2025年度餐饮店食品安全管理制度合同范本3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年度餐饮店食品安全管理制度合同范本本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1合同双方名称1.2合同双方法定代表人1.3合同双方联系方式2.合同目的与依据2.1合同目的2.2合同依据3.餐饮店食品安全管理制度概述3.1制度原则3.2制度内容4.食品原料采购与管理4.1原料采购要求4.2原料储存要求4.3原料检验要求5.食品加工与制作5.1加工制作流程5.2食品加工卫生要求5.3食品添加剂使用规定6.食品销售与服务6.1食品销售要求6.2食品服务规范6.3食品包装与标识7.食品安全教育与培训7.1员工培训内容7.2培训频率与方式7.3培训考核8.食品安全监督检查8.1监督检查内容8.2监督检查方式8.3违规处理9.食品安全事故处理9.1事故报告要求9.2事故调查处理9.3事故责任追究10.合同期限与终止10.1合同期限10.2合同终止条件11.违约责任11.1违约情形11.2违约责任承担12.争议解决12.1争议解决方式12.2争议解决机构13.合同生效与变更13.1合同生效条件13.2合同变更程序14.其他约定14.1合同附件14.2合同份数14.3合同签署日期第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1合同双方名称1.1.1餐饮店名称：_______1.1.2食品安全监管部门名称：_______1.2合同双方法定代表人1.2.1餐饮店法定代表人：_______1.2.2食品安全监管部门法定代表人：_______1.3合同双方联系方式1.3.1餐饮店联系方式：电话_______，邮箱_______1.3.2食品安全监管部门联系方式：电话_______，邮箱_______2.合同目的与依据2.1合同目的2.1.1确保餐饮店食品安全，保障消费者健康2.1.2规范餐饮店食品安全管理，提高食品安全水平2.2合同依据2.2.1《中华人民共和国食品安全法》2.2.2《餐饮服务食品安全操作规范》3.餐饮店食品安全管理制度概述3.1制度原则3.1.1食品安全第一，预防为主3.1.2全员参与，责任到人3.1.3科学管理，持续改进3.2制度内容3.2.1食品原料采购与管理3.2.2食品加工与制作3.2.3食品销售与服务3.2.4食品安全教育与培训3.2.5食品安全监督检查3.2.6食品安全事故处理4.食品原料采购与管理4.1原料采购要求4.1.1采购原料必须符合国家食品安全标准4.1.2采购原料应选择合法、有资质的供应商4.1.3采购原料应进行质量检验，合格后方可入库4.2原料储存要求4.2.1原料应分类存放，避免交叉污染4.2.2原料储存环境应保持清洁、干燥、通风4.2.3原料储存期限不得超过保质期4.3原料检验要求4.3.1入库原料应进行抽样检验，检验合格后方可使用4.3.2检验结果应记录在案，并妥善保存5.食品加工与制作5.1加工制作流程5.1.1食品加工制作应遵循卫生操作规程5.1.2食品加工制作过程中应避免交叉污染5.1.3食品加工制作设备应定期清洗、消毒5.2食品加工卫生要求5.2.1加工人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作服5.2.2加工场所应保持清洁、卫生，无异味5.2.3加工过程中应避免使用过期、变质原料5.3食品添加剂使用规定5.3.1食品添加剂的使用应符合国家食品安全标准5.3.2食品添加剂的使用应严格按照规定剂量使用5.3.3食品添加剂的使用记录应妥善保存6.食品销售与服务6.1食品销售要求6.1.1食品销售应保证质量，符合食品安全标准6.1.2食品销售应明码标价，不得虚假宣传6.1.3食品销售过程中应避免交叉污染6.2食品服务规范6.2.1服务人员应礼貌待人，热情服务6.2.2服务人员应熟悉食品安全知识，指导消费者正确食用6.2.3服务人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作服6.3食品包装与标识6.3.1食品包装应符合国家食品安全标准6.3.2食品标识应清晰、完整，包括生产日期、保质期等信息6.3.3食品包装和标识应妥善保存，不得随意丢弃8.食品安全教育与培训8.1员工培训内容8.1.1食品安全法律法规8.1.2食品安全操作规范8.1.3食品安全事故案例分析8.2培训频率与方式8.2.1新员工入职培训：入职后一个月内完成8.2.2定期培训：每季度至少一次8.2.3培训方式：现场培训、网络培训等8.3培训考核8.3.1培训结束后进行考核，考核合格后方可上岗8.3.2考核不合格者需重新培训，直至合格9.食品安全监督检查9.1监督检查内容9.1.1食品原料采购、储存、加工、销售过程9.1.2食品加工场所、设备、工具的卫生状况9.1.3食品安全管理制度执行情况9.2监督检查方式9.2.1定期检查：每月至少一次9.3违规处理9.3.1对发现的问题，立即采取措施予以纠正9.3.2对严重违规行为，依法予以处罚10.食品安全事故处理10.1事故报告要求10.1.1发生食品安全事故，应立即向食品安全监管部门报告10.1.2报告内容包括事故发生的时间、地点、原因、涉及人数等10.2事故调查处理10.2.1食品安全监管部门接到报告后，应及时进行调查处理10.2.2调查处理过程中，应保护事故现场，收集相关证据10.3事故责任追究10.3.1事故责任者将依法承担相应的法律责任10.3.2对事故责任单位的处罚措施包括但不限于罚款、停业整顿等11.合同期限与终止11.1合同期限11.1.1本合同自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止11.2合同终止条件11.2.1合同期满11.2.2双方协商一致解除合同11.2.3因不可抗力导致合同无法履行12.违约责任12.1违约情形12.1.1未按照合同约定履行食品安全管理职责12.1.2伪造、篡改食品安全相关记录12.1.3食品安全事故发生且未及时报告或处理12.2违约责任承担12.2.1违约方应承担相应的法律责任12.2.2违约方应赔偿因违约行为给对方造成的损失13.争议解决13.1争议解决方式13.1.1双方协商解决13.1.2协商不成，提交仲裁委员会仲裁13.1.3仲裁不成，依法向人民法院提起诉讼13.2争议解决机构13.2.1仲裁委员会：_______13.2.2人民法院：_______14.其他约定14.1合同附件14.1.1本合同附件包括但不限于：14.1.1.1食品安全管理制度14.1.1.2食品安全操作规程14.1.1.3食品安全检查记录14.2合同份数14.2.1本合同一式_______份，双方各执_______份，具有同等法律效力14.3合同签署日期14.3.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定义15.1.1第三方是指在餐饮店食品安全管理过程中，由甲乙双方共同选择并委托的，为餐饮店提供食品安全管理服务、技术支持、咨询或其他相关服务的独立法人或其他组织。15.2第三方介入目的15.2.1提高餐饮店食品安全管理水平15.2.2协助餐饮店完成食品安全相关任务15.2.3为餐饮店提供食品安全专业知识和技能15.3第三方选择与委托15.3.1甲乙双方应共同协商确定第三方服务的内容和范围15.3.2第三方应具备相应的资质和经验，能够满足餐饮店的需求15.3.3第三方委托应以书面形式明确，包括服务内容、期限、费用等15.4第三方责任15.4.1第三方在履行职责过程中，应遵守国家相关法律法规和本合同的规定15.4.2第三方应保证提供的服务质量，确保餐饮店食品安全15.4.3第三方因自身原因导致餐饮店发生食品安全事故，应承担相应的法律责任15.5第三方权利15.5.1第三方有权根据委托内容，对餐饮店进行必要的检查和监督15.5.2第三方有权要求餐饮店提供必要的信息和数据15.5.3第三方有权根据餐饮店实际情况，提出改进建议16.甲乙方额外条款16.1.1甲乙双方应确保第三方了解本合同的条款，并遵守相关规定16.1.2甲乙双方应向第三方提供必要的资料和条件，以便其履行职责16.1.3甲乙双方应协调第三方与其他相关方的沟通，确保信息畅通16.2第三方介入时的责任划分：16.2.1第三方对餐饮店提供的食品安全管理服务负责，甲乙双方对第三方提供的服务质量进行监督16.2.2第三方在履行职责过程中，如因餐饮店原因导致食品安全事故，甲乙双方应承担相应的责任16.2.3第三方因自身原因导致食品安全事故，应承担全部责任17.第三方责任限额17.1第三方责任限额应根据第三方提供的服务内容和风险程度确定17.2第三方责任限额应在合同中明确约定，并在第三方介入前由甲乙双方共同确认17.3若第三方责任超过约定的限额，甲乙双方应共同承担超出部分的责任17.4第三方责任限额的调整：17.4.1第三方责任限额可根据实际情况进行调整，但需经甲乙双方协商一致17.4.2第三方责任限额的调整应以书面形式进行，并作为本合同的补充条款17.5第三方责任限额的履行：17.5.1第三方应在合同约定的责任限额内承担相应的责任17.5.2若第三方责任超过约定的限额，甲乙双方应按照合同约定共同承担超出部分的责任17.5.3第三方责任限额的履行情况应定期向甲乙双方报告，以便双方了解和监督第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.食品安全管理制度详细要求：包括但不限于原料采购、加工制作、销售服务、储存运输、员工培训等环节的具体操作规范和流程。说明：本附件是餐饮店食品安全管理的核心文件，应详细列出各项管理制度，确保餐饮店食品安全。2.食品安全操作规程详细要求：针对每个食品安全管理环节，制定具体的操作规程，明确操作步骤、注意事项和安全要求。说明：本附件是对食品安全管理制度的细化，旨在指导员工正确执行各项操作。3.食品安全检查记录详细要求：记录定期和不定期的食品安全检查结果，包括检查时间、检查人员、检查项目、存在问题及整改措施等。说明：本附件用于跟踪和评估餐饮店食品安全管理制度的执行情况。4.食品安全事故报告表详细要求：记录食品安全事故发生的时间、地点、原因、涉及人数、处理措施及结果等。说明：本附件用于及时报告和处理食品安全事故，确保事故得到妥善处理。5.第三方服务协议详细要求：明确第三方提供的服务内容、期限、费用、责任等。说明：本附件是甲乙双方与第三方签订的服务协议，用于规范第三方在餐饮店食品安全管理中的行为。6.员工培训记录详细要求：记录员工参加食品安全培训的时间、内容、考核结果等。说明：本附件用于评估员工对食品安全知识的掌握程度，确保员工具备必要的食品安全意识。7.食品原料采购合同详细要求：明确原料供应商的资质、采购数量、价格、质量标准等。说明：本附件用于规范原料采购过程，确保原料质量符合要求。8.食品加工设备维护记录详细要求：记录设备名称、型号、使用年限、维护时间、维护内容等。说明：本附件用于跟踪设备维护情况，确保设备正常运行。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：未按照食品安全管理制度执行操作伪造、篡改食品安全相关记录食品安全事故发生且未及时报告或处理未按照合同约定支付费用未按照合同约定提供资料和信息2.责任认定标准：违约行为发生，责任方应承担相应的法律责任违约行为给对方造成损失的，责任方应赔偿损失违约行为涉及食品安全问题的，责任方应承担食品安全责任3.违约责任示例说明：甲方未按照合同约定提供原料，导致乙方无法正常生产，乙方有权要求甲方赔偿损失。乙方在食品加工过程中发现原料存在质量问题，但未及时报告甲方，导致食品安全事故发生，乙方应承担食品安全责任。甲乙双方均未按照合同约定履行监督检查义务，导致食品安全事故发生，双方应承担连带责任。全文完。2025年度餐饮店食品安全管理制度合同范本1合同编号_________一、合同主体甲方：名称：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：名称：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________其他相关方：名称：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________二、合同前言2.1背景和目的为加强餐饮店的食品安全管理，保障消费者饮食安全，甲方与乙方经友好协商，签订本合同，明确双方在餐饮店食品安全管理方面的权利、义务及责任。2.2合同依据本合同依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规制定。三、定义与解释3.1专业术语（1）食品安全：指食品在种植、养殖、加工、包装、运输、储存、销售等环节中，符合国家食品安全标准和要求，不含有害物质，对人体健康无危害。（2）餐饮店：指为消费者提供餐饮服务的经营单位。3.2关键词解释（1）食品安全管理制度：指餐饮店为实现食品安全目标，采取的一系列组织、领导、监督、检查等措施。（2）食品安全事故：指食品在种植、养殖、加工、包装、运输、储存、销售等环节中，因违反食品安全法律法规和操作规范，导致消费者身体健康受到损害的事件。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务（1）要求乙方遵守国家食品安全法律法规和操作规范，确保食品安全。（2）对乙方进行食品安全管理工作的监督和检查。（3）对乙方违反食品安全管理制度的行为，有权提出整改要求。（4）在合同履行期间，甲方有权对乙方进行必要的培训和指导。4.2乙方的权利和义务（1）遵守国家食品安全法律法规和操作规范，确保食品安全。（2）建立健全食品安全管理制度，对员工进行食品安全培训。（3）定期对食品原料、加工过程、设备设施等进行检查和维护，确保食品安全。（4）配合甲方进行食品安全监督和检查，及时整改存在的问题。（5）在合同履行期间，乙方有权要求甲方提供必要的培训和指导。五、履行条款5.1合同履行时间本合同自双方签字之日起生效，至2025年12月31日止。5.2合同履行地点乙方餐饮店经营场所。5.3合同履行方式双方应按照本合同的约定，履行各自的义务，共同维护食品安全。六、合同的生效和终止6.1生效条件本合同自双方签字之日起生效。6.2终止条件（1）合同期满，双方同意终止；（2）任何一方违反本合同约定，给对方造成重大损失的，另一方有权解除合同；（3）国家法律法规、政策发生变化，导致合同无法履行时，经双方协商一致，可以终止合同。6.3终止程序（1）合同终止前，双方应就终止事项进行协商，达成一致意见；（2）合同终止后，双方应按照国家法律法规和本合同约定，办理相关手续。6.4终止后果合同终止后，双方应按照本合同约定，履行各自的权利和义务，确保食品安全。七、费用与支付7.1费用构成（1）食品安全管理培训费用；（2）食品安全设备购置和维护费用；（3）食品安全检查和评估费用；（4）食品安全事故处理费用；（5）其他与本合同目的相关的费用。7.2支付方式（1）银行转账；（2）支票；（3）现金支付。7.3支付时间（1）食品安全管理培训费用：在培训开始前支付；（2）食品安全设备购置和维护费用：按设备购置和维护进度分期支付；（3）食品安全检查和评估费用：在检查和评估完成后支付；（4）食品安全事故处理费用：在事故处理完毕后支付；（5）其他费用：按约定的支付时间节点支付。7.4支付条款（1）乙方应确保支付款项的准确性和及时性；（2）甲方应在收到乙方支付款项后，出具相应的收据；（3）如乙方未按时支付费用，甲方有权暂停或终止合同履行；（4）如因乙方原因导致甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任。八、违约责任8.1甲方违约（1）甲方未按时支付费用的，应向乙方支付滞纳金，滞纳金按中国人民银行同期贷款利率计算；（2）甲方未履行合同约定的食品安全管理培训义务的，应承担相应的违约责任。8.2乙方违约（1）乙方未按时完成食品安全管理培训的，应向甲方支付违约金，违约金为培训费用的一定比例；（2）乙方未按约定支付费用的，应向甲方支付滞纳金，滞纳金按中国人民银行同期贷款利率计算；（3）乙方违反食品安全管理制度，导致食品安全事故的，应承担相应的法律责任。8.3赔偿金额和方式（1）违约金和赔偿金额的具体计算方法由双方另行协商确定；（2）违约方应按照约定的方式和期限支付违约金和赔偿金额。九、保密条款9.1保密内容本合同项下涉及的商业秘密、技术秘密、经营秘密等信息均为保密内容。9.2保密期限保密期限自本合同生效之日起至合同终止后三年止。9.3保密履行方式（1）双方应采取一切必要措施，防止保密信息的泄露；（2）未经对方同意，任何一方不得以任何形式泄露、披露保密信息；（3）员工离职后，仍应遵守本合同的保密条款。十、不可抗力10.1不可抗力定义不可抗力是指因自然灾害、政府行为、社会异常事件等原因，导致合同履行不能或履行成本增加，且当事人无法预见、避免或克服的事件。10.2不可抗力事件（1）地震、洪水、台风等自然灾害；（2）战争、罢工、骚乱等社会异常事件；（3）政府行为导致合同无法履行。10.3不可抗力发生时的责任和义务（1）发生不可抗力事件时，双方应及时通知对方，并提供相关证明；（2）在不可抗力事件持续期间，双方应协商解决合同履行问题；（3）因不可抗力导致合同无法履行的，双方互不承担责任。10.4不可抗力实例（1）地震导致餐饮店无法正常营业；（2）政府禁止餐饮店经营；（3）战争导致原材料供应中断。十一、争议解决11.1协商解决双方在合同履行过程中发生争议，应通过友好协商解决。11.2调解、仲裁或诉讼（1）调解：由双方共同委托的调解机构进行调解；（2）仲裁：按《中华人民共和国仲裁法》的规定进行仲裁；（3）诉讼：依法向人民法院提起诉讼。十二、合同的转让12.1转让规定未经对方同意，任何一方不得转让或以其他方式处置其在本合同项下的权利和义务。12.2不得转让的情形（1）涉及国家安全、社会公共利益的事项；（2）法律法规明确规定不得转让的事项；（3）合同约定不得转让的事项。十三、权利的保留13.1权力保留（1）甲方保留对餐饮店食品安全管理制度的最终解释权；（2）甲方保留对乙方违反食品安全管理制度行为的处理权。13.2特殊权力保留（1）在合同履行期间，甲方保留对乙方经营场所的现场检查权；（2）如遇紧急情况，甲方有权立即采取措施，以确保食品安全。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序（1）合同的修改和补充应经双方协商一致；（2）修改和补充的内容应以书面形式进行，并由双方签字确认。14.2修改和补充效力合同的修改和补充自双方签字之日起生效，具有与原合同同等法律效力。十五、协助与配合15.1相互协作事项双方应在本合同履行过程中，相互协作，共同维护食品安全。15.2协作与配合方式（1）定期召开会议，讨论食品安全管理相关事宜；（2）及时沟通，解决问题，确保食品安全管理制度的顺利实施。十六、其他条款16.1法律适用本合同适用中华人民共和国法律。16.2合同的完整性和独立性本合同为双方之间的完整协议，任何与食品安全管理制度相关的口头或书面协议，均应以本合同为准。16.3增减条款任何一方不得擅自增加或减少本合同约定的内容，如需修改，应经双方协商一致。十七、签字、日期、盖章甲方（盖章）：乙方（盖章）：甲方代表（签字）：乙方代表（签字）：签订日期：____年____月____日附件及其他说明解释一、附件列表：1.食品安全管理制度文件2.食品安全培训记录3.食品安全检查记录4.食品安全事故处理报告5.食品安全设备清单6.食品安全费用支付凭证7.不可抗力事件证明文件8.争议解决相关文件二、违约行为及认定：1.违约行为：甲方违约：未按时支付费用；未履行食品安全管理培训义务。乙方违约：未按时完成食品安全管理培训；未按约定支付费用；违反食品安全管理制度导致食品安全事故。2.违约行为认定：违约行为的认定依据本合同约定及相关法律法规；甲方或乙方出现违约行为，另一方有权要求违约方承担相应责任。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品在种植、养殖、加工、包装、运输、储存、销售等环节中，符合国家食品安全标准和要求，不含有害物质，对人体健康无危害。2.不可抗力：指因自然灾害、政府行为、社会异常事件等原因，导致合同履行不能或履行成本增加，且当事人无法预见、避免或克服的事件。3.仲裁：指当事人根据他们之间达成的仲裁协议，自愿将争议提交仲裁机构进行裁决的一种争议解决方式。4.诉讼：指当事人依法向人民法院提起诉讼，请求法院对争议进行审理和裁决的一种司法程序。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食品安全管理制度执行不力。解决办法：加强食品安全培训，定期进行食品安全检查，对发现的问题及时整改。2.问题：费用支付不及时。解决办法：明确费用支付时间节点，设立费用支付提醒机制，确保费用及时支付。3.问题：食品安全事故处理不当。解决办法：制定食品安全事故处理预案，及时处理事故，减少损失。4.问题：合同争议解决困难。解决办法：加强沟通协商，尊重事实和法律，选择合适的争议解决方式。多方为主导的条款说明解释一、增加第三方合同主体的基础上。重新详细规划第三方的责权利等相关条款1.第三方责任（1）第三方应承担其在合同项下所提供服务的食品安全责任，确保其服务符合国家食品安全标准和要求。（2）第三方应配合甲方和乙方的监督和检查，及时提供必要的信息和资料。2.第三方权利（1）第三方有权要求甲方和乙方按照合同约定支付其提供服务的费用。（2）第三方有权在合同履行过程中提出合理的改进建议。3.第三方义务（1）第三方应按照合同约定提供高质量的服务。（2）第三方应遵守国家食品安全法律法规，确保其服务不会对食品安全造成负面影响。4.第三方违约责任（1）如第三方未能履行其合同义务，导致食品安全事故，应承担相应的法律责任。（2）第三方违约的，应向甲方和乙方支付违约金。二、以乙方的权益为主导，以乙方的责权利为优先，增加乙方的权利条款以及乙方的多种利益条款，同时增加甲方的违约及限制条款1.乙方的权利条款（1）乙方有权要求甲方提供必要的培训和支持，以保障其能够有效执行食品安全管理制度。（2）乙方有权要求甲方定期对食品安全管理制度进行评估和改进。2.乙方的利益条款（1）乙方有权在合同履行期间，根据市场情况和消费者需求调整其经营策略。（2）乙方有权在合同期满后，优先获得续约权。3.甲方的违约及限制条款（1）甲方未提供必要培训和支持的，应向乙方支付违约金。（2）甲方不得限制乙方在合同期满后的经营策略调整。（3）甲方不得无故终止合同，如需终止，应提前通知乙方，并给予乙方合理的补偿。三、以甲方的权益为主导，以甲方的责权利为优先，增加甲方的权利条款以及甲方的多种利益条款，同时增加乙方的违约及限制条款1.甲方的权利条款（1）甲方有权要求乙方严格执行食品安全管理制度，确保食品安全。（2）甲方有权对乙方的食品安全管理进行定期检查和评估。2.甲方的利益条款（1）甲方有权在合同履行期间，根据市场情况和消费者需求调整其监督和检查方式。（2）甲方有权在合同期满后，根据乙方表现决定是否续约。3.乙方的违约及限制条款（1）乙方未严格执行食品安全管理制度的，应向甲方支付违约金。（2）乙方不得拒绝甲方的监督和检查，否则应承担相应责任。（3）乙方不得在合同履行期间擅自改变经营策略，否则应承担相应责任。全文完。2025年度餐饮店食品安全管理制度合同范本2合同目录一、合同概述1.合同名称2.合同签订日期3.合同双方当事人信息4.合同签订目的5.合同期限6.合同生效条件7.合同终止条件8.合同履行方式9.合同变更与解除10.合同争议解决方式二、餐饮店基本信息1.餐饮店名称2.餐饮店地址3.餐饮店营业范围4.餐饮店资质证书5.餐饮店卫生许可证6.餐饮店人员资质三、食品安全管理制度1.食品采购管理制度1.1供应商资质审查1.2食品质量标准1.3食品进货台账管理1.4食品运输与储存要求2.食品加工制作管理制度2.1加工制作场所要求2.2加工制作设备与工具2.3食品添加剂使用规范2.4食品加工制作过程卫生管理3.食品销售与服务管理制度3.1食品展示与包装要求3.2食品销售价格管理3.3食品销售记录管理3.4食品退换货管理4.食品安全事件处理制度4.1食品安全事件报告流程4.2食品安全事件调查与处理4.3食品安全事件信息发布5.食品安全教育与培训制度5.1员工食品安全知识培训5.2员工食品安全操作规范培训5.3食品安全知识宣传四、食品安全监督检查与责任追究1.食品安全监督检查内容2.食品安全监督检查方法3.食品安全责任追究3.1违规处罚措施3.2责任追究程序4.食品安全事件责任追究五、合同违约责任1.违约情形2.违约责任承担3.违约争议解决六、合同解除与终止1.合同解除条件2.合同终止条件3.合同解除与终止程序七、合同争议解决方式1.争议解决原则2.争议解决途径3.争议解决期限八、合同生效、变更与解除1.合同生效条件2.合同变更与解除条件3.合同变更与解除程序九、合同附件1.合同附件一：食品安全管理制度细则2.合同附件二：食品安全监督检查表3.合同附件三：食品安全事件报告表4.合同附件四：食品安全培训记录十、合同解除与终止后的处理1.合同解除与终止后的资产清算2.合同解除与终止后的债务处理3.合同解除与终止后的员工安置十一、其他约定1.保密条款2.法律适用与争议解决3.合同生效日期4.合同份数5.合同签字盖章十二、合同签订地点与日期1.合同签订地点2.合同签订日期十三、合同附件清单1.合同附件一：食品安全管理制度细则2.合同附件二：食品安全监督检查表3.合同附件三：食品安全事件报告表4.合同附件四：食品安全培训记录5.合同附件五：合同签订双方身份证明复印件6.合同附件六：其他相关文件十四、合同解除与终止后的后续事项处理1.合同解除与终止后的信息变更通知2.合同解除与终止后的业务移交3.合同解除与终止后的后续纠纷处理合同编号2025年度餐饮店食品安全管理制度合同范本一、合同概述1.合同名称：2025年度餐饮店食品安全管理制度合同2.合同签订日期：2025年3月1日3.合同双方当事人信息：3.1发包方：[餐饮店名称]3.2承包方：[食品安全管理公司名称]4.合同签订目的：为确保餐饮店食品安全，保障消费者健康，建立完善的食品安全管理制度。5.合同期限：自2025年3月1日起至2025年12月31日止。6.合同生效条件：双方签署并盖章后生效。7.合同终止条件：合同期满或双方协商一致解除。8.合同履行方式：承包方根据合同约定，提供食品安全管理服务。9.合同变更与解除：任何一方需变更或解除合同，应提前30日书面通知对方，经双方协商一致后生效。10.合同争议解决方式：发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，提交[仲裁委员会名称]仲裁。二、餐饮店基本信息1.餐饮店名称：[餐饮店名称]2.餐饮店地址：[餐饮店地址]3.餐饮店营业范围：[餐饮店营业范围]4.餐饮店资质证书：[餐饮店资质证书编号]5.餐饮店卫生许可证：[餐饮店卫生许可证编号]6.餐饮店人员资质：[餐饮店人员资质要求及证明文件]三、食品安全管理制度1.食品采购管理制度1.1供应商资质审查：承包方负责对供应商进行资质审查，确保其符合国家相关法律法规要求。1.2食品质量标准：所有食品应符合国家食品安全标准。1.3食品进货台账管理：承包方应建立完善的食品进货台账，记录食品名称、规格、数量、产地、批号等信息。1.4食品运输与储存要求：食品运输工具应保持清洁，食品储存应符合相关要求，防止交叉污染。2.食品加工制作管理制度2.1加工制作场所要求：加工制作场所应保持清洁、卫生，定期进行消毒。2.2加工制作设备与工具：设备与工具应定期维护、清洗，确保卫生。2.3食品添加剂使用规范：食品添加剂使用应符合国家规定，不得超量。2.4食品加工制作过程卫生管理：加工制作过程应严格控制，防止食品污染。3.食品销售与服务管理制度3.1食品展示与包装要求：食品展示应符合卫生要求，包装应完好无损。3.2食品销售价格管理：食品销售价格应公开、合理。3.3食品销售记录管理：销售记录应完整、准确。3.4食品退换货管理：消费者退换货应按相关规定办理。4.食品安全事件处理制度4.1食品安全事件报告流程：发现食品安全事件，应立即报告发包方。4.2食品安全事件调查与处理：承包方应配合调查，及时处理食品安全事件。4.3食品安全事件信息发布：事件处理后，应及时向消费者公布处理结果。5.食品安全教育与培训制度5.1员工食品安全知识培训：承包方应定期对员工进行食品安全知识培训。5.2员工食品安全操作规范培训：员工应掌握食品安全操作规范。5.3食品安全知识宣传：定期开展食品安全知识宣传活动。四、食品安全监督检查与责任追究1.食品安全监督检查内容：包括食品采购、加工制作、销售服务等方面。2.食品安全监督检查方法：现场检查、查阅记录、抽样检测等。3.食品安全责任追究3.1违规处罚措施：根据违规情况，采取警告、罚款、停业整顿等处罚措施。3.2责任追究程序：按照国家相关法律法规和合同约定进行。五、合同违约责任1.违约情形：包括未按合同约定履行义务、违反食品安全规定等。2.违约责任承担：违约方应承担相应的违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。3.违约争议解决：按照合同约定的争议解决方式处理。六、合同解除与终止1.合同解除条件：合同约定的解除条件成立时，任何一方均可提出解除合同。2.合同终止条件：合同期限届满或双方协商一致终止。3.合同解除与终止程序：按照合同约定进行，包括通知对方、办理相关手续等。七、合同争议解决方式1.争议解决原则：友好协商、公平公正。2.争议解决途径：协商、调解、仲裁、诉讼。3.争议解决期限：自争议发生之日起60日内解决。八、合同附件1.合同附件一：食品安全管理制度细则2.合同附件二：食品安全监督检查表3.合同附件三：食品安全事件报告表4.合同附件四：食品安全培训记录5.合同附件五：合同签订双方身份证明复印件6.合同附件六：其他相关文件九、合同生效、变更与解除1.合同生效条件：自双方签字盖章之日起生效。2.合同变更与解除条件：任何一方提出变更或解除合同，需书面通知对方，经双方协商一致后生效。3.合同变更与解除程序：变更或解除合同应书面通知对方，并办理相关手续。十、合同附件清单1.合同附件一：食品安全管理制度细则2.合同附件二：食品安全监督检查表3.合同附件三：食品安全事件报告表4.合同附件四：食品安全培训记录5.合同附件五：合同签订双方身份证明复印件6.合同附件六：其他相关文件十一、其他约定1.保密条款：双方对本合同内容负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。2.法律适用与争议解决：本合同适用中华人民共和国法律，争议解决方式按照第七章约定执行。3.合同生效日期：[填写生效日期]4.合同份数：一式两份，双方各执一份。5.合同签字盖章：本合同经双方签字盖章后生效。十二、合同签订地点与日期1.合同签订地点：[填写签订地点]2.合同签订日期：[填写签订日期]十三、合同附件清单1.合同附件一：食品安全管理制度细则2.合同附件二：食品安全监督检查表3.合同附件三：食品安全事件报告表4.合同附件四：食品安全培训记录5.合同附件五：合同签订双方身份证明复印件6.合同附件六：其他相关文件十四、合同解除与终止后的后续事项处理1.合同解除与终止后的信息变更通知：合同解除或终止后，双方应及时通知相关方。2.合同解除与终止后的业务移交：合同解除或终止后，业务移交应按照合同约定进行。3.合同解除与终止后的后续纠纷处理：合同解除或终止后，任何纠纷应按照合同约定的争议解决方式处理。餐饮店名称（盖章）：____________法定代表人（签字）：____________签订日期：________________食品安全管理公司名称（盖章）：____________法定代表人（签字）：____________签订日期：________________本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。多方为主导时的，附件条款及说明一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明1.甲方责任及权利1.1甲方负责餐饮店的日常运营管理和食品安全监督。1.2甲方有权要求乙方提供食品安全管理制度及相关资料。1.3甲方有权对乙方的工作进行定期或不定期的检查。1.4甲方有权对乙方的工作提出改进意见或要求。2.乙方配合义务2.1乙方应积极配合甲方的工作，及时响应甲方的检查和改进要求。2.2乙方应在甲方指导下，完善食品安全管理制度，确保食品安全。2.3乙方应按照甲方的要求，对员工进行食品安全培训。3.食品安全事件处理3.1发生食品安全事件时，乙方应立即向甲方报告，并采取相应措施控制事件扩大。3.2甲方有权参与食品安全事件的调查和处理，乙方应提供必要的信息和协助。4.甲方对乙方的考核4.1