天然药物学 课件 第八章 花类天然药物

《天然药物学》（第2版）全国高职高专药学类专业“十四五”规划教材第八章花类天然药物【学习目标】掌握：花类天然药物鉴定的一般特征；金银花、红花等重点药材的来源、性状特征、显微特征及主要理化鉴别方法。熟悉：花类天然药物的主要化学成分及功效应用；西红花的伪品或掺伪情况。了解：花类天然药物的产地、采收加工及药理作用。

盛开的花：红花、洋金花等。完整花花蕾：辛夷、金银花、丁香、槐米等。花类药材盛开的：菊花、旋覆花等花序未开的：款冬花

雄蕊：莲须花的某部分花柱：玉米须柱头：番红花第一节花类天然药物鉴定的一般规律一、性状鉴别

将干燥药材放入水中浸泡软化、解剖；观察萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊的数目及其着生位置、形状、颜色、被毛与否、气味等；注意花序类别、总苞片或苞片等。

二、显微鉴定花类天然药物可作表面制片和粉末观察，雄蕊及柱头可整体封藏透化观察。

花粉的形状、大小以及外壁上的萌发孔和雕纹的形态，对鉴别花类天然药物有重要意义。但镜检时，常因观察面（极面观或赤道面观）不同，形态和萌发孔数而有不同，应注意区别。松花粉【来源】为木兰科植物望春花Magnoliabiondiiapamp、玉兰MagnoliadenudataDesr或武当玉兰MagnoliasprengeriPamp的花蕾。春初花未开放时采收，除去枝梗，阴干入药用。辛夷MagnoliaeFlos

【性状鉴别】1.长卵形，似毛笔头。2.苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛，内表面棕色，无毛。槐花SophoraeFlos【来源】为豆科植物槐的干燥花及花蕾。花习称“槐花”，花蕾习称“槐米”。槐（国槐）（亚洲）洋槐（刺槐）（原产北美）不入药，可作副食槐米

槐花槐角丁香CaryophylliFlos【来源】为桃金娘科丁香树Eugenia

caryophyllata

Thunb.的花蕾。【产地】产于马来西亚、印度尼西亚及东非沿岸国家。以桑给巴尔岛产量大，质量佳。【采收加工】通常当花蕾由绿转红时采摘，晒干。

通常当花蕾由绿转红时采摘，晒干【性状鉴别】丁字形，研棒状。上端花蕾近球形。下端萼部类圆柱形而略扁，向下渐狭；表面红棕色或暗棕色，有颗粒状突起，用指甲刻划时有油渗出。

萼先端四裂，裂片三角形，肥厚；花瓣四片，膜质，复瓦状抱合成球形，花瓣内有多数向内弯曲的雄蕊。

质坚硬而重，入水则萼管垂直下沉（与已去油的丁香区别）香气浓郁，味辣，后微有麻舌感。【显微鉴别】萼筒中部横切面：1.表皮细胞1列，具厚的角质层和气孔。2.皮层外侧薄壁组织间油室众多，椭圆形，排列成2~3环，内含挥发油。3.其下有20~50个双韧型维管束排列成不连续的环，维管束外围有少数中柱鞘纤维，壁厚，木化。4.内侧为数列薄壁细胞组成的通气组织，有大型细胞间隙。5.中央部有细小维管束15~25个，环列，薄壁细胞含细小的草酸钙簇晶。丁香粉末暗红棕色，香气浓郁。①油室众多，多破碎，分泌细胞界限不清，含黄色油状物。②纤维大多单个散在，呈纤维梭形，顶端钝圆，壁较厚，微木化。③花粉粒众多，极面观呈三角形，赤道面观城双凸镜形，具3副合沟，角端各有1个萌发孔，无色或淡黄色。④草酸钙簇晶极多，往往成行排列，存在于较小的薄壁细胞中。母丁香（丁香果实）丁香伪品—桂丁香樟科植物桂树Cinnamonum

cassia

Presl的干燥幼果及叶柄。（幼果又称桂丁香）桂丁香：

呈圆锥形，长0.6-1.2cm。顶端宿萼6浅裂。表面暗棕色，有皱纹。质松，易压碎，油性差。气芳香，味微甘而辛辣。【来源】忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干燥花蕾或带初开的花。夏初花开放前采收，干燥。【产地】主产山东、河南等地。金银花LoniceraeJaponicaeFlos【性状】

花蕾呈棒状，上粗下细，稍弯曲，长2－3cm，上部直径约3mm,下部直径约1.5mm表面黄白色或绿白色（贮久色渐深），密被短柔毛。花萼绿色，先端5裂，裂片有毛，长约2mm。开放者花冠筒状，先端二唇形；雄蕊5个，附于筒壁，黄色；雌蕊1个，子房无毛。

气清香，味淡、微苦。偶见叶状苞片。【显微鉴别】粉末黄白色。

1.腺毛：一种头部倒圆锥形，顶部平坦，侧面观约10～33

细胞，排成2～4层，柄1～5细胞；另一种头部呈类圆形或扁圆形，约6～20细胞，柄2～4细胞。

2.非腺毛：有1-2个细胞组成，一种为薄壁非腺毛，甚长，表面有微细疣状突起；一种为厚壁非腺毛，表面有微细疣状突起，有的具角质螺纹。

3.花粉粒：类球形，具3孔沟，表面有细密短刺及圆形颗粒状雕纹。4.薄壁细胞中含草酸钙结晶。

【附注】

山银花(1)红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.花蕾无毛或疏被毛，开放者花冠下唇反转。

(2)华南忍冬L.confusaDC.花蕾呈棒状，外被倒糙毛和腺毛。萼筒与花冠密被灰白色毛。

(3)灰毡毛忍冬L.macrathoidesHand.Mazz.花蕾表面绿棕色至黄白色。2.忍冬藤CaulisLonicerae：为忍冬的茎枝，呈细长圆柱形，常盘曲扭卷成束状；表面棕红色或暗棕色，有细纵纹，幼枝被淡黄色细柔毛，外皮易剥落，可撕裂成纤维状，节明显，有对生叶痕；质坚韧，折断面纤维性，黄白色，中空；叶多破碎不全。功效与花类同，常用于风湿热痹、关节红肿热痛；用量9～30g。

红花

FlosCarthami【来源】

菊科(Compositae)植物红花CarthamustinctoriusL.的不带子房的管状花。【采收】花冠由黄变红时采摘

采制：6－7月间花冠由黄变红时择晴天早晨露水未干时采摘，晾干或晒干。红花的开花期分3个阶段，第1阶段为金黄色，第2阶段为杏黄色，1、2阶段均不能采花；第3阶段为红色花，标志着进入了成熟期，应及时采摘。一般宜在晴天早上露水干后、上午10时左右进行，此时苞叶潮湿而较软，不太刺手。加工：采摘的花置于通风、背阴处晾干或阴干，并防潮，切忌强光曝晒或烈火烘烤以及用手摸翻，以防红花变色影响质量。【性状鉴别】1.为不带子房的管状花，长约1.5cm；2.花冠红黄色，花冠筒部细长，上部5裂，裂片狭线形，长5－7mm；3.雄蕊5，聚合成筒状，黄白色；柱头微露出花药筒外，顶端微分叉；4.质柔软微有香气，味苦5.花浸水中，水染成金黄色为不带子房的管状花，长约1.5cm花冠黄红色

花冠红黄色，花冠筒部细长，上部5裂，裂片狭线形，长5－7mm。

花浸水中，水染成金黄色红花水试鉴别劣质优质1.花粉粒：圆球形或椭圆形，外壁有短刺及疣状雕纹，萌发孔3个。【显微鉴定】2.分泌管：常位于导管旁，由分泌细胞单列连接而成，内含黄棕色至红棕色分泌物。3.柱头表皮细胞分化成圆锥形单细胞毛，先端较尖。4.花冠顶端表皮细胞分化成乳头状绒毛，先端较尖。掺假红花

即把清油（菜籽油、芥籽油）混合重金属粉、色素掺到红花中，目是的增加重量。简便鉴别方法：

1.从重量上进行鉴别

2.闻气味：正品红花微有清香味，无其它特殊怪味。掺假红花清香气味被掩盖或减弱，伴随有油臭腐败味。

3.手摸、镜观：正品红花手感较柔软，手不染色，不粘附泥沙杂质。掺假红花手握较油润，手染有红色斑点，并粘有较多的泥沙颗粒。取掺假红花少许，用放大镜观察，其间夹附着很多灰白色或黑色颗粒。

4.水试：取正品红花少许于烧杯中，加热水搅拌，水染成金黄色。而掺假红花水染成橙黄色，或颜色加深，搅拌后有较多灰白色颗粒沉淀于杯底，液面可见油花。

西红花：为鸢尾科植物番红花的干燥柱头。4142【产地】◆主产西班牙，故名“西红花”，产量最大。又因历史上西红花一直从西方国家进口，从印度经西藏进入内地，故又称“藏红花”。意大利、德国、法国、美国、奥地利、伊朗、日本等亦产。◆西藏、新疆、浙江、江苏、上海等地，自1965年起由西德引种，80年代大面积栽培，产量不大，但国产西红花品质优于进口西红花。◆通常一亩西红花可收干红花约1～2kg。开花期晴天的早晨采花，摘取柱头，盖一张薄吸水纸后晒干，或40-50℃烘干或在通风处晾干。【采收加工】【性状鉴别】1.西红花为弯曲的细线形，三分枝，长约3cm。2.暗红色或橙红色，无油润光泽。3.柱头基部窄，向上则较宽而略扁平，并内卷，直径约

1.5mm，边缘不整齐，呈细齿状，内方有一短裂缝。下端有时带有部分黄色花柱。4.体轻，质松软，干后质脆易断。5.入水则柱头膨胀，呈长喇叭状，散出橙黄色色素呈直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀；柱头呈喇叭状，内侧有短缝。在短时间内，用针拨之不破碎。6.气特异，味微苦。【显微鉴别】

粉末：橙红色。1.柱头顶端表皮细胞密集成绒毛状，长至100μm。2.外表皮细胞壁突起呈乳头状。柱头薄壁细胞长方形内含色素物质。3.花柱碎片为长方形的薄壁细胞，排列紧密。

细胞中含有小形草酸钙方晶或簇晶或呈颗粒状。4.导管多为环纹，细小，亦可见螺纹导管。

5.花粉粒少见，呈圆球形，直径约100μm外壁近于光滑，内含颗粒状物质。萌发孔难察见。【理化鉴别】

显本品少许，置白瓷板上+浓硫酸深蓝色，渐变为紫色，后变为红棕色(检查番红花苷和苷元)。掺伪：

1kg柱头相当于1.2万个柱头，价格昂贵，6000～8000元/kg1.西红花非药用部位。2.将提取后的西红花柱头染色掺伪。3.外形类似品加工而成。如莲须。菊花

【来源】菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥头状花序。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、怀菊。产地

安徽、浙江、河南、四川.

“五大名菊”—滁菊、杭白菊、贡菊、亳菊、怀菊。

菊花为常用的中药，古人称之为“延寿客”。中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效。49【产地规格】菊花产安徽、浙江、河南、山东、河北、四川等省区。亳菊产安徽亳县、涡阳、河南商丘，药菊之佳品；滁菊产安徽滁县、全椒，品质较佳，药菊或茶菊；贡菊产安徽歙县（徽菊）、浙江德清（清菊），茶菊之佳品；杭菊产浙江桐乡、嘉兴等地，茶菊或药菊；怀菊产于河南新乡、武陟、博爱等地，药菊；四大怀药之一。济菊产山东济宁，药菊；祁菊产河北安国，药菊；川菊产四川中江，药菊。

【采收加工】【性状鉴定】亳菊产于安徽亳州。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。2.滁菊滁菊素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。滁菊名列我国“四大药菊”之首。滁菊3.贡菊贡菊，也叫徽州贡菊，产于安徽歙(shè)县，因清朝光绪年间被选为贡品而得名，并以其独特的药用功能和饮用品质被誉为“菊中之冠”。

贡菊贡菊4.杭菊花5.怀菊花呈不规则球形或扁球形，直径1.5〜2.5cm。多数为舌状花，舌状花类白色或黄色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见腺点；管状花大多隐藏。怀菊花野菊花

【来源】为菊科植物野菊ChrysanthemumindicumL.的干燥头状花序。野菊花款冬花