家政服务员职业技能鉴定考试题库及答案

家政服务员职业技能鉴定考试题库及答案一、单选题(在每小题列出的四个选项中，只有一个最符合题目要求的选项)B.守时守信D.遵纪守法2、是家政服务员职业道德的基本内容。A.服务意识B.家庭美德D.服务内容3.给偏瘫病人喂饭时，可采取-_B.患侧侧卧位C.健侧侧卧位4是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的C.人民群众D.国家领导人5、患有的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。A.心脏病B.慢性支气管C.冠心病D.高血压6、家政服务员择业基本方法中不包括oA.通过劳务市场择业B.通过亲朋同乡择业C.通过劳务信息择业D.非法的劳务输出渠道7、家政服务员面试之前可以oC.吃大蒜D.吃韭菜8、动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后oA.灰烬凝结在一起，用手一捏即碎B.灰烬成粉末状，无异味C.散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易碎D.无色无味9、受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是双方事先的约A.看人下菜碟B.做好本职工作C.阿谀奉承D.做自己认为对的事A.先救人、再报警、后救物B.先报警、再救人、后救物C.先救物、再救人、后报警D.先报警、再救物、后救人12、服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打急救D.在火炉边烘烤1.7、家政服务员要保护环境卫生就要抵抗的行为。A.不乱晾晒衣被B.维护治安秩序D.不乱停放车辆A.漂白粉B.过氧乙酸C.84消毒液D.敌敌畏A.平摊在桌面上B.挂放在阴凉处晾干C.在阳光下暴晒A.砖类地面C.水泥地面23、在污物水分足够的条件下，1份污物加0.2份漂白粉，搅拌24、不宜用洗衣机清洗的衣物oA.羊毛毡之类的织物B.纤维织物C.纯棉织物25、26给婴幼儿盛饭时，要坚持,保持婴幼儿吃饭的积极A.少盛勤添B.勤添多盛C.多盛少添D.一次足量管够26、下面几项中，属于问候语的是oA.欢送您27、家政服务员站着的时候应该oB.探头斜肩，缩脖纵肩C·东倒西歪，驼背凸肚D.双手抱在胸前或叉腰28、家政服务员坐着的时候应该oA·跷二郎腿B.双膝大开D.东倒西歪、前倾后仰29、治安管理处罚法规定，以下哪种情况，行为人应当从重处罚_A.70周岁以上的B.有较严重后果的C.已满14周岁不满16周岁的D.怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的30、下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是0B.不堵塞公共通道D.高谈阔论31、家政服务员的着装应该B.亮丽新颖C·简单舒适D.时髦超前32、不是家庭必备的清洁用品。B.空气清新剂33、致意时，正确的致意顺序是oB.年长的应先向年轻的打招呼C·上级应先向下级打招呼D.女士应先向男士打招呼34、一个人与多人握手时应遵守——的原则。A·先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男B·先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男D.先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男35、拌制菜肴时，错误的做法是.0A.凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。C.凉拌菜食用多少，拌多少37、蒙古族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节B.泼水节D.风筝节38、的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。B.蒙古族D.维吾尔族A.内侧向外侧B.中间向两端C.两端向中间D.外侧向内侧A.用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污B.玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉C.用洋葱片擦玻璃效果特别好D.冬天应该使用热水擦玻璃。41、饺子煮熟的标准是0A.成熟的饺子会落在锅底B.成熟的饺子会全部上浮C.如要破饺子皮，面皮有白茬D.饺子皮呈透亮的绿色42.家政服务员与他人相处的时候应该oA.热情、真诚B.冷淡、孤僻D.虚情假意43、家政服务员在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该 0A.具有高度的忍耐力B.生硬地打断他说话C.转身就走D.不予理睬44、家政服务员与异性成年人相处的时候应该oA.调笑打闹B.越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾C.保持一定距离感D.单独与其共处一室45、下面关于配菜的基本原则描述不正确的选项是oA.色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。B.营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。C.量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。D.质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。46、中期妊娠为。A第1周至第12周B第13周至第27周C第13周至第17周D第15周至第37周C.婚姻法D.劳动法48、合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动B.黏性物体D.金属粉末二、填空题〔每空1分，共20分〕1、家政服务员骑自行车车时，要按照规定在非机动车道内骑行。岁以下。5、去除冰箱异味可将_活性炭___放入平盘内，放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。8、婴幼儿体温可比成人体温高__0.5__℃。10、治安管理处罚法规定，已满_14_岁不满_18__岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。11、孕妇最好穿_平跟鞋__鞋。13、棉纤维衣物的特点是色泽柔和，厚实，柔软，弹性差14、根据需要可以给婴幼儿臀部涂些_5%鞣酸软膏__或爽身粉。_分满即可。16、病人在发烧期间要多喝白开水。17、搓洗是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。18、第一次见面握手的时间最好是_3-4__秒。19、社会主义职业道德的核心是_为人民服务。“×”,每题0.5分，共30分)2、雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。(√)3、家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努5、加强个人道德修养，关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。(√)6、家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑8、家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发9、家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器。11、洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。(×)13、加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍14、如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧西有没有丢。(×)15、家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油。(x17、为了节约用水，洗衣机里应该尽量多塞些衣服。〔×〕18、家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂19、当雇主到来时，家政服务员可以坐在椅子上面与站着的雇主交20、薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。21、漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。〔×〕22、家政服务员站着的时候，可以双手抱在胸前或叉腰。〔×〕24、当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。26、家用吸尘器可以连续使用1小时以上。〔×〕28、人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。〔√〕30、家政服务员与同性成年人相处时，对其着装、化装美容、发型31、要经常给皮鞋擦鞋油，一次多擦些鞋油。(×)32、家政服务员可以向雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和36、用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。37、妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家38、地毯上如有玻璃可以用宽胶带处理。如碎玻璃呈粉末状，可用以当场收缴罚款。(×)40、人民警察办理治安案件时，刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的，应依法给予行政处分。(√)41、要是电镀物光亮，用醋和盐的混合物清洗电镀物。〔√〕42、衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。44、没有异常的产妇，自分娩3小时左右在医生的指导下可以开始下床步行。〔×〕45、将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油46、婴幼儿喂养分为三类：母乳喂养、人工喂养、混合喂养。47、新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶，此后每隔6小时喂一次。〔×〕48、清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵攒取擦拭。〔×〕49、有紧急情况时，可以让婴幼儿单独玩耍，必要的时候可以把婴50、床单、被罩一般可以直接晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。51、一般情况下，老年人每天要睡15~17个