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文档简介
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1.描写美味的诗句有哪些
1.1骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。(.)——杜牧《过华清宫绝句3首》
2.日啖荔枝3百颗,不辞长作岭南人。——苏轼《惠州1绝》
3.锦江近西烟水绿,新雨山头荔枝熟。——张籍《成都曲》
4.世间珍果更无加,玉雪肌肤罩绛纱。——丘浚《咏荔枝》
5.唤起封姨清晚景,更将荔子荐新圆。——张孝祥《浣溪沙·中秋坐上108客》
6.两岸荔枝红,万家烟雨中。——李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》
7.酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。——李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
8.把酒祝东风,且莫恁、匆忙去。——王安石《伤春怨·雨打江南树》
9.报答春光知有处,应须美酒送生涯。——杜甫《江畔独步寻花7绝句》
10.取酒须勤醉,乡关不行思。——司马光《送张寺丞觐知富顺监》
轶闻:东坡肉
苏轼是我国北宋时期闻名的大文学家。他不但对诗文、书法造诣很深,而且堪称我国古代美食家,对烹调菜肴亦很有讨论,尤其擅长制作红烧肉追本穷源,苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制,在黄州时得到进1步提高,在杭州时著名全国。东坡肉名字的由来有许多传奇,其中1种传奇:
相传苏东坡在徐州、黄州、杭州3个地方做过“东坡肉”。在任徐州知州时带领百姓抗洪筑堤保城,百姓纷纷杀猪宰羊上府慰劳,东坡推辞不掉,收下后亲自教导家人烧制红烧肉回赠予老百姓。大家食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,1致称它为“回赠肉”。
元丰3年(一0八0)2月1日,苏轼被谪贬到黄州,见黄州市面猪肉价贱,而人们不大吃它,便亲自烹调猪肉。有1次他食得兴起,即兴作了1首打油诗名曰《食猪肉诗》,诗中写道:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不愿吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打1碗,饱得自家君莫管。”此诗1传10,10传百,人们开头争相仿制,并把这道菜戏称为“东坡肉”。苏东坡2任杭州知州时,组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使葑草湮没大半的西湖重新恢复从前美景,杭州的老百姓特别感谢他,过年时,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收到后,便教导家人将肉切成方块,烧得红酥醇香分送给参与疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不欣赏称奇,于是“东坡肉”的美名更传遍了全国。
2.查找有关饮食的古诗词或散文
过故人庄
故人具鸡黍,邀我至田家。
绿树村边合,青山郭外斜。
开轩面场圃,把酒话桑麻。
待到重阳日,还来就菊花
友朋设宴庆云楼,
美食102配郎酒。
觚觥交叉杯杯尽,
门前石狮口水流.
苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有1位卖环饼的老妪,她的手艺好,环饼质量高,可是,由于店铺僻,不为人知,生意1直不好。老妪得知苏东坡是闻名文学家,就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦,环饼手艺又委实不错,就挥笔写下1首7绝:
纤手搓来玉色匀,
碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,
压扁佳人缠臂金。
3.我想找点有关美食方面的诗句,赞扬方面的,要名句哦,4言7言都
1、苏东坡既是闻名的文人学者,也是闻名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。
春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜爱羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。他还特地写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不愿吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉1起煮,在1次美食派对上,苏东坡信手写下了1首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花3两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥拘束的7言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是1句1美食。“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同1饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜爱野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。苏东坡吃到了1位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥二八字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月,中有酥和饴""时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”“明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。“日啖荔枝3百颗,不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另1首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿,其中有许多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及闻名的《老饕赋》。2、陆游是南宋闻名的诗人,他还是1位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)1样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中登记了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。”
并诗日:“老住湖边1把茅,时话村酒具山肴。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了4川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新奇。
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得特别生动。
《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无,色如鹅黄3尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥"“祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。”"何时1饱与子同,更煎士茗浮甘菊"“山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有很多美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送8珍"的诗句,即为"8珍"
"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的超群刀功和食客们争食的热闹场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。
问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄梁(《赠卫8处士》)甲第纷纷厌梁肉广文先生食不足(《醉酒歌》)饔子左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不足忆汉阴槎头远遁逃鲂鱼肥美知第1既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)4、郑板桥不仅是出名的画家,而且对吃也有1定的讨论。郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头","扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风3月初。
""惟。
4.谁有美食的诗
《诗经·小雅·鱼丽》
鱼丽于罶,鲿鲨。君子有酒,旨且多。
鱼丽于罶,鲂鳢。君子有酒,多且旨。
鱼丽于罶,鰋鲤。君子有酒,旨且有。
物其多矣,维其嘉矣!
物其旨矣,维其偕矣!
物其有矣,维其时矣!
《咏酒》
江南酒,何处味偏浓。醉卧春风深巷里,晓寻香旆小桥东。竹叶满金钟。檀板醉,人面粉生红。青杏黄梅朱阁上,鲥鱼苦笋玉盘中。酩酊任愁攻。
芽姜紫醋灸银鱼,雪碗擎来2尺余。尚有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。
江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风3月初;分付厨人休斫尽,清光留此照摊书。
霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。
饭罢戏作(陆游)
南市沽浊醪,浮螘甘不坏。东门买彘骨,醯酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼蟹。轮囷
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