专业餐饮厨房操作与卫生管理承包合同

专业餐饮厨房操作与卫生管理承包合同本合同目录一览1.合同主体及定义1.1甲方名称及定义1.2乙方名称及定义1.3丙方名称及定义2.合同范围及内容2.1餐饮厨房操作承包内容2.2卫生管理承包内容3.合同期限3.1合同开始日期3.2合同结束日期4.承包费用4.1承包费用的计算方式4.2承包费用的支付方式4.3承包费用的调整机制5.双方权利与义务5.1甲方的权利与义务5.2乙方的权利与义务5.3丙方的权利与义务6.合同的履行与监督6.1合同履行的监督机构6.2合同履行的评估标准6.3合同履行的调整机制7.违约责任7.1甲方的违约责任7.2乙方的违约责任7.3丙方的违约责任8.争议解决8.1双方协商解决8.2第三方调解解决8.3法律途径解决9.合同的变更与解除9.1合同变更的条件9.2合同解除的条件10.保密条款10.1保密信息的定义10.2保密信息的保护期限10.3保密信息的例外情况11.合同的终止11.1合同终止的条件11.2合同终止后的处理事项12.法律适用与争议解决12.1法律适用12.2争议解决方式13.其他条款13.1不可抗力13.2合同的转让13.3附件14.签字盖章14.1甲方签字盖章14.2乙方签字盖章14.3丙方签字盖章第一部分：合同如下：第一条合同主体及定义1.1甲方名称及定义1.2乙方名称及定义1.3丙方名称及定义第二条合同范围及内容2.1餐饮厨房操作承包内容乙方负责甲方的餐饮厨房日常操作，包括但不限于食材的接收、储存、处理、烹饪、出品等环节。2.2卫生管理承包内容乙方负责甲方餐饮厨房及餐厅的卫生管理工作，包括但不限于厨房设备、餐具、餐厅环境的清洁卫生，食品安全管理等。第三条合同期限3.1合同开始日期本合同自双方签字盖章之日起生效，合同开始日期为____年____月____日。3.2合同结束日期本合同期限为____年，自合同开始日期起计算，合同结束日期为____年____月____日。如双方同意续约，应提前三个月书面通知对方。第四条承包费用4.1承包费用的计算方式乙方向甲方提供的餐饮厨房操作与卫生管理服务费用为人民币____元整（大写：____元整），详见附件三。4.2承包费用的支付方式甲方按照本合同约定的付款周期和付款方式向乙方支付承包费用。具体支付方式如下：（1）每月的____日前，甲方应支付当月的承包费用；（2）甲方支付承包费用时，应提供合法的发票；（3）乙方应提供正规的发票，确保发票的真实性和合法性。4.3承包费用的调整机制如因市场行情变化、政策调整等原因导致承包费用发生变动，双方可协商调整承包费用，并签订补充协议。第五条双方权利与义务5.1甲方的权利与义务（1）甲方有权按照合同约定要求乙方提供服务；（2）甲方应按照合同约定支付承包费用；（3）甲方应提供乙方正常履行合同所需的条件和支持；（4）甲方不得干涉乙方的内部管理和员工招聘；（5）甲方应遵守国家相关法律法规，不得要求乙方从事违法活动。5.2乙方的权利与义务（1）乙方有权按照合同约定提供服务；（2）乙方应按照合同约定履行餐饮厨房操作和卫生管理职责；（3）乙方应保证食品安全，确保提供的餐饮服务符合国家相关法律法规；（4）乙方应遵守甲方的工作场所规定，维护甲方的合法权益；（5）乙方应承担因自身原因导致的损失和责任。5.3丙方的权利与义务（1）丙方有权按照合同约定获得劳动报酬；（2）丙方应按照合同约定提供专业餐饮服务；（3）丙方应遵守甲乙双方的规章制度，服从管理；（4）丙方应保持工作场所的卫生和安全，维护甲乙双方的合法权益；（5）丙方应承担因自身原因导致的损失和责任。第六条合同的履行与监督6.1合同履行的监督机构本合同的履行由甲方负责监督，乙方应积极配合。6.2合同履行的评估标准甲方应按照合同约定和国家相关法律法规，对乙方提供的餐饮厨房操作和卫生管理服务进行评估。6.3合同履行的调整机制如乙方在合同履行过程中出现不符合约定情况，甲方有权要求乙方在合理期限内进行整改。如乙方未按照甲方要求整改，甲方有权按照本合同约定解除合同。第八条违约责任8.1甲方的违约责任甲方违反本合同的约定，导致乙方无法正常履行合同义务的，乙方有权要求甲方支付违约金，违约金的具体金额双方另行约定。8.2乙方的违约责任乙方违反本合同的约定，导致甲方无法正常使用餐饮厨房操作和卫生管理服务的，甲方有权要求乙方支付违约金，违约金的具体金额双方另行约定。8.3丙方的违约责任丙方违反本合同的约定，导致甲方无法正常使用餐饮服务的，甲方有权要求丙方支付违约金，违约金的具体金额双方另行约定。第九条争议解决9.1双方协商解决双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商的方式解决。9.2第三方调解解决如双方协商未果，可向合同签订地的人民调解委员会申请调解。9.3法律途径解决如调解未果，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼。第十条合同的变更与解除10.1合同变更的条件本合同履行过程中，如双方同意变更合同内容的，应签订书面变更协议，经双方签字盖章后生效。10.2合同解除的条件本合同履行过程中，任何一方提前解除合同的，应提前三个月书面通知对方，并按照本合同约定承担相应的违约责任。第十一条保密条款11.1保密信息的定义保密信息是指本合同履行过程中，双方在商业秘密、技术秘密、运营管理等方面的信息。11.2保密信息的保护期限保密信息的保护期限为本合同终止后五年。11.3保密信息的例外情况法律、法规、政策要求公开的保密信息，或者双方书面同意公开的保密信息，不受本保密条款的限制。第十二条合同的终止12.1合同终止的条件本合同终止的条件如下：（1）合同到期，双方未续签；（2）双方协商一致解除合同；（3）一方违反合同约定，对方要求解除合同；（4）不可抗力导致合同无法履行。12.2合同终止后的处理事项合同终止后，乙方应按照甲方要求办理相关交接手续，将餐饮厨房及相关设施、资料移交给甲方。乙方应在合同终止后十天内向甲方支付完毕所有应付款项。第十三条其他条款13.1不可抗力因不可抗力导致一方无法履行合同的，受影响方应立即通知对方，并在合理时间内提供相关证明文件。13.2合同的转让未经对方书面同意，任何一方不得将本合同的权利和义务转让给第三方。13.3附件本合同的附件包括附件一、附件二和附件三，附件的内容与本合同具有同等法律效力。第十四条签字盖章本合同一式三份，甲、乙、丙三方各执一份，签字盖章后生效。各方应按照本合同约定履行各自的权利和义务。第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：甲方名称及定义详细列出甲方的全称、法人代表、注册地址、联系方式等信息。附件二：乙方名称及定义详细列出乙方的全称、法人代表、注册地址、联系方式等信息。附件三：丙方名称及定义详细列出丙方的全称、联系人、职务、联系方式等信息。附件四：承包费用明细表详细列出承包费用的计算方式、支付周期、支付方式等信息。附件五：餐饮厨房操作规范详细列出乙方应遵守的餐饮厨房操作规范，包括但不限于食材处理、烹饪工艺、卫生管理等。附件六：卫生管理规范详细列出乙方应遵守的卫生管理规范，包括但不限于厨房卫生、食品安全、员工个人卫生等。附件七：合同履行监督评估标准详细列出甲方对乙方履行合同的监督评估标准，包括但不限于服务质量、操作规范、卫生状况等。附件八：违约金计算方式详细列出违约金的计算方式，包括但不限于违约行为、违约责任、违约金金额等。附件九：保密信息清单详细列出双方认为需要保密的信息清单，包括但不限于商业秘密、技术秘密、运营管理等信息。附件十：合同变更协议详细列出合同变更的条件、程序、变更内容等信息。附件十一：合同解除协议详细列出合同解除的条件、程序、解除后的处理事项等信息。说明二：违约行为及责任认定：1.甲方违约行为及责任认定甲方未按照合同约定支付承包费用，应支付违约金____元。示例：若甲方延迟支付承包费用超过一个月，则按照延迟支付金额的5%支付违约金。2.乙方违约行为及责任认定乙方未按照合同约定提供服务，应支付违约金____元。示例：若乙方未能按照约定提供餐饮服务，导致甲方遭受经济损失，乙方应按照甲方经济损失的金额支付违约金。3.丙方违约行为及责任认定丙方未按照合同约定提供服务，应支付违约金____元。示例：若丙方厨师因操作不当导致食品安全事故，丙方应承担相应的违约责任，并根据事故严重程度支付违约金。说明三：法律名词及解释：1.独立法人资格指具备法律规定的条件，能够独立承担民事责任、享有民事权利和承担民事义务的法人。2.不可抗力指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。3.商业秘密指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。4.技术秘密指不为