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文档简介

超市生鲜蔬菜的管理制度编号：________________项目名称：超市生鲜蔬菜管理制度第一条总则a.目的本管理制度旨在规范超市生鲜蔬菜的采购、储存、销售、配送等环节，确保生鲜蔬菜的质量和安全，提高顾客满意度。b.适用范围本管理制度适用于超市生鲜蔬菜的采购、储存、销售、配送等各个环节。c.责任分工①采购部门负责生鲜蔬菜的采购工作；②储存部门负责生鲜蔬菜的储存工作；③销售部门负责生鲜蔬菜的销售工作；④配送部门负责生鲜蔬菜的配送工作。第二条采购管理a.采购计划①采购部门根据市场情况和销售需求，制定采购计划；②采购计划应包括采购品种、数量、价格、供应商等信息。b.供应商选择①采购部门应选择信誉良好、质量可靠的供应商；②采购部门应与供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。c.采购流程①采购部门根据采购计划，向供应商发出采购订单；②供应商按照订单要求，将生鲜蔬菜送至超市；③采购部门对收到的生鲜蔬菜进行验收。第三条储存管理a.储存条件①生鲜蔬菜应储存在适宜的温度和湿度条件下；②储存设施应保持清洁、卫生。b.储存期限①生鲜蔬菜的储存期限应根据品种和保质期确定；②储存期限到期前，应优先销售。c.储存记录①储存部门应建立生鲜蔬菜的储存记录；②储存记录应包括品种、数量、入库时间、出库时间等信息。第四条销售管理a.销售价格①销售价格应根据市场情况和成本核算确定；②销售价格应保持合理、透明。b.销售方式①生鲜蔬菜的销售方式包括现场销售和线上销售；②线上销售应确保生鲜蔬菜的新鲜度和质量。c.销售记录①销售部门应建立生鲜蔬菜的销售记录；②销售记录应包括品种、数量、销售时间、销售价格等信息。第五条配送管理a.配送时间①配送部门应根据销售情况，合理安排配送时间；②配送时间应确保生鲜蔬菜的新鲜度和质量。b.配送路线①配送部门应根据配送区域和顾客需求，规划配送路线；②配送路线应尽量缩短配送距离，提高配送效率。c.配送记录①配送部门应建立生鲜蔬菜的配送记录；②配送记录应包括品种、数量、配送时间、配送人员等信息。第六条质量管理a.质量标准①生鲜蔬菜的质量应符合国家相关标准；②生鲜蔬菜的质量应满足顾客需求。b.质量检查①各部门应定期对生鲜蔬菜进行质量检查；②质量检查应包括外观、口感、新鲜度等方面。c.质量改进①发现质量问题时，应及时采取措施进行改进；②对改进措施进行跟踪和评估。第七条保密条款a.本协议内容涉及商业秘密，双方应严格保密；b.未经对方同意，不得向任何第三方泄露本协议内容；c.违反保密义务的，应承担相应的法律责任。第八条违约责任a.任何一方违反本协议的约定，应承担相应的违约责任；b.违约方应承担因违约行为给对方造成的损失。第九条争议解决a.双方在履行本协议过程中发生的争议，应友好协商解决；b.协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。第十条其他a.本协议一式两份，双方各执一份；b.本协议自双方签字之日起生效。甲方：________________乙方：________________签订日期：_

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