外来人员就餐管理规定模版（2篇）

外来人员就餐管理规定模版一、宗旨与适用范围本规定旨在规范外来人员在本单位食堂的就餐行为，维护单位的正常秩序，并保障外来人员的合法权益。本规定适用于本单位食堂内所有外来人员的就餐行为管理。二、基本原则1.公平原则：对所有外来人员均应一视同仁，确保公平公正。2.安全原则：确保外来人员在食堂内外的就餐安全。3.卫生原则：维护单位食堂的卫生环境，确保食品安全与卫生。4.纪律原则：外来人员需遵守本单位的相关规章制度，确保食堂内外秩序井然。三、外来人员的准入与管理1.有效凭证：外来人员进入本单位食堂需出示有效凭证，如临时通行证、工作证等。2.记录登记：外来人员需在登记簿上填写个人信息，包括姓名、单位及来访事由等。3.临时许可：单位负责人或授权人员有权根据工作需要，对特定外来人员进行临时许可，但需在规定时间内离开食堂。4.指定用餐区域：食堂管理者有权指定外来人员用餐的区域，以确保工作人员的正常用餐。5.就餐时间限制：外来人员需在规定时间内用餐，不得在非就餐时间滞留。四、食堂卫生与安全管理1.勤洗手：外来人员进入食堂前必须洗手，确保手部清洁。2.禁烟禁酒：食堂内禁止吸烟和饮酒，违者将被请出食堂。3.就餐顺序：外来人员应按照就餐顺序排队，不得插队和推挤，保持秩序井然。4.餐具用具：外来人员需自行携带餐具，同时将用过的餐具放置指定箱内，保持卫生整洁。5.食品安全：外来人员就餐时应遵循食品安全原则，不得携带外来食材进入食堂，不得将剩余食物带出食堂。6.废弃物处理：外来人员需将食堂内产生的废弃物放置指定垃圾桶内，不得乱扔垃圾。五、违规行为处理1.违规通告：对违反外来人员就餐管理规定的个人或单位，将进行书面违规通告，记录其违规行为和处理结果。2.禁止进入：对于多次重复违反规定的外来人员，食堂管理者有权禁止其进入食堂，并按照规定向有关单位报告。3.法律追究：对于涉及违法犯罪的行为，将依法追究法律责任。六、外来人员就餐管理责任1.食堂管理者：负责外来人员就餐管理的组织和具体工作实施，确保规定的落实。2.单位负责人：对外来人员就餐管理工作负总责，做好制度宣传和培训工作。3.外来人员本人：遵守单位的就餐规定和管理要求，保障食堂内外秩序和安全。七、附则1.本规定的解释权归本单位食堂管理部门所有。2.本规定自颁布之日起生效，对之前已制定的有关规定进行废止。以上为外来人员就餐管理规定的框架，旨在为本单位食堂进行外来人员管理提供参考和指导。各单位可根据实际情况进行适当调整和完善。期望通过本规定，能够实现对外来人员的有效管理，保障单位食堂的正常秩序和外来人员的合法权益。外来人员就餐管理规定模版（二）一、总则1.为规范外来人员就餐管理，确保食品安全，维护其身体健康，特制定本规定。2.本规定适用于所有企事业单位、学校、酒店、餐厅等提供餐饮服务的场所。二、食品安全管理1.外来人员餐饮单位应遵循国家相关法律法规及卫生标准，建立并完善食品安全管理体系，确保食品安全。2.餐饮单位应明确食品安全管理责任人，负责食品安全管理工作，并确保监督措施如常规检查、抽检等得到执行。3.餐饮单位应严格遵守食品采购、储存、加工和配送的操作规程，确保食品原料的安全性。4.餐饮单位应严格执行食品卫生要求，保持厨房、餐厅等场所的清洁卫生。5.外来人员餐饮单位应组织员工参与食品安全培训，提升其食品安全意识和操作技能。三、餐具清洁与消毒1.所有餐饮单位应使用符合卫生标准的餐具，禁止使用破损、污损或不合格的餐具。2.餐饮单位应确保餐具的清洁与消毒，采用专用餐具清洗机和高温消毒设备进行清洗和消毒。3.餐饮单位应定期进行餐具清洗和消毒，并建立相应记录，以备监督检查。四、员工卫生管理1.外来人员餐饮单位的从业人员必须体检合格后方可上岗，体检记录应妥善保存。2.员工必须定期进行健康检查，确保身体健康状况良好。3.员工在工作期间应保持个人卫生，包括穿着干净整洁的服装、进行日常清洁和定期洗手。五、餐厅环境管理1.餐饮单位餐厅的布置应符合卫生要求，保持通风、明亮、整洁、无异味。2.餐厅内的餐桌、椅子、地面等设施应定期清洗和消毒，以维持环境的干净卫生。3.餐厅中应配备垃圾箱，并定期清理和更换垃圾袋，防止垃圾滋生交叉感染。4.餐饮单位应根据外来人员数量合理安排餐桌、座椅、餐具等，以满足其基本用餐需求。六、食品储存与保质期管理1.外来人员餐饮单位应建立完善的食品储存管理制度，对食品进行分类、标注，确保不同食品的冷藏、冷冻和常温储存。2.餐饮单位应对供应食品进行保质期管理，及时检查和更新食品保质期。3.过期食品和变质食品应立即处理，防止流入外来人员的菜肴。七、就餐环境与服务1.餐饮单位应提供清洁、整齐的餐厅环境，保持桌椅、地面、墙面等设施的清洁卫生。2.餐饮单位应提供文明、热情、周到的服务，积极回应外来人员的问题。3.餐饮单位应提供多样化的菜肴，满足外来人员的不同口味需求。八、食品安全监督与管理1.监督部门将定期对餐饮单位进行食品安全监督检查，审查其健康证明、食品防疫证明等相关资质。2.监督部门将定期抽检外来人员餐饮单位的食品样品，送至相关检测机构进行食品安全检测。3.餐饮单位应对监督部门的监督检查给予积极配合，及时整改并报备处理结果。九、处罚措施餐饮单位若违反本规定，涉及食品安全问题，监管部门有权依法对其进行罚款、停业整顿等处罚。十、附则1.本规定自发布之日起实施。2.具体实施细则由相关部门另行制