现代物流基础 课件 情境七 配送与配送中心

情境七—配货与配送中心教学目标

引导案例——

上海联华生鲜食品加工配送中心目前是国内设备较为先进的生鲜食品加工配送中心，产品结构分为15大类约1200种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。连锁经营的利润源重点在物流，它是企业的核心竞争力，2%的物流配送费率（即配送一定价值商品所需得物流配送成本），为整个联华的快速发展提供了强有力的保证和支持。

生鲜商品按其秤重包装属性可分为：定量商品、秤重商品和散装商品，按物流类型分：储存型、中转型、加工型和直送型；按储存运输属性分：常温品、低温品和冷冻品；按商品的用途可分为：原料、辅料、半成品、产成品和通常商品。生鲜商品大部分需要冷藏，所以其物流流转周期必须很短，节约成本；生鲜商品保值期很短，客户对其色泽等要求很高，所以在物流过程中需要快速流转。思考：1.生鲜商品的特殊要求是？2.上海联华生鲜食品加工配送中心怎样为联华做贡献？

配送概述——什么是配送

我国国家标准《物流术语》我对配送的定义为：要经济合理区域范围内，根据客户需求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流流动。

从送货的功能看，其特殊性在于配送活动中从事送货的是专职流通企业，而不是生产企业，而且，配送是“中转”型送货过程，而非一般传统意义上的直达型送货过程。一般送货是生产企业生产什么送什么，有什么送什么。而配送则是以用户为驱动源，需要什么送什么，需要什么？配送中心零售商这是您需要的大米

配送概述——配送的基本形式定时配送，这是一种按固定的时间间隔的配送服务。

配送概述——配送的基本形式

准时配送，就是按照客户的规定时间，双方协议配送。

配送概述——配送的基本形式

准时定时、定路线配送。配送的车辆每天按照固定的行车路线，按照规定的时间进行配送，恰似配送班车，按部就班、准时准点。

配送概述——配送的基本形式

共同配送。共同配送主要指在一定区域内，为使物流合理化，有若干个定期需求的货主，共同要求某一个卡车运输企业，利用同一个运输系统完成的配送。共同配送模式共同配送产生原因——实现配送资源的有效配置，弥补配送企业的功能不足，促使企业配送能力提高规模扩大优势——实现配送资源的有效配置，弥补配送企业的功能不足，促使企业配送能力提高规模扩大。

配送中心——什么是配送中心

在我国国家标准《物流术语》》中对配送中心（distributioncenter）的定义是：从事配送业务具有完善的信息网络的场所或组织，应符合5项基本要求：第一主要为特定的用户服务；第二配送功能健全；第三辐射范围小；第四多品种、小批量、多批次、短周期；第五主要为末端客户提供配送服务，配送功能健全主要为特定的用户服务辐射范围小主要为末端客户提供配送服务多品种、小批量、多批次、短周期配送中心AAABBBCCC制造商批发商零售商制造商零售商ABCC配送中心BA

配送中心——配送中心的基本功能

集散功能。配送中心能将分散在各地的生产厂商的产品集中到一起，经过分拣、配装后向众多用户发送。

配送中心——配送中心的基本功能

配送中心负责为客户选择满足客户需要的运输方式，然后具体组织网络内部的运输作业，在规定的时间内将客户的商品运抵目的地。

配送中心——配送中心的基本功能

配送中心配置一定数量的仓储设备，存储一定数量的商品。仓储功能

配送中心——配送中心的基本功能

公共配送中心应该配备专业化的装载、卸载、提升、运送、码垛等装卸搬运机械，以提高装卸搬运作业效率，减少作业对商品造成的破损。装卸搬运功能

配送中心——配送中心的基本功能

配送中心采取适当的方式、技术和设备对配送中心接收来的货物进行分拣作业，以同时向不同的用户配送多种货物。分拣功能

拣选作业方式按单拣选——摘果式（SingleOrderPick)批量拣选——播种式（BatchPick)

1、按总合计量分批2、按时窗分拣3、按固定订单量分批4、智能型分批在拣货作业前，将所有累积订单货物按品项合计总数量，再根据总数量进行拣取的方式。适合固定送货点的配送。可以将所有的订单在中午前收集，下午作合计量分批分拣单据的打印等信息处理，第二天一早进行分拣分类等作业。

1、按总合计量分批

2、按时窗分拣3、按固定订单量分批4、智能型分批当从订单达到至拣选完成出货所需的时间非常紧迫时，可利用此策略开启短暂而固定的时窗，如5分钟或10分钟，再将此时窗中所到达的订单做成一批，进行批量分拣。这一方式常与分区及订单分割联合运用，特别适合到达时间短而平均的订单形态，同时订购量和品相数不宜太大。

1、按总合计量分批2、按时窗分拣

3、按固定订单量分批4、智能型分批订单分批按先到先处理的基本原则，当累计订单量到达设定的固定量时，再开始进行拣选作业。适合的订单形态与时窗分批类似，但这种订单分批的方式更注重维持较稳定的作业效率，而在处理的速度上较前者慢。

1、按总合计量分批2、按时窗分拣3、按固定订单量分批

4、智能型分批利用计算机，将分拣路径相近的订单分成一批同时处理，可大量缩短拣选行走搬运距离。采用这种分批方式的配送中心通常将前一天的订单汇总后，经计算机处理在当天下班前产生次日的拣选单据，因此对紧急插单作业处理较为困难。

配送中心——配送中心的基本功能

通过开展货物配送活动，配送中心把各种工农业产品运送到广大用户手中，客观上起到了联系产销、平衡供求的衔接作用，在其间架起了沟通的桥梁。分拣功能

配送中心生产地消费地

配送中心——配送中心的基本功能

配送中心都配备有各种加工设备，按照用户的要求与合理配送的原则，将组织进来的货物加工成一定规格、尺寸和形状。流通加工功能

配送中心——配送中心的基本功能

配送中心将各个物流环节各种物流作业的信息进行实时采集、分析、传递，并向货主提供各种作业明细信息及咨询信息物流信息处理功能

配货供货供货供货集货储存流通加工配送商店商店商店信息处理拣货

配送中心的功能

物流中心——什么是物流中心

我国国家标准《物流术语》对物流中心（logisticscenter）的定义是：从事物流活动的具有完善的信息网络的场所或组织。物流