2025年苏人新版八年级生物上册阶段测试试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年苏人新版八年级生物上册阶段测试试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四总分得分评卷人得分一、选择题(共6题，共12分)1、人的胚胎在发育过程中，怎样获得营养和排出废物（）A.通过卵黄B.通过自己的呼吸系统和消化系统C.通过泌尿系统D.通过脐带和胎盘从母体获得2、少年儿童的骨柔韧而有弹性、不易骨折，但易变形，原因是骨成分的含量（）A.有机物约为2/3，无机物约为1/3B.有机物约为1/3，无机物约为2/3C.有机物多于1/3，无机物少于2/3D.有机物少于1/3，无机物多于2/33、下列细胞结构中，一般情况下植物细胞和动物细胞都有的是A.细胞膜B.叶绿体C.液泡D.细胞壁4、下列关于细菌和真菌在自然界中的作用的叙述中，错误的是（）A.作为分解者参与物质循环B.引起动植物和人患病C.帮助植物传粉以及传播种子D.与动植物共生5、下图是被子植物一生发育过程中的相关结构；以下叙述正确的是（）

A.菜豆种子的胚由甲图中的①②③组成B.乙图中的a是由甲图中的③发育成的C.丙图中的A和B是吸水的主要部位D.根据丁图，保存蔬菜水果应该选择B状态下的氧气浓度最适当6、动物的行为有多种多样，属于学习行为的是（）A.蜘蛛结网B.鹦鹉学舌C.鸟类孵卵D.蜜蜂筑巢评卷人得分二、多选题(共7题，共14分)7、指出下列育种实例的遗传变异原理1）从产奶量不同的奶牛的奶牛中选择出高产奶牛。（）2）高产倒伏小麦与低产抗倒伏小麦杂交产生高产抗倒伏的小麦。（）3）普通田椒的种子卫星搭载后播下，经选择培育成太空椒。（）4）用一种化学药剂处理甜菜的幼苗，使细胞内染色体数加倍后获得的含糖量增高的甜菜A.自然状态下基因发生的变化（自然突变）B.人为条件下基因发生的变化（人工诱变）C.控制不同性状的基因组合在一起（基因重组）D.染色体发生变化（染色体变异）8、一只黑色公羊和一只黑色母羊交配，生了两只黑色和一只白色的羊．下列有关叙述正确的是（）A.黑色公羊由显性基因AA控制，黑色母羊由显性基因Aa控制B.黑色公羊的基因组成一定是AaC.黑色是显性性状，白色是隐性性状D.黑色子羊的基因组成一定是Aa9、下面具有变态发育的动物是（）A.蝗虫B.青蛙C.家兔D.家鸽10、下列现象属于人类特有的神经调节方式的是：（）A.听到铃声进教室B.看见酸梅二字会分泌唾液C.做贼心虚D.看小说书看得声泪俱下11、下列食物中属于发酵食品的有（）

A.酸奶。

B.米酒。

C.果酱。

D.蔬菜酱。

12、【题文】“蚂蚁搬家”、“孔雀开屏”，对于这些动物行为，下列判断正确的是()A.先天性行为B.后天性行为C.由遗传物质控制产生的行为D.由后天学习、生活经验积累获得13、【题文】下列关于显性性状和隐性性状的描述，正确的是A.生物体所表现出来的性状是显性性状B.出现频率高的是显性性状，出现频率低的是隐性性状C.相对性状存在显性和隐性之分D.隐性性状只有在子二代中才能表现出来评卷人得分三、填空题(共8题，共16分)14、从活的生物体内吸取营养物质的营养方式叫做____。15、一种生物全部不同基因所组成的一套基因，就是这种生物的____．每个细胞包含有相同的遗传物质，不同部位和功能的细胞将遗传信息表达出来的基因是____的．16、男性体细胞中的染色体由常染色和性染色体构成如何表示____．17、根据鸡卵的结构回答问题：（1）鸡卵中将来发育成雏鸡的结构是___________，里面含有____，它是鸡卵胚胎发育的指挥控制中心。（2）鸡卵胚胎发育所需的物质和能量主要来自____，同时____也能提供营养物质和水分。（3）从卵的角度分析，鸟类适合于陆地生活的原因：_______________________（列举一点）。18、昆虫的发育过程要经过____、____、____、____四个时期．19、家蚕一生只有一次作茧化蛹的机会．____．20、动物行为的研究方法主要有__________法和__________法。21、运用现代科技手段；从某种生物中提取特定的基因，转入其他生物中，从而产生具有特定优良性状的新生物，这就是转基因技术．如图是转基因抗虫烟草的培育过程。

（1）抗虫烟草繁殖的后代____（选填“具有”或“不具有”）抗虫性状。

（2）转基因食品逐渐进入了人们的视线，目前人们对转基因褒贬不一．学校举行主题为“转基因利弊”的辩论赛，作为支持转基因的正方辩手，你应挑选下列观点中的____（选填序号）作为论据。

①转基因抗虫作物的推广；能减少对农药的依赖。

②转基因技术改变了生物的基因组成；可能会影响人体正常的生理功能。

③转基因技术在农业；工业、环保、医药等领域发挥了积极作用。

④转基因生物可能成为外来物种而威胁其他生物的生存。

⑤转基因食品短期看没什么坏处，长期的危险难以预料。评卷人得分四、其他(共3题，共18分)22、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。23、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。24、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？参考答案一、选择题(共6题，共12分)1、D【分析】试题分析：受精卵是在输卵管内形成的，受精卵一经形成，就开始进行细胞分裂，及发育到胚胎初期，受精卵还没有结构与母体相连，故营养是都由卵细胞内的卵黄提供的，当受精卵发育成胎儿后，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的氧和营养物质，胎儿每时每刻产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘由母体排出的，怀孕到40周左右，胎儿发育成熟，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道排出，即分娩，因此胚胎发育时通过胎盘从母体获得养料和氧气，胚胎发育产生的二氧化碳等废物也是通过它由母体排出的，故选D。考点：本题考查的是胚胎的发育和营养，解答此类题目的关键是掌握胎盘的作用。【解析】【答案】D2、C【分析】试题分析：骨的物理特性包括硬度和弹性两个方面，而骨的硬度和弹性又取决于骨内有机物和无机物的含量之比，成年人，骨内的有机物约占1/3，无机物约占2/3，这样的骨既坚硬又有弹性，而老年人，骨内的无机物大于2/3，这样的骨弹性小，易骨折，少年儿童骨的有机物多于1/3，骨的弹性大，易变形，青少年若长期不注意坐姿，脊柱就会变形，从而造成驼背，故选C。考点：本题考查的是骨的成分和物理特性。【解析】【答案】C3、A【分析】【分析】植物细胞除了和动物细胞一样含有细胞膜；细胞质、细胞核以外；一般还具有细胞壁、叶绿体和液泡，细胞壁、叶绿体和液泡是植物细胞所特有的结构。

【点评】此题为基础知识题，解此题的关键是掌握动植物细胞的结构，可结合细胞结构图进行记忆。4、C【分析】解：在自然界中细菌；真菌能把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐；返回自然环境被植物利用，细菌、真菌促进了自然界的物质循环．

细菌；真菌中有一些种类营寄生生活；它们从活的动植物体和人体吸收营养物质，导致动植物和人患病．如真菌寄生在人的体表，使人患足癣．

有的细菌；真菌与其它生物共同生活；互惠互利．如牛的胃肠中有专门帮助分解草料中纤维素的细菌，而牛又为该细菌提供了生存的场所和食物，它们彼此依赖共同生活，细菌与牛的关系就是共生．

动物才能帮助植物传粉；传播果实和种子．

故选：C

此题主要考查的是细菌和真菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系；分析解答．

这部分内容在考试中经常出现，要理解掌握腐生、寄生和共生．【解析】C5、D【分析】【分析】本题考查种子的结构和萌发过程、根尖的结构、抑制呼吸作用的方法。掌握种子的结构和萌发过程、根尖的结构、抑制呼吸作用的方法是解题的关键【解答】图甲中①是胚芽，②是胚根，③是子叶；乙图中，a是叶，b是根，丙图中A是成熟区，B是伸长区，C是分生区，D是根冠。A.菜豆种子的胚由甲图中的①胚芽、②胚根、③子叶和胚轴组成，A不符合题意；

B.乙图中的a叶是由甲图中的①胚芽发育成的，不符合题意；

C.据图可知，丙图中的A是成熟区，外面分布有大量的根毛，是吸水的主要部位，不符合题意；

D.降低呼吸作用可延长蔬菜水果的保鲜时间，由丁图可知，在B状态下的呼吸作用最弱。故保存蔬菜水果应该选择B状态下的氧气浓度最适当，符合题意。

故选D。

【解析】D6、B【分析】试题分析：先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，称为先天性行为，例如：蜜蜂采蜜，蚂蚁建巢，蜘蛛织网，鸟类迁徙等。先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失。后天性行为是动物出生后通过学习得来的行为。动物建立后天行为的主要方式是条件反射。参与神经中枢是大脑皮层不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为。鹦鹉学舌是通过学习训练得来的行为，属于后天性行为；蜘蛛结网、蜜蜂筑巢、鸟类孵卵，是生来就有的，不学就会的，由体内的遗传物质所决定的先天性行为。故选B考点：本题考查的知识点是动物先天性行为和后天性行为的区别，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。【解析】【答案】B二、多选题(共7题，共14分)7、ACBD【分析】【解析】试题分析：A、是人工选择了奶牛中的有利变异，产奶量高，属于自然突变，B、是利用太空射线诱导普通甜椒种子发生了变异，属于诱变育种，C、是利用了基因在亲子代之间的传递，使基因重组，产生稳定的、可以遗传的、具有优良性状的新品种，属于杂交育种，D、是改变环境引起的花生大小的变异，属于染色体变异。考点：此题考查的是育种的遗传学原理。【解析】【答案】ACBD8、BC【分析】解：“一只黑色公羊和一只黑色母羊交配；生了两只黑色和一只白色的羊”的遗传图解如图：

．

从遗传图解看出：

A；黑色公羊由显性基因Aa控制而不是AA控制；错误；

B；黑色公羊的基因组成一定是Aa；正确；

C；黑色是显性性状；白色是隐性性状，正确；

D；黑色子羊的基因组成可能是AA或Aa而不是一定是Aa；错误．

故选：B；C

（1）生物体的性状是由一对基因控制的；当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性；一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来．

（2）在一对相对性状的遗传过程中；子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的基因组成是杂合体．

解答此类题目的关键是理解掌握基因的显性与隐性以及会利用遗传图解分析解答遗传问题．【解析】【答案】BC9、AB【分析】解：A；蝗虫一生经过卵、若虫、成虫三个时期；幼虫和成虫的形态结构、生活习性差别不明显，这种发育过程属于不完全变态．A符合题意；

B；青蛙的发育要经过四个时期；受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙，青蛙的幼体和成体在形态结构和生活习性上差异很大，属于变态发育，B符合题意；

C；家兔没有变态发育的过程．C不符合题意；

D；家鸽没有变态发育的过程．D不符合题意；

故选A；B．

变态发育指动物在胚后发育过程中；形态结构和生活习性上所出现的一系列显著变化．幼体与成体差别很大，而且改变的形态又是集中在短时间内完成，这种胚后发育叫变态发育．

变态发育一般指昆虫纲与两栖动物的发育方式．【解析】AB10、BD【分析】试题分析：条件反射是动物通过神经系统，对外界或内部的刺激作出的有规律的反应，人和动物都能对具体条件引起的刺激建立条件反射，人与动物最大的区别在于人类有特有的语言中枢，那么人类通过语言中枢建立条件反射，动物是不可能建立的，如看见酸梅二字会分泌唾液、看小说书看得声泪俱下，是通过大脑皮层的人类特有的语言中枢对抽象的文字、符号、特征建立人类特有的条件反射，选BD。考点：本题考查的是人类特有的条件反射，解答此类题目的关键是理解人类特有的条件反射的特点有语言中枢的参与的反射。【解析】【答案】BD11、AB【分析】

A；酸奶是以鲜牛奶为原料；加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．故符合题意．

B；酿酒时要用到酵母菌；在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．在有氧的条件下，酵母菌发酵会把葡萄糖分解成水和二氧化碳，故符合题意．

C；果酱是用水果加工成的酱；与发酵无关．故不符合题意．

D；蔬菜酱是用蔬菜加工做成的酱；与发酵无关．故不符合题意．

故选：AB．

【解析】【答案】微生物的发酵在食品的制作中的应用；如制酸奶要用到乳酸菌，酿酒时要用到酵母菌等．

12、AC【分析】【解析】“蚂蚁搬家”、“孔雀开屏”是生来就有的由动物的遗传物质所决定的一种行为，是先天性行为，又叫做动物的本能。【解析】【答案】AC13、BC【分析】【解析】

试题分析：A.生物体所表现出来的性状有的是显性性状如双眼皮；有的是隐性性状如单眼皮，故不符合题意；

B.当细胞内控制某种性状的一对基因；一个是显性；一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来；只有当控制某一性状的基因都是隐性基因时，隐性基因控制的性状才会表现出来．显性性状的表现率要远远大于隐性性状的表现率．因此出现频率高的性状是显性性状，出现频率低的性状是隐形性状．故符合题意；

C.同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．相对性状分为显性性状和隐性性状；显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状，如人的单眼皮是隐性性状和双眼皮是显性性状．故符合题意；

D.当控制性状的一对基因都是隐性时；隐性基因控制的性状就会表现出来，如父母都是双眼皮Aa，子女可能有单眼皮．因此隐性性状在子一代中也能表现出来，故不符合题意．

考点：基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系【解析】【答案】BC三、填空题(共8题，共16分)14、寄生【分析】【解答】大多数细菌的生活方式是异养；异养包括寄生和腐生两种，像枯草杆菌依靠分解动物的尸体和粪便或植物的枯枝落叶维持生活，属于腐生；而有些细菌则从活的动植物体内或体表吸收有机物，营寄生生活，如痢疾杆菌。

【分析】本题考查的是生物的营养方式，能够区分寄生与腐生的不同。15、基因组不同【分析】【解答】DNA是主要的遗传物质；DNA分子上具有特定遗传效应的片段就是基因．基因决定生物的性状．基因组是指一种生物的全部不同基因所组成的一套基因．

每个细胞包含有相同的遗传物质；不同部位和功能的细胞将遗传信息表达出来的基因是不同的．

故答案为：基因组；不同．

【分析】遗传物质存在于细胞核里，染色体是细胞核内的容易被碱性颜料染成深色的物质，由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质的载体，它的结构像一个螺旋形的梯子，即双螺旋结构；DNA分子上具有特定遗传信息、能够决定生物的某一性状的片段叫做基因．一种生物的全部基因构成了该种基因组．16、22对+XY（或44+XY）【分析】【解答】解：人体细胞中决定性别的染色体叫性染色体；人的性别遗传过程如图：

从性别遗传图解看出；男性的染色体是22对+XY，因此男性体细胞中的染色体由常染色和性染色体构成如何表示22对+XY（或44+XY）．

故答案为：22对+XY（或44+XY）

【分析】男女体细胞中都有23对染色体，有22对染色体的形态、大小男女的基本相同，称为常染色体；第23对染色体在形态、大小上存在着明显差异，这对染色体与人的性别决定有关，称为性染色体．男性的性染色体是XY，女性的性染色体是XX．17、（1）胚盘细胞核（2）卵黄卵白（3）有坚硬的卵壳【分析】【分析】该题考查鸟类的结构和功能。解答该题的关键是明确鸟类各部分的结构和功能。【解答】图中各部分的名称依次是：卵黄膜；7卵白，5卵壳，1气室，6系带，8卵壳膜，2胚盘。鸟卵由外及里的结构为：卵壳起保护作用；卵壳上有小气孔可以通气；卵壳膜起保护作用；气室可以为胚胎发育提供氧气；卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分的功能；系带起到固定卵黄的作用；卵黄膜是紧抱在卵黄外面的膜，相当于细胞膜，起保护作用；蛋黄即鸟卵内部发黄的部分。鸟卵中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，其为胚胎发育提供营养。对卵细胞具有保护作用的有：卵壳；卵壳膜和卵白。卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是进行胚胎发育的部位。由以上可知：

（1）鸡卵中将来发育成雏鸡的结构是胚盘里面含有细胞核，它是鸡卵胚胎发育的指挥控制中心。（2）4鸡卵胚胎发育所需的物质和能量主要来自卵黄，同时卵白也能提供营养物质和水。

（3）从卵的角度分析，鸟类适合于陆地生活的原因：鸟卵有卵壳保护更加适应路上生活。【解析】（1）胚盘细胞核（2）卵黄卵白（3）有坚硬的卵壳18、略

【分析】

完全变态发育是昆虫变态地两种类型之一．昆虫在个体发育中；经过卵；幼虫、蛹和成虫等4个时期地叫完全变态发育．完全变态发育的幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同．差异很大．如蝶、蚊、蝇、菜粉蝶、蜜蜂，蚕等．

故答案为：卵；幼虫；蛹；成虫．

【解析】【答案】此题考查的知识点是完全变态．解答时可以从家蚕的发育过程方面来切入．

19、略

【分析】

家蚕在个体发育中；经过卵；幼虫、蛹和成虫等4个时期，幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大属于完全变态发育，蚕化蛹后要羽化成蛾，因此，家蚕一生只有一次作茧化蛹的机会．

故答案为：√

【解析】【答案】此题考查的知识点是昆虫的生殖和发育过程．解答时可以从家蚕的发育过程方面来切入．

20、略

【分析】该题考查的是研究动物行为的方法，包括观察法和实验法。【解析】【答案】观察、实验21、具有①③【分析】【解答】（1）抗虫烟草是从苏云金杆菌中提取的抗虫基因应导入到烟草细胞的细胞核培育形成的；因此是遗传物质改变引起的可遗传的变异，能够遗传．所以抗虫烟草繁殖的后代具有抗虫性状。

（2）转基因生物的安全性问题：食物安全（滞后效应；过敏源、营养成分改变）、生物安全（对生物多样性的影响）、环境安全（对生态系统稳定性的影响）．有关生物安全问题；支持者的观点是：如今的科学技术、检测技术还不能肯定其对人类和环境的无害性，但随着研究的展开和科学技术的不断进步．转基因食品安全性的辩论大概会有一个后果，我们当今的科技技术不能确保转基因食品将来带来的损害．目前很多转基因食品是可以食用的。

①转基因抗虫作物的推广；能减少对农药的依赖是正方的依据。

②转基因技术改变了生物的基因组成；可能会影响人体正常的生理功能是反方的观点。

③转基因技术在农业；工业、环保、医药等领域发挥了积极作用是正方的依据。

④转基因生物可能成为外来物种而威胁其他生物的生存是反方的观点。

⑤转基因食品短期看没什么坏处；长期的危险难以预料是反方的观点。

所以校举行主题为“转基因利弊”的辩论赛；作为支持转基因的正方辩手，应挑选观点中的①③作为论据。

故答案为：（1）具有。

（2）①③

【分析】（1）转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因；将其转入另一种生物中，使之与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质．利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种．也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药；食品等方面。

（2）可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；仅由环境因素引起的，没有遗传物质的发生改变的变异，是不可遗传的变异，不能遗传给后代。四、其他(共3题，共18分)22、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)23、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌的形态结构；