吸顺畦深挖30cm.将块地挖出注意勿挖破块根。然后用技剪剪去基

茎,装在规格为长100c门、宽50cm、高50cm的塑料筐中，用农用车运回产地加工进行加

工。

5.2产地加之方法序，减小养分损失，以利块根膨大。

4.4.7病虫害的队治何首乌病虫害较少病虫主要有根腐病褐斑病及锈病虫害主生

为芽虫。

4.4.7.1病害的防治

褐斑病多发生于高温多雨季节（6-8月）危害叶片，发病初期叶片产生黄白色的病斑，

后则变褐中心部份有时穿孔，病斑多时.可使整片叶变褐枯死。防治方法为生长期喷保得生

物肥一叶面效剂2000倍液或者1：1：100倍波尔多波预防。发病后即将剪除病叶.喷65

%代森锌500倍液。

锈病3~8月发生、常先在叶背浮现针头状大小突起的黄点即夏电子堆可在藤上、周缘发生，

但以叶背为主、严重者可造成叶片破裂、穿孔，以致脱落、防治方法为清除病枝残叶，减少

病原。用保得生物肥-叶面增效剂2000倍液喷施叶面，15天1次，共3次、发病初期喷75%

故锈钠300—400倍液，或者喷0.2—。3波美度的石流合剂.侮7—10天1次.连续2—3次

0

根腐病

发生于夏季特殊是排水不良之地发病较重、地卜.块根腐烂地上株枯死、队治方法为

拔除病穴感病油株.穴内撒生石灰消毒、用保得生物肥一土壤接种剂1000倍液浇灌根部。

用50%甲基托布津800倍液或者50%多菌灵1000倍液浇灌根部。

4.4.7.2虫害的防治

主要为蜥虫、多发生于春夏季、吸食嫌茎叶汁液，使叶片皱缩，主芽住手生长，生长

受阻，降低产量、防治方法为不严重时，用技剪剪去带虫嫩核并销毁、虫害严重时可用40%

乐果1000倍液喷泗。

5何首乌的采收与加工操作规程

5.1何首乌的采收方法

5.1.1采收时间与部位移栽后第3年10月底（霜降先后）采挖地下块根。

5.1.2采收方法与工具先用镰刀割去地上茎藤（除去细枝残叶烘干后，即成中药材板

夜交藤），然后用锄吸顺畦深挖30cm.将块地挖出。注意勿挖破块根。然后用技剪剪去基

茎，装在规格为长100cm,宽50cm、高50cm的塑料箧中，用农用车运回产地加工送行加

工。

5.2产地加之方法

5.2.1挑选分级将运回的何首乌按分量大小进行挑选、分级并分别堆放、有病害的挑

去小进入下一道工序、同时除之其它非入药物质。

分级标准.特级.400g/个以上；1级200—400g/个.2级：100—200g/个.3级100g/

个以下。

5.2.2刷洗将分好级的何首乌分别用猪毛刷在无污染的自来水中刷洗净表面泥提及其

它杂物。

5.2.3修整用枝剪剪去块根两端的根及周围的细根。

524切制用切片机趁鲜斜切成厚2cm的片状，以利干燥及药厂投料。

注意事项切片机刀片须用不锈钢以防切片变色；视烘房容量定量切片，以防多而无法

及时烘干，引起腐烂、变质，进成不必要的损失；切片时必须严格按本设备的操作规程进行，

以防意外伤害；切片车间司必须保持清洁，四周无滋生霉菌等现象：切好的何首乌片必须用

十净的塑料筐装，并及时送往下一道工序进行烘干。

5.2.5干燥

525.I干燥方法本基地采用烘干方法进行干燥，具有干燥时间短、外观质量好的优

点。

525.2烘干设备（略）

5.2.5.3烘干方法

将何首乌片按不同等级，分别装入烘干床中，厚10cm摆布，温度控制在45~70℃之

间进行烘干。在烘干过程中降温翻动4次当烘到何首乌片的含水量在13%以下时即可。一

般2天即可烘干。

5.2.6抽样、留样与检测

5.2.6.1抽样何首乌片烘干后，由质检员随机抽取2kg分别装入2个聚丙烯袋中，每

袋1kg,然后封口用于留样与检测抽样完后剩余的即招进入包装车间进行包装。

5.2.6.2留样到留样室，填写留样记录表，并在留样袋样品上贴上相应编号放F留样

架上。

5.2.6.3检测送检前.填写好送检记录表，并在送检样品袋上贴上编号，此号为留样

编号应一致、由贵阳中药材种植指导中心送往资质单位进行检测。

检测内容.主要检测有效成份含量、重金属含量、农残含量、也可按购销合同规定和要求进

行检测。

检测方法：有效成份含量按《中国药典》(2000版第一部)P139何首乌含量测定法

测定2,3,5,4,-四羟基二乙烯-2-0邛-D葡萄糖汁(C20H2209)含