海底捞新员工培训-02企业简介和文化

海底捞新员工培训——企业简介和文化企业简介11994年由张勇、施永宏、舒萍、李海燕4人在四川简阳创办。总部设在北京。公司坚持门店直营模式，不接受加盟。1.1公司简介1.2公司商标1.3公司的创业故事董事长：张勇先生（员工们亲切的称他：张大哥）分享：张大哥的创业故事企业发展史22.1国内分店分布图上海、昆山、南京、苏州、镇江、南通、常州、无锡、扬州、常熟、杭州、宁波、青岛、济南、烟台、合肥、福州、厦门、南昌、晋江、徐州、泰州、威海、石狮、张家港、嘉兴、泉州、淄博、潍坊、盐城华东区：30台北、香港港澳台区：2沈阳、大连、长春东北区：3北京、天津、石家庄、太原、邯郸、唐山、保定华北区：7西安、咸阳、兰州、银川西北区：4成都、简阳、昆明西南区：3广州、深圳、东莞、珠海、汕头、江门、佛山、惠州、海口、南宁华南区：10武汉、长沙、湘潭、郑州、焦作华中区：560多个城市200多家分店3万余人努力拓展海外市场，走向世界！将海底捞开遍全球，成为世界知名品牌！中国韩国日本新加坡2.2海外市场分布图美国4个国家10家分店Hi捞送蜀海(北京)食品有限公司北京蜀韵东方装饰工程有限公司

海底捞火锅静海商业北京微海管理咨询有限公司颐海国际控股有限公司北京优鼎优餐饮管理有限公司蜀海（北京）供应链管理有限公司2.3公司品牌2.4微海业务找工作到微海咨询培训对内招聘对外招聘免费找工作实惠住宿店歌宣誓词33.1海底捞之歌带着母亲登长城，总有一天会实现心连心一起度过艰难手拉手分秒并肩作战创造奇迹拥有梦想知恩图报双手创造未来心连心一起度过艰难手拉手分秒并肩作战创造奇迹拥有梦想知恩图报双手创造未来唱着同样的旋律，共创美好的明天怀着同样的梦想，时刻发奋图强为了飞跃而成长为了创业而坚强心连心一起度过艰难手拉手分秒并肩作战创造奇迹拥有梦想知恩图报双手创造未来带着同样的目标，共创美好的明天怀着家人的期望，时刻发奋图强我宣誓：我愿意努力的工作因为我盼望明天会更好我愿意尊重每一位同事因为我也需要大家的关心我愿意真诚因为我需要问心无愧我愿意虚心接受意见因为我们太需要成功我坚信：只要付出，终有回报！！！3.2宣誓词企业目标4保证顾客满意率，达到品牌建设的目标！战略目标4.1战略目标123创造一个公平公正的工作环境致力于用双手改变命运的价值观在海底捞得以实现将海底捞开向全球4.2实现战略的三大目标4.3双手改变命运企业理念5企业理念顾客是老板（顾客满意度）尊重同事（互帮互助）企业理念服务理念66.1服务宗旨把顾客的每件小事当作自己的大事来完成耐心热情主动周到礼貌待客有七声：迎声、答声、谢声、歉声、送声、问候声、提醒声。四勤：

眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。三搭配：语言、动作、表情。四不准：不准拿脸色给客人看，不准与客人争吵；不准因客人的打扮、面貌、而轻视客人,议论客人；不准因与客人认识，知道客人的过去而议论客人；不准将客人掉在餐厅内的物品占为己有，应在第一时间交到吧台保管。6.2服务准则员工发展路径7一线管理晋升路线大堂后堂值班客户店经理教练7.1员工发展路径一领班初级岗位高级岗位中级岗位中高级岗位小客户高级经理经理主管专员未来信息管理部财务管理部土建部市场发展部品牌管理部安全管理部稽查部法务部采购管理部海底捞大学人力资源部综合事务部羊