5 择菜洗菜（说课稿）苏教版一年级下册综合实践活动

5择菜洗菜（说课稿）苏教版一年级下册综合实践活动授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析本课选自苏教版一年级下册综合实践活动《5择菜洗菜》，本节课旨在通过实践活动，让学生了解蔬菜的营养价值，学会如何挑选和清洗蔬菜，培养学生良好的生活卫生习惯。教材内容贴近学生生活，有利于激发学生的学习兴趣，培养学生的动手能力和实践能力。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的健康生活意识、实践操作能力和环保意识。学生通过学习，能够认识到蔬菜的营养价值，学会合理选择和清洗蔬菜，培养良好的饮食习惯；同时，通过实践活动，提升动手操作能力，增强环保意识，形成健康、环保的生活态度。学情分析一年级的学生正处于身心发展的关键时期，他们对新鲜事物充满好奇，学习兴趣浓厚。然而，由于年龄特点，他们的注意力集中时间较短，容易受到外界干扰。在知识方面，学生对蔬菜有一定的了解，但对蔬菜的营养价值和挑选、清洗方法的认识较为有限。在能力方面，学生的动手操作能力正在逐步形成，但尚需进一步培养。在素质方面，学生的生活自理能力和环保意识有待提高。

在行为习惯方面，一年级学生往往缺乏自我管理能力，对卫生习惯的认识不足，容易在日常生活中忽视蔬菜的清洗。这对课程学习产生了一定的影响，因为学生可能无法正确地挑选和清洗蔬菜，从而影响他们的饮食习惯和身体健康。

针对以上学情，本节课的设计将注重以下几个方面：

1.结合学生的认知水平，通过直观、生动的教学方法，如实物展示、互动游戏等，激发学生的学习兴趣。

2.关注学生的动手操作能力，通过实践活动，让学生在实践中学习，提高他们的动手操作技能。

3.培养学生的生活自理能力和环保意识，通过讲解蔬菜的营养价值，引导学生养成良好的饮食习惯。

4.关注学生的行为习惯，通过课堂纪律教育，帮助学生树立正确的卫生观念，养成良好的生活习惯。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有苏教版一年级下册综合实践活动教材《5择菜洗菜》。

2.辅助材料：准备蔬菜图片、营养标签图表、蔬菜生长过程视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备各种蔬菜样本、清洗工具、剪刀等，确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，营造轻松、互动的学习环境。教学过程设计（用时：45分钟）

一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：教师出示一篮子新鲜蔬菜，提问：“同学们，你们知道这些蔬菜的名字吗？它们都是从哪里来的？”

2.提出问题：引导学生思考蔬菜的营养价值和生活中的重要性。

二、讲授新课（15分钟）

1.教学目标：了解蔬菜的营养价值，学会挑选和清洗蔬菜。

2.教学重点：蔬菜的营养价值，挑选和清洗方法。

3.教学过程：

a.讲解蔬菜的营养价值：展示蔬菜图片，讲解蔬菜中的维生素、矿物质等营养成分，引导学生认识到蔬菜对身体健康的重要性。

b.挑选蔬菜：介绍蔬菜的外观、颜色、大小等挑选方法，让学生学会如何挑选新鲜、健康的蔬菜。

c.清洗蔬菜：讲解蔬菜清洗的步骤和注意事项，如浸泡、搓洗、冲洗等，让学生掌握正确的清洗方法。

三、巩固练习（10分钟）

1.实践操作：让学生分组进行蔬菜挑选和清洗的实践活动，教师巡回指导。

2.互动讨论：每组派代表分享挑选和清洗蔬菜的经验，其他学生补充，教师点评。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问内容：关于蔬菜的营养价值、挑选和清洗方法的提问。

2.学生回答：鼓励学生积极回答问题，教师给予肯定和纠正。

五、师生互动环节（10分钟）

1.创新教学：组织“蔬菜知识竞赛”，以游戏形式让学生在轻松愉快的氛围中巩固所学知识。

2.问题解决：针对学生在实践活动中的疑问，教师进行解答，引导学生自主解决问题。

3.核心素养拓展：引导学生思考如何将所学知识应用于实际生活，如如何搭配蔬菜制作健康食谱等。

六、总结环节（5分钟）

1.教师总结：回顾本节课的学习内容，强调蔬菜的营养价值和生活的重要性。

2.学生反馈：让学生谈谈自己的收获，教师给予鼓励和肯定。

教学过程中，教师要注意以下几点：

1.关注学生的个体差异，因材施教。

2.创设生动、有趣的教学情境，激发学生的学习兴趣。

3.加强师生互动，培养学生的合作意识和团队精神。

4.注重实践操作，提高学生的动手能力。

5.引导学生思考，培养学生的创新思维和解决问题的能力。学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：通过本节课的学习，学生能够正确识别常见的蔬菜，了解蔬菜的营养成分，认识到蔬菜对身体健康的重要性。学生能够掌握蔬菜挑选的方法，如外观、颜色、大小等，以及蔬菜清洗的步骤和注意事项，如浸泡、搓洗、冲洗等。

2.技能提升：学生在实践活动中学到了实际操作技能，如如何用剪刀剪去蔬菜的根蒂，如何正确地清洗蔬菜以去除农药残留等。这些技能对于学生在日常生活中独立完成择菜洗菜任务至关重要。

3.生活习惯改善：学生通过学习，养成了良好的饮食习惯，能够更加注重蔬菜的摄入，从而改善家庭饮食结构，提高生活质量。

4.环保意识增强：学生在学习过程中了解到蔬菜的生长过程和环境保护的关系，增强了环保意识，学会了如何节约用水、减少浪费，为可持续发展做出贡献。

5.合作能力培养：在小组活动中，学生学会了与他人合作，共同完成任务，提高了沟通能力和团队协作能力。

6.创新思维激发：通过“蔬菜知识竞赛”等活动，学生的创新思维得到了激发，他们能够从不同的角度思考问题，提出新颖的观点和建议。

7.自主学习能力提高：学生在课堂上通过自主探索和实践，学会了如何独立解决问题，提高了自主学习能力。

8.情感态度价值观：学生通过学习，对蔬菜有了更深的情感认同，能够珍惜食物，懂得感恩，培养了正确的价值观。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.多媒体辅助教学：在课堂教学中，我尝试运用图片、视频等多媒体资源，使教学内容更加直观生动，提高了学生的学习兴趣。

2.实践活动与理论教学相结合：通过设置实践活动，让学生在动手操作中学习，既巩固了理论知识，又培养了学生的实践能力。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生参与度不高：在课堂提问环节，部分学生参与度不高，回答问题时显得有些拘谨，这可能是因为他们对课程内容的兴趣不足或者对课堂氛围不适应。

2.教学方法单一：在讲授新课的过程中，我主要采用讲解法，缺乏互动性，导致学生被动接受知识，参与度不高。

3.评价方式单一：本节课的评价主要依靠学生的课堂表现和实践活动成果，缺乏对学生学习过程的评价，难以全面了解学生的学习情况。

反思改进措施（三）

1.提高课堂互动性：为了提高学生的参与度，我将在课堂上增加小组讨论、角色扮演等活动，让学生在互动中学习，激发他们的学习兴趣。

2.丰富教学方法：在教学中，我将尝试运用多种教学方法，如案例教学、问题导向教学等，以提高学生的参与度和学习效果。

3.完善评价方式：为了全面了解学生的学习情况，我将采用多元化的评价方式，包括课堂表现、作业