2025年餐饮业食品安全责任承诺合同范本3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年餐饮业食品安全责任承诺合同范本本合同目录一览1.合同概述1.1合同双方基本信息1.2合同目的和依据1.3合同期限2.食品安全责任承诺2.1食品采购与验收2.2食品储存与加工2.3食品销售与服务2.4食品安全事故处理3.食品安全管理制度3.1食品安全管理人员职责3.2食品安全培训与教育3.3食品安全监督检查3.4食品安全应急预案4.食品安全卫生要求4.1食品经营场所卫生4.2食品从业人员个人卫生4.3食品操作设备卫生4.4食品包装材料卫生5.食品添加剂使用规范5.1食品添加剂采购与验收5.2食品添加剂储存与使用5.3食品添加剂标签标识6.食品安全信息公示6.1食品安全信息内容6.2食品安全信息公示方式6.3食品安全信息更新与维护7.食品安全投诉处理7.1食品安全投诉渠道7.2食品安全投诉处理程序7.3食品安全投诉处理时限8.合同履行与监督8.1合同履行义务8.2合同履行监督8.3合同履行验收9.违约责任9.1违约情形9.2违约责任承担9.3违约纠纷解决10.合同解除与终止10.1合同解除条件10.2合同终止条件10.3合同解除与终止程序11.合同争议解决11.1争议解决方式11.2争议解决机构11.3争议解决期限12.合同生效与备案12.1合同生效条件12.2合同备案手续12.3合同生效日期13.合同附件13.1合同附件清单13.2合同附件内容14.其他约定14.1法律适用14.2通知与送达14.3合同修订与补充第一部分：合同如下：1.合同概述1.1合同双方基本信息1.1.1甲方（餐饮企业名称）：全称、地址、法定代表人或负责人姓名、联系方式1.1.2乙方（食品安全监督管理部门或机构）：全称、地址、负责人姓名、联系方式1.2合同目的和依据1.2.1本合同旨在明确甲方在经营活动中应承担的食品安全责任，确保食品安全。1.2.2本合同依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规制定。1.3合同期限1.3.1本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年。2.食品安全责任承诺2.1食品采购与验收2.1.1甲方承诺采购的食品、食品添加剂、食品相关产品必须符合国家食品安全标准。2.1.2甲方应对采购的食品进行严格验收，确保其质量符合规定。2.2食品储存与加工2.2.1甲方应设立独立的食品储存设施，并确保食品在储存过程中不受污染。2.2.2甲方应对食品加工过程进行严格控制，防止交叉污染。2.3食品销售与服务2.3.1甲方应确保销售的食品新鲜、卫生，符合消费者需求。2.3.2甲方应对消费者提供优质服务，及时解决食品安全问题。2.4食品安全事故处理2.4.1甲方发现食品安全事故时，应立即采取措施控制事故扩大，并及时报告相关部门。2.4.2甲方应配合相关部门进行调查处理，承担相应责任。3.食品安全管理制度3.1食品安全管理人员职责3.1.1甲方应设立食品安全管理人员，负责食品安全管理工作的组织实施。3.1.2食品安全管理人员应具备相应的专业知识和技能。3.2食品安全培训与教育3.2.1甲方应对从业人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。3.2.2培训内容应包括食品安全法律法规、操作规范、事故处理等。3.3食品安全监督检查3.3.1甲方应定期对食品安全管理制度执行情况进行自查，确保食品安全。3.3.2甲方应接受乙方及相关部门的监督检查。3.4食品安全应急预案3.4.1甲方应根据实际情况制定食品安全应急预案，明确事故处理流程。3.4.2预案应包括事故预防、应急响应、事故调查与处理等内容。4.食品安全卫生要求4.1食品经营场所卫生4.1.1甲方应保持经营场所清洁卫生，定期进行消毒。4.1.2甲方应设置防鼠、防蝇、防虫设施，确保食品不受污染。4.2食品从业人员个人卫生4.2.1食品从业人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作服。4.2.2从事直接接触食品的工作前，从业人员应洗手消毒。4.3食品操作设备卫生4.3.1甲方应定期对食品操作设备进行清洗、消毒，保持设备清洁。4.3.2食品操作设备应定期进行检修，确保其正常运行。4.4食品包装材料卫生4.4.1甲方应使用符合国家标准的食品包装材料。4.4.2包装材料应保持清洁、干燥，防止污染食品。8.食品添加剂使用规范8.1食品添加剂采购与验收8.1.1甲方采购食品添加剂时，应查验其生产日期、保质期、生产厂家等信息。8.1.2采购的食品添加剂应附有产品质量检验报告，符合国家标准。8.2食品添加剂储存与使用8.2.1甲方应将食品添加剂存放在专用仓库，避免阳光直射和高温。8.2.2使用食品添加剂时，应严格按照产品说明书的推荐剂量和用法进行。8.3食品添加剂标签标识8.3.1甲方应在食品包装上标注食品添加剂的种类和使用量。8.3.2标签标识应清晰、醒目，便于消费者识别。9.食品安全信息公示9.1食品安全信息内容9.1.1甲方应公示食品经营许可证、食品安全管理人员信息、食品安全自查报告等。9.1.2公示内容应真实、准确、完整。9.2食品安全信息公示方式9.2.1甲方应通过店堂告示、网络平台、电子屏幕等方式公示食品安全信息。9.2.2公示信息应定期更新，保持最新状态。9.3食品安全信息更新与维护9.3.1甲方应定期检查公示信息的准确性，及时更新变更信息。9.3.2甲方应确保公示信息易于查找和阅读。10.食品安全投诉处理10.1食品安全投诉渠道10.1.1甲方应设立食品安全投诉电话、电子邮箱等投诉渠道。10.1.2投诉渠道应保持畅通，及时接收和处理消费者投诉。10.2食品安全投诉处理程序10.2.1甲方接到投诉后，应立即进行调查核实。10.2.2对投诉事项进行处理，并告知投诉人处理结果。10.3食品安全投诉处理时限10.3.1甲方应在接到投诉之日起五个工作日内回复投诉人。10.3.2复查结果应在十个工作日内告知投诉人。11.合同履行与监督11.1合同履行义务11.1.1甲方应按照合同约定履行食品安全责任。11.1.2甲方应接受乙方的监督检查，配合调查处理。11.2合同履行监督11.2.1乙方有权对甲方食品安全管理制度的执行情况进行监督检查。11.2.2乙方有权对甲方的食品安全责任履行情况进行定期评估。11.3合同履行验收11.3.1合同到期时，乙方应组织验收，确认甲方履行合同情况。11.3.2验收结果应作为合同续签或终止的依据。12.违约责任12.1违约情形12.1.1甲方未按照合同约定履行食品安全责任的。12.1.2甲方违反食品安全法律法规，造成食品安全事故的。12.2违约责任承担12.2.1甲方应承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、改正违法行为等。12.2.2乙方有权解除合同，并追究甲方相应责任。12.3违约纠纷解决12.3.1双方发生违约纠纷，应友好协商解决。12.3.2协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。13.合同解除与终止13.1合同解除条件13.1.1双方协商一致解除合同的。13.1.2甲方严重违反合同约定，经乙方催告后仍未改正的。13.2合同终止条件13.2.1合同期限届满，双方未续签合同的。13.2.2乙方因法定原因终止合同履行的。13.3合同解除与终止程序13.3.1双方应提前三十日书面通知对方合同解除或终止事宜。13.3.2合同解除或终止后，双方应妥善处理合同未尽事宜。14.其他约定14.1法律适用14.1.1本合同适用中华人民共和国法律。14.1.2争议解决方式应遵循法律法规及合同约定。14.2通知与送达14.2.1双方通知应以书面形式进行，自送达对方之日起生效。14.2.2通知送达方式包括邮寄、传真、电子邮件等。14.3合同修订与补充14.3.1本合同如有未尽事宜，双方可协商一致进行修订或补充。14.3.2修订或补充内容与本合同具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定义15.1.1本合同中的第三方是指为甲方提供食品安全服务、咨询、检测、培训等服务的独立第三方机构或个人。15.1.2第三方不包括合同双方及其关联企业或个人。15.2第三方介入的情形15.2.1甲方因自身能力不足，需第三方提供专业服务的。15.2.2乙方认为有必要引入第三方对甲方的食品安全进行监督和评估的。15.2.3合同约定或双方协商一致需第三方介入的情形。15.3第三方资质要求15.3.1第三方应具备相应的资质证书，包括但不限于食品安全认证、检验检测资质等。16.第三方责任16.1第三方责任界定16.1.1第三方在提供服务过程中，应严格按照法律法规、合同约定和相关标准进行操作。16.1.2第三方对提供的服务质量承担相应的责任。16.2第三方责任限额16.2.1第三方责任限额由合同双方在签订合同时约定，并明确在合同中。16.2.2第三方责任限额不得超过合同总金额的一定比例。16.2.3第三方责任限额的确定应考虑第三方服务的性质、复杂程度和风险等因素。17.第三方权利17.1第三方权利界定17.1.1第三方有权要求甲方提供必要的资料和条件，以完成服务任务。17.1.2第三方有权根据服务内容收取合理费用。17.1.3第三方有权根据合同约定，要求甲方支付违约金或赔偿损失。18.第三方与其他各方的关系18.1第三方与甲方的关系18.1.1第三方与甲方之间的关系基于合同约定，甲方应按照合同约定向第三方支付费用。18.1.2第三方应向甲方提供服务报告，甲方应予以配合。18.2第三方与乙方的责任18.2.1第三方应接受乙方的监督和检查，确保其服务符合食品安全要求。18.2.2第三方在提供服务过程中，若发现甲方存在食品安全问题，应及时向乙方报告。18.3第三方与其他各方的责任划分18.3.1第三方对甲方提供的服务质量负责，甲方对第三方提供的服务成果负责。18.3.2乙方对第三方的工作进行监督，确保其服务符合法律法规和合同约定。18.3.3若第三方服务存在问题，甲乙双方应共同协商解决，必要时可引入仲裁或司法途径。19.第三方介入的程序19.1第三方介入申请19.1.1甲方需向乙方提出第三方介入的申请，并说明介入理由和需求。19.1.2乙方应在收到申请后五个工作日内予以答复。19.2第三方选择19.2.1乙方根据甲方申请和自身要求，选择合适的第三方。19.2.2乙方应将第三方信息告知甲方，甲方如有异议，可提出更换第三方。19.3第三方服务合同19.3.1甲方与第三方签订服务合同，明确服务内容、费用、责任等事项。19.3.2第三方服务合同应作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。20.第三方介入的终止20.1第三方介入终止条件20.1.1合同约定的第三方介入期限届满。20.1.2第三方完成服务任务，经甲方、乙方和第三方共同确认。20.1.3双方协商一致，终止第三方介入。20.2第三方介入终止程序20.2.1双方应在终止第三方介入前，就服务成果进行验收。20.2.2第三方应向甲方提交服务报告，甲方应在五个工作日内给予反馈。20.2.3第三方介入终止后，甲乙双方应妥善处理相关事宜。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.食品安全管理制度文件内容：食品安全管理制度的具体内容，包括食品采购、储存、加工、销售、服务、事故处理等方面的规定。要求：文件应详细、明确，符合国家食品安全法律法规和操作规范。2.食品安全管理人员资质证明内容：食品安全管理人员的姓名、职务、培训证明、资格证书等。要求：证明文件应真实、有效，符合国家相关资质要求。3.食品安全培训记录内容：食品从业人员参加食品安全培训的记录，包括培训时间、地点、内容、培训师等信息。要求：记录应完整、准确，确保从业人员接受过必要的培训。4.食品安全自查报告内容：甲方定期进行的食品安全自查情况，包括自查时间、自查内容、自查结果等。要求：报告应真实、客观，反映甲方的食品安全管理状况。5.食品安全监督检查记录内容：乙方对甲方进行的食品安全监督检查情况，包括检查时间、检查内容、检查结果等。要求：记录应详细、完整，反映甲方的食品安全问题及改进措施。6.食品添加剂使用记录内容：食品添加剂的采购、使用、废弃等情况的记录。要求：记录应准确、规范，符合国家食品添加剂使用规定。7.食品安全应急预案内容：食品安全事故应急预案的具体内容，包括事故预防、应急响应、事故调查与处理等。要求：预案应具有可操作性，确保在发生食品安全事故时能够迅速有效地进行处理。8.第三方服务合同内容：甲方与第三方签订的服务合同，包括服务内容、费用、责任等。要求：合同应明确双方的权利义务，确保第三方服务的质量和效果。9.食品安全信息公示材料内容：甲方公示的食品安全信息，包括食品经营许可证、食品安全管理人员信息、食品安全自查报告等。要求：公示材料应真实、准确、完整，便于消费者查询。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为甲方未按照合同约定履行食品安全责任，如采购不合格食品、加工过程中造成食品污染等。乙方未按照合同约定履行监督检查职责，如未及时发现和处理甲方的食品安全问题。第三方未按照合同约定提供优质服务，如服务质量不达标、服务态度差等。2.责任认定标准违约行为一经发生，双方应立即采取措施予以纠正。甲方违反合同约定，造成食品安全事故的，应承担相应的法律责任。乙方未履行监督检查职责，导致食品安全事故发生的，应承担相应的法律责任。第三方未按照合同约定提供服务，造成食品安全事故的，应承担相应的法律责任。3.违约责任认定示例甲方因采购不合格食品，导致消费者食用后出现食物中毒事故，甲方应承担赔偿责任。乙方未及时发现甲方加工过程中造成的食品污染，导致食品安全事故发生，乙方应承担相应的法律责任。第三方提供的服务质量不达标，导致甲方食品安全管理出现漏洞，第三方应承担相应的法律责任。全文完。2025年餐饮业食品安全责任承诺合同范本1合同目录一、合同概述1.合同背景2.合同目的3.合同适用范围二、合同双方1.合同甲方2.合同乙方三、合同内容1.食品安全责任承诺2.食品安全管理要求3.食品安全检查与监督4.食品安全事故处理5.食品安全教育与培训6.食品安全信息与报告四、合同期限与生效1.合同期限2.合同生效条件3.合同终止条件五、违约责任1.违约行为界定2.违约责任承担3.违约纠纷解决六、保密条款1.保密内容2.保密期限3.违反保密责任的处罚七、合同解除与终止1.合同解除条件2.合同终止条件3.合同解除与终止程序八、争议解决1.争议解决方式2.争议解决机构3.争议解决程序九、合同变更与补充1.合同变更条件2.合同变更程序3.合同补充条款十、合同附件1.食品安全管理制度2.食品安全操作规程3.食品安全检查表十一、合同履行与监督1.合同履行要求2.合同履行监督3.合同履行验收十二、合同解除后的处理1.合同解除后的资产处理2.合同解除后的债务处理3.合同解除后的争议处理十三、其他约定1.不可抗力条款2.合同争议的管辖地3.合同的适用法律十四、合同签署与生效1.合同签署方式2.合同签署日期3.合同生效日期合同编号_________一、合同概述1.合同背景甲方为（甲方名称），乙方为（乙方名称）。鉴于甲方从事餐饮业经营活动，乙方作为食品安全监管部门，双方本着共同维护消费者权益和保障食品安全的原则，特订立本合同。2.合同目的本合同旨在明确甲乙双方在餐饮业食品安全方面的责任和义务，确保食品安全，保障消费者健康。3.合同适用范围本合同适用于甲方在其经营场所内提供的餐饮服务。二、合同双方1.合同甲方甲方名称：（甲方名称）法定代表人：（甲方法定代表人）地址：（甲方地址）2.合同乙方乙方名称：（乙方名称）法定代表人：（乙方法定代表人）地址：（乙方地址）三、合同内容1.食品安全责任承诺甲方承诺严格遵守国家有关食品安全法律法规，确保提供的食品符合食品安全标准。2.食品安全管理要求（1）建立健全食品安全管理制度；（2）定期进行食品安全培训；（3）确保食品原料来源合法、安全；（4）对食品加工、储存、销售等环节进行严格管理。四、食品安全检查与监督1.乙方有权对甲方进行不定期的食品安全检查；2.甲方应积极配合乙方的检查，并提供相关资料；3.乙方对检查中发现的问题，应及时向甲方反馈，并要求甲方整改。五、食品安全事故处理1.甲方应立即采取有效措施，防止食品安全事故扩大；2.甲方应及时向乙方报告食品安全事故；3.乙方根据事故情况，指导甲方进行事故调查和处理。六、食品安全教育与培训1.甲方应定期对员工进行食品安全教育和培训；2.甲方应确保员工具备必要的食品安全知识和操作技能；七、保密条款1.保密内容本合同中涉及的商业秘密、技术秘密、客户信息等均属保密内容。2.保密期限本合同签订之日起至合同终止之日止，双方均应对保密内容予以保密。3.违反保密责任的处罚任何一方违反保密义务，应承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、停止侵权行为等。八、争议解决1.争议解决方式双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。2.争议解决机构如双方同意，可约定将争议提交仲裁委员会仲裁。3.争议解决程序争议解决机构应按照其相关规定和程序进行。九、合同变更与补充1.合同变更条件任何一方提出变更合同内容，应书面通知对方，经双方协商一致后，方可变更。2.合同变更程序合同变更应签订书面协议，并作为本合同的附件。3.合同补充条款双方可根据实际情况，在本合同中增加补充条款。十、合同附件1.食品安全管理制度2.食品安全操作规程3.食品安全检查表十一、合同履行与监督1.合同履行要求双方应严格按照合同约定履行各自义务。2.合同履行监督乙方有权对甲方履行合同情况进行监督，甲方应予以配合。3.合同履行验收合同履行完毕后，双方应进行验收，并签署验收报告。十二、合同解除后的处理1.合同解除后的资产处理合同解除后，双方应按照合同约定处理相关资产。2.合同解除后的债务处理合同解除后，双方应按照合同约定处理相关债务。3.合同解除后的争议处理合同解除后，双方对解除合同前发生的争议，应按照本合同第八章的规定解决。十三、其他约定1.不可抗力条款如因不可抗力导致本合同无法履行，双方均不承担责任。2.合同争议的管辖地本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。3.合同的适用法律本合同适用中华人民共和国法律。十四、合同签署与生效1.合同签署方式本合同自双方法定代表人或授权代表签字盖章之日起生效。2.合同签署日期（签署日期）3.合同生效日期本合同自签署之日起生效。甲方（盖章）：法定代表人（签字）：日期：（签署日期）乙方（盖章）：法定代表人（签字）：日期：（签署日期）多方为主导时的，附件条款及说明一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明1.甲方责任强化条款（1）甲方应确保所有食材采购渠道的合法性和安全性，对供应商进行严格审查。（2）甲方需定期对食品安全管理人员进行专业培训，提高其食品安全意识和处理能力。（3）甲方应建立食品安全追溯体系，确保每批次食品的来源可追溯。2.甲方义务明确条款（1）甲方须按照国家食品安全标准对食品进行加工、储存和销售。（2）甲方需定期对食品加工场所进行清洁和消毒，保持卫生条件。（3）甲方应设立食品安全投诉渠道，及时处理消费者投诉。3.甲方监督执行条款（1）甲方应设立食品安全监督小组，负责日常食品安全监督工作。（2）甲方需定期向乙方报告食品安全情况，包括检查结果、整改措施等。（3）甲方应配合乙方开展食品安全检查，及时提供相关资料。二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明1.乙方责任强化条款（1）乙方应定期对甲方进行食品安全检查，确保甲方遵守国家食品安全法律法规。（2）乙方需对检查中发现的问题提出整改要求，并跟踪整改效果。（3）乙方应建立食品安全信息共享机制，及时向甲方提供食品安全风险信息。2.乙方义务明确条款（1）乙方应按照国家食品安全法律法规对甲方进行监督，确保食品安全。（2）乙方需定期对甲方进行食品安全培训，提高甲方员工的食品安全意识。（3）乙方应设立食品安全投诉处理机制，及时处理消费者投诉。3.乙方监督执行条款（1）乙方应设立食品安全监督小组，负责日常食品安全监督工作。（2）乙方需定期向甲方报告食品安全检查结果，包括检查内容、存在问题等。（3）乙方应配合甲方开展食品安全检查，及时提供相关资料。三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明1.第三方中介责任条款（1）第三方中介应具备国家认可的食品安全检测资质，确保检测结果的准确性。（2）第三方中介需对甲方提供的食品样品进行抽样检测，检测项目应覆盖国家食品安全标准要求。（3）第三方中介应按照合同约定的时间完成检测，并及时向甲方反馈检测结果。2.第三方中介义务条款（1）第三方中介应严格遵守国家食品安全法律法规，确保检测过程合法合规。（2）第三方中介需对检测过程中获得的样品和相关信息保密，不得泄露给任何第三方。（3）第三方中介应按照合同约定收取检测费用，并开具正规发票。3.第三方中介监督执行条款（1）第三方中介应设立质量管理体系，确保检测过程的规范性和有效性。（2）第三方中介需定期接受国家或行业组织的监督和检查，确保检测质量。（3）第三方中介应配合甲方和乙方开展食品安全检查，及时提供检测报告和相关资料。附件及其他补充说明一、附件列表：1.食品安全管理制度2.食品安全操作规程3.食品安全检查表4.食品安全培训记录5.食品原料采购记录6.食品加工、储存、销售记录7.食品安全事故处理报告8.第三方中介检测报告9.合同变更协议10.争议解决协议二、违约行为及认定：1.违约行为：甲方未按照合同约定提供符合食品安全标准的食品。甲方未定期进行食品安全培训或未对员工进行食品安全知识教育。甲方未按照国家食品安全法律法规进行食品加工、储存和销售。乙方未按照合同约定进行定期检查或未及时反馈检查结果。第三方中介未按照合同约定进行检测或未提供准确检测报告。2.违约行为认定：违约行为应通过书面通知、检查记录、检测报告等证据进行认定。双方应按照合同约定或相关法律法规进行违约行为的认定。三、法律名词及解释：1.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。2.商业秘密：指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。3.违约责任：指一方违反合同约定，导致对方遭受损失，应承担的法律责任。4.争议解决：指双方在合同履行过程中发生的争议，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决争议。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食品安全管理制度不完善。解决办法：建立健全食品安全管理制度，定期进行修订和完善。2.问题：食品安全培训效果不佳。解决办法：采用多种培训方式，提高员工参与度和培训效果。3.问题：食品安全检查不严格。解决办法：加强检查力度，确保检查的全面性和准确性。4.问题：第三方中介检测报告不准确。解决办法：选择具备资质的第三方中介，并对检测结果进行复核。五、所有应用场景：1.餐饮企业与其他食品安全监管部门签订食品安全责任承诺合同。2.餐饮企业与第三方中介签订食品安全检测服务合同。3.餐饮企业内部制定食品安全管理制度和操作规程。4.餐饮企业对员工进行食品安全培训和考核。5.餐饮企业对食品加工、储存、销售环节进行监督和管理。全文完。2025年餐饮业食品安全责任承诺合同范本2合同编号_________一、合同主体甲方：_________餐饮管理有限公司地址：_________联系人：_________联系电话：_________乙方：_________食品卫生监督局地址：_________联系人：_________联系电话：_________二、合同前言2.1背景和目的随着我国经济的快速发展，餐饮业在国民经济中的地位日益重要。为了保障广大人民群众的饮食安全，提高餐饮业食品安全水平，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本合同，旨在明确餐饮业食品安全责任，促进餐饮业健康发展。2.2合同依据1.《中华人民共和国食品安全法》2.《餐饮服务食品安全操作规范》3.《餐饮业食品安全信用体系建设管理办法》三、定义与解释3.1专业属于本合同中涉及的专业属于餐饮业食品安全管理范畴，包括食品原料采购、加工、储存、销售、运输等环节。3.2关键词解释1.食品安全：指食品符合国家食品安全标准，不含有害物质，对人体健康无危害。2.食品安全责任：餐饮企业对所提供食品的安全负责，确保食品不含有害物质，符合国家食品安全标准。3.食品安全管理人员：负责餐饮企业食品安全工作的专业人员。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务1.有权要求乙方按照国家食品安全标准对餐饮业食品安全进行监督管理。2.有权对乙方在履行职责过程中发现的问题提出整改要求。3.有权对乙方进行考核，对不符合要求的乙方提出警告或取消其食品安全管理人员资格。4.有权要求乙方在规定时间内整改食品安全问题，确保食品安全。5.有权对乙方在履行职责过程中违反合同约定的行为追究其法律责任。4.2乙方的权利和义务1.负责对餐饮业食品安全进行监督管理，确保餐饮企业食品符合国家食品安全标准。2.负责对餐饮企业进行食品安全培训，提高餐饮企业食品安全意识。3.负责对餐饮企业进行食品安全检查，发现问题及时通知餐饮企业整改。4.负责对餐饮企业进行考核，对不符合要求的餐饮企业提出警告或责令停业整顿。5.负责对餐饮企业进行食品安全信用体系建设，对违反食品安全规定的餐饮企业进行信用惩戒。五、履行条款5.1合同履行时间本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年。5.2合同履行地点本合同履行地点为甲方餐饮管理有限公司所在地。5.3合同履行方式1.甲方负责提供餐饮企业食品安全相关信息，乙方负责对餐饮企业进行监督管理。2.甲方应配合乙方进行食品安全检查，乙方有权进入餐饮企业进行检查。3.甲方应按照乙方要求，对餐饮企业进行食品安全整改。六、合同的生效和终止6.1生效条件本合同经甲乙双方签字盖章后生效。6.2终止条件1.合同期满，双方协商一致，可以终止合同。2.任何一方违反合同约定，给对方造成损失的，可以终止合同。6.3终止程序1.合同期满或终止条件成立时，双方应当书面通知对方。2.终止合同后，双方应当按照约定处理合同履行过程中产生的债权债务。6.4终止后果1.合同终止后，双方应按照约定履行各自的权利和义务。2.合同终止后，乙方应向甲方提供书面报告，说明合同履行情况。七、费用与支付7.1费用构成1.食品安全监督管理费用：乙方对甲方餐饮企业进行食品安全监督管理所需的费用。2.食品安全培训费用：乙方对甲方餐饮企业进行食品安全培训所需的费用。3.食品安全检查费用：乙方对甲方餐饮企业进行食品安全检查所需的费用。4.信用体系建设费用：乙方对甲方餐饮企业进行食品安全信用体系建设所需的费用。7.2支付方式1.预付款：合同签订后，甲方应向乙方支付合同总金额的30%作为预付款。2.分期支付：甲方应根据乙方提供的费用明细，分期支付剩余费用。3.结算支付：合同履行完毕后，甲方应按照乙方提供的费用结算单，一次性支付剩余费用。7.3支付时间1.预付款支付时间：合同签订后____个工作日内。2.分期支付时间：按照乙方提供的费用明细，约定的时间节点支付。3.结算支付时间：合同履行完毕后____个工作日内。7.4支付条款1.甲方支付费用时，应将款项直接转入乙方指定账户。2.乙方收到款项后，应及时出具收款凭证。3.甲方支付费用后，乙方应按照合同约定履行相应义务。八、违约责任8.1甲方违约1.若甲方未按合同约定支付费用，乙方有权暂停或终止合同履行。2.若甲方提供虚假信息或隐瞒重要事实，导致乙方无法履行职责，甲方应承担相应的法律责任。3.若甲方违反食品安全规定，造成食品安全事故，甲方应承担相应的法律责任。8.2乙方违约1.若乙方未按合同约定履行监督管理职责，甲方有权要求乙方承担相应的法律责任。2.若乙方违反保密条款，泄露甲方商业秘密，乙方应承担相应的法律责任。3.若乙方因自身原因导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任。8.3赔偿金额和方式1.违约方应按照合同约定，赔偿守约方因违约行为造成的损失。2.赔偿金额根据实际损失和法律规定确定。3.赔偿方式包括但不限于货币赔偿、恢复原状、赔偿损失等。九、保密条款9.1保密内容本合同中涉及的商业秘密、技术秘密、经营信息等均属于保密内容。9.2保密期限本合同签订之日起至合同终止之日止。9.3保密履行方式1.双方应严格遵守保密义务，不得泄露保密内容。2.双方应采取必要措施，防止保密内容被泄露或被第三方获取。3.双方应相互监督，确保保密内容的保密性。十、不可抗力10.1不可抗力定义不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。10.2不可抗力事件1.自然灾害：地震、洪水、台风等。2.社会事件：战争、罢工、政府行为等。10.3不可抗力发生时的责任和义务1.发生不可抗力事件时，双方应及时通知对方。2.双方应尽力采取措施，减轻不可抗力事件的影响。3.不可抗力事件导致合同无法履行时，双方应协商解决。10.4不可抗力实例1.自然灾害：地震导致餐饮企业无法正常经营。2.社会事件：战争导致餐饮企业供应链中断。十一、争议解决11.1协商解决双方发生争议时，应通过友好协商解决。11.2调节、仲裁或诉讼1.协商不成的，双方可申请第三方调节。2.调节不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。十二、合同的转让12.1转让规定1.未经对方同意，任何一方不得转让合同。2.双方同意转让的，应书面通知对方，并经对方同意。12.2不得转让的情形1.乙方作为食品安全监督管理机构，不得转让合同。2.甲方作为餐饮企业，在合同履行期间，不得转让合同。十三、权利的保留13.1权力保留1.本合同中未明确约定的权利，双方均保留。2.双方在合同履行过程中产生的其他权利，双方均保留。13.2特殊权力保留1.甲方保留在合同履行期间，对乙方履行情况进行监督的权利。2.乙方保留在合同履行期间，对甲方提供的信息进行保密的权利。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序1.双方对本合同的修改和补充，应书面通知对方。2.双方达成一致意见后，应签订书面补充协议。14.2修改和补充效力1.本合同的修改和补充协议，与本合同具有同等法律效力。2.未经双方同意，任何一方不得擅自修改或补充本合同。十五、协助与配合15.1相互协作事项1.双方应相互提供必要的协助，确保合同履行。2.双方应相互配合，共同应对食品安全风险。15.2协作与配合方式1.双方应通过书面或口头方式，及时沟通相关信息。2.双方应定期召开会议，讨论合同履行情况。十六、其他条款16.1法律适用本合同适用中华人民共和国法律。16.2合同的完整性和独立性本合同构成双方之间关于餐饮业食品安全责任承诺的完整协议，取代了双方之间先前所有口头或书面协议。16.3增减条款1.本合同任何条款的增减，均应以书面形式进行。2.未经双方同意，任何一方不得擅自增减合同条款。十七、签字、日期、盖章甲方（盖章）：_________餐饮管理有限公司乙方（盖章）：_________食品卫生监督局甲方代表（签字）：_________乙方代表（签字）：_________签订日期：_________附件及其他说明解释一、附件列表：1.甲方餐饮管理有限公司营业执照副本复印件。2.乙方食品卫生监督局相关资质证明文件。3.双方签订的补充协议。4.食品安全检查记录。5.食品安全培训记录。6.信用体系建设相关文件。7.争议解决相关文件。二、违约行为及认定：1.违约行为：a.甲方未按合同约定支付费用。b.甲方提供虚假信息或隐瞒重要事实。c.甲方违反食品安全规定，造成食品安全事故。d.乙方未按合同约定履行监督管理职责。e.乙方违反