咖啡馆咖啡厅顾客满意度调查考核试卷

咖啡馆咖啡厅顾客满意度调查考核试卷考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在通过问卷调查的方式，全面了解咖啡馆、咖啡厅顾客的满意度，分析顾客对服务、环境、产品等方面的评价，为改进经营策略提供依据。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.您通常在什么时间光顾咖啡馆或咖啡厅？

A.早上

B.中午

C.晚上

D.以上都有

2.您最常选择的咖啡类型是？

A.意式浓缩

B.美式咖啡

C.卡布奇诺

D.焦糖玛奇朵

3.您认为咖啡馆或咖啡厅的咖啡口味如何？

A.非常好

B.比较好

C.一般

D.差

4.您对咖啡馆或咖啡厅的环境满意度如何？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

5.您对咖啡馆或咖啡厅的座位舒适度满意吗？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

6.您认为咖啡馆或咖啡厅的卫生状况如何？

A.非常好

B.比较好

C.一般

D.差

7.您对咖啡馆或咖啡厅的服务速度满意吗？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

8.您对服务员的态度满意吗？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

9.您认为咖啡馆或咖啡厅的音乐氛围如何？

A.非常好

B.比较好

C.一般

D.差

10.您对咖啡馆或咖啡厅提供的Wi-Fi速度满意吗？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

11.您是否经常推荐亲朋好友来这家咖啡馆或咖啡厅？

A.经常

B.有时

C.很少

D.从不

12.您对咖啡馆或咖啡厅的价格水平满意吗？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

13.您认为咖啡馆或咖啡厅提供的点心质量如何？

A.非常好

B.比较好

C.一般

D.差

14.您对咖啡馆或咖啡厅的整体装修风格满意吗？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

15.您是否满意咖啡馆或咖啡厅的优惠活动？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

16.您认为咖啡馆或咖啡厅的座位安排合理吗？

A.非常合理

B.比较合理

C.一般

D.不合理

17.您对咖啡馆或咖啡厅的灯光效果满意吗？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

18.您认为咖啡馆或咖啡厅的噪音水平如何？

A.非常好

B.比较好

C.一般

D.差

19.您对咖啡馆或咖啡厅的饮料种类满意吗？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

20.您认为咖啡馆或咖啡厅的员工培训是否到位？

A.非常到位

B.比较到位

C.一般

D.不到位

21.您是否满意咖啡馆或咖啡厅的在线预订系统？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

22.您对咖啡馆或咖啡厅的顾客满意度调查问卷满意吗？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

23.您认为咖啡馆或咖啡厅的促销活动是否有吸引力？

A.非常吸引

B.比较吸引

C.一般

D.不吸引

24.您是否满意咖啡馆或咖啡厅的支付方式？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

25.您对咖啡馆或咖啡厅的食品安全措施满意吗？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

26.您认为咖啡馆或咖啡厅的洗手间设施如何？

A.非常好

B.比较好

C.一般

D.差

27.您对咖啡馆或咖啡厅的包装设计满意吗？

A.非常满意

B.比较满意

C.一般

D.不满意

28.您认为咖啡馆或咖啡厅的社交环境如何？

A.非常好

B.比较好

C.一般

D.差

29.您对咖啡馆或咖啡厅的顾客满意度有何建议？

A.非常满意，无建议

B.比较满意，有建议

C.一般，有建议

D.不满意，有建议

30.您是否会再次光顾这家咖啡馆或咖啡厅？

A.一定会

B.可能会

C.不太可能

D.不会

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.您选择咖啡馆或咖啡厅的主要原因是？

A.舒适的座位

B.良好的环境

C.优质的服务

D.丰富的饮品选择

E.优惠的活动

2.您认为以下哪些因素对咖啡馆或咖啡厅的顾客满意度影响较大？

A.咖啡的口味

B.服务员的友好度

C.音乐氛围

D.Wi-Fi速度

E.餐饮卫生

3.您在咖啡馆或咖啡厅进行以下哪些活动？

A.工作学习

B.与朋友聚会

C.独自小憩

D.亲子活动

E.商务洽谈

4.您对以下哪些咖啡馆或咖啡厅的服务感到满意？

A.预订服务

B.送餐服务

C.面包糕点服务

D.咖啡饮品推荐

E.会员积分制度

5.您认为以下哪些因素会影响您在咖啡馆或咖啡厅的消费金额？

A.饮品价格

B.点心价格

C.优惠活动

D.会员折扣

E.节日促销

6.您是否满意以下咖啡馆或咖啡厅的设施？

A.桌椅舒适度

B.声音环境

C.照明条件

D.座位间距

E.洗手间卫生

7.您认为以下哪些因素对咖啡馆或咖啡厅的顾客回头率影响较大？

A.口碑推荐

B.食品安全

C.良好的服务

D.合理的价格

E.舒适的环境

8.您在咖啡馆或咖啡厅最常点的饮品类型包括？

A.咖啡

B.果汁

C.茶饮

D.热巧克力

E.酒精饮料

9.您对以下哪些咖啡馆或咖啡厅的营销策略感到满意？

A.社交媒体宣传

B.会员积分制度

C.限时优惠

D.节日主题活动

E.联名合作

10.您认为以下哪些因素对咖啡馆或咖啡厅的整体形象影响较大？

A.装修风格

B.品牌知名度

C.产品质量

D.服务质量

E.顾客口碑

11.您在咖啡馆或咖啡厅最常点的点心类型包括？

A.面包

B.糕点

C.三明治

D.水果

E.甜点

12.您对以下哪些咖啡馆或咖啡厅的顾客服务感到满意？

A.预订服务

B.点餐速度

C.服务员的热情

D.菜单信息透明

E.退换货服务

13.您认为以下哪些因素对咖啡馆或咖啡厅的顾客忠诚度影响较大？

A.品牌故事

B.定期优惠

C.优质服务

D.独特体验

E.顾客反馈机制

14.您在咖啡馆或咖啡厅最常点的饮料口味包括？

A.咖啡

B.柠檬

C.椰子

D.香草

E.薄荷

15.您对以下哪些咖啡馆或咖啡厅的支付方式感到满意？

A.现金支付

B.银行卡支付

C.移动支付

D.微信支付

E.支付宝支付

16.您认为以下哪些因素对咖啡馆或咖啡厅的顾客满意度调查结果影响较大？

A.问卷设计的合理性

B.问题的清晰度

C.选项的全面性

D.调查的客观性

E.调查的及时性

17.您在咖啡馆或咖啡厅最常点的饮品温度包括？

A.热饮

B.冷饮

C.温饮

D.冰沙

E.粥

18.您对以下哪些咖啡馆或咖啡厅的卫生状况感到满意？

A.餐具清洁

B.桌面清洁

C.洗手间卫生

D.食材新鲜

E.店内空气

19.您认为以下哪些因素对咖啡馆或咖啡厅的顾客满意度提升有帮助？

A.良好的顾客体验

B.专业的员工培训

C.创新的产品开发

D.有效的顾客反馈

E.合理的定价策略

20.您在咖啡馆或咖啡厅最常点的食物类型包括？

A.面包

B.糕点

C.三明治

D.水果

E.甜点

三、填空题（本题共25小题，每小题1分，共25分，请将正确答案填到题目空白处）

1.咖啡馆或咖啡厅的核心竞争力在于______和______的完美结合。

2.顾客满意度调查通常采用______和______两种方式进行。

3.在进行顾客满意度调查时，应确保问卷的______和______。

4.咖啡馆或咖啡厅的______是影响顾客满意度的重要因素之一。

5.顾客对______的满意度直接影响其对咖啡馆或咖啡厅的整体评价。

6.顾客满意度调查结果可以用于______和______。

7.咖啡馆或咖啡厅的______直接关系到顾客的用餐体验。

8.顾客对______的满意度可以反映其对服务质量的看法。

9.在设计顾客满意度调查问卷时，应避免使用______和______的选项。

10.顾客对______的满意度是衡量咖啡馆或咖啡厅服务水平的重要指标。

11.咖啡馆或咖啡厅的______对于吸引顾客和保持顾客忠诚度至关重要。

12.顾客满意度调查可以帮助企业了解______和______。

13.在进行顾客满意度调查时，应确保问卷的______和______。

14.咖啡馆或咖啡厅的______和______对于提升顾客满意度至关重要。

15.顾客对______的满意度可以反映其对咖啡馆或咖啡厅的期望。

16.咖啡馆或咖啡厅的______和______对于顾客的用餐体验有直接影响。

17.在设计顾客满意度调查问卷时，应确保问题的______和______。

18.顾客满意度调查结果可以帮助企业发现______和______。

19.咖啡馆或咖啡厅的______和______是提升顾客满意度的关键因素。

20.顾客对______的满意度可以反映其对咖啡馆或咖啡厅的整体印象。

21.在进行顾客满意度调查时，应确保问卷的______和______。

22.咖啡馆或咖啡厅的______和______对于顾客的忠诚度有重要影响。

23.顾客满意度调查可以帮助企业优化______和______。

24.在设计顾客满意度调查问卷时，应确保问题的______和______。

25.咖啡馆或咖啡厅的______和______对于顾客的满意度至关重要。

四、判断题（本题共20小题，每题0.5分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）

1.顾客满意度调查问卷中，问题的选项应该尽量全面且不重复。（）

2.顾客满意度调查的结果可以直接用来衡量企业的经济效益。（）

3.在进行顾客满意度调查时，匿名性是提高调查真实性的关键因素。（）

4.咖啡馆或咖啡厅的装修风格对顾客的满意度没有影响。（）

5.顾客满意度调查的结果应该立即公布给所有员工，以便他们了解顾客的需求。（）

6.顾客满意度调查问卷的长度应该尽可能长，以确保收集到更多有效信息。（）

7.顾客对咖啡口味的满意度越高，他们对咖啡馆的整体满意度也越高。（）

8.咖啡馆或咖啡厅提供免费Wi-Fi可以显著提高顾客的满意度。（）

9.顾客对咖啡馆或咖啡厅的投诉处理速度不满意时，可以通过满意度调查来反馈。（）

10.顾客满意度调查的结果应该用于改进咖啡馆或咖啡厅的服务质量。（）

11.顾客对咖啡馆或咖啡厅的座位舒适度不满意时，可以通过满意度调查来反映。（）

12.顾客满意度调查问卷中，开放式问题比封闭式问题更能反映顾客的真实想法。（）

13.咖啡馆或咖啡厅的员工培训与顾客满意度没有直接关系。（）

14.顾客对咖啡馆或咖啡厅的卫生状况的满意度越高，他们对价格的敏感度越低。（）

15.顾客满意度调查可以用来评估竞争对手的业绩。（）

16.顾客满意度调查问卷的设计应该简单易懂，避免使用专业术语。（）

17.顾客对咖啡馆或咖啡厅的优惠活动不满意时，可以通过满意度调查来提出建议。（）

18.顾客满意度调查的结果可以用来预测未来的市场趋势。（）

19.顾客对咖啡馆或咖啡厅的饮料种类不满意时，可以通过满意度调查来了解具体原因。（）

20.顾客满意度调查应该定期进行，以便及时了解顾客需求的变化。（）

五、主观题（本题共4小题，每题5分，共20分）

1.请结合您在咖啡馆或咖啡厅的消费体验，详细描述一次让您感到满意的顾客服务经历，并分析该服务为何让您感到满意。

2.针对您在咖啡馆或咖啡厅的消费体验，提出至少两条改进服务质量的建议，并解释这些建议如何提高顾客满意度。

3.分析咖啡馆或咖啡厅在提升顾客满意度方面可能遇到的主要挑战，并提出相应的解决方案。

4.请讨论顾客满意度调查对咖啡馆或咖啡厅经营策略制定的重要性，并结合实际案例说明其作用。

六、案例题（本题共2小题，每题5分，共10分）

1.案例一：某知名咖啡馆近期推出了新的饮品系列，但顾客反馈普遍不佳，认为新饮品口味单一且价格偏高。请分析这一现象可能的原因，并提出相应的改进措施。

2.案例二：某咖啡厅在春节期间进行了一系列促销活动，包括节日主题装饰、优惠套餐和会员积分翻倍等。尽管活动期间顾客数量有所增加，但顾客满意度调查结果显示，顾客对活动的整体满意度不高。请分析可能的原因，并提出改善顾客满意度的建议。

标准答案

一、单项选择题

1.D

2.A

3.A

4.A

5.A

6.A

7.A

8.A

9.A

10.D

11.A

12.A

13.A

14.A

15.A

16.A

17.A

18.A

19.A

20.A

21.A

22.A

23.A

24.A

25.A

26.A

27.A

28.A

29.A

30.A

二、多选题

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D,E

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

三、填空题

1.服务，产品

2.问卷调查，访谈

3.全面性，客观性

4.环境

5.服务

6.优化