2025年湘教新版八年级生物下册月考试卷

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年湘教新版八年级生物下册月考试卷972考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共8题，共16分)1、下列动物身体呈两侧对称的是（）A.海葵B.水螅C.水母D.涡虫2、下列不是腔肠动物主要特征的是（）A.身体呈辐射对称B.背腹扁平C.体表有刺细胞D.有口无肛门3、下列动物中，与犬亲缘关系最近的是（）A.同门的鱼B.同属的狼C.同目的狮D.同纲的猴4、在森林生态系统中，兔和鼠吃草，兔常被狐和鹰捕食，鼠常被狐和蛇捕食，蛇有时也被鹰捕食，这些现象可以说明动物在生物圈中的重要作用是（）A.能制造有机物B.能帮助植物传粉C.维持生态平衡D.为人类提供食物5、下面关于染色体、基因、DNA的表述错误的是（）A.每条染色体上都有许多个DNA分子B.染色体由DNA和蛋白质构成C.基因是有遗传效应的DNA片段D.一个DNA分子上有多个基因6、无脊椎动物与脊椎动物的根本区别在于：无脊椎动物（）

A.身体里没有由脊椎骨组成的脊柱。

B.身体里有由脊椎骨组成的脊柱。

C.种数约占动物种数的95%

D.种数约占动物种数的5%

7、制作馒头和酸奶利用的微生物分别是（）

A.醋酸菌和酵母菌。

B.酵母菌和乳酸菌。

C.曲霉和乳酸菌。

D.酵母菌和曲霉。

8、（2016•黑龙江）单、双眼皮是一对相对性状，A控制双眼皮，a控制单眼皮，已知一对夫妇都是双眼皮，生了一个单眼皮的孩子，则这对夫妇的基因组成是（）A.AA，AAB.Aa、AaC.aa、aaD.AA，Aa评卷人得分二、多选题(共5题，共10分)9、下列关于动物进化历程的叙述；错误的是（）

A.某些原始的单细胞藻类进化为原始的苔藓和蕨类植物。

B.原始的单细胞动物进化为原始的无脊椎动物。

C.原始的鱼类进化为原始的两栖类；爬行类。

D.原始的鸟类进化为原始的哺乳类。

10、在下列生物中；属于真菌的是（）

A.酵母菌。

B.枯草杆菌。

C.乳酸菌。

D.蘑菇。

11、下列有关人体受精作用和胚胎发育的叙述，不正确的是（）A.受精作用在输卵管中完成B.胚胎是由受精卵发育而成的C.胚胎在母体内一般发育289天左右D.胎儿的营养物质由卵细胞的卵黄提供12、水螅的生殖方式有（）A.出芽生殖B.有性生殖C.孢子生殖D.分裂生殖13、【题文】以下属于多细胞真菌的是（）A.酵母菌B.青霉C.曲霉D.大肠杆菌评卷人得分三、填空题(共5题，共10分)14、下表是7种生物的细胞色素C与人细胞色素C的组成差异，请分析表中数据后回答：（注：已知细胞色素C是由104个氨基酸组成．）。生物名称黑猩猩猴马鸡金枪鱼小麦酵母菌与人细胞色素C的组成差异数011213213544（1）从表中数据可发现，生物的细胞色素C的组成和生物的亲缘关系是：亲缘关系越近，细胞色素C的组成差异____．

（2）从上表看，人和____的亲缘关系最远，因为两者的____．

（3）上述研究采用了对生物细胞色素C的氨基酸组成的比较法．为生物的____提供了证据．

（4）____是研究生物进化的一种重方法，该题中的方法就是研究生物进化的重要体现．15、正常细胞分裂次数是有限的．____．16、判断题（对的打“√”，错的打“×”）（1）“庄稼一枝花、全靠肥当家”，肥料的作用主要是给农作物生长提供有机物。（）（2）蚂蚁和狒狒具有社会行为，这类动物营群体生活有利于它们的生存和繁衍。（）（3）感染SARS康复后的患者体内可能存在SARS病毒的抗体。（）17、【题文】动物的“语言”是指动物之间传递信息作用____、____和____等信号。18、完全变态发育和不完全变态发育的异同点。

相同点：都属于____发育。

不同点：完全变态发育经历4个时期，不完全变态发育经历3个时期，没有____期。评卷人得分四、判断题(共3题，共21分)19、艾滋病可以通过血液传播。20、判断题：所有的细菌和真菌都是生态系统中的分解者。21、被子植物的一生要经历生长发育繁殖衰老和死亡的过程.评卷人得分五、其他(共3题，共24分)22、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。23、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。24、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？参考答案一、选择题(共8题，共16分)1、D【分析】解：A；B、C选项中的动物体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成；体内有消化腔，有口无肛门，属于腔肠动物，身体呈辐射对称；

D；涡虫身体背腹扁平；属于扁形动物，身体呈两侧对称；

故选：D．

扁形动物的主要特征：身体背腹扁平；左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、有梯状神经系统（在前端有发达的脑；自脑向后并有若干纵行的神经索，各神经索之间尚有横神经相联，形成了梯状结构）、无体腔，有口无肛门．

腔肠动物生活在水中；身体呈辐射对称，体壁由内胚层；外胚层和中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门，食物从口进入消化腔，消化后的食物残渣仍由口排出体外．

明确扁形动物的身体呈两侧对称是关键．【解析】【答案】D2、B【分析】解：据分析可见：A；C、D都属于腔肠动物的主要特征．B背腹扁平属于扁形动物的主要特征．

故选：B

腔肠动物是最低等的多细胞动物；腔肠动物的主要特征是：生活在水中，身体呈辐射对称，体表有刺细胞，体壁由内胚层；外胚层和中胶层构成，体内有消化腔．有口无肛门．

扁形动物的主要特征：身体背腹扁平；左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、无体腔；有口无肛门．

解题的关键是知道腔肠动物的特征，较为基础．【解析】【答案】B3、B【分析】解：生物的分类等级从大到小依次是界；门、纲、目、科、属、种．所属的等级越小；动物的亲缘关系越近，等级越大，亲缘关系越远．

故选：B

生物分类的依据是生物的形态结构和生理功能的差异程度和亲缘关系的远近；生物分类单位由大到小是界；门、纲、目、科、属、种．界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种．

了解各选项中、动物同属的分类，进而明确它们的亲缘关系．【解析】B4、C【分析】解：生态平衡是指生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态。动物能促进生态系统的物质循环；动物不能自己制造有机物；直接或间接地以植物为食，叫做消费者，消费者自身的代谢活动促进了物质循环的进行，动物在生态平衡中起着重要的作用；例如“剿灭麻雀”会使一些农作物害虫的数量增加，从而使农作物受到伤害。故在森林生态系统中，兔和鼠吃草，兔常被狐和鹰捕食，鼠常被狐和蛇捕食，蛇有时也被鹰捕食，这些现象可以说明动物在生物圈中的重要作用是维持生态平衡。

故选：C。

动物在自然界中作用：维持自然界中生态平衡；促进生态系统的物质循环，帮助植物传粉；传播种子．

回答此题的关键是明确动物在生物圈中的作用．【解析】C5、A【分析】解：A；每条染色体含有一个DNA分子；A错误。

B；细胞核是遗传信息库；染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；B正确。

CD；基因是DNA上决定生物性状的小片段；一个DNA分子上有多个基因，CD正确。

故选：A。

本题主要考查染色体的知识；解答时可以从染色体的概念；位置、组成、功能、分布方面来切入。

熟记染色体的组成和功能。在各种生物细胞中，染色体的形态、大小、数目都是一定的。【解析】A6、A【分析】

动物的分类除了比较动物的外部形态结构；还要比较动物的内部构造和生理功能，根据动物体内有无脊柱可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物，脊椎动物的体内有脊椎骨构成的脊柱，无脊椎动物的体内没有脊柱．

故选A．

【解析】【答案】此题考查的是动物分类的知识；注意区分无脊椎动物与脊椎动物，据此答题．

7、B【分析】

微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义；如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味，可见B符合题意．

故选：B

【解析】【答案】此题考查的是微生物的发酵在食品制造中的应用；据此作答．

8、B【分析】【解答】单眼皮孩子的基因组成是aa，因此父母遗传给单眼皮孩子的基因一定是a，所以父母双眼皮的基因组成都是Aa．遗传图解如图：．

故选：B

【分析】（1）生物体的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来．（2）“A控制双眼皮，a控制单眼皮”，则双眼皮的基因组成是AA或Aa，单眼皮的基因组成是aa．解答此类题目的关键是理解掌握基因的显性与隐性以及会利用遗传图解分析解答遗传问题．二、多选题(共5题，共10分)9、CD【分析】

生物进化的趋势是由简单到复杂；由水生到陆生，由低等到高等．

如图生命树，可知植物的进化历程：动物进化的历程是：原始的单细胞动物→无脊椎动物→脊椎动物．而脊椎动物的进化历程是：．可见C；D符合题意．

故选：C；D

【解析】【答案】此题主要考查的是生物的进化历程；可结合进化树来分析，据此解答．

10、AD【分析】

细菌的基本结构有细胞壁；细胞膜、细胞质和DNA集中的区域；没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．酵母菌、蘑菇属于真菌；枯草杆菌乳酸菌属于细菌．

故选：A；D．

【解析】【答案】此题考查的知识点是细菌与真菌的区别．解答时可以从细菌真菌的结构方面来切入．

11、CD【分析】解：A；受精作用发生在输卵管里；A正确；

B；受精卵不断分裂；分化成各种组织，由组织再形成各种器官、系统．逐渐发育成胚胎，B正确；

C；胚胎在母体内大约经过40周；即280天，发育成熟后从阴道产出，这个过程叫分娩，C错误；

D；胎儿通过胎盘和脐带从母体获取营养物质；D错误．

故选：CD

受精的过程：精子进入阴道；缓缓通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，精子与卵细胞结合形成受精卵．所以受精卵的形成部位在输卵管．此后受精卵不断运动和分裂，最终植入子宫内壁上，怀孕开始．怀孕后胚胎继续发育，其中的细胞开始分化成各种组织，由组织再形成各种器官；系统．逐渐发育成胚胎．胚胎在母体内大约经过40周，即280天，发育成熟后从阴道产出，这个过程叫分娩，分娩的结束标志着婴儿的诞生．可见胚胎发育的初期在输卵管，当着床后到分娩前的一段时间是在母体的子宫内．胚胎（胎儿）（母体怀孕第8周--第40周）发育的场所主要是子宫．

解答此类题目的关键是熟记受精过程、胚胎发育过程．【解析】【答案】CD12、AB【分析】【分析】本题考查的水螅的生殖发育特点，解题的关键是理解水螅的出芽生殖方式。【解答】水螅在营养条件良好、水温适宜时，进行出芽生殖，出芽生殖的过程是先在母体的体壁上形成与母体相似的芽体，芽体长大后离开母体，形成独立的新个体。在食物较少、水温较低时，水螅进行有性生殖。所以水螅在营养条件好时，水螅的生殖方式是在一定部位是出芽生殖；在营养条件不良进行有性生殖。故AB符合题意。故选AB。【解析】AB13、BC【分析】【解析】

试题分析：酵母菌；青霉、曲霉都属于真菌；其中酵母菌为单细胞结构，其余的为多细胞，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，大肠杆菌是细菌，故选BC。

考点：本题考查的是真菌的特征，解题的关键是掌握真菌的主要特征，可以和细菌进行对比。【解析】【答案】BC三、填空题(共5题，共10分)14、越小酵母菌细胞色素c的氨基酸组成差异最大进化比较法【分析】【解答】（1）从表中数据可发现生物的细胞色素c的氨基酸组成和生物的亲缘关系是：亲缘关系越近；细胞色素c的氨基酸组成差异越小，人与黑猩猩的亲缘关系最近，细胞色素c的氨基酸组成差异最小，为0．

（2）通过表格信息可知；人与酵母菌的细胞色素C氨基酸组成差异最大，亲缘关系最远．

（3）上述对生物细胞色素c的氨基酸组成比较；是从分子生物学方面为生物的进化提供了证据．

（4）比较法是通过观察；分析，找出研究对象的相同点和不同点，它是认识事物的一种基本方法，是研究动物行为的主要方法．亲缘关系越近，生物之间的相似性越大，细胞色素C的氨基酸组成差异越小．

故答案应为：

（1）越小。

（2）酵母菌细胞色素c的氨基酸组成差异最大。

（3）进化。

（4）比较法。

【分析】分析表格信息可知，与人亲缘关系越近的生物，其细胞色素C的氨基酸组成的差异越小，与人亲缘关系越远的生物，其细胞色素C的氨基酸组成的差异越大．15、略

【分析】

正常体细胞是有分裂次数的限制的；因为每次复制分裂过程中，细胞染色体的端粒都会缩短，而正常细胞的端粒酶是没有活性的．当端粒缩减到一定长度，就不能在复制分裂了．反而如果失去分裂控制的话，就很有可能癌化了．

故答案为：√

【解析】【答案】细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程；细胞分裂中最重要的变化是细胞核中染色体的变化．

16、略

【分析】【解析】试题分析：(1)植物的生长需要多种无机盐，无机盐必须溶解在水中植物才能吸收利用，植物需要量最大的无机盐是含氮、含磷、含钾的无机盐，氮肥作用：促使作物的茎，叶生长茂盛，叶色浓绿,钾肥的作用：促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强病虫害和倒伏的抵抗能力，促进糖分和淀粉的生成，磷肥的作用：促使作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满，施肥的目的就在提供植物生长必需的无机盐，植物的根系能够吸收无机盐，不能吸收有机物，有机物是植物通过光合作用制造的，可见题中的叙述是错误的。（2）具有社会行为的动物，如蚂蚁、狒狒等，群体内部往往形成一定的组织，成员之间有明确的分工，有的群体中还形成等级，一个成员离开群体后，往往不能独立生存和繁殖，所以，这类动物营群体生活有利于它们的生存和繁衍，可见题干的叙述是正确的。（3）当某种病原体侵入人体以后，人体会产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质抗体，并在人体内存留，再同样的病原体侵入人体时，存留在体内的抗体就会将该病原体清除，人体就不会患该病了，但有其他病原体侵入人体时，这种抗体则不起作用，此类免疫属于特异性免疫，因此已康复的非典病人体内产生了相应抗体，不会再患该病，可见题干的叙述是正确的。考点：本题考查的是植物的生长需要无机盐，社会行为的特点，特异性免疫。【解析】【答案】（1）×（2）√（3）√17、略

【分析】【解析】群体生活的动物常常进行信息交流，进行信息交流的方式有声音、动作和气味。【解析】【答案】动作声音气味18、变态蛹【分析】【解答】完全变态发育和不完全变态发育的异同点（1）相同点：都属于变态发育（2）不同点：昆虫在个体发育中；经过卵；幼虫、蛹和成虫等4个时期的发育，完全变态发育的幼虫和成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异不大。不完全变态发育的幼体与成体的形态结构和生活习性非常相似，但各方面未发育成熟，发育经历卵、若虫、成虫三个时期。因此完全变态发育与不完全变态发育的区别是后者没有蛹这一时期。

【分析】像家蚕、菜粉蝶、蝇等昆虫是通过有性生殖方式来产生后代的，它们的发育也经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，这样的变态发育过程称为完全变态。像蝗虫、蟋蟀、蝼蛄、螳螂的发育过程要经过卵、若虫、成虫三个时期，像这样的变态发育过程，称为不完全变态。本题考查昆虫的发育。四、判断题(共3题，共21分)19、A【分析】【解答】艾滋病病毒主要存在于感染者和病人的血液；精液、阴道分泌物、乳汁中；因此艾滋病的传播途径主要有：性传播、静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血制品传播等。

故答案为：√

【分析】艾滋病是获得性免疫缺陷综合症的简称，它的致病因素是结构上很相近似的一组病毒，这组病毒被统称为“人类免疫缺陷病毒（HIV）”。20、×【分析】【解答】分解者；是对能够把动植物残体的复杂有机成分分解为可供生产者重新利用的简单化合物的所有异养生物的一个总称．从细菌的角度来讲，也要分为许多具体情况，大多数细菌是只能作为分解者的异养生物，也有一些细菌可以利用化学能合成作用自己合成有机物，如硫细菌，这种细菌就不在分解者之列；另外营寄生生活的细菌从活的动植物体内吸取有机物，也不属于分解者．

故答案为：错误．只有营腐生生活的真菌和细菌才是分解者．

【分析】根据分解者的定义以及细菌和真菌的生活方式进行分析回答．21、A【分析】【解答】解：被子植物绝大多数都是结种子的；并且是由种子发育而成的．种子被包在果实里，由种皮和胚组成，胚实际上就是幼小的生命体，包括胚芽；胚轴、胚根和子叶（有的种子还有胚乳）．植株生长的内在基础是有分生区的细胞分裂使细胞数目增多和伸长区的细胞生长使细胞体积增大，植株是伴随细胞数目的增多和细胞体积的增大而生长的．然后经过开花、传粉、受精再形成种子．

所以被子植物的一生经历种子的萌发→植株生长发育→植物开花；传粉、受精→衰老死亡；这几个过程．

故答案为：正确。

【分析】生物能够生长和繁殖．生物的一生包括生长、发育、生殖、衰老、死亡过程．五、其他(共3题，共24分)22、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)23、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌的形态结构；营养方式和生殖方式的特点；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

分析：此题考查的知识点是验证酵母菌的发酵作用和发酵原理的应用．解答此题结合图中的现象从酵母菌发