项目管理-生产与运作管理课程课件

项目管理-生产与运作管理本课程将深入探讨项目管理和生产与运作管理的理论和实践，为学生提供全面且实用的技能和知识，使其能够在现代商业环境中有效地管理项目和运营。课程目标掌握项目管理的基本概念和工具，并能够有效地规划、执行和控制项目。了解生产与运作管理的核心原则，并能够应用这些原则优化生产流程和提高运营效率。生产管理概述生产管理概念生产管理是将资源转化为产品的过程，涉及规划、组织、控制、协调和决策。生产管理目标生产管理旨在实现效率、质量、成本和交货期的目标。生产管理流程生产管理流程包括计划、执行、控制和改进。生产系统的基本类型按生产类型分类包括大规模生产、批量生产、单件生产、流程型生产。按生产流程分类包括连续型生产、间歇型生产、项目型生产。生产计划1主生产计划(MPS)确定产品生产数量和时间。2物料需求计划(MRP)确定所需物料数量和时间。3能力计划评估生产能力并进行调整。4排程安排生产任务的具体时间和资源。生产控制1生产进度控制确保生产进度按计划进行。2生产质量控制确保生产产品符合质量标准。3生产成本控制控制生产成本，提高经济效益。库存管理库存管理目标满足需求、降低成本、提高效率。库存管理方法ABC分类法、定量控制法、定点控制法。库存管理指标库存周转率、库存持有成本、缺货率。物料需求计划(MRP)1物料需求计划(MRP)基于主生产计划，确定所需物料的数量和时间。2物料需求规划(MRPII)扩展MRP，涵盖财务、人力资源等方面。3企业资源计划(ERP)将MRPII与其他管理系统整合，实现企业资源的统一管理。产能计划产能规划评估生产能力，确定产能需求和供应之间的差距。产能控制监控生产能力利用率，确保按计划完成生产任务。排程生产排程安排生产任务的具体时间和资源。排程方法先来先服务、最短作业时间、最迟完成时间。排程目标提高生产效率、缩短交货时间、降低成本。计划执行1生产准备准备生产设备、物料和人力资源。2生产过程按照计划进行生产，并进行质量控制。3生产检验对生产产品进行检验，确保质量合格。生产质量管理质量管理体系建立质量管理体系，确保产品质量符合标准。质量控制在生产过程中进行质量控制，防止不合格产品产生。质量改进持续改进质量管理体系，不断提高产品质量。生产成本管理设备管理设备维护定期维护设备，保证设备正常运行。设备保养对设备进行保养，延长设备使用寿命。设备更新根据需要更新设备，提高生产效率。工作研究1工作分析分析工作内容，确定工作流程和工作标准。2时间研究分析工作时间，提高工作效率。3动作研究研究工作动作，优化工作方法。生产布局1流程型布局适合流程型生产，生产流程连续，生产线简单。2产品型布局适合批量生产，生产线复杂，生产流程多样。3固定位置布局适合大型项目，产品固定，生产设备移动。4混合型布局结合多种布局形式，适合多品种、小批量生产。工艺设计工艺规划设计生产流程，确定生产工艺参数。工艺文件编制编写工艺文件，记录生产工艺信息。工艺验证验证生产工艺是否满足生产要求。工艺改进工艺优化优化生产流程，提高生产效率。工艺创新采用新技术，改进生产工艺，提高产品质量。工艺管理建立工艺管理体系，规范生产工艺流程。运作管理概述运作管理概念运作管理是将资源转化为产品和服务的过程，涉及生产、供应链、物流和服务等环节。运作管理目标运作管理的目标是提高效率、质量、成本和交货期的目标。运作管理流程运作管理流程包括计划、执行、控制和改进。供应链管理供应商管理选择和管理供应商，确保物料供应的质量和稳定。物流管理管理物流流程，确保产品及时、安全、高效地运输到目的地。客户管理管理客户关系，满足客户需求，提升客户满意度。采购管理1需求计划根据生产计划，确定采购需求。2供应商选择选择合适的供应商，确保物料质量和供应稳定。3采购谈判与供应商进行谈判，确定采购价格和交货时间。4采购订单管理管理采购订单，确保物料及时到货。仓储管理仓储规划规划仓储布局，提高仓储效率。库存管理管理库存，确保库存量充足，并降低库存成本。仓储安全保证仓储安全，防止货物损失和安全事故。配送管理配送计划制定配送计划，确定配送路线和时间。配送执行按照配送计划进行配送，确保货物安全送达目的地。配送监控监控配送过程，及时解决配送问题。服务管理1服务设计设计服务流程，满足客户需求。2服务质量确保服务质量，提高客户满意度。3服务创新持续创新服务，提升服务竞争力。运营绩效评估1效率指标生产效率、物流效率、服务效率。2质量指标产品质量、服务质量、客户满意度。3成本指标生产成本、物流成本、服务成本。4交货期指标交货时间、交货准确率、交货周期。可持续运营管理环境保护减少污染、节约资源。社会责任关注员工权益、保障社区利益。经济效益降低成本、提高效益。运营战略战略目标明确运营战略目标，与企业整体战略相一致。战略制定制定运营战略，确定关键行动和资源配置。战略实施实施运营战略，并进行监控和评估。案例分析与讨论