天然药物学 课件 第2章 药用植物学基础知识（花）P25

《天然药物学》（第2版）全国高职高专药学类专业“十四五”规划教材主编：吴立明罗春元

花是种子植物所特有的繁殖器官，通过传粉、受精作用，产生果实和种子，繁衍后代。

花由花芽发育而成。是节间极缩短、适应生殖的一种变态枝。花梗和花托是枝的部分，着生在花托上的萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊均是变态叶。总论四、花花的形态、构造随植物种类而异，但它的形态构造特征较其它器官稳定，变异较小。同时植物在长期进化过程中所发生的变化也往往从花结构方面反映出来，因此花被作为植物鉴定的主要依据。花对分类的特殊意义第四节花

△花的大小：差异较大。最小的花，直径不到1mm（池塘里的浮萍），桃花直径2-3cm，玫瑰直径6-8cm，玉兰花直径10-18cm，牡丹直径20-30cm，最大者直径可达1.4m，重6-7kg，是寄生在葡萄科植物白粉藤根茎上的苏门答腊森林中的大花草（1818年发现）。花的大小第四节花

含杂色体——呈黄、橙、橙红含花青素——呈红、蓝、紫两种均有——色彩往往绚丽多彩两种均无——白色花的颜色△花的颜色第四节花花的组成雄蕊群(A)：花药和花丝雌蕊群(G)：柱头、花柱、子房完全花花被(P)花萼(K)花冠(C)花托花梗(花柄)是花最重要的部分（一）花的组成和形态花柄萼片花瓣子房花柱柱头雌蕊花药花丝雄蕊花的组成花托花梗：与茎连接，通常绿色柱状，粗细长短各异。

果实形成时：

花梗果柄1.花梗（花柄）花托：是花梗顶端膨大部分，花各部着生其上。形状：一般呈平坦或稍凸起的圆顶状。但也有其它形状。如圆柱状（木兰、厚朴）、圆锥状（草莓）、倒圆锥（莲）、杯状（金樱子、蔷薇）、顶端形成肉质增厚部分呈平坦垫状、杯状或裂瓣状并可分泌蜜汁的花盘（枣）。2.花托

花萼与花冠的总称。特别在花萼、花冠形态相似不易区分时多称为花被，如广玉兰、百合、黄精等。

3.花被（1）花萼概念：一朵花中所有萼片的总称，位于花最外层，常呈绿色叶片状。

离生萼—萼片互相分离，如毛茛、油菜。

合生萼—萼片互相联合（地黄、泡桐）。联合部分称萼筒或萼管，分离部分称萼齿或萼裂片。

早落萼

—开放前即落（虞美人、白屈菜）。

第四节花

距—有的萼筒一边向外凸成一管状或囊状，称距。

（凤仙花）。宿萼

—花后萼不脱，随果增大。如柿、辣椒、酸浆、茄等。瓣状萼

—萼片较大或具鲜艳颜色，呈花冠状，如乌头等。副萼

—有些植物萼下另有一轮类似萼片状的苞片，称为副萼。如棉花、翻白草。整齐萼、不整齐萼—萼片大小相等或不相等。（2）花冠概念：一朵花中所有花瓣的总称，位于花萼内侧，是花中最显眼的部分，常具有鲜艳美丽的颜色。▲合瓣花冠—花冠中的花瓣之间不同程度合生。如旋花科植物都具有合瓣花冠，如牵牛花，是漏斗状合瓣花冠。▲离瓣花冠—花冠中的花瓣彼此分离。如蔷薇科的花，花冠分离。

▲距

—花瓣基部延长成管状或囊状，称距。如延胡索等△花冠类型1）十字形

—

花瓣4枚，分离，上部外展呈十字形。如十字花科。2）蝶形

—花瓣5，分离，分为旗、翼、龙骨瓣。如蝶形花亚科。注：豆科蝶形花亚科植物的花冠，由五个分离花瓣构成左右对称花冠。最上一瓣较大，称旗瓣；两侧瓣较小，称翼瓣；最下两瓣联合成龙骨状，称龙骨瓣。

假蝶形：—花瓣5，旗瓣在内，龙骨瓣在外。如云实亚科。

3）唇形—花冠2唇形，上唇2裂，下唇3裂，下部筒状。如唇形科。

4）漏斗状—

花冠筒较长，自下而上逐渐扩大，上部外展呈漏斗状。如牵牛、曼陀罗。

5）管状—花冠合生，管细长。如菊科管状花。

6）舌状—花冠基部呈一短筒，上部向一侧延伸成扁平舌状。如菊科舌状花。

7）钟状—

花冠筒宽而较短，上部裂片外展似古代铁钟（党参、沙参、桔梗等）

8）辐状或轮状

—花冠筒甚短而广展，裂片由基部向四周扩展，形如车轮状（如茄、辣椒等）

9）高脚碟状—

花冠下部细长管状，上部水平展开呈碟状，如水仙、长春花、迎春花。

副花冠

—花冠或花被内部附生有的瓣状附属物（水仙）花冠类型花冠类型水仙花副花冠①花丝—是雄蕊基部细长柄状部分，下部着生在花托上，或花被基部，上部支持着花药。其粗细长短各有不同，如合欢的花丝特别长，细辛的花丝特别短。②花药—花丝顶端膨大的囊状体，常由4个或2个药室或花粉囊组成，分为2半，中间为药隔。花药开裂方式：

纵裂（大多数植物），孔裂（马铃薯、玉米）瓣裂（樟、小檗、淫羊藿），横裂（木槿、蜀葵）

4.雄蕊群：一朵花中所有雄蕊的总称，包括花丝、花药两部分。（1）雄蕊的组成

单体雄蕊二体雄蕊多体雄蕊聚药雄蕊二强雄蕊四强雄蕊（2）雄蕊的类型（重点）类型离生雄蕊合生雄蕊另：①不育雄蕊或退化雄蕊:少数植物花中，一部分雄蕊不具花药。（鸭跖草）

②

少数雄蕊变态成花瓣状（姜）

①单体雄蕊：雄蕊的花丝连合成1束,呈圆筒状、花药分离。如锦葵科、楝科植物。②二体雄蕊：雄蕊的花丝连合成2束。如豆科植物（9）+1。

③多体雄蕊：雄蕊多数、花丝分别连合成数束。如酸橙、蓖麻等。

④聚药雄蕊：花药连合成筒状而花药彼此分离。如菊科植物。

⑤二强雄蕊：共4枚雄蕊，2枚长、2枚短。如玄参科、唇形科植物。⑥四强雄蕊：花中6枚雄蕊，外轮两枚较短、内轮4枚较长。如十字花科植物。

5.雌蕊群：位于花中央，是一朵花中所有雌蕊的总称。（1）雌蕊的组成：①柱头—位于花柱顶端，具乳头状突起，不光滑，并分泌粘液，有利于花粉固着与萌发。形态各异，有圆盘状、羽毛状、头状及分枝状等。②花柱—位于子房顶部，与柱头相连，粗细长短不一。玉米长，莲短，罂粟无。③子房—是雌蕊基部膨大部分，着生在花托上。

雌蕊的结构

（2）雌蕊的类型：构成雌蕊的基本单位是心皮。心皮

—

是为适应生殖的变态叶。心皮边缘相当于叶缘，卷合时的合缝线称腹缝线，背部相当于中脉部分称背缝线，胚珠常着生在腹缝线上。腹缝线背缝线腹缝线胚珠1）单雌蕊：1个雌蕊/朵花，1个心皮/雌蕊。2）合生雌蕊：1个雌蕊/朵花，2个以上心皮/雌蕊

3）离生雌蕊：数个雌蕊/花朵，1个心皮/雌蕊。根据心皮数目将雌蕊的类型分为：雌蕊的类型单雌蕊复雌蕊(合生心皮雌蕊)雌蕊的类型复雌蕊(合生心皮雌蕊)雌蕊的类型离生心皮雌蕊请说出雌蕊的类型复雌蕊心皮数判断a.柱头或花柱的分裂数目；b.子房上的主脉；c.子房室数注：心皮向内卷入形成与心皮数目相等的子房室数，但也有被假隔膜完全或不完全分隔为2的现象，可由腹缝线来确定）（3）子房在花托上的位置

1）上位子房—

子房基部与花托相连。

下位花

—

花被、雄蕊生于子房下方的花托上，花托扁平或突起（百合、毛茛、油菜）

周位花

—

花被、雄蕊生于子房周围，花托下凹略呈杯状（桃、杏）

2）下位子房—

子房位于凹陷的花托中，并与其愈合。

上位花—

花被、雄蕊位于子房上方的花筒边缘。

3）半下位子房—

子房下半部与凹陷花托愈合，上半部外露。周位花—

花被、雄蕊位于子房周围，花托凹陷。（桔梗、党参）

子房上位下位花子房上位周位花子房下位上位花请判断子房的位置子房的结构子房壁珠被珠心（内有1个卵细胞和2个极核）胚珠卵细胞极核a.单子房

—

单雌蕊的子房只1室。b.复子房

—

合生心皮雌蕊的子房。c.1室子房—

心皮边缘联合形成1室。d.复室子房

—

心皮向内卷入，在中心连合形成与心皮数相等的子房室。（4）子房的室数

—

由心皮数和结合状态而定。

1）边缘胎座：单心皮雌蕊，子房1室，胚珠生于腹缝线上。

2）侧膜胎座：多心皮合生雌蕊，子房1室，胚珠生于各腹缝线边缘。

3）中轴胎座：多心皮合生雌蕊，子房多室，各心皮边缘聚于中央成轴。

4）特立中央胎座：多心皮合生雌蕊，子房室隔膜和中轴上部均消失，形成1室子房，胚珠着生于残留的中轴周围

5）基生胎座

—子房1室，胚珠着生子房室基部。大黄（3心皮）、向日葵（2心皮）、胡椒（1心皮））

6）顶生胎座—子房1室，胚珠着生于子房室顶部。（1心皮-眼子菜，2心皮-桑，3心皮-樟）（5）胎座—

胚珠在子房内着生的部位。第四节花（6）胚珠与胚珠的发育

1）胚珠的构造

胚珠

—

是种子的前身，着生于胎座上，一至多个，受精后发育成种子。珠柄—

胚珠一端有一短柄，与胎座相连，维管束从此进入胚珠。珠被—

被子植物大多数2层（外珠被与内珠被），裸子植物1层（胡椒科1层、檀香科、蛇菰科无珠被。）珠心—

珠被内方称珠心，由薄壁细胞组成，是胚珠重要部分。胚囊—珠心中央发育成胚囊，成熟后8个细胞，内有卵细胞。

第四节花第四节花珠孔—珠被顶端有1小孔，是受精的花粉管到达珠心的通道。合点

—珠被、珠心基部和珠柄汇合处，是维管束进入胚囊的通道。珠脊

—在倒生胚珠中，珠柄很长与珠被愈合，并在珠柄外面形成一条长而明显的纵行隆起。2）胚珠的类型①直生胚珠②横生胚珠③弯生胚珠④倒生胚珠1.完全花和不完全化完全花—

具K、C、A、G（如桃，桔梗等）不完全花—

缺1-3部分（桑科、葫芦科、大戟科科）2.重被花、单被花、无被花和重瓣花A.重被花

—

具K、C（又称两被花、双被花）如栝楼、党参B.单被花

—

具P，可为1-多轮，虽具颜色呈瓣状，仍称K或

P，如玉兰，白头翁C.无被花（裸花）—

缺P，杜仲、胡椒、杨、柳等，常有苞片。D.重瓣花

—C数目多于正常，常为多轮，栀子花，碧桃。（二）花的类型两性花

—具A、G单性花—仅具A或G，称雄花或雌花。雌雄同株（单性同株）

—同株有雄花，也有雌花（南瓜、蓖麻）雌雄异株（单性异株）

—在同种不同植株上（银杏、桑）杂性同株

—单性花与两性花存在于同株植物上（朴树）杂性异株

—有单性花和两性花，但存在不同植株上（臭椿葡萄）无性花

—

A、G退化或发育不全，如八仙花花序周围的花。

3.两性花、单性花和无性花a.辐射对称花*

—

花被（主要指花冠）形状一致，大小相似，有2个以上对称面的花（桃、梨、牡丹）,又称整齐花。b.两侧对称花（不整齐花）↑—

花被形态，大小有较大差异，仅有1个对称面，如豆科、唇形科等植物。c.不对称花—

通过花的中心不能作出对称面的花，如美人蕉。4.辐射对称花、两侧对称花和不对称花（三）花序花序—花在花轴上排列的方式。单生花—花单生于枝的顶端或叶腋。（牡丹、杏）花序轴（花轴）—花序的总花梗。分枝或不分枝。小花—花序上的花。小花梗—小花的梗。小苞片—小花梗下面的变态叶。总苞片—总花梗下面的变态叶。

1.无限花序（总状花序类）：在开花期，花序轴顶端可继续伸长。并不断产生新花。

开花顺序：自下至上，自外至内。又叫向心花序。（1）总状花序：花序轴较长，不分枝，着生许多花柄近等长的小花。（2）复总状花序（圆锥花序）：花轴作总状分枝，每一分枝又形成总状花序，其全形似圆锥状。（3）穗状花序：花序轴较长，不分枝，着生许多花柄极短或无柄小花。（4）复穗状花序：花轴每一分枝成为一穗状花序。（5）葇荑花序—花序轴柔软下垂，上面着生许多无柄的单性小花，花后整个脱落。如胡桃雄花序，枫杨、白杨、柳等。（6）肉穗花序—花序轴肉质肥大呈棒状，上面密生许多无柄单性花，花序外常有一大型苞片，称佛焰苞。如天南星、半夏等天南星科植物。（7）伞房花序：花梗不等长，下部花柄较长，上部的逐渐缩短，整个花序的小花几乎排在一个平面上。如蔷薇科山楂，绣线菊等。（8）伞形花序

—花轴缩短，在花轴顶端着生许多花柄近等长的小花，向四周放射排列，呈伞状。如刺五加、人参等。（9）复伞形花序：花轴作伞形分枝，每一分枝又形成伞形花序，如小茴香、白芷等伞形科植物花序。（10）头状花序

—花序轴极缩短膨大呈盘状或头状花序托，上面密生许多无柄小花，下面有密集的苞片形成总苞，如菊科植物。（11）隐头花序

—花序轴肉质膨大而下凹，凹陷的内壁上着生许多无柄的单性小花