第2课 新航路开辟后的食物物种交流说课稿-2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：第2课新航路开辟后的食物物种交流

2.教学年级和班级：2023-2024学年高中历史统编版选择性必修2经济与社会生活课程，高一（1）班

3.授课时间：2023年9月18日第2节课

4.教学时数：1课时核心素养目标1.培养学生历史解释能力，通过分析新航路开辟对食物物种交流的影响，理解历史事件的复杂性和多面性。

2.增强学生的史料实证意识，通过学习不同历史资料，学会运用证据进行历史分析和判断。

3.提升学生的家国情怀，认识到不同文明交流互鉴的重要性，激发学生对历史发展的兴趣和责任感。

4.强化学生的全球视野，引导学生理解不同地区、不同文化背景下的食物物种交流对全球化的影响。教学难点与重点1.教学重点

①理解新航路开辟对全球食物物种交流的历史影响，包括对欧洲、美洲、非洲和亚洲等地的影响。

②分析新航路开辟后，不同地区食物物种交流的具体实例，如玉米、土豆、可可等物种的传播过程。

2.教学难点

①深入分析新航路开辟对全球食物物种交流的复杂影响，包括正面和负面效应，以及这些影响背后的经济、社会和文化因素。

②理解食物物种交流与全球化之间的关系，探讨这种交流如何促进了世界市场的形成和世界文明的相互影响。

③学会从历史的角度评价新航路开辟对人类社会发展的影响，培养学生的批判性思维和历史评价能力。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生拥有统编版选择性必修2《经济与社会生活》教材，以便于课堂阅读和笔记。

2.辅助材料：准备与新航路开辟相关的历史地图、食物物种传播路线图、历史图片以及相关的视频资料，以增强学生对历史事件的理解和感知。

3.教学软件：利用多媒体教学平台，展示相关历史背景和食物物种交流的动态过程，提高教学效果。

4.教室布置：设置小组讨论区，为学生提供合作学习的空间，同时确保教室环境整洁，便于学生集中注意力。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示世界地图，提问学生：“你们知道历史上的新航路对世界有什么影响吗？”

-回顾旧知：简要回顾地理大发现的相关知识，引导学生回忆已学过的地理知识，如大航海时代的背景和意义。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解新航路开辟对食物物种交流的影响，包括物种的传播路径、影响范围和原因。

-举例说明：通过展示玉米、土豆、可可等物种的传播图，说明新航路对全球食物物种交流的具体影响。

-互动探究：分组讨论，让学生分析新航路开辟对食物物种交流的正面和负面影响，以及这些影响背后的经济、社会和文化因素。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：学生根据所学知识，完成食物物种交流的案例分析，如选择一种物种，分析其传播过程和影响。

-教师指导：针对学生的案例分析，教师给予点评和指导，帮助学生完善分析思路。

4.课堂总结（约5分钟）

-总结本节课的主要知识点，强调新航路开辟对全球食物物种交流的历史影响。

-引导学生思考：新航路开辟对世界历史发展产生了哪些深远影响？

5.作业布置（约5分钟）

-学生课后阅读教材相关内容，了解新航路开辟对其他地区的影响。

-完成课后思考题，如：“新航路开辟对全球食物物种交流有哪些正面和负面影响？”

教学过程详细安排如下：

**第一环节：导入（约5分钟**）

1.展示世界地图，提问学生：“你们知道历史上的新航路对世界有什么影响吗？”

2.引导学生回顾地理大发现的相关知识，如大航海时代的背景和意义。

**第二环节：新课呈现（约20分钟**）

1.讲解新航路开辟对食物物种交流的影响，包括物种的传播路径、影响范围和原因。

2.展示玉米、土豆、可可等物种的传播图，说明新航路对全球食物物种交流的具体影响。

3.分组讨论，让学生分析新航路开辟对食物物种交流的正面和负面影响，以及这些影响背后的经济、社会和文化因素。

**第三环节：巩固练习（约15分钟**）

1.学生根据所学知识，完成食物物种交流的案例分析，如选择一种物种，分析其传播过程和影响。

2.教师针对学生的案例分析，给予点评和指导，帮助学生完善分析思路。

**第四环节：课堂总结（约5分钟**）

1.总结本节课的主要知识点，强调新航路开辟对全球食物物种交流的历史影响。

2.引导学生思考：新航路开辟对世界历史发展产生了哪些深远影响？

**第五环节：作业布置（约5分钟**）

1.学生课后阅读教材相关内容，了解新航路开辟对其他地区的影响。

2.完成课后思考题，如：“新航路开辟对全球食物物种交流有哪些正面和负面影响？”知识点梳理1.新航路开辟的历史背景

-地理大发现的时代背景

-欧洲探险家寻求新航路的动机

-航海技术和航海图的发展

2.新航路开辟的路线和影响

-西班牙和葡萄牙的探险路线

-新航路对欧洲的影响

-新航路对美洲、非洲和亚洲的影响

3.食物物种交流的实例

-玉米的传播：从美洲到欧洲、非洲和亚洲

-土豆的传播：从南美洲到欧洲和亚洲

-可可的传播：从美洲到欧洲和非洲

4.食物物种交流的影响

-改变全球食物结构

-促进世界市场的形成

-影响人类饮食习惯和营养状况

5.食物物种交流的正面影响

-提高食物供应的多样性和丰富性

-促进农业生产的改进和粮食产量增加

-增加文化交流和物种多样性

6.食物物种交流的负面影响

-引起生态平衡的破坏

-导致某些物种的灭绝

-加剧全球气候变化的影响

7.食物物种交流与全球化

-食物物种交流对全球化的推动作用

-全球化对食物物种交流的反馈影响

-食物物种交流与全球贸易的关系

8.食物物种交流的历史评价

-从历史角度分析食物物种交流的利弊

-评价食物物种交流对人类社会发展的影响

-探讨食物物种交流在全球化进程中的作用

9.食物物种交流的教育意义

-培养学生的历史观和全球视野

-提高学生的历史思维和分析能力

-激发学生对历史发展的兴趣和责任感

10.食物物种交流的未来展望

-食物物种交流对可持续发展的挑战

-食物物种交流与生物多样性的保护

-食物物种交流在应对全球气候变化中的作用教学反思与总结今天这节课，我们探讨了新航路开辟后的食物物种交流，我想先说说我的教学反思。

首先，我觉得课堂气氛挺活跃的。我尝试通过地图展示和图片展示来激发学生的兴趣，看到他们眼睛里的光芒，我觉得这个方法挺有效的。但是，我也发现有些学生对于历史事件的背景知识掌握得不够扎实，这在接下来的教学中需要加强。

在讲解新航路开辟的影响时，我尽量用了一些生动的例子，比如玉米、土豆和可可的传播，这些例子似乎让学生更容易理解抽象的历史概念。但是，我也注意到，在讨论这些例子时，有些学生表达自己的观点不够清晰，这可能是由于他们的语言表达能力有待提高。

课堂上的互动探究环节，我安排了小组讨论，这有助于培养学生的团队合作能力和批判性思维。不过，我发现有些小组讨论时，学生之间的交流并不充分，可能是因为他们不太习惯在众人面前表达自己的看法。在今后的教学中，我会更多地鼓励学生发表自己的观点，并给予他们更多的支持和指导。

至于巩固练习，我让学生进行了案例分析，这个环节我觉得挺有成效的。但是，我也发现有些学生对于如何分析案例的方法还不够熟练，他们在分析时往往只是简单地罗列事实，而没有深入挖掘背后的原因。这提示我，在今后的教学中，我需要更多地引导学生学会分析问题的方法。

课堂总结时，我尝试用一个简短的历史评价来结束本节课。我发现学生们对于新航路开辟的影响有了更深入的理解，这让我感到欣慰。但同时，我也意识到，对于历史事件的评价，学生们的观点可能比较片面，这需要我在今后的教学中更加注重培养学生的全面思维。

1.在导入环节，我会更多地利用多媒体资源，帮助学生更好地理解历史背景。

2.在新课讲解时，我会注重引导学生从不同角度分析问题，提高他们的批判性思维能力。

3.在互动探究环节，我会鼓励学生积极参与讨论，并给予他们更多的表达机会。

4.在巩固练习环节，我会设计更多层次的任务，帮助学生逐步提高分析问题的能力。

我相信，通过不断地反思和改进，我的教学水平会不断提高，学生们也能在历史学习中收获更多。板书设计1.新航路开辟的历史背景

①地理大发现

②欧洲探险家的动机

③航海技术和航海图的发展

2.新航路开辟的路线

①西班牙和葡萄牙的探险路线

②全球航线图

3.食物物种交流的实例

①玉米的传播