《宣和猪饲养管理技术规范》

ICS65.020.30

CCSB41

团体标准

T/XWHTHYXH012—2023

宣和猪饲养管理技术规范

（征求意见稿）

（本草案完成时间：2023年11月）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

宣威火腿行业协会  发布

T/XWHTHYXH012—2023

宣和猪饲养管理技术规范

1范围

本文件规定了宣和猪的环境要求、兽医卫生与防疫、生产管理、猪群管理的一般原则。

本文件适用于规模化猪场进行宣和猪及其杂交猪的饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB7959粪便无害化卫生标准

GB14554恶臭污染物排放标准

GB16548禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB16549畜禽产地检疫规范

GB16567种畜禽调运检疫技术规范

GB/T178824.2规模猪场生产技术规程

GB/T17824.3规模猪场环境参数及环境管理

NY/T820种猪登记技术规范

NY/T822种猪生产性能测定规程

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T1169畜离场环境污染控制技术规范

NY/T1334畜禽粪便安全使用准则

NY/T1336肉用家畜饲养HACCP管理技术规范

NY/T1755畜禽舍通风系统技术规程

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5030无公害食品生猪饲养兽药使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

宣和猪Xuanhepig

以乌金猪和长白猪为育种素材。经杂交育种培育的含乌金猪、长白猪血缘各50%的瘦肉型猪新品种。

是为宣威火腿优质原料培育的猪品种。

3.2

均衡配种balancedmating

根据猪场基础母猪数量和猪场技术水平。按全年配种任务为目标，以周（月）为单位安排适当的配

种任务，每周（月）的配种母猪头数及每头公猪的与配母猪数基本相同的配种管理制度。

3.3

压背反射back-pressurereflex

又称静力反射(standingreflex),指当母猪处于发情期时，饲养人员用手压其背部，母猪保持静立不

动。此时是母猪配种的最佳时间。

3.4

宣和猪杂交猪

以宣和猪为母本，采用杜洛克、大白猪为父本杂交生产的猪只。

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4环境要求

4.1场址选择

猪场场址选择满足以下要求：在地势高燥，背风向阳、通风及排水良好、地形开阔、有足够面积之

处；猪场选址地点应有水源保证，水量充足，水质符合NY5027的要求，地下水位应低于2m以下；应避

开居民点、人口密集区和交通繁华地段，与城市居民住宅区、医院、学校、厂矿等直线距离不应少于3000m。

与村镇直线距离不应少于1500m，不应在水源保护区、风景名胜区、国防区、资源保护区、禁（限）养

区等环境敏感地区或限制养殖业发展的区域建设猪场。猪场与城市主干道、村庄道路分别不得少于500m

和100m,电力接入方便。

4.2环境

4.2.1猪场环境及猪舍内环境应符合GB/T17824.3的要求。

4.2.2猪场饮水质量符合NY5027规定。

4.2.3养殖度弃物处置时,病死猪只处理按GB16548执行,粪便处理按NY/T1168执行,舍内气体按NY/T

1169执行。

4.2.4猪场应配套设置防止渗漏、溢流、飞场且有足够容星的专用储存设施和场所。设有粪尿及污水

处理设施，符合合GB7959和GB14554的规定。

5兽医卫生与防疫

5.1猪舍卫生

符合NY/T388标准要求。

5.2消毒

符合GB/T16569的规定。

5.3引种隔离

引进猪只应符合GB16567的要求。新引进的猪应在专门的隔离观察猪舍进行隔离饲养30d，隔离期

后进行血清学检测，确定猪只健康后方可混群饲养。

5.4灭害

保持猪场环境卫生，杜绝犬、猫等小动物进入猪场，定期灭鼠、灭蝇、灭蚊。

5.5免疫与驱虫

5.5.1卫生防疫制度

按照“预防为主，防治结合，防重于治”的原则，在当地兽医卫生主管部门指导下制定严格的

猪场卫生防疫制度并严格执行。

5.5.2免疫程序

根据猪群的实际抗体效价，结合本场流行病学等特点，制定科学合理的免疫程序。宣和猪各类猪群

的推荐免疫程序见附录A。

5.5.3疫苗保存及使用

疫苗应按说明书规定的温度和时间保存，不得使用过期、变质或失效的疫苗。严格按说明书规定的

方法稀释、注射，现配现用，做好免疫记录。

5.5.4驱虫

建立猪群驱虫程序，选择高效、安全、广谱的驱虫药按程序进行驱虫。宣和猪各类猪群的建议驱虫

时间见表1。

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表1宣和猪各类猪群建议驱虫时间

猪群类别驱虫时间驱虫次数

仔猪转群时1

后备母猪配种前1

妊娠母猪产前1周-4周1

种公猪每年≥2

育肥猪30kg、60kg、90kg3

5.6监测

建立监测系统，创造条件进行免疫效果监测、消毒效果监测、健康及营养监测，保证猪场生物

安全体系运行良好。

6生产管理

6.1生产计划

根据猪场的条件、规模、生产方向，选择合理的工艺流程和技术参数，按GB/T17824.2确定猪群存

栏头数与结构，制定切合实际的周、月和年度生产计划以及目标任务。

6.2人员管理

6.2.1定编及责任分工。根据目标任务确定岗位定编，落实责任分工，执行周生产例会和技术培训制

度。

6.2.2人员要求。猪场人员应经过畜牧兽医职业技能培训和鉴定，获得从业资格证书。猪场人员不准

出场对外开展畜牧兽医技术服务。进入生产区时，应洗手或淋浴，穿工作服和胶靴，戴工作帽。工作服

应保持清洁，定期消毒。饲养员严禁饲养禽、犬、猫及其它动物。猪场食堂不得外购猪肉。

6.2.3健康检查。猪场工作人员定期进行健康检查。

6.2.4外来人员。外来参观者不得入内，如必需进入，须洗澡后，更换场区工作服和工作鞋，严禁带

入可能染疫的畜产品或其他物品，并遵守场内一切规章和防疫制度。

6.2.5日常管理。每天打扫猪舍及环境卫生，保持料槽、水槽、用具干净和地面清洁，观察猪群健康

状态。定期检查饮水设备。

6.3猪群管理

6.3.1分群管理。猪只按品种、性别、年龄、体重及不同生理生产阶段进行分群管理、分段饲养。

6.3.2工艺流程。根据猪种特点、生产性能及生产规模确定繁殖节律，实行连续、均衡生产和全进全

出的工艺流程，采用的工艺流程参见DB51/TXXXX（规模猪场建设技术规范）。

6.3.3消毒制度。按DB51/TXXXX（生猪养殖场疫病防疫技术规范）的要求，建立起环境消毒、人员消

毒、猪舍消毒、用具消毒、带猪消毒为主要内容的消毒制度。

6.3.4兽药使用。符合NY5030的要求。

6.3.5灭鼠。定期投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，做无害化处理。

6.4物资与报表管理

6.4.1物资管理。建立猪场物质出入管理制度，由专人负责管理，物资凭单进出仓。生产必需品如药

物、饲料、生产工具等要每月制定计划上报，根据实际需要领取。

6.4.2猪场报表。做好各种生产记录，准确、如实地填写报表，内容包括配种、产仔、哺乳、断奶、

转群、饲料消耗、防疫、治疗等，最少保留2年。

7生产管理

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7.1生产计划

根据猪场的条件、规模、生产方向，选择合理的工艺流程和技术参数，按GB/T17824.2确定猪

群存栏头数与结构，制定切合实际的周、月和年度生产计划以及目标任务。

7.2生产计划管理

生产计划执行、监督与管理按NY/T1336执行。

8猪群管理

8.1分群管理

猪只按性别、年龄、体重及不同生理阶段进行分群管理、分段饲养，各阶段猪群的饲养管理按附录

B执行。

8.2饲料与兽药使用

各阶段猪只日粮配制的营养要求按《宣和猪》表B.1执行，饲料原料和添加剂应符合国家相关要求，

兽药使用按NY5030执行。避免饲喂发霉、变质料，变换饲料时逐渐增减新旧饲料，，每天增减1/4，4d

完成饲料更换。

8.3猪群巡视

每天应定时对猪群精神状况、采食情况、粪便等进行观察，发现异常情况应及时分析原因，及时处

理。

8.4猪群调教

建立人与猪的和睦关系，训练猪只养成良好的生活规律（如定点采食、躺卧、排粪等）。

8.5猪群使用年限

8.5.1种公猪

正常情况下种公猪使用年限为2年-4年。有下列情况之一者，应及时淘汰：

a)性欲低下或缺乏，经过调整后仍不能恢复着。

b)精液品质差，连续3次精液检查不合格，经确认不能恢复正常者。

c)与配母猪受胎率和分娩率低、产仔数少、后代遗传缺陷多的公猪。

d)有自淫、咬斗母猪、攻击操作人员等恶癖，经调教、改善管理等措施仍无法纠正者。

e)因疾病或损伤失去种用价值者。

8.5.2种母猪

正常情况下种母猪使用年限为4年。有下列情况之一者，应及时淘汰：

a)至6月龄仍未出现过发情征状，或断奶后7周仍不发