第6课《早餐的学问》（说课稿）长春版四年级上册综合实践活动

第6课《早餐的学问》（说课稿）长春版四年级上册综合实践活动授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析1.本节课的主要教学内容：长春版四年级上册综合实践活动第6课《早餐的学问》。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课围绕早餐的营养搭配展开，与学生已掌握的营养知识和生活实际紧密相连，有助于学生将所学知识应用于实际生活中。核心素养目标本节课旨在培养学生的健康意识、实践能力和创新思维。通过学习早餐的营养搭配，学生能够提高对健康饮食的认识，学会分析食物的营养成分，培养良好的饮食习惯。同时，通过实践活动，学生能够运用所学知识解决实际问题，激发创新意识，提升综合实践能力。学情分析长春版四年级上册的学生正处于身心发展的关键时期，他们对新鲜事物充满好奇心，求知欲强，但注意力容易分散。在知识层面，学生已经具备一定的科学知识和生活经验，对食物的营养价值有一定了解，但缺乏系统性的营养知识。在能力方面，学生的观察、分析、归纳能力逐渐增强，但独立思考和解决问题的能力还有待提高。在素质方面，学生的健康意识逐渐增强，但部分学生存在不良的饮食习惯。

在《早餐的学问》这一课程中，学生的行为习惯对学习效果有直接影响。部分学生可能存在不吃早餐、早餐不均衡等不良习惯，这会影响他们对课程内容的理解和接受。此外，学生的家庭背景、生活经验也会对他们的学习产生影响，例如，来自不同家庭的学生可能对早餐的多样性、营养搭配的理解存在差异。

因此，在教学过程中，教师需要关注学生的个体差异，通过创设情境、互动讨论等方式，激发学生的学习兴趣，帮助他们建立正确的健康观念。同时，教师应注重培养学生的实践能力，引导他们通过实际操作，将所学知识应用于日常生活，养成良好的饮食习惯。通过这样的教学策略，有助于学生形成良好的学习态度，提高学习效果。教学资源1.软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、互动白板、音响系统。

2.课程平台：长春版四年级上册综合实践活动课程资料库。

3.信息化资源：营养知识科普视频、早餐食谱数据库、健康饮食相关网站链接。

4.教学手段：实物展示（早餐食品样品）、图片资料、小组讨论、角色扮演。教学过程一、导入新课

（教师）同学们，早上好！今天我们要一起探索一个关于健康的话题——早餐的学问。你们知道吗？早餐是一天中最重要的一餐，它对我们的身体健康有着至关重要的作用。那么，你们对早餐有什么了解呢？请同学们分享一下你们的早餐习惯。

（学生）……（学生分享自己的早餐习惯）

（教师）很好，同学们都很乐于分享。接下来，我们就来学习《早餐的学问》，一起揭开早餐的神秘面纱。

二、新课讲授

1.早餐的重要性

（教师）同学们，我们先来了解一下早餐的重要性。请看大屏幕，这里有一段关于早餐重要性的视频，请大家认真观看。

（学生）……（学生观看视频）

（教师）看完视频后，大家觉得早餐重要吗？为什么？

（学生）……（学生回答）

（教师）很好，早餐确实非常重要。它不仅为我们的身体提供能量，还能帮助我们保持良好的精神状态。

2.早餐的营养搭配

（教师）接下来，我们来学习早餐的营养搭配。请同学们打开课本，找到第6课《早餐的学问》这一部分。

（学生）……（学生翻阅课本）

（教师）好的，现在请大家阅读课本内容，并思考以下问题：早餐应该包含哪些营养素？如何搭配才能更加合理？

（学生）……（学生阅读课本并思考）

（教师）请同学们以小组为单位，讨论一下你们认为的早餐营养搭配方案。

（学生）……（学生小组讨论）

（教师）请各小组派代表发言，分享你们的搭配方案。

（学生）……（学生代表发言）

（教师）很好，同学们的搭配方案都很合理。下面，我将为大家介绍几种常见的早餐搭配。

（教师）首先，我们要保证早餐中有足够的碳水化合物，如面包、馒头、粥等。其次，蛋白质的摄入也很重要，可以选择鸡蛋、牛奶、豆制品等。最后，蔬菜和水果的摄入可以补充维生素和矿物质。

3.实践操作

（教师）接下来，我们来实践一下。请大家准备好以下食材：面粉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等。

（学生）……（学生准备食材）

（教师）现在，请大家按照刚才讨论的搭配方案，动手制作一份早餐。

（学生）……（学生制作早餐）

（教师）请各小组展示你们的早餐作品，并说明你们的搭配理由。

（学生）……（学生展示作品并说明理由）

（教师）很好，同学们的早餐作品都很美味。通过今天的实践，大家是否对早餐的营养搭配有了更深入的了解？

（学生）……（学生回答）

三、巩固练习

（教师）为了检验大家的学习成果，接下来我们进行一个小测验。

（教师）请同学们根据以下问题，完成相应的题目。

1.早餐中最重要的营养素是什么？

2.以下哪种食物不属于早餐中的碳水化合物？

3.早餐中摄入过多的脂肪会导致什么问题？

（学生）……（学生回答）

（教师）很好，同学们都回答得很准确。看来大家已经掌握了早餐的营养搭配知识。

四、总结与反思

（教师）今天我们学习了《早餐的学问》，了解了早餐的重要性以及如何进行营养搭配。希望大家能够将所学知识应用到日常生活中，养成良好的饮食习惯。

（教师）同时，我也希望大家能够反思一下自己的早餐习惯，看看是否需要做出一些调整。

（学生）……（学生反思）

（教师）非常好，同学们都进行了积极的反思。最后，请同学们分享一下你们今天的收获。

（学生）……（学生分享收获）

（教师）今天的课程就到这里，希望大家能够把所学知识带回家，与家人一起分享。下课！教学资源拓展1.拓展资源：

-《营养与健康》：介绍各类食物的营养成分，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，以及它们对人体的作用。

-《健康生活方式》：探讨健康饮食、规律作息、适度运动等对健康的积极影响。

-《食品安全与营养》：讲解食品安全知识，如何正确选择和保存食物，以及如何识别食物的营养标签。

2.拓展建议：

-阅读拓展：鼓励学生阅读与营养健康相关的书籍和杂志，如《儿童营养与饮食》、《健康生活指南》等。

-观看视频：推荐学生观看营养科普视频，如《营养专家谈早餐》、《健康饮食的秘密》等，通过直观的方式了解营养知识。

-家庭实践：建议学生在家中与家长一起进行健康饮食的实践，如一起制定家庭餐单，选择营养均衡的食物，共同烹饪健康美食。

-社会调查：组织学生进行社区调查，了解当地居民的健康饮食习惯，分析存在的问题，并提出改进建议。

-科学实验：指导学生进行简单的科学实验，如测量食物的营养成分，比较不同食物的营养差异，增强学生的动手能力和科学探究精神。

-主题班会：开展以“健康早餐，从我做起”为主题的班会活动，让学生分享自己的早餐搭配经验，交流健康饮食心得。

-校园活动：组织校园健康饮食宣传活动，如健康饮食知识讲座、健康饮食手抄报比赛等，提高全校师生的健康意识。

-家长沟通：鼓励教师与家长沟通，共同关注学生的饮食健康，形成家校共育的良好氛围。

-网络资源：指导学生正确使用网络资源，如国家卫生健康委员会官方网站、中国营养学会官方网站等，获取权威的健康饮食信息。内容逻辑关系①本文重点知识点：

-早餐的营养需求

-谷物、蛋白质、蔬菜、水果等食物的营养价值

-营养均衡的早餐搭配原则

②重点词句：

-“早餐是一天中最重要的一餐。”

-“谷物是碳水化合物的主要来源。”

-“蛋白质是人体生长发育的必需物质。”

-“蔬菜和水果富含维生素和矿物质。”

③教