饲料质量安全管理规范-财务练习卷含答案

第页饲料质量安全管理规范-财务练习卷含答案1.饲料生产企业应当每3个月至少选择（）种原料，自动或委托有资质的机构对其卫生指标进行检测A、3种B、4种C、5种D、6种【正确答案】：C2.小料原料与载体或稀释剂投料顺序一般情况应先投载体或稀释剂的（），再投小料原料，最后将剩余的（）载体或稀释剂投入预混合机中进行混合。A、90%、10%B、80%、20%C、70%、30%D、60%、40%【正确答案】：B3.危险化学品的管理，应设警示标识，采取（）方式管理A、单人单锁B、单人双锁C、双人单锁D、双人双锁【正确答案】：D4.（）不需要经过粉碎A、玉米B、豆粕C、小麦D、磷酸氢钙【正确答案】：D5.为防止交叉污染，应按照（）原则制定生产计划。A、无药物的在先、有药物的在后B、有药物的在先、无药物的在后C、需求大的在先、需求小的在后D、不作要求，以效率高为准【正确答案】：A6.企业首次采购某类饲料原料，除查验供货者资质，还应（）。A、少量试用合格后再批量进购B、趁低价时直接大量采购囤货C、听同行口头推荐便持续合作D、听从领导安排，不做特殊考量，常规采购【正确答案】：A7.产品留样保存时间应超过产品保质期（）A、一周B、一月C、一季度D、一年【正确答案】：B8.计量秤、地磅的检定周期为（）A、半年B、一年C、一季度D、二年【正确答案】：B9.原料进货台账，保存不少于（）年A、1年B、2年C、3年D、4年【正确答案】：B10.（）不是全价料的组成成分？A、玉米B、豆粕C、蛋氨酸D、秸秆【正确答案】：D11.仓库保管人员发货应遵循（）的基本原则。A、先进先出B、后进先出C、一进一出D、先进后出【正确答案】：A12.饲料生产企业直接销售给（）的饲料可以使用罐装车运输A、养殖者B、定制户C、经销商D、零星散户【正确答案】：A13.《规范》与管理体系的关系表现不包含（）A、差异性B、互补性C、一致性D、妥协性【正确答案】：D14.饲料生产许可证的有效期为（）年，有效期满应在有效期届满（）个月前申请续展。A、5年、6个月B、6年、3个月C、3年、6个月D、8年、3个月【正确答案】：A15.企业应当对生产配方中添加比例小于（）的原料预混合。A、0.1%B、0.2%C、0.3%D、0.5%【正确答案】：B16.为规范饲料企业生产行为，保障饲料产品质量安全，根据《》制定了《饲料质量安全管理规范》。A、《中华人民共和国环境保护法》B、《饲料和饲料添加剂管理条例》C、《中华人民共和国劳动法》D、《中华人民共和国商标法》【正确答案】：B17.企业应当每年对员工进行至少（）次的饲料质量安全知识培训。A、1次B、2次C、3次D、4次【正确答案】：B18.（）可直接饲喂育肥猪？A、添加剂预混合饲料B、浓缩饲料C、配合饲料D、精料补充料【正确答案】：C19.企业应当每（）按照产品类别进行至少（）次的混合均匀度验证，填写并保存混合均匀度验证记录。A、半年、1次B、一季度、1次C、一年、1次D、一年、2次【正确答案】：A20.产品出厂检验记录保存期限不得少于（）年A、1年B、2年C、3年D、4年【正确答案】：B21.“饲料原料”不包括（）。A、玉米、豆粕等植物性原料B、鱼粉、骨粉等动物性原料C、饲料添加剂预混合饲料D、麸皮、次粉等农副产品【正确答案】：C22.以下（）原料为危险化学品，需单独设立独立储存间或储存柜A、硫酸铜B、硫酸亚铁C、亚硒酸钠D、酶制剂【正确答案】：C1.原料仓储管理制度，应包含（）内容A、库位规划和堆放方式B、垛位标识和库房盘点C、环境要求和虫鼠防范D、库房安全和出入库记录【正确答案】：ABCD2.产品召回模拟演练的目的有哪些？（）A、验证产品召回制度的各项规定是否正确﹑合理B、确认企业真正召回产品时，召回实施的时效性C、评价企业建立的可追溯性体系的完整性D、验证检验管理制度【正确答案】：ABC3.检验能力验证措施包括（）方法？A、同具有法定资质的检验机构进行比对B、购买标准物质或者高纯度化学试剂验证C、实验室内部进行不同人员，不同仪器的检验比对D、对曾经检验过的留存样品进行再检测E、利用检验质量控制图等统计手段判断异常数据【正确答案】：ABCDE4.工艺设计文件主要包括（）A、生产工艺流程图B、工艺说明C、生产设备清单D、生产人员配置【正确答案】：ABC5.饲料生产中的辅助系统主要包括（）A、电控系统、蒸汽系统B、空气压缩系统C、除尘风网系统、液体添加系统D、财务系统、消毒系统【正确答案】：ABC6.饲料企业成品仓库总体上可划分为（）四大功能区域A、生产、辅助作业区B、产品储存区C、不合格品区D、消毒区【正确答案】：ABC7.销售台账建立的目的包括（）A、可以查询任何一批产品的销售去向B、可以进行市场需求与库存结存C、可以有效地实施产品的售后服务D、可以检验开票人员的准确性【正确答案】：ABC8.如果供应商存在问题，会带来哪些采购风险呢：A、合同诈骗风险B、供应商履约风险C、产品质量风险D、采购价格与合规风险【正确答案】：ABCD9.产品召回条件有哪些？（）A、影响动物健康的产品B、影响人身健康的产品C、导致环境污染的产品D、企业认为应当实施召回的产品【正确答案】：ABCD10.企业负责人应组织（）等相关人员对召回产品进行安全评审，必要时进行检验。A、质量、技术B、生产、销售C、财务【正确答案】：ABC11.企业仓储原料管理，需做到（）。A、分类分区存放不同类别、批次原料B、定期巡检，排查质量隐患C、维持仓库通风、防潮、防虫、防鼠优良环境D、随意堆砌，节省空间成本【正确答案】：ABC12.属于库房虫鼠防范的包括（）A、库房的地面和墙壁应当严密无裂缝或洞口B、库房窗户、门口或通气口安装一体式纱帘或超声波驱鸟器C、库房门口下方安装防鼠板D、定期对原料货位底部、库房角落进行检查【正确答案】：ABCD13.原料库房的规划至少应划分为（）A、大宗原料库B、小料原料库C、热敏物质库D、药物饲料添加剂原料库【正确答案】：ABCD14.以下属于生产过程记录的是（）。A、粉碎记录B、混合记录C、制粒记录D、考勤记录【正确答案】：ABC15.饲料企业应建立客户投诉处理制度，应当规定（）等内容A、投诉处理B、处理方法C、处理权限D、投诉处理记录【正确答案】：ABCD16.配合饲料生产企业在产品定期检验中，应检测（）A、粗蛋白B、粗灰分C、钙D、总磷【正确答案】：ABCD17.《饲料质量安全管理规范》该规范适用于（）生产企业：A、添加剂预混合饲料B、浓缩饲料C、饲料原料D、配合饲料E、精料补充料【正确答案】：ABDE18.制订年度培训计划，涉及的因素很多，可以从（）几个方面考虑：A、组织层面的需求B、职务层面的需求C、个人层面的需求D、社会层面的需求【正确答案】：ABC19.制定不合格管理制度需包含以下（）内容？A、不合格品界定B、不合格品标识C、合格品处置方式和处置权限D、不合格品储存【正确答案】：ABD20.在小料投料的位点，巡查内容包括（）A、投放的小料与配料单一致B、投料前是否进行了名称与编号的核对C、抽查小料重量与理论值是否符合要求D、核对已用数量与剩余数量是否正确【正确答案】：ABCD21.《饲料质量安全管理规范》中的原料是指（）A、饲料原料B、单一饲料C、饲料添加剂（包括混合型饲料添加剂）D、药物饲料添加剂E、添加剂预混合饲料和浓缩饲料【正确答案】：ABCDE22.盛放小料原料及其中间产品的器具或者包装物要做到（）A、专桶专用B、专袋专用C、一料一勺D、一勺多料【正确答案】：ABC23.以下（）内容属于包装岗位操作规程。A、标签与包装物领取、核对B、感官检查C、包重校验D、包装作业记录E、现场清洁卫生【正确答案】：ABCDE1.储存时间是界定是否为长期库存原料的唯一因素。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

时间不是唯一的因素，依据：种类和特性﹑库存时间﹑保质期限（临近保质期的，纳入监控）﹑气候变化﹑储存环境等方面进行界定2.库房盘点应做到账、物完全相符，包括实时库内备货数量、库内结存数量、逾期产品数量等。A、正确B、错误【正确答案】：A3.配方管理负责人将配方下达到中控员，停用时由中控员负责留档保存。A、正确B、错误【正确答案】：B4.未经产品质量检测、检验不合格的产品经总经理批准后可出厂销售。A、正确B、错误【正确答案】：B5.销售台账保存期限不得少于1年。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

2年6.《饲料标签》是推荐性国家标准。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

强制性7.立筒仓存储原料的，除顶部要注意防雨、防漏，还应在立筒仓上、中、下部位安装温度传感器进行监控，并定期进行清仓、通风、熏蒸。A、正确B、错误【正确答案】：A8.对于原料是由集团总部统一从某供应商处采购供饲料生产企业使用的，饲料生产企业无需复制、保存集团总部对该原料供应商的《供应商评价记录》。A、正确B、错误【正确答案】：B9.在原料库巡查，要巡查原料的包装、保质期、气味和料温等，必要时开包检查色泽、结块、虫蛀、霉变等情况。A、正确B、错误【正确答案】：A10.在现场质量巡查时发现异常情况，应根据异常情况的严重程度和制度规定的处置方式和处置权限，当即处理或者报告部门主管或者直至报告质量负责人。A、正确B、错误【正确答案】：A11.原料仓库无需分区，随意堆放不影响质量管控A、正确B、错误【正确答案】：B12.配合饲料是指根据养殖动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。A、正确B、错误【正确答案】：A13.产品标签可统一在打包口存放，方便使用。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

产品标签应当在专库（柜）存放，由专人管理，并有清晰标识。14.工厂由于原料储存空间有限，可以不执行“一垛一卡”管理。A、正确B、错误【正确答案】：B15.浓缩饲料是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。A、正确B、错误【正确答案】：A16.购进的饲料原料由质检部门进行指标检测，超验收标准的，需请示总经理签字后可使用。A、正确B、错误【正确答案】：B17.先进的生产线精度与准确率高，在包装作业过程中无需对包重进行抽检，以打包秤显示数据为准。A、正确B、错误【正确答案】：B18.卸车过程中有明显质量问题时，中止卸车，通知相关人员现场查验。A、正确B、错误【正确答案】：A19.原料验收标准应规定原料的通用名称、主成分指标验收值、卫生指标验收值等内容。A、正确B、错误【正确答案】：A20.《饲料质量安全管理规范》对企业生产过程中的原料采购与管理、生产过程控制、产品质量控制等关键环节提出了明确的管理要求，具有建议性。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

强制性21.配料秤在生产过程中难免有误差，以盘点记录为准，为避免影响生产效率，不需要定期校准。A、正确B、错误【正确答案】：B22.产品出库过程中如发生包装污损、碎包、产品标签脱落等情况，经质量部门现场查看后允许出库销售。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

产品出库过程中如发生包装污损、碎包、产品标签脱落等情况，应禁止出库，由质量部门确认后转入指定区域，由质量部门处理并形成记录。23.饲料原料与添加剂可混放于同一仓储区域A、正确B、错误【正确答案】：B24.小料配料岗位要对小料的领取进行核实，生产工程中无需进行复核，总量使用一致为准。A、正确B、错误【正确答案】：B25.仓管员应按“先入先出”的原则办理产品出库手续，并及时填写产品出入库记录。A、正确B、错误【正确答案】：A26.原料垛位有明显标识区分的，垛位之间无需再保持适当距离。A、正确B、错误【正确答案】：B27.年度培训经费，发生时支付，无需纳入企业的年度经费计划中。A、正确B、错误【正确答案】：B28.现场质量巡查可以在生产、质量部门分别设立兼职的现场质量巡查人员。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

现场质量巡查既可以由质量部门负责人组织品管或检验人员承担，也可以在生产、质量部门分别设立专职或兼职的现场质量巡查人员。29.配方是饲料生产的核心。A、正确B、错误【正确答案】：A30.现场质量巡查对异常情况的处置要当机立断，但不允许现场下达停止作业的指令。A、正确B、错误【正确答案】：B31.投料过程中发现原料感官异常的，自行判断解决。A、正确B、错误【正确答案】：B32.企业对员工进行饲料质量安全知识培训，可通过线上或线下方式开展。A、正确B、错误【正确答案】：A33.企业使用灌装车运输产品的，应当专车专用，产品标签和产品质量检验合格证视情况判断是否随车附具。A、正确B、错误【正确答案】：B34.在对供应商进行选择与评价过程中，由原料部主导完成，财务部等结果执行。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

参与对原料供应商评价的部门由饲料生产企业自行规定。一般由原料、技术和质量等部门共同完成。35.生产线产生的清洗料可能存在药物残留物，只能做报废处理。A、正确B、错误【正确答案】：B36.记录表单的编制，必须包含《规范》要求的所有信息，企业不可以依据自身情况增加或补充其他信息。A、正确B、错误【正确答案】：B37.卫生指标超标的不合格品，可以采用降价销售的方式。A、正确B、错误【正确答案】：B38.产品出厂检测应当由企业的饲料检验化验员在本企业的实验室内进行，也可实施委托检验。A、正确B、错误【正确答案】：B39.所谓“一垛一卡”即堆放在同一货位的一种原料要悬挂一个明显的垛位标识卡。A、正确B、错误【正确答案】：A40.对于某些急需的原料，可以先进行采购以保证生产销售，然后补充对供应商按照标准程序评价。A、正确B、错误【正确答案】：B41.原料通用名称是指能反映饲料原料的真实属性，并符合相关法律法规和标准规定的产品名称。A、正确B、错误【正确答案】：A42.生产车间应该设立防鼠、防鸟等设施，地面也要求平整，无污垢积存。A、正确B、错误【正确答案】：A43.清洗料应有明确标识，分类存放。A、正确B、错误【正确答案】：A44.《饲料质量安全管理规范》中规定不同产品的垛位之间应当保持适当距离。A、正确B、错误【正确答案】：A45.为充分利用库房空间，仓库堆垛越高越好。A、正确B、错误【正确答案】：B46.仓库需做好虫﹑鼠﹑鸟防护工作，仓库门口应设置