2025年人教版选择性必修3生物上册月考试卷含答案

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。序号①②③④食品果酒果醋腐乳泡菜主要微生物酵母菌醋酸菌毛霉醋酸菌制作装置或操作步骤A.①B.②C.③D.④2、有人认为转基因生物势必会打破自然界物种的界限，改变生态系统中的能量流动和物质循环，会对生态系统的稳定性造成破坏。下列对上述观点的完全反驳的是（）A.种植转基因抗虫作物，可以减少农药的使用量B.种植转基因农作物可以保护农田土壤环境C.转基因生物不会改变生物原有的分类地位，充其量只能说是具有某种特征的同一物种，不会破坏生态系统的稳定性D.重组的微生物在降解某些化合物的过程中所产生的中间产物，可能会造成二次污染3、Sanger法（双脱氧链终止法）是核酸序列测定的一种方法。实验所用的反应体系包括待测序的单链DNA模板；引物、四种脱氧核苷酸（其中一种用放射性同位素标记）和DNA聚合酶。整个实验分为四组；每组按一定比例加入一种底物类似物（ddATP、ddGTP、ddCTP、ddTTP），它能随机掺入合成的DNA链，一旦掺入后DNA合成立即终止，获取DNA片段的电泳（其分离原理仅依据分子量大小）结果如图所示。下列分析错误的是。

A.该测定过程需要借助PCR技术完成B.图中①②处分别为ddTTP和ddATPC.据图可知，本次测序凝胶电泳的方向为从上往下D.终止DNA合成的原因是底物类似物不能与下一个脱氧核苷酸形成磷酸二酯键4、有关基因工程与蛋白质工程的说法正确的是（）A.蛋白质工程可根据功能的需要替代原有蛋白质中的某一个氨基酸B.蛋白质工程是基因工程的基础，最终通过改造基因来完成C.蛋白质工程是个体水平上的操作D.蛋白质工程只能设计、改造自然界已存在的蛋白质5、红酸汤是苗族的传统食品，它颜色鲜红、气味清香、味道酸爽，其制作过程类似于泡菜的制作。下图是以番茄和辣椒为原料的红酸汤制作流程图，下列有关叙述正确的是（）

A.红酸汤中的酸味物质主要是醋酸B.装坛时不装满的原因是为了促进微生物的繁殖C.适当延长发酵时间能加深酸汤的红色，增浓酸味D.红酸汤的制作中随着发酵时间延长，亚硝酸盐逐渐积累评卷人得分二、多选题(共8题，共16分)6、下图是快速RT-PCR过程示意图；①和②为逆转录酶催化的逆转录过程，③是PCR过程。据图分析下列说法错误的是（）

A.逆转录酶具有DNA聚合酶能力B.③PCR过程只需要引物bC.RT-PCR不能检测基因表达水平D.RT-PCR可检测新冠病毒等RNA病毒7、良种试管牛的繁殖过程是用激素促进甲牛多排卵，然后把卵母细胞在体外与人工采集的乙牛的精子进行受精，在特定培养基上培育成胚胎，再把胚胎送入经过激素处理的丙牛的子宫内，孕育成试管牛。下列相关叙述正确的是（）A.“用激素促进甲牛多排卵”的激素是孕激素B.产生试管牛的生殖方式属于有性生殖C.甲牛、乙牛对试管牛核基因的贡献相同D.该技术可应用于加速优良种畜的繁殖8、下图为科学家在实验室中培养“人造牛肉”的简要过程；下列相关叙述正确的是（）

A.用胰蛋白酶处理牛肌肉组织，获得分裂能力强的肌肉母细胞B.生物反应器内应控制好适宜的温度，并冲入纯氧保证细胞呼吸C.培养液中的支架提供了更多的细胞吸附面积，有利于细胞贴壁生长D.“人造牛肉”的培养有利于牛肉的工厂化生产，减少环境污染9、为提高一株石油降解菌的净化能力，将菌涂布于石油为唯一碳源的固体培养基上，以致死率为90%的辐照剂量诱变处理，下列叙述不合理的是（）A.将培养基分装于培养皿中后灭菌，可降低培养基污染的概率B.涂布用的菌浓度应控制在30~300个/mLC.需通过预实验考察辐射时间对存活率的影响，以确定最佳诱变时间D.挑取培养基上长出的较大单菌落，给纯化后进行降解效率分析10、下列关于植物基因工程应用的说法，正确的是（）A.将某种含必需氨基酸多的蛋白质导入植物体中以提高该植物体内氨基酸的含量B.植物基因工程可用来培育高产、稳产、品质优良和抗逆性强的作物C.利用基因工程可以改造植物细胞的基因，使其能够生产人类所需要的药物D.通过植物基因工程培育的抗虫植物必然可以抗病毒11、利用PCR技术扩增目的基因的过程中两种引物分别为A和B，其原理与细胞内DNA复制类似。下列叙述正确的是（）A.从理论上推测，第二轮循环产物中含有引物A的DNA片段占3/4B.在第二轮循环产物中开始出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段C.引物之间或引物自身发生碱基互补配对则不能扩增目的基因D.耐热的DNA聚合酶总将游离的脱氧核苷酸连接到3’端12、野生型大肠杆菌能够在基本培养基上生长，营养缺陷型的大肠杆菌则不能在基本培养基上生长，需要在培养基中添加某些营养物质。研究人员用影印培养法对诱变产生的营养缺陷型突变体进行筛选，方法如图所示。下列叙述正确的是（）

A.母板培养基与基本培养基的成分相同B.用稀释涂布平板法将菌液接种在母板培养基上进行培养C.作为接种工具的“印章”需经过灭菌后才能印在长有菌落的母板上粘取菌种D.母板培养基上的菌落4、5、6为营养缺陷型大肠杆菌繁殖而来13、玉米秸秆转化为绿色能源酒精是解决能源危机的措施之一，具体的工艺流程如图所示。下列叙述正确的是（）

A.用酸或碱预处理有利于酶与底物充分接触，提高催化效率B.步骤③中，酵母菌在发酵初期更多分布在发酵液的上层C.随培养次数的增加，分离出的菌落类型越少表示纯度越高，其遗传基因型越稳定D.发酵过程中酒精浓度升高会抑制酵母菌代谢活动，同时使发酵液pH降低，发酵停止评卷人得分三、填空题(共8题，共16分)14、在筛选纤维素分解菌的过程中，人们发明了___________，这种方法能够通过颜色反应直接对微生物进行筛选。刚果红(CongoRed，简称__________)是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成____________，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红一纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的______________。这样，我们就可以通过是否产生________________来筛选纤维素分解菌。15、DNA连接酶与DNA聚合酶作用的异同:

DNA聚合酶只能将______加到已有的核苷酸片段的末端，形成磷酸二酯键。DNA连接酶是连接_____的末端，形成磷酸二酯键。16、醋酸菌是一种____________细菌。醋酸生成反应式是_____________________。17、基因工程操作一般经历如下四个步骤：_____。18、原核基因采取______获得，真核基因是______。人工合成目的基因的常用方法有______和______。19、为了避免外源DNA等因素污染，PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液以及蒸馏水等在使用前必须进行_____________。而使用的缓冲液并在__________℃存储。20、随着现代生物技术的飞速发展；转基因动物；克隆动物和试管动物相继问世，请回答下列问题：

（1）转基因动物、克隆动物和试管动物培育过程中都要用到的生物技术包括______。

（2）核移植是动物克隆的第一步，包括体细胞核移植和胚胎细胞核移植，其中后者更易成功，原因是______。核移植常用处于______（填时期）的______为受体细胞。

（3）在“试管动物”的培育过程中，常采用______（填激素名称）处理可使雌性个体一次排出多枚卵母细胞。从雄性个体采集的精子需______后才能进行受精作用；防止多精入卵的两道屏障依次为______；卵细胞膜反应。

（4）若考虑环境承载力，转基因动物、克隆动物和试管动物不宜放置到自然环境中，这遵循了生态工程的______原理。21、研究表明，转基因抗虫棉的大面积种植有效遏制了棉铃虫害，也显著地降低了化学农药的使用量｡但是，科研人员也发现，棉田中一种体型很小的盲蝽蟓却容易爆发成灾｡有人认为这与大面积种植转基因抗虫棉有关｡我们应如何看待这种观点_____？如果回答问题有困难，可以请教老师或通过互联网寻找答案。评卷人得分四、判断题(共4题，共12分)22、目前动物细胞核移植技术中普遍使用的去核方法是显微操作法。（选择性必修3P54）()A.正确B.错误23、动物细胞核移植技术是将动物一个细胞的细胞核移入去核的卵母细胞中，使这个重新组合的细胞发育成新胚胎，继而发育成动物个体的技术，体现了动物细胞的全能性。（选择性必修3P52）()A.正确B.错误24、胚胎发育至囊胚期时，细胞逐渐分化。（选择性必修3P58）()A.正确B.错误25、蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。()A.正确B.错误评卷人得分五、综合题(共4题，共16分)26、胚胎干细胞（ES细胞）介导法是转基因动物培育的途径之一，即将外源基因导入胚胎干细胞，然后将转基因的胚胎干细胞注射到受体动物胚胎，参与受体动物胚胎的构成，形成嵌合体，下图是实验过程示意图，请分析回答相关问题：

（1）图中供体胚泡是胚胎发育的_____________期，其由内细胞团、滋养层和_____________三部分组成。

（2）图中1过程要在培养皿底部制备一层_____________细胞，2过程常用的方法是_____________。

（3）图中3过程涉及的生物技术主要有__________________________（写两种）。

（4）获得较多的嵌合体小鼠可以在移植前进行__________________________；5过程应该移植到受体鼠的_____________内。

（5）图中6过程应该选择__________________________细胞具有外源基因的嵌合体小鼠跟野生型小鼠杂交，若干代后便可以产生纯合的转基因小鼠。27、随着科学技术的发展，人们可以根据需求来改造生物的性状。如图是利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白的图解；据图回答：

（1）此生产过程是基因工程、细胞工程、________________等现代生物工程技术的综合运用。其中在细胞工程层面上应用的技术手段有动物细胞培养和________________。

（2）在基因工程中，将②进行扩增常用________________技术，目的基因导入受体细胞的方法是__________________，图中①一般经_________处理可以得到③。

（3）④到⑤过程中应注意将________________，把⑤移入⑥的最佳时期是________________。⑥能成功获得⑦的生理学基础是（答2点）______________________________________。28、请回答下列与大肠杆菌有关的问题：

（1）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。成分蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4显色剂琼脂含量10．0g5．0g5．0g2．0g0．2g12．0g将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL

该培养基属于________(填“固体”或“液体”)培养基，该培养基中的碳源是__________。

（2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行____________(填“消毒”或“灭菌”)；操作者的双手需要进行清洗和__________；空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能________________。

（3）将配制好的培养基分装到试管中，加棉塞后若干支试管扎成一捆，包上牛皮纸并用皮筋勒紧放入___________中灭菌，温度为121℃，时间为15min。灭菌完毕拔掉电源，待锅内压力自然降到大气压时，将试管取出。如果棉塞上沾有培养基，此试管应________。

（4）从一支试管向另一支试管接种时应注意，接种环要在酒精灯__________(填“内焰”或“外焰”)灭菌，并且待接种环__________后蘸取菌种，试管口不能离开酒精灯火焰附近，将接种的试管在适宜温度下培养，长成菌落后放入__________冰箱中保存。29、有些微生物能合成纤维素酶；通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。研究人员用化合物A；硝酸盐、磷酸盐、以及微量元素配制的培养基，成功地筛选出能产生纤维素酶的微生物。请分析后回答下列问题：

(1)培养基中加入的化合物A是_____，为微生物的生长提供_____，这种培养基属于_____培养基。

(2)在培养纤维素分解菌的过程中，进行平板划线时，每次划线结束后仍然要灼烧接种环，原因是______。

(3)在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用_______染色法，这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。甲同学在实验时得到了如图所示的结果，则纤维素分解菌位于______（用图中标号作答）内。

(4)乙同学打算从牛胃中分离纤维素分解菌并计数，与分离醋酸菌相比，进行培养时除了营养不同外，最主要的实验条件差别是________，该同学采用活菌计数法统计的菌落数目往往比活菌的实际数目______。参考答案一、选择题(共5题，共10分)1、B【分析】【分析】

1；果酒：在无氧条件下；酵母菌能进行酒精发酵，酵母菌无氧呼吸产生酒精过程会产生二氧化碳，因此需要预留排气管，且不能插入到培养液中；

2；果醋：醋酸菌是一种好氧细菌；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸；

3；腐乳：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。在多种微生物的协同作用下；普通的豆腐转变成风味独特的腐乳；

4；泡菜：利用乳酸菌发酵产生乳酸。

【详解】

A；①该装置中液体太满；发酵液会从导管溢出，且发酵瓶中不需要插入温度计，A错误；

B；醋酸菌是好氧菌；通入氧气有利于醋酸菌发酵，B正确；

C；腐乳制作过程先让毛霉生长；后加盐腌制，否则盐会抑制毛霉生长，C错误；

D；制作泡菜时应选用乳酸菌；D错误。

故选B。2、C【分析】【分析】

生态系统稳定性的维持依赖于生态系统的各种成分及其数量；转基因生物不是一个新物种，不会改变原生物的生态位。

【详解】

AB；种植转基因抗虫作物；可以减少农药的使用量，保护农田土壤环境，只是有利于生态系统稳定性的一个方面，不能完全反驳题干观点，AB不符合题意；

C；对题中观点的完全反驳即认为转基因生物不会对生态系统的稳定性造成破坏。转基因生物所转入的只是一两种自然界中已经存在的外源基因；并不会改变生物原有的分类地位，充其量只能说是具有某种特征的同一物种，不会破坏生态系统的稳定性，C符合题意；

D；重组的微生物在降解某些化合物的过程中所产生的中间产物；可能会造成二次污染，支持题干观点，D不符合题意；

故选C。3、B【分析】【分析】

基因检测是指通过检测生物体中的DNA序列，以了解生物体基因状况的技术手段。Sanger双脱氧链终止法是DNA测序的基本方法；其原理是：核酸模板在核酸聚合酶；带有3′-OH末端的单链核苷酸引物、四种dNTP存在的条件下复制或转录时，如果在反应系统中分别引人单一种类的ddNTP（即2、3双脱氧核苷三磷酸，在脱氧核糖的3′位置缺少一个羟基，故不能同后续的dNTP形成磷酸二酯键），只要ddNTP掺入链端，该链就停止延长，链端掺入dNTP的片段可继续延长。

【详解】

A；该过程需要借助DNA扩增的技术和原理；故需要借助PCR技术完成，A正确；

B；结合题意“组按一定比例加入一种底物类似物；它能随机掺入合成的DNA链，一旦掺入后DNA合成立即终止”，且据图可知，ddCTP会在C位点终止，ddGTP会在G位点终止，故①对应的终止字母为A，故①为ddATP，同理②为ddTTP，B错误；

C、Sanger法测序中；通过电泳将不同长度的片段分开，DNA片段越小，距离起点越远，故据图可知，本次测序凝胶电泳的方向为从上往下，C正确；

D；终止DNA合成的原因是底物类似物的碳上不是羟基；不能与下一个脱氧核苷酸的磷酸形成磷酸二酯键，D正确。

故选B。4、A【分析】【分析】

蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础；通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。

【详解】

A；蛋白质工程可根据功能的需要；通过基因工程间接地改造蛋白质中特定的一个或几个氨基酸，A正确；

B；基因工程是蛋白质工程的基础；蛋白质工程最终通过改造基因来完成，B错误；

C；蛋白质工程是分子水平上的操作；C错误；

D；蛋白质工程可以根据人类的需要；设计并制造出自然界不存在的全新蛋白质，D错误。

故选A。5、C【分析】【分析】

红酸汤制作需要用到乳酸菌；乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜品有一股特别的风味提升菜品的口感。

【详解】

A；红酸汤制作过程中用到的微生物主要是乳酸菌；红酸汤中的酸味物质主要是乳酸，A错误；

B；装坛时坛口留有一点空间而不装满的目的是防止番茄发酵后液体膨胀外溢；B错误；

C；适当延长发酵时间乳酸菌产生的乳酸更多；酸味更浓，更多的红色素溶解在发酵液中，能加深酸汤的红色，C正确；

D；亚硝酸盐含量随着发酵时间的延长而先增加后减少；D错误。

故选C。二、多选题(共8题，共16分)6、B:C【分析】【分析】

据图可知，逆转录酶可以催化以RNA为模板合成cDNA，还可催化以cDNA为模板合成其互补DNA；RT-PCR过程中需要a、b两种引物。

【详解】

A；逆转录酶催化合成DNA；所以具有DNA聚合酶的能力，A正确；

B、③PCR过程需要引物a、b；因为后续的模板链序列既有与靶RNA一致的，也有与cDNA一致的，B错误；

C；RT-PCR可检测基因的转录情况从而推知基因的表达水平；C错误；

D；通过设计RNA的特异性引物进行RT-PCR检测新冠病毒等RNA病毒；D正确。

故选BC。7、B:C:D【分析】【分析】

良种试管牛的繁殖过程：对供体和受体的选择和处理（同期发情处理；超数排卵处理）；配种或进行人工授精、对胚胎的收集检查培养或保存、进行胚胎移植。

【详解】

A；处理供体甲牛的激素可能是促性腺激素；使其超数排卵，A错误；

B；产生试管牛的过程中经过了两性生殖细胞的融合过程；因此试管牛产生的生殖方式属于有性生殖，B正确；

C；母本甲牛提供卵细胞、父本乙牛提供精子；试管牛细胞核中基因一半来源于父方，一半来源于母方，C正确；

D；体外受精和早期胚胎发育、胚胎移植等技术可以缩短繁殖周期；增加一生繁殖的后代数量，即该技术可充分发挥优良雌性个体的繁殖潜力，D正确。

故选BCD。

【点睛】8、A:C:D【分析】【分析】

用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞继续传代培养。动物细胞培养过程中悬液中的细胞会很快贴附在瓶壁上。动物细胞培养的气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%CO2。“人造牛肉”的培养不仅产量高；并可以减少成本和降低环境污染。

【详解】

A；胰蛋白酶处理动物组织；可以使组织分散成单个细胞，利于动物细胞培养，A正确。

B、动物细胞培养的气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%CO2；B错误。

C；动物细胞培养过程中悬液中的细胞会很快贴附在瓶壁上。所以细胞贴附瓶壁的培养瓶或培养皿的内表面光滑；无毒，易于贴附，如果想得到大量的产物，可以增大细胞吸附面积，有利于细胞贴壁生长，C正确。

D；人造牛肉”的培养有利于牛肉的工厂化生产；同时也可减少对土地、饮用水和饲料的需求，且温室气体等其他环境污染物也会减少，D正确。

故选ACD。9、A:B【分析】【分析】

培养基的配制：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。微生物的接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法。预实验可以为正式实验进一步的摸索条件；可以检验实验设计的科学性和可行性，避免人力；物力和财力的浪费。

【详解】

A；培养基应先灭菌再分装于培养皿中；A符合题意；

B、涂布用的菌浓度应控制在106倍；以避免菌种重叠而不能得到单菌落，B符合题意；

C；辐射剂量和诱变时间都是正式实验的无关变量；可通过预实验确定，C不符合题意；

D；石油降解菌能分解石油获得碳源；形成菌落，挑取培养基上长出的较大单菌落，给纯化后进行降解效率分析，以获得能高效降解石油的菌种，D不符合题意。

故选AB。10、B:C【分析】【分析】

基因工程是指按人们的意愿；进行严格的设计，并通过体外重组DNA分子和转基因技术，获得人们需要的新的生物类型和生物产品。其基因改变的方向是认为决定的。

【详解】

A；科学家将必需氨基酸含量多的的蛋白质相关基因导入植物中；或者改变这些氨基酸合成途径中某种关键酶的活性，以提高氨基酸的含量，A错误；

B；可以将某些比如抗逆性、高产等基因导入植物体内；培育出高产、稳产、品质优良和抗逆性强的作物，B正确；

C；利用基因工程可以改造植物细胞的基因；使其能够生产人类所需要的药物，比如紫草宁等药品，C正确；

D；用基因工程培育的抗虫植物只含有抗虫特性；但不能抗病毒，D错误。

故选BC。11、A:C:D【分析】【分析】

PCR全称为聚合酶链式反应；是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术，所利用的原理为DNA分子的复制，因此PCR技术一般用于基因扩增。

【详解】

A；基因扩增中引物通常是一小段DNA或RNA片段；每一次循环后DNA分子数量增加一倍，从理论上推测，第二轮后只有一个DNA片段只有引物B，含引物A的比例为3/4，A正确；

B；引物A和引物B均不在该片段的端点；因此第一轮循环后，得到的两DNA片段中两条脱氧核苷酸链都不等长，通过绘图可推知，第二轮中也不会出现等长的引物，所以在第二轮循环产物中不会出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段，B错误；

C；引物A和引物B必须与目的基因配对；如果引物之间或引物自身发生碱基互补配对，则不能扩增目的基因，C正确；

D；由于复制过程子链的合成方向是从子链的5’端向3’端延伸；所以耐热的DNA聚合酶总将游离的脱氧核苷酸连接到3’端，D正确。

故选ACD。12、B:C:D【分析】【分析】

影印培养法；是指确保在一系列平板培养基的相同位置上接种并培养出相同菌落的一种微生物培养方法。主要操作方法是:用灭菌的丝绒覆盖在一块与培养皿同样大小(或略小)的木制圆柱体上，轻轻地在母种培养皿的菌苔上印一下，把细菌菌落全部转移到丝绒面上，然后将这一丝绒面再印在另外的选择性培养基平板上，获得与原始平板完全相同的接种平板。待培养后，比对各培养皿在相同位置出现相同的菌落，从而筛选出适当的菌株。

【详解】

A；母板培养基上有发生突变的营养缺陷型和野生型大肠杆菌的菌落；而基本培养基上只有野生型大肠杆菌的菌落，由此可知母板培养基与基本培养基的成分不同，A错误；

B；分析题图可知；用了稀释涂布平板法将菌液接种在母板培养基上进行培养，B正确；

C；作为接种工具的“印章"需经过灭菌处理才能印在长有菌落的母板上；以防止杂菌污染，C正确；

D；根据基本培养基上的菌落分布和添加不同营养物质的补充培养基上的菌落分布对应位置可知；4、5、6为营养缺陷型大肠杆菌，理由是这三个菌落在基本培养基上都没有，而分别在添加了不同营养物质的补充培养基上形成，D正确。

故选BCD。13、A:B:C【分析】【分析】

用玉米秸秆生产燃料酒精是利用微生物进行生物发酵的过程；所利用的微生物为酵母菌，通过酒精发酵将葡萄糖转化为酒精，玉米秸秆中含有的糖类主要是纤维素，因此需要先将纤维素水解成葡萄糖，再进行发酵。

【详解】

A；由于纤维素组成成分复杂、结构稳定；生物降解时难以迅速进行，常用酸或碱进行预处理，初步打断纤维素内部的化学键，降低聚合度，利于酶与底物充分接触，提高催化效率，A正确；

B；在有氧的条件下酵母菌进行出芽生殖；上层培养液与空气接触部位氧气较多，短时间内酵母菌更多分布在发酵液的上层，B正确；

C；在选择培养基中经多次培养；分离出的菌落类型越少表示纯度越高，其遗传基因型越稳定，C正确；

D、发酵液pH下降是因为产生了CO2；D错误。

故选ABC。三、填空题(共8题，共16分)14、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】刚果红染色法CR红色复合物透明圈透明圈15、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】单个核苷酸两个DNA片段16、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】好氧C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O17、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】提取目的基因、目的基因与运载体结合、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与鉴定。18、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】直接分离人工合成反转录法化学合成法19、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】高压灭菌—2020、略

【分析】【分析】

1；动物核移植的概念：将动物的一个细胞的细胞核移入一个去掉细胞核的卵母细胞中；使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育为动物个体，核移植得到的动物称克隆动物；

2；早期胚胎培养的培养液成分；除无机盐和有机盐外，还需要添加维生素、激素、氨基酸、核苷酸等营养成分，并需添加动物血清等天然成分。

【详解】

（1）转基因动物；试管动物和克隆动物分别在体外得到早期胚胎后；都要通过胚胎移植获得新个体。

（2）核移植包括体细胞核移植和胚胎细胞核移植；其中后者更易成功，原因是胚胎细胞分化程度低，恢复全能性相对容易，而体细胞分化程度高，全能性不易表达；核移植常用的减数第二次分裂中期的去核卵母细胞作为受体细胞，其中去核的目的是避免原细胞核中遗传物质对克隆动物的影响，保证克隆动物的核遗传物质来自供体细胞。

（3）促性腺激素处理可促使雌性个体超数排卵；即使良种母牛一次排出多枚卵母细胞。精子需要经过获能处理才能受精；防止多精入卵的两道屏障依次为透明带反应；卵细胞膜反应。

（4）要考虑环境承载力；处理好生物与环境的协调与平衡，这体现了生态工程的协调与平衡原理。

【点睛】

本题考查细胞工程、胚胎工程和生态工程的有关知识，意在考查考生理解能力、获取信息的能力和综合运用能力。【解析】胚胎移植（或胚胎的早期培养和胚胎移植）胚胎细胞分化程度低，恢复全能性相对容易MⅡ中期去核卵母细胞促性腺激素获能透明带反应协调与平衡21、略

【分析】【详解】

生物之间存在（种间）竞争多关系，该区域的棉铃虫与盲蝽蟓之间共同以棉花为食，种植转基因抗虫棉后，棉铃虫不能存活，盲蝽蟓的食物等资源充足，故大量繁殖，爆发成灾。【解析】该区域的棉铃虫与盲蝽蟓之间存在竞争关系，种植转基因抗虫棉后，棉铃虫不能存活，盲蝽蟓大量繁殖四、判断题(共4题，共12分)22、A【分析】【详解】

目前动物细胞核移植技术中普遍使用的去核方法是显微操作法。也有人采用梯度离心、紫外线短时间照射和化学物质处理等方法。这些方法是在没有穿透卵母细胞透明带的情况下去核或使其中的DNA变性，故正确。23、B【分析】【详解】

动物细胞核移植技术体现了动物细胞核的全能性，不能体现动物细胞的全能性，高度分化的动物细胞的全能性受到了限制，故错误。24、A【分析】【详解】

胚胎发育至囊胚期时，细胞逐渐分化。聚集在胚胎一端的细胞形成内细胞团，将来发育成胚胎的各种组织，即发育成完整的胚胎，而沿透明带内壁拓展和排列的细胞，称为滋养层细胞，它们将来发育成胎膜和胎盘，为胚胎的发育提供营养，故该表述正确。25、A【分析】【详解】

蛋白质工程是在分子水平上通过基因修饰或基因合成来完成的，是在基因工程的基础上延伸出来的第二代基因工程。故该说法正确。五、综合题(共4题，共16分)26、略

【分析】【分析】

1；胚胎干细胞简称ES或EK细胞；来源于早期胚胎或原始性腺（即囊胚期的内细胞团）．胚胎干细胞具有胚胎细胞的特性，体积较小，细胞核大，核仁明显；在功能上，具有发育的全能性，可分化为成年动物任何一种组织细胞．另一方面，在体外培养条件下，ES细胞可不断增殖而不发生分化，可进行冷冻保存，也可以进行某些遗传改造。

2；基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤；基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因—DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA—分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质—抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。

（1）

图中供体胚泡是胚胎发育的囊胚期；细胞开始出现分化；聚集在胚胎一端个体较大的细胞称为内细胞团，将来发育成胎儿的各种组织，中间的空腔称为囊胚腔，故囊胚由内细胞团；滋养层和囊胚腔三部分组成。

（2）

图中1培养胚胎干细胞时；一般要在培养皿底部制备一层饲养层细胞，目的是促进细胞生长（增殖），抑制细胞分化；2过程将外源基因导入受体细胞常用的方法是显微注射法。

（3）

采用DNA分子杂交技术能检测外源基因是否导入；故图中3过程筛选整合外源基因的ES细胞涉及的生物技术主要有克隆培养和DNA分子杂交。

（4）

在胚胎移植前可通过胚胎分割技术获得较多胚胎；故获得较多的嵌合体小鼠可以在移植前进行胚胎分割；胚胎是在母体子宫内发育成新个体的，故5过程是将在体外培养的早期胚胎移植到受体鼠的子宫角（子宫）内。

（5）

生殖细胞中含有外源基因会随着生殖过程传递给后代；故图中6过程应该选择生殖细胞具有外源基因的嵌合体小鼠跟野生型小鼠杂交，若干代后便可以产生纯合的转基因小鼠。

【点睛】

本题结合胚胎干细胞介导法培育转基因动物的流程图，考查基因工程、动物细胞培养和胚胎工程等知识，要求考生识记基因工程的操作步骤；识记动物细胞培养的过程及条件等，难度不大。【解析】（1）囊胚囊胚腔。

（2）饲养层显微注射。

（3）克隆培养和DNA分子杂交。

（4）胚胎分割子宫角（子宫）

（5）生殖细胞27、略

【分析】【分析】

分析题图：图示是利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白的图解；其中①～③表示动物细胞培养过程；②～③表示采用基因工程技术将目的基因（血清白蛋白基因）导入受体细胞；③～④表示核移植过程；④～⑤表示胚胎分割过程；⑤～⑥表示胚胎移植过程；⑦表示妊娠过程。

将目的基因导入动物细胞：最常用的方法是显微注射技术。该方法的受体细胞多是受精卵。

（1）

分析图示；可知涉及到了基因工程；细胞工程、胚胎工程技术。在细胞工程层面上应用的技术手段有动物细胞培养和核移植。

（2）

在基因工程中；扩增目的基因常用PCR技术，目的基因导入受体细胞的方法是显微注射法，图中①一般经胰蛋白酶处理可以得到③。

（3）

④～⑤表示胚胎分割过程；应注意将内细胞团均等分割，⑤～⑥表示胚胎移植过程，把⑤移入⑥的最佳时期是桑椹胚期或囊胚期。⑥能成功获得⑦的生理学基础是同种动物的供，受体的生殖器官的生理变化是相同的，为供体胚胎移入受体提供相同的生理环境；受体对移入子宫的外来胚胎基本上不发生免疫排斥反应，为胚胎在受体内的存活提供了可能。

【点睛】

本题结合利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白的图解，考查基因工程的原理及技术、动物体细胞核移植，要求考生识记基因工程的原理、工具及操作步骤，能准确判断图中各过程的名称。【解析】（1）胚胎工程核移植。

（2）PCR显微注射法胰蛋白酶。

（3）内细胞团均等分割