2025年度酒店食堂食品安全责任与保障协议

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年度酒店食堂食品安全责任与保障协议甲方（采购方）：甲方名称：______甲方地址：______甲方联系方式：______法定代表人（如有）：______乙方（供应方）：乙方名称：______乙方地址：______乙方联系方式：______法定代表人（如有）：______一、食品安全责任描述1.食材采购与处理乙方应采购符合国家食品安全标准的食材，确保食材新鲜、无毒、无害。乙方负责食材的清洗、切割、烹饪等处理过程，确保食品加工过程符合食品安全要求。2.食品质量要求乙方提供的食品应具备质量合格证明文件，如产品合格证、检验报告等。食品的质量应满足食品安全标准，包括但不限于卫生、营养、口感等方面的要求。乙方保证所提供食品在正常使用条件下，自交付之日起______年内（具体时长）不出现因食品质量问题导致的食品安全事故。二、食品安全保障措施1.食材来源乙方应确保食材来源可追溯，建立完善的食材采购记录，包括供应商信息、采购日期、数量等。2.食品加工过程乙方应制定并执行严格的食品加工流程，确保食品加工过程符合食品安全标准。3.食品储存与运输乙方应确保食品在储存和运输过程中的温度、湿度等条件适宜，防止食品变质。三、食品安全监督与检查1.甲方有权对乙方进行不定期的食品安全监督与检查。乙方应积极配合甲方的监督与检查，提供相关资料和证明。2.如发现食品安全问题，甲方有权要求乙方立即整改，并承担相应的责任。四、违约责任与争议解决1.如乙方违反本协议，导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任和赔偿责任。2.如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。五、双方权利与义务1.甲方权利与义务权利：有权对乙方提供的食品安全措施进行监督和检查，如发现不符合要求，有权要求乙方立即整改。有权根据食堂运营情况调整食材采购和加工标准，但应提前通知乙方。义务：确保食堂运营过程中遵守国家食品安全法规，提供安全、卫生的餐饮服务。为乙方提供必要的食品安全培训和支持，确保乙方员工具备食品安全知识。2.乙方权利与义务权利：在按照合同要求提供食品安全保障措施后，有权要求甲方支付服务费用。如因甲方原因导致食品安全事故，有权要求甲方承担相应责任。义务：按照合同约定提供食品安全保障措施，确保食材和食品加工过程符合国家标准。定期对员工进行食品安全培训，提高食品安全意识。六、食品安全监督与检查1.监督方式甲方有权对乙方进行不定期的食品安全监督和检查。乙方应积极配合甲方的监督和检查，提供相关资料和证明。2.检查标准检查标准以本合同约定的食品安全要求以及国家相关标准为准。如检查不合格，甲方应在检查后______个工作日内（具体时长）通知乙方，乙方应在接到通知后的______个工作日内（具体时长）采取补救措施，如更换食材、调整加工流程等。七、服务费用与支付1.服务费用合同签订后的______个工作日内（具体时长），甲方支付给乙方合同总价的______%作为服务费用预付款，即______元（大写：______）。2.进度款（如有）根据食堂运营进度，在乙方按照甲方要求提供食品安全服务后，甲方支付相应比例的服务费用。具体支付比例和时间由双方另行书面约定。3.尾款在乙方完成所有食品安全服务且经甲方验收合格后的______个工作日内（具体时长），甲方支付合同总价的尾款，即合同总价的______%，金额为______元（大写：______）。八、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照合同约定支付服务费用，每逾期一天，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。如甲方无故拒绝乙方提供的食品安全服务，应承担因此给乙方造成的损失，包括但不限于服务费用、材料费用等。2.乙方违约责任若乙方未按照合同约定提供食品安全服务，每逾期一天，应按照合同总价的______%向甲方支付违约金；逾期超过______天（具体时长），甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的服务费用，同时乙方应承担甲方因此遭受的全部损失。如乙方提供的食品安全服务不符合合同要求，应负责免费提供符合要求的食品安全服务，并按照合同总价的______%向甲方支付违约金；如因食品安全服务问题给甲方造成损失，乙方应承担全部赔偿责任。九、合同的变更与解除1.变更本协议的任何变更需经双方书面协商一致，并签订书面变更协议。变更协议作为本协议的组成部分，具有与本协议同等的法律效力。2.解除除本协议约定的解除条件外，经双方协商一致，可以解除本协议。若一方出现严重违约行为，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担相应的违约责任。十、不可抗力1.定义本协议所称不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害（如地震、洪水等）、战争、政府行为（如政策调整、禁令等）等。2.责任免除在不可抗力事件发生期间，双方应互相通知，并提供相关证明文件。因不可抗力导致无法履行协议义务的一方不承担违约责任，但应尽力采取措施减少损失。如果不可抗力事件持续超过______天（具体时长），双方应协商解决协议的履行问题，如变更协议内容或解除协议等。十一、争议解决1.协商本协议履行过程中发生的争议，双方应通过友好协商解决。2.诉讼若协商不成，双方同意将争议提交协议签订地的人民法院进行诉讼解决。十二、保密条款1.保密内容双方应对在协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密以及其他机密信息（包括但不限于食材采购价格、食品安全方案等）予以保密。2.保密期限保密期限自协议签订之日起至协议履行完毕后______年（具体时长）止。十三、协议生效与有效期1.生效本协议自双方代表签字（或盖章）之日起生效。2.有效期本协议有效期自生效之日起至双方权利义务履行完毕